體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下城市商務(wù)型酒店主題客房設(shè)計(jì)研究

洪珊珊

本文闡述了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下主題酒店的設(shè)計(jì)原則和設(shè)計(jì)方法，為主題酒店的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和競(jìng)爭(zhēng)力的提升提供了自己的對(duì)策和路徑。

一、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下主題客房設(shè)計(jì)原則

（一）參與性原則。首先，要了解消費(fèi)者消費(fèi)需求。主題酒店最終要為消費(fèi)者提供主題服務(wù)，消費(fèi)者成為決定其經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵，主題酒店一切設(shè)計(jì)主題、設(shè)計(jì)要素的選擇都要在符合消費(fèi)者需求的前提下進(jìn)行，一切脫離了使用者現(xiàn)實(shí)需求的空間色合計(jì)都會(huì)變得空洞、乏味和舞曲。主題酒店要深入挖掘消費(fèi)者的感性需求，也就是說(shuō)要建立在體驗(yàn)生活的理念基礎(chǔ)上，一方面關(guān)注人體工程學(xué)，另一方面維護(hù)消費(fèi)者情感體驗(yàn)，讓其獲得獨(dú)特的、具有代入感的直觀感受。其次，要了解消費(fèi)者的職業(yè)屬性。主題酒店作為一般酒店行業(yè)的高度細(xì)分行業(yè)，目標(biāo)消費(fèi)群體在職業(yè)、年齡屬性上有大體上的相似性，這使得酒店在人性化設(shè)計(jì)之中可以更好地滿足消費(fèi)者的期望和需求。了解消費(fèi)者的生活喜好和品位偏好能夠把握住更多的細(xì)節(jié)，主題酒店的消費(fèi)者大多是物質(zhì)基礎(chǔ)比較良好的消費(fèi)者，他們對(duì)生活情調(diào)比較看重，設(shè)計(jì)者要把握空間品位和細(xì)節(jié)，將客房設(shè)計(jì)元素細(xì)化到一個(gè)衣柜的拉手之上，給消費(fèi)者共鳴的情感體驗(yàn)。

（二）個(gè)性化原則。作為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，主題酒店最突出也是最賴以生存的一個(gè)屬性就是個(gè)性化，消費(fèi)者追求獨(dú)特空間的需求能夠得到最大限度的滿足，獲得新鮮和驚喜的體驗(yàn)成為人們對(duì)主題酒店趨之若鶩的根源。主題酒店的個(gè)性化設(shè)計(jì)看似和時(shí)尚有著一定的關(guān)聯(lián)，但是二者又有區(qū)別，主題酒店的個(gè)性化設(shè)計(jì)不能單純地只是對(duì)時(shí)尚的追求，因?yàn)闀r(shí)尚是永遠(yuǎn)在變化的，如果以此為設(shè)計(jì)原則，那么只能抓住消費(fèi)者一段時(shí)間內(nèi)的喜好，難以維持其長(zhǎng)久的消費(fèi)欲望。個(gè)性化設(shè)計(jì)原則的本質(zhì)是需要文化，這意味著設(shè)計(jì)的一切都要具備生命的靈魂。主題酒店是商業(yè)領(lǐng)域非常有代表性的個(gè)性空間展示，從側(cè)面可以反映出時(shí)代的設(shè)計(jì)潮流和城市的個(gè)性形象。當(dāng)今時(shí)代，物質(zhì)生活已經(jīng)難以滿足人們的現(xiàn)實(shí)需要，精神追求成為人們彰顯個(gè)性的途徑和方式。美國(guó)的馬德里華酒店在主題酒店業(yè)內(nèi)堪稱翹楚，該酒店13層樓高，酒店外墻為五顏六色的墻體，酒店內(nèi)部設(shè)計(jì)由全球范圍內(nèi)的19名頂尖設(shè)計(jì)師完成，每一個(gè)設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)不同的樓層和主題，比如第一層就是建筑女魔頭海麗德負(fù)責(zé)的，她創(chuàng)新性地使用原材料和數(shù)字技術(shù)，讓每一個(gè)客房都像是用模子燒制出來(lái)的模具和容器，墻面、床和柜子之間沒(méi)有任何縫隙，整個(gè)房間在空間上融為一體，看似液體在流動(dòng)一般。由此可見(jiàn)，設(shè)計(jì)者要讓空間設(shè)計(jì)充滿生機(jī)和活力，還需要對(duì)研究空間結(jié)構(gòu)的完整性以及相互之間的作用，使得消費(fèi)者在不同的空間內(nèi)能活得不屠龍的視覺(jué)和直覺(jué)沖擊和刺激，感受到豐富的多樣性。

二、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下主題酒店客房的設(shè)計(jì)方法

（一）確立主題。主題酒店之中，主題是靈魂所在，也是主題酒店和其他酒店最本質(zhì)的區(qū)別之一。因此，主題的鮮明與否、明確與否至關(guān)重要，甚至關(guān)乎到主題酒店的持久發(fā)展和經(jīng)濟(jì)收益。本文認(rèn)為從體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的視角來(lái)看，主題酒店不管為哪種類型，都應(yīng)當(dāng)具備獨(dú)特性、新穎性、表現(xiàn)豐富性，因?yàn)槲ㄓ腥绱瞬拍軐?duì)特定人群產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力和。

（二）營(yíng)造主題環(huán)境。在確定了主題之后，就需要酒店從氛圍和硬件環(huán)境上來(lái)營(yíng)造相關(guān)環(huán)境。對(duì)主題酒店來(lái)說(shuō)，主題環(huán)境的營(yíng)造需要以空間維度作為切入點(diǎn)，在內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境的雙重加持之下給客人獨(dú)特的體驗(yàn)。筆者認(rèn)為內(nèi)部環(huán)境是重中之重，在公共活動(dòng)區(qū)域和客房?jī)蓚€(gè)部分都要強(qiáng)化主題氛圍。從公共活動(dòng)區(qū)域的視角來(lái)看，一放慢要滿足空間功能需求，另一方面則要融入主題素材，將主題的魅力彰顯得淋漓盡致；從客房設(shè)計(jì)的視角來(lái)看，要強(qiáng)化人性化和獨(dú)特性體驗(yàn)，將消費(fèi)者的體驗(yàn)作為設(shè)計(jì)的初衷，通過(guò)聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)和視覺(jué)來(lái)給消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的情感體驗(yàn)和室內(nèi)空間。

（三）通過(guò)特色的服務(wù)和個(gè)性的空間來(lái)提升體驗(yàn)感。首先，對(duì)主題酒店來(lái)說(shuō)，個(gè)性的空間并不意味著奢華的空間，但是也不意味著其裝潢空間之中只能包含主題素材。如果局限于主題素材，那么主題酒店將會(huì)陷入到僵化和枯燥的局面。主題酒店還要具備靈活的活動(dòng)空間和擺放隨意、錯(cuò)落有致的陳設(shè)，這樣顧客才能體會(huì)到獨(dú)樹(shù)一幟的空間氛圍和不同顧客的現(xiàn)實(shí)需求。個(gè)性空間自然對(duì)個(gè)性化設(shè)計(jì)要更高的要求，面對(duì)不同客戶群體可以提供針對(duì)化的設(shè)計(jì)，例如老年人專用客戶、殘疾人專用客房、學(xué)生群體專用客戶、情侶套房等等，在設(shè)計(jì)元素和主題重點(diǎn)上都要有不同的偏重。其次，本文所指的特色服務(wù)是客戶參與到主題設(shè)計(jì)之中的服務(wù)，主題活動(dòng)能夠給客戶帶來(lái)多層次的、身臨其境的體驗(yàn)，讓顧客對(duì)酒店特色產(chǎn)生深刻的印象。帶有主題特色的服務(wù)囊括了服務(wù)員的著裝、行為方式、語(yǔ)言特色、服務(wù)器具等多方面微觀因素內(nèi)容，這些內(nèi)容決定了體驗(yàn)的真實(shí)性，也決定了顧客的滿意度。

（四）精準(zhǔn)地市場(chǎng)定位。從我國(guó)酒店業(yè)迅速發(fā)展的勢(shì)頭來(lái)看，整個(gè)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)必然發(fā)生變化和變革。主題酒店作為酒店行業(yè)的一個(gè)重要組成部分，自然也會(huì)受到相同程度的影響。酒店行業(yè)一方面要注重主題的新穎性，另一方面也要強(qiáng)化自身的服務(wù)星級(jí)、目標(biāo)客戶、裝修安全性和管理標(biāo)準(zhǔn)化等，進(jìn)而在結(jié)合自身主題特色的基礎(chǔ)上制定符合自身未來(lái)發(fā)展方向的戰(zhàn)略路徑，給予自身準(zhǔn)確的定位。準(zhǔn)確的目標(biāo)市場(chǎng)定位可以讓主題酒店的經(jīng)營(yíng)箭無(wú)虛發(fā)，但是影響酒店定位的因素也是相當(dāng)多的，所在地區(qū)的人口數(shù)量、經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)模、文化習(xí)俗、周邊的旅游資源、公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平都是相關(guān)影響因素，主題酒店需要綜合考慮上述因素進(jìn)行主題選擇和市場(chǎng)定位，進(jìn)而找到最適合自身的道路。（作者單位：臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院）

基金項(xiàng)目：浙江省教育廳高等學(xué)校訪問(wèn)工程師校企合作項(xiàng)目“探索體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下城市商務(wù)型酒店主題客房設(shè)計(jì)研究”，編號(hào)：FG2016186