樂清石斛谷：融山水人文集資源優(yōu)勢

李建清 周芬芬 白羽

位于樂清市境內(nèi)的雁蕩山素有“東南第一山”的美譽(yù)，是全國三大名山（三山五岳）之一，也是世界地質(zhì)公園，這里地理位置優(yōu)越，有豐富的景觀特色和旅游資源。近年來，在習(xí)近平“兩山”理論的引領(lǐng)下，越來越多的企業(yè)依靠“綠水青山”實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，將其轉(zhuǎn)化為“金山銀山”。如何打造現(xiàn)代化的綠色健康產(chǎn)業(yè)綜合體？地處雁蕩山北麓的浙江高鼻子生物科技有限公司交出了自己的答卷——依托環(huán)境資源優(yōu)勢，憑借養(yǎng)生文化魅力，借力現(xiàn)代化智慧農(nóng)業(yè)。如今，在龍西鄉(xiāng)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的藍(lán)圖規(guī)劃和總體目標(biāo)下，企業(yè)立足當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)鐵皮石斛，形成了以鐵皮石斛種植、楓斗加工、文化傳播、品賞品鑒、產(chǎn)品銷售及餐飲民宿、森林康養(yǎng)于一體的田園綜合體。目前，企業(yè)建有300多畝林下仿生態(tài)鐵皮石斛種植谷，山地流轉(zhuǎn)承包1000多畝，年產(chǎn)值達(dá)1200萬元，真正實(shí)現(xiàn)了“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念。

資源優(yōu)勢“用起來” ? 主打產(chǎn)業(yè)“轉(zhuǎn)起來”

該基地作為建設(shè)浙江省鐵皮石斛特色小鎮(zhèn)核心區(qū)，為龍西鄉(xiāng)東加岙村打造經(jīng)濟(jì)富裕村夯實(shí)了基礎(chǔ)，使東加岙村成為“雙百結(jié)對(duì)”計(jì)劃和綜合利用土地的典范，大力帶動(dòng)周邊村鎮(zhèn)按照“標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；?、規(guī)范化”的要求，引導(dǎo)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)走“高端、高質(zhì)、高效、生態(tài)”的精品化路子。

依靠優(yōu)勢資源，盤活閑置土地。石斛谷位于東加岙村所屬幽深山谷地帶龍西鄉(xiāng)內(nèi)，這里空氣清新，水質(zhì)清甜?；爻珜?dǎo)鐵皮石斛走出大棚設(shè)施種植，回歸自然，在節(jié)約能源和勞動(dòng)力的同時(shí)，更能提高其品質(zhì)質(zhì)量和觀賞價(jià)值，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)效益。為此，企業(yè)與村股份經(jīng)濟(jì)合作社簽訂協(xié)議，實(shí)行土地流轉(zhuǎn)，盤活了大片閑置土地，并將村民閑置拋荒的山地綜合利用起來，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對(duì)鐵皮石斛進(jìn)行統(tǒng)一管理，合理開發(fā)。為大力發(fā)展生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，基地還以鐵皮石斛仿野生種植和中藥文化為特色，配備相應(yīng)的養(yǎng)生休閑及醫(yī)療康養(yǎng)服務(wù)設(shè)施，規(guī)?；ㄔO(shè)了包括中醫(yī)藥康養(yǎng)所、石斛文化展示區(qū)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示區(qū)、康養(yǎng)藥膳館、產(chǎn)品展示中心、康養(yǎng)大講堂6個(gè)功能區(qū)在內(nèi)的室內(nèi)服務(wù)中心，開展以修身養(yǎng)性、調(diào)適機(jī)能、延緩衰老為目的的森林游憩、度假、療養(yǎng)、保健等活動(dòng)。服務(wù)中心四周樹木茂盛，風(fēng)光優(yōu)美，種有廣玉蘭、銀杏、紅豆杉、柏木、杉木、柿樹、檵木等植物達(dá)50種以上，觀花、觀葉、觀果，一年四季連續(xù)不斷，美景與康養(yǎng)相得益彰，經(jīng)濟(jì)與資源互為轉(zhuǎn)換。

數(shù)字化精細(xì)管理，嚴(yán)把控生態(tài)環(huán)境。2公里的石頭游步道、3公里的枕木游步道，漫步石斛谷基地中，游客能充分感受到“閑庭信步”的詩意以及“融入自然”的愜意。游步道互通互聯(lián)，供游客欣賞風(fēng)景、運(yùn)動(dòng)健身，沿路配有休閑、避雨和清潔廁所等設(shè)施，周邊林木幽深，吸引了大量游客前來觀光游玩。為保證在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)不破壞生態(tài)環(huán)境，基地全面實(shí)行數(shù)字化精細(xì)管理模式，采用全自動(dòng)噴灌系統(tǒng)，制定專門的安全生產(chǎn)管理制度與技術(shù)規(guī)程，建有農(nóng)殘檢測室及二維碼追溯系統(tǒng)，切實(shí)做到農(nóng)業(yè)生態(tài)的嚴(yán)格把控。在鐵皮石斛種植方面也嚴(yán)格精準(zhǔn)控制化肥和農(nóng)藥的使用量，尤其是在仿野生石斛活樹附生種植和巖壁附生栽培方面，堅(jiān)持有機(jī)種植，全程零農(nóng)藥、零化肥，切實(shí)保護(hù)村內(nèi)水源水質(zhì)。在其引領(lǐng)帶動(dòng)下，越來越多周邊基地和村民開始鐵皮石斛有機(jī)種植，使用高效、低毒、低殘留農(nóng)業(yè)投入品，降低化肥使用量，提高有機(jī)肥使用量。

山水與人文相融 ? 生態(tài)與發(fā)展并存

依山傍水，空氣清新，物產(chǎn)豐沃，基地依托自然森林的優(yōu)質(zhì)資源，力圖打造石斛產(chǎn)業(yè)觀光園、3A級(jí)景區(qū)開發(fā)項(xiàng)目。從文化康養(yǎng)中心、動(dòng)靜態(tài)康養(yǎng)（森林瑜伽、森林太極）到游步道、觀景臺(tái)，從民宿農(nóng)莊到生態(tài)酒店，各個(gè)工程項(xiàng)目的開發(fā)都大力帶動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。為提高游客的生態(tài)意識(shí)和現(xiàn)代文明意識(shí)，基地還組織開展各類生態(tài)文化養(yǎng)生游、品嘗石斛宴等美食活動(dòng)，讓游客們體驗(yàn)得天獨(dú)厚的自然生態(tài)和美味佳肴，以及雁蕩山鐵皮石斛被置于仿野生環(huán)境下的獨(dú)特魅力。

以項(xiàng)目帶動(dòng)旅游，用活動(dòng)串聯(lián)文化。在良好的發(fā)展態(tài)勢下，基地立足遠(yuǎn)期規(guī)劃，以創(chuàng)建3A級(jí)國家旅游風(fēng)景區(qū)為目標(biāo)，后期將重點(diǎn)打造懸崖棧道（金槍峰）項(xiàng)目，形成以仿野生石斛養(yǎng)生觀光、鄉(xiāng)村休閑度假、農(nóng)事體驗(yàn)、戶外娛樂等休閑項(xiàng)目為主導(dǎo)的綜合性園區(qū)，打造具備區(qū)域性競爭力和影響力的休閑旅游生態(tài)文化園區(qū)。在發(fā)展石斛特色產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，復(fù)興自然山水和人文習(xí)俗，不僅使村民能夠享受到好山好水好景致、豐富多彩的鄉(xiāng)村生活和文娛活動(dòng)，而且也可提高當(dāng)?shù)卮迕袷杖耄龠M(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的長效發(fā)展，形成以鐵皮石斛的林下原生態(tài)種植、石斛楓斗加工、鐵皮石斛中藥文化養(yǎng)身康養(yǎng)、休閑旅游度假于一體的現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)企業(yè)。

生態(tài)旅游初顯成效，經(jīng)濟(jì)文化有機(jī)統(tǒng)一。秉承生態(tài)發(fā)展的理念，截至目前，基地已成功開展100多場生態(tài)文化養(yǎng)生活動(dòng)與文化節(jié)，游客接待量也在不斷攀升。首屆雁蕩山鐵皮石斛品賞節(jié)，日接待游客達(dá)1000多人次。樂清市石斛康養(yǎng)節(jié)暨龍西首屆休閑旅游文化節(jié)，石斛谷作為石斛康養(yǎng)節(jié)唯一“游賞”基地，一天內(nèi)共接待省內(nèi)外游客1000多人次。在鐵皮石斛觀花節(jié)活動(dòng)中，基地利用石斛谷得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，通過微信轉(zhuǎn)發(fā)的形式，向社會(huì)發(fā)布信息，歡迎各界人士前來石斛谷觀光旅游，并配有專業(yè)科普人員講解鐵皮石斛的生長習(xí)性、藥用養(yǎng)生價(jià)值、產(chǎn)品質(zhì)量和食用方法等貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的科普知識(shí)，開展各類有特色、有實(shí)效的科普活動(dòng)。如今，每年接待社會(huì)各界群眾參觀石斛谷人數(shù)超5000人次，取得旅游經(jīng)濟(jì)收入150多萬元，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益以及社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。

注重自然養(yǎng)生、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等人文元素是生態(tài)文化建設(shè)中不可缺少的一環(huán)。為讓更多的人了解養(yǎng)生文化的魅力，基地設(shè)立科普宣傳欄，對(duì)鐵皮石斛的由來、歷史典故、口碑傳說、楓斗加工工藝等做了深入的挖掘。建立鐵皮石斛非物質(zhì)文化宣傳墻和鐵皮石斛傳統(tǒng)加工體驗(yàn)區(qū)，常年開放供游客參觀體驗(yàn)，組織中小學(xué)生參觀體驗(yàn)，由講解員實(shí)地講解，弘揚(yáng)中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化，倡導(dǎo)體現(xiàn)科學(xué)思想、科學(xué)精神的科學(xué)價(jià)值觀、科學(xué)發(fā)展觀，培養(yǎng)公眾對(duì)科學(xué)探索的興趣?；剡€與樂清電視臺(tái)、樂清新聞、樂清日?qǐng)?bào)等多家媒體合作，進(jìn)行鐵皮石斛林下種植的優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益等方面的宣傳報(bào)道。

而隨著基地石斛文化展示區(qū)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示區(qū)等基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，越來越多的人體會(huì)到鐵皮石斛這一中草藥的效用以及鐵皮楓斗這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)魅力。通過土地流轉(zhuǎn)、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)大力發(fā)展石斛特色產(chǎn)業(yè)，尤其長期綠化造林近野生鐵皮石斛，使得當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)得到明顯的恢復(fù)，水土流失得到改善，青山白化現(xiàn)象已基本消除。如今，基地周邊山上樹木蔥郁，鳥語花香，水流潺潺，林間的物種呈現(xiàn)多樣性，昔日的禿山荒嶺、白化青山也重新披上了綠裝。