北華大學(xué)韓國(guó)留學(xué)生對(duì)外漢語(yǔ)課堂教學(xué)中傳統(tǒng) 節(jié)日文化教學(xué)初探 ——以中秋節(jié)為例

馮高楊

摘 要：隨著中國(guó)在國(guó)際上的地位不斷提高，世界各國(guó)的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者也日益增長(zhǎng)，越來(lái)越多的外國(guó)人對(duì)漢字、對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，很多外國(guó)友人來(lái)到中國(guó)居住、學(xué)習(xí)。傳統(tǒng)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)偏向語(yǔ)言能力的培養(yǎng)，這些初次來(lái)到中國(guó)學(xué)習(xí)的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者，由于缺少對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解，沒(méi)能對(duì)中國(guó)有一個(gè)真切的認(rèn)識(shí)，甚至在日常交際中存在說(shuō)話(huà)不得體而交際失敗的情況，這就要求對(duì)外漢語(yǔ)教師重視傳統(tǒng)文化，將文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)相融合，使?jié)h語(yǔ)課堂更加豐富多彩。文章就針對(duì)北華大學(xué)韓國(guó)留學(xué)生，關(guān)于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化方面的教學(xué)問(wèn)題加以研究，希望能夠?qū)h語(yǔ)文化教學(xué)有所幫助。

關(guān)鍵詞：對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué);節(jié)日文化;教學(xué)案例

一、學(xué)習(xí)傳統(tǒng)節(jié)日文化的重要性

（一）傳統(tǒng)節(jié)日文化教學(xué)的現(xiàn)狀

韓國(guó)是中國(guó)的近鄰，自古以來(lái)交往密切。韓國(guó)沿襲了很多從古代中國(guó)學(xué)習(xí)到的傳統(tǒng)文化，傳統(tǒng)節(jié)日就是其一。所以給韓國(guó)留學(xué)生進(jìn)行傳統(tǒng)節(jié)日的文化教學(xué)，相對(duì)很多歐美學(xué)生來(lái)講除了對(duì)比性，還有很多同一性。在語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步進(jìn)行文化教學(xué)，深入了解目的語(yǔ)國(guó)家的文化。

以北華大學(xué)漢語(yǔ)中級(jí)班的韓國(guó)學(xué)生為例，這個(gè)班的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者水平相對(duì)其他班要高，因?yàn)閬?lái)北華學(xué)習(xí)的留學(xué)生國(guó)別、漢語(yǔ)水平均有不同，因此沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的漢語(yǔ)文化教材，需要漢語(yǔ)教師根據(jù)教學(xué)對(duì)象提前準(zhǔn)備教學(xué)內(nèi)容。但是從開(kāi)學(xué)起，每次節(jié)日，都進(jìn)行了相應(yīng)的節(jié)日文化教學(xué)，加之學(xué)生接觸漢語(yǔ)的時(shí)間很早，中韓兩國(guó)的節(jié)日文化又有相通之處，所以學(xué)生對(duì)于清明節(jié)、端午節(jié)這樣的節(jié)日詞匯并不陌生。但是對(duì)節(jié)日的深層次的了解卻少之又少，對(duì)節(jié)日的習(xí)俗、起源的認(rèn)識(shí)都近乎于表面化。因此有必要在傳統(tǒng)節(jié)日的廣度和深度上對(duì)學(xué)生進(jìn)行進(jìn)一步的教學(xué)。

（二）學(xué)習(xí)傳統(tǒng)節(jié)日文化的意義

傳統(tǒng)節(jié)日文化隨著時(shí)間的推移，從人民世世代代的生活和智慧中形成。通過(guò)影視作品、書(shū)籍等都能了解到豐富多彩的傳統(tǒng)文化。近年來(lái)漢語(yǔ)在世界各地開(kāi)花，對(duì)于漢語(yǔ)教師來(lái)說(shuō)單純的講授語(yǔ)言知識(shí)已經(jīng)不能完全滿(mǎn)足學(xué)習(xí)者的需求，因此，漢語(yǔ)教師們利用多媒體技術(shù)將中國(guó)的節(jié)日文化融入到教學(xué)中，學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣高漲，兩種文化的對(duì)比明顯，學(xué)習(xí)者得以了解到中國(guó)人民的美德，得以了解到當(dāng)代真實(shí)的中國(guó)。

二、傳統(tǒng)節(jié)日文化與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)

筆者根據(jù) 《國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)通用課程大綱》，以中秋節(jié)為例，進(jìn)行了教學(xué)設(shè)計(jì)，以完成相關(guān)的節(jié)日文化教學(xué)，具體如下：

（一）導(dǎo)入

首先播放提前挑選好的、適合中級(jí)班韓國(guó)學(xué)生學(xué)習(xí)的中秋節(jié)相關(guān)的小短片，既能讓學(xué)生的注意力快速集中到課堂上來(lái)，又能提高學(xué)生想要進(jìn)一步學(xué)習(xí)的興趣。

同學(xué)們好！首先大家一起觀看一個(gè)小短片！（播放中秋節(jié)的短片）

同學(xué)們知道這是中國(guó)的哪個(gè)節(jié)日嗎？（短片中出現(xiàn)的嫦娥、月餅、圓月的圖片） 今天老師邀請(qǐng)你們一起過(guò)個(gè)有趣的中秋節(jié)好嗎？

（二）講授

老師生動(dòng)表演中秋節(jié)的小故事（如吳剛砍桂樹(shù)）以此引入中秋節(jié)起源的講解。

（1）中秋節(jié)的起源。農(nóng)歷八月十五，是中國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日-----中秋節(jié)。秋天是收獲的季節(jié)，八月中秋，各種農(nóng)作物和水果都成熟，辛勞的農(nóng)民們?yōu)榱吮磉_(dá)喜悅、慶祝豐收的心情，就以“中秋”這天作為節(jié)日。中秋節(jié)又稱(chēng)團(tuán)圓節(jié)。用月亮的圓代表人的團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，期盼豐收、幸福，中秋節(jié)成為豐富多彩、彌足珍貴的遺產(chǎn)。

（2）中秋節(jié)的習(xí)俗。中秋節(jié)的時(shí)間是農(nóng)歷的八月十五，正值秋季，溫度適宜，瓜果飄香，古代此時(shí)都要舉行祭祀，設(shè)香案，擺上西瓜、蘋(píng)果、紅棗、葡萄、月餅等祭品，家人一起拜月、吃月餅。

① 燃燈。南方的中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗，可以去集市購(gòu)買(mǎi)，也可以自己糊彩色的紙，紙制作不同顏色、不同形狀的燈籠掛于高屋高處，特別是小孩子，每個(gè)人手提著燈籠，跑街串巷，自得其樂(lè)。

② 猜燈謎。在中國(guó)各地的中秋月圓夜的公共場(chǎng)所都可以看到高高掛起的燈籠，人們聚在燈籠下，猜燈籠上的謎語(yǔ)，猜中者可獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)品。因?yàn)榻?jīng)常是年輕的男男女女們加入到猜燈謎的活動(dòng)中，因此還傳出許多愛(ài)情佳話(huà)。

③ 吃月餅。俗話(huà)說(shuō)“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”，中秋節(jié)賞月、吃月餅以經(jīng)成為了千百年來(lái)的習(xí)俗，吃吃月餅，賞賞月，代表家人團(tuán)圓，寄托思念。

④ 賞桂花、飲桂花酒。中國(guó)有些地方在中秋時(shí)節(jié)吃月餅，賞桂花，食用桂花制作的各種東西，如桂花糕、桂花糖。中秋之夜，仰望天空，望著月圓之景，喝一杯桂花蜜酒，就是節(jié)日的最好的享受。

（三） 提問(wèn)、討論

（1） 中秋節(jié)是在什么時(shí)候？

（2） 中秋節(jié)有哪些習(xí)俗？

（四） 課堂活動(dòng)

品嘗月餅，探討中韓兩國(guó)中秋節(jié)的異同，觀看動(dòng)畫(huà)版《嫦娥奔月》短片，短片帶韓文字幕。

（1） 全班分成四組，給各組發(fā)放提前準(zhǔn)備好的各種味道的月餅，并集體品嘗品嘗。

（2）邊吃月餅邊討論中國(guó)和韓國(guó)中秋節(jié)的異同點(diǎn)。每組派一名代表發(fā)言。

（3）教師總結(jié)同學(xué)們的發(fā)言并對(duì)同學(xué)們的回答進(jìn)行表?yè)P(yáng)后，播放《嫦娥奔月》小視頻，大家一起觀看。

（五） 活動(dòng)總結(jié)

兩節(jié)課的時(shí)間，我們了解了中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的起源、習(xí)俗，大家品嘗了月餅，對(duì)比了中韓中秋節(jié)的異同，這節(jié)課非常有意義。希望每年的八月十五，同學(xué)們都能想起中秋節(jié)，都能品嘗香甜的月餅。

（六） 課后作業(yè)

三個(gè)人以上，五個(gè)人以?xún)?nèi)自由成組，介紹你們了解的其他中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，形式可以多種多樣，總結(jié)出節(jié)日深層的文化內(nèi)涵。

三、對(duì)外漢語(yǔ)課堂傳統(tǒng)節(jié)日文化教學(xué)的建議

（一） 學(xué)生為主，加大參與感、體驗(yàn)感、幸福感

在對(duì)外漢語(yǔ)課堂上，以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為中心。特別是海外的對(duì)外漢語(yǔ)課堂，教師更應(yīng)該扮演好自己的角色，發(fā)揮好自己的主導(dǎo)作用。尤其是針對(duì)一些學(xué)生不常了解甚至認(rèn)識(shí)有所偏差的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化課，要摒棄填鴨式的教學(xué)模式，在講解完基本知識(shí)后，要帶動(dòng)學(xué)生積極參與課堂活動(dòng)，在活動(dòng)中學(xué)，在活動(dòng)中感受，增加學(xué)生對(duì)所學(xué)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化的印象，加深學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化節(jié)日底蘊(yùn)的認(rèn)識(shí)。課堂活動(dòng)的最后有發(fā)言、有探討、有對(duì)比、有總結(jié)，加深其印象的同時(shí)，還有一份參與的幸福感和滿(mǎn)足感。

（二） 活用多媒體，使文化活動(dòng)的體驗(yàn)形象生動(dòng)

使用多媒體是近些年來(lái)對(duì)外漢語(yǔ)課堂常用的手段，特別是海外的對(duì)外漢語(yǔ)課堂，學(xué)生們不能來(lái)到中國(guó)，不能在目的語(yǔ)國(guó)家切實(shí)的感受傳統(tǒng)文化節(jié)日的氛圍，因此多媒體教學(xué)彌補(bǔ)了這一部分的缺失。漢語(yǔ)教師靈活運(yùn)用卡片、視頻、增加視覺(jué)的直觀性和學(xué)生的趣味性。漢語(yǔ)教師要把控好課堂，合理分配教學(xué)時(shí)間，觀察學(xué)生在課堂上的實(shí)時(shí)反應(yīng)，有效增減課堂活動(dòng)。除了要耐心的講解知識(shí)，還要耐心的指導(dǎo)學(xué)生參與活動(dòng)，并適時(shí)給與鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)，從而最大程度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

（三） 善用對(duì)比，尊重兩國(guó)之間的文化差異

每個(gè)國(guó)家都有不同于其他國(guó)家的生活習(xí)慣和文化習(xí)俗， 漢語(yǔ)教師可以靈活對(duì)比相似的節(jié)日習(xí)俗，例如中秋節(jié)中韓的共同點(diǎn)都是回家團(tuán)圓，但不同點(diǎn)是中國(guó)人民傳遞情誼的是月餅，韓國(guó)人民以糕餅代之;中國(guó)個(gè)別地方在家中設(shè)香案拜月，韓國(guó)在家做好食盒，去祖先墓地祭祀，等等。 因此可以鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新，多思考、多討論，在不同文化的相互碰撞中加深對(duì)課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)。這時(shí)對(duì)漢語(yǔ)教師提出的一點(diǎn)是在進(jìn)行教學(xué)時(shí)一定要學(xué)生本國(guó)的文化，不可出現(xiàn)貶低或鄙視，甚至表現(xiàn)出對(duì)本國(guó)文化有過(guò)分的優(yōu)越感，要秉持尊重的原則，讓不同文化在友好的氣氛中共同發(fā)展。同時(shí)，應(yīng)把學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)文化的意愿放在首要位置，只有主動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的效果才會(huì)更好，中國(guó)文化才能被更快速而正確地傳播。

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)并重，相輔相成，只有這樣，學(xué)習(xí)者才能更好的學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，更真實(shí)地了解一個(gè)真正的中國(guó)。教學(xué)對(duì)象不同，教學(xué)地點(diǎn)不同，學(xué)生的水平具有差異性，因此，要靈活掌握教學(xué)過(guò)程和教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生不僅學(xué)會(huì)漢語(yǔ)語(yǔ)言，更能增加實(shí)際的交際能力。漢語(yǔ)教師應(yīng)該具有多方面的能力去應(yīng)對(duì)漢語(yǔ)教學(xué)中不同國(guó)家的學(xué)生多種多樣的學(xué)習(xí)需求，并在發(fā)展中國(guó)文化的傳播事業(yè)中不斷傳承和創(chuàng)新。

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作者簡(jiǎn)介：馮高楊（1989.01- ），男，滿(mǎn)族，吉林吉林市人，助教，碩士，研究方向：漢語(yǔ)國(guó)際教育。