百色甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化與人工種植效益對(duì)比試驗(yàn)

農(nóng) 蓓，歐麗萍，梁永游，黃子軒，黃振文，農(nóng)繼勝，黃大勇，黃國恩

（百色市經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)推廣站，廣西 百色 533000）

百色是廣西甘蔗主產(chǎn)區(qū)之一，近年來，由于受生產(chǎn)成本上升和國外低價(jià)糖沖擊的雙重影響，國內(nèi)食糖價(jià)格一路下跌，制糖企業(yè)面臨普遍虧損。進(jìn)廠原料蔗價(jià)格降低，人工、肥料等種蔗成本不斷上漲，農(nóng)民種蔗積極性下降。百色市甘蔗種植面積由2013年的153.05萬畝降到2018年的71.6萬畝，蔗糖產(chǎn)業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻。從2014年開始，百色市按照廣西人民政府出臺(tái)的《關(guān)于促進(jìn)我區(qū)糖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意見》（桂政發(fā)〔2013〕36號(hào)）文件精神，實(shí)施甘蔗“雙高”基地建設(shè)，力爭(zhēng)通過“雙高”基地經(jīng)營規(guī)?；?、水利現(xiàn)代化、種植良種化及全程機(jī)械化，達(dá)到全市蔗糖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化是“雙高”基地建設(shè)的主要內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)之一，生產(chǎn)機(jī)械化也是甘蔗生產(chǎn)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。

基于上述背景，本試驗(yàn)主要通過甘蔗機(jī)械化種植與人工種植對(duì)比試驗(yàn)，目的是分析甘蔗機(jī)械化種植與人工種植的效益、效率，為百色市“雙高”基地全程機(jī)械化提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

本試驗(yàn)地點(diǎn)位于百色市田東縣平馬鎮(zhèn)百林村“雙高”糖料蔗基地內(nèi)，試驗(yàn)地表層土壤類型為含砂棕泥土，旱平地，中壤，偏堿性。

1.2 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)參試品種：桂糖31號(hào)。

參試機(jī)械有深耕機(jī)械：桂旋1SST-170E型淺翻深松機(jī)；種植機(jī)械：廣西欽州力順2CZX-2型；培土機(jī)械：3ZP-0.8型甘蔗中耕培土機(jī)；收獲機(jī)械：柳工S718甘蔗收割機(jī)。

參試肥料：新方向甘蔗專用配方肥（22-8-18）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)在同一地塊上分兩個(gè)區(qū)域進(jìn)行試驗(yàn)，分別分三個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)1畝，每個(gè)小區(qū)四周設(shè)有兩行保護(hù)行。

1.4 種植與管理

機(jī)械種植、傳統(tǒng)人工種植均采用淺翻深松機(jī)進(jìn)行深耕深松，兩犁兩耙一開行，作業(yè)深度35cm左右，土壤疏松細(xì)碎；每畝施腐熟農(nóng)家肥300㎏，新方向甘蔗專用配方肥100㎏，2%蚍蟲啉顆粒劑2.5㎏，2016年3月11日種植，機(jī)械種植采用甘蔗聯(lián)合種植機(jī)種植，行距1.2m，寬窄行種植，寬行1.2m，窄行0.45m，種植品種為桂糖31號(hào)，機(jī)械種植調(diào)節(jié)雙行下種量，每米約12個(gè)芽，折算下種量6944個(gè)芽/畝，放蔗種、施肥、施藥、覆土、蓋地膜全部機(jī)械完成。人工種植采用人工砍種，每截兩個(gè)芽點(diǎn)，人工擺放，雙行下種，每米12個(gè)芽點(diǎn)，折算下種量6944個(gè)芽/畝，人工施肥、施藥、覆土、拉蓋地膜；5月24號(hào)，人工種植采用中耕培土機(jī)中耕培土，并配合施用甘蔗專用肥50公斤/畝進(jìn)行追肥，中耕培土及施肥機(jī)械一次性完成，人工種植采用牛工中耕培土，人工施肥、覆土；分別于7月8日和9月21日用甘蔗專用除草劑48%的甲滅敵草隆進(jìn)行田間除草；2017年1月22日人工種植采用甘蔗收割機(jī)砍收，人工種植采用人工砍收。

1.5 調(diào)查項(xiàng)目及方法

2016年12月底，按《中國甘蔗品種志》［5］對(duì)甘蔗農(nóng)藝性狀術(shù)語所定義的方法，調(diào)查莖高、莖徑、莖數(shù)等主要農(nóng)藝性狀。在每小區(qū)選取中間行連續(xù)調(diào)查50株有效株的株高和莖徑，并記錄各小區(qū)的全部有效莖數(shù)，計(jì)算理論單莖重及每畝的有效莖數(shù)；2017年1月22日砍收，分區(qū)進(jìn)行實(shí)地測(cè)產(chǎn)，每個(gè)處理砍收三個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)0.1畝，計(jì)算平均產(chǎn)量，結(jié)果見表1。

1.6 結(jié)果與分析

1.6.1 農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量對(duì)比

表1 “雙高”基地機(jī)械化種植與人工種植甘蔗性狀和產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果表

由表1可見，機(jī)械化種植甘蔗莖高比傳統(tǒng)人工種植甘蔗株高高15.57㎝，莖徑大0.14㎝，畝有效莖數(shù)少555條，畝產(chǎn)量少0.323噸。1.6.2 經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比

經(jīng)濟(jì)效益畝產(chǎn)值按照廣西2016/2017年榨季普通糖料蔗收購首付定價(jià)480元/噸計(jì)算，生產(chǎn)成本按照百色市農(nóng)資成本及用工費(fèi)用水平計(jì)算。

表2 機(jī)械化種植與傳統(tǒng)人工種植收入和成本調(diào)查結(jié)果表

由表2可見，傳統(tǒng)人工種植畝產(chǎn)值比機(jī)械化種植畝產(chǎn)值多155元，機(jī)械化種植成本為2300元/畝，傳統(tǒng)人工種植成本為2988元/畝，機(jī)械化種植比傳統(tǒng)人工種植畝純收入多533元。

2 結(jié)論與討論

2.1 結(jié)論

本次“雙高”基地甘蔗機(jī)械化種植與傳統(tǒng)人工種植試驗(yàn)表明，采用機(jī)械化種植比傳統(tǒng)人工種植莖徑增加0.14cm、莖高增加15.57cm，畝有效莖數(shù)減少555條，畝產(chǎn)減少0.323噸，畝產(chǎn)值比人工種植減少155元，機(jī)械化種植生產(chǎn)、種植成本比傳統(tǒng)人工種植成本少688元，機(jī)械化種植畝純收入比傳統(tǒng)人工種植多533元，達(dá)872元/畝。

從機(jī)械化種植及傳統(tǒng)人工種植產(chǎn)量上來看，甘蔗機(jī)械化種植產(chǎn)量并不占優(yōu)勢(shì)，反而比人工種植產(chǎn)量還低，雖然機(jī)械化種植莖徑、徑高比人工種植的要稍高，但是由于機(jī)械化種植畝有效莖數(shù)減少，所以產(chǎn)量比人工種植的產(chǎn)量低，機(jī)械化種植畝有效莖數(shù)減少原因可能是機(jī)械化種植過程中，機(jī)手操作機(jī)具熟練程度不足，下種量減少。

2.2 討論

2.2.1 甘蔗機(jī)械化種植效果顯著。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是甘蔗機(jī)械化種植技術(shù)能節(jié)省大量的人力物力，高效率、低成本適合大面積的推廣和應(yīng)用；二是甘蔗機(jī)械化種植技術(shù)在節(jié)約勞動(dòng)力和提高經(jīng)濟(jì)效益方面效果顯著，促進(jìn)了甘蔗機(jī)械化種植的迅速發(fā)展，提高了廣大蔗農(nóng)的種蔗積極性和種植大戶、合作社購機(jī)積極性；三是甘蔗機(jī)械化種植技術(shù)推廣有利于蔗糖產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑。

2.2.2 甘蔗機(jī)械化種植存在的問題。目前，百色市甘蔗種植全程機(jī)械化技術(shù)推廣還面臨以下幾個(gè)難題：一是受地理因素制約，百色市大部分蔗區(qū)屬于丘陵山區(qū)或喀斯特地貌區(qū)，地塊相對(duì)小、分散、坡度大，田間有石塊等影響機(jī)械作業(yè)；二是蔗農(nóng)受傳統(tǒng)思想觀念影響，分田到戶以來，部分蔗農(nóng)接受的是各耕各的地的傳統(tǒng)思想，對(duì)“雙高”糖料蔗基地建設(shè)土地整治要求破除田埂“小塊并大塊”的做法比較抵觸，難以做到地塊連片，影響機(jī)械化耕作；三是機(jī)具適應(yīng)性不強(qiáng)，機(jī)收質(zhì)量差，含雜率高，宿根性弱，對(duì)蔗蔸碾壓嚴(yán)重；四是機(jī)具的價(jià)格高，機(jī)具穩(wěn)定性不足、維修保養(yǎng)成本高，廠家技術(shù)支持不到位，購機(jī)方技術(shù)水平、管理水平、組織能力、服務(wù)能力等不足，影響購買機(jī)具的積極性；五是制糖企業(yè)運(yùn)輸綠色通道不順暢，目前機(jī)收采用的是切段式收割，切段式收割相對(duì)于整條式收獲具有損耗高、對(duì)進(jìn)廠時(shí)間有嚴(yán)格要求、扣雜多等特點(diǎn)，為了適應(yīng)原料蔗切段式收獲要求，制糖企業(yè)需要進(jìn)行部分工藝改造，要增加成本，部分制糖企業(yè)改造工藝的積極性不高；六是部分種植機(jī)械供種要多人輔助，自動(dòng)化程度低。

2.2.3 破解百色市甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化難題需要做到以下幾點(diǎn)：一是認(rèn)清形勢(shì)。近幾年來，百色市蔗糖產(chǎn)業(yè)萎縮嚴(yán)重，蔗農(nóng)紛紛改種其他作物或外出務(wù)工，主要原因是廣大蔗農(nóng)普遍認(rèn)為種蔗收益低，從本試驗(yàn)的結(jié)果來看，甘蔗采用傳統(tǒng)的人工種植方法，每畝甘蔗的收益只有339元，相比其他產(chǎn)業(yè)的收益或務(wù)工收入要少得多，蔗農(nóng)自然不愿意種蔗。如何提高甘蔗的每畝收益是百色市蔗糖產(chǎn)業(yè)需要解決的根本問題，通過本試驗(yàn)比對(duì)，甘蔗采用機(jī)械化種植每畝的收益是872元，是人工種植收益的2倍多，因此，實(shí)行甘蔗機(jī)械化種植可以降低勞動(dòng)成本、生產(chǎn)成本，提高工作效率及綜合效益，推廣甘蔗機(jī)械化種植是提高種蔗收益的有效途徑。二是轉(zhuǎn)變思想、更新觀念。百色市蔗糖產(chǎn)業(yè)要發(fā)展壯大必須走產(chǎn)業(yè)化道路，按照“雙高”基地建設(shè)的要求，要做到生產(chǎn)規(guī)?；⑺F(xiàn)代化、生產(chǎn)機(jī)械化、良種良法化，要實(shí)現(xiàn)這“四化”必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的思想觀念，破除小農(nóng)意識(shí)，堅(jiān)持走農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。三是積極探索新型經(jīng)營模式。制糖企業(yè)作為原料蔗生產(chǎn)、加工的數(shù)量計(jì)劃者、質(zhì)量管控者和收益實(shí)現(xiàn)者，在甘蔗生產(chǎn)過程中應(yīng)處于中樞的地位，其緊密參與對(duì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)至關(guān)重要，百色市應(yīng)以制糖企業(yè)為主體建設(shè)“雙高”基地。積極探索“制糖企業(yè)+農(nóng)戶”、“制糖企業(yè)+農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)公司+農(nóng)戶”、“制糖企業(yè)+農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)公司+合作社”等以制糖企業(yè)為主體參與建設(shè)“雙高”基地的多種經(jīng)營模式,從而進(jìn)一步促進(jìn)甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化一條龍服務(wù)發(fā)展。四是強(qiáng)化培訓(xùn)，應(yīng)定期開展農(nóng)機(jī)手操作技能培訓(xùn)，確保農(nóng)機(jī)手能熟練的操作機(jī)具，不斷提高工作效率。