這條鰣魚(yú)怎么不臭

南都①入貢船，周而復(fù)始，每年必往還南北不絕，歲以為常。其貢名目不一，其最急冰鮮，鮮梅枇杷鮮筍鰣魚(yú)等物，然諸味尚可稍遲，惟鮮鰣則以五月十五日始開(kāi)船，限定六月末旬到京，以七月初一日薦太廟，然后供御膳。其船晝夜前征，所至求冰易換，急如星火。然實(shí)②不用冰，惟折乾③而行，其魚(yú)皆臭穢不可響邇。

其魚(yú)到京，始洗刷進(jìn)充玉食，侈為珍味。然實(shí)不堪下箸，亦何止海上之癖也。有一守備大榼④，新赴南任，夏月忽呼庖人，責(zé)以饌⑤無(wú)鮮鰣魚(yú)。庖人以每頓必進(jìn)為言，榼怒不信，索至諦視之，始疑訝曰：“其狀頗似，但何以不臭腐耶？”聞?wù)吲醺埂?/p>

[選自明·沈德符《萬(wàn)歷野獲編》，有刪改]

【注】 ①南都：指南京。②實(shí)：實(shí)際，事實(shí)。③折乾：指漕運(yùn)中規(guī)定的糧食損耗。④大榼（kē）：指宦官。⑤饌（zhuàn）：飯食。

臭了的鰣魚(yú)被當(dāng)作山珍海味來(lái)品嘗，這條新聞，被南方人傳為笑談，無(wú)不捧腹。奢侈或者富貴，讓味蕾做出犧牲，直至麻木，也算一種懲罰吧。

看馬不停蹄的貢船，馬上想到楊貴妃吃荔枝。唐朝的快遞還算發(fā)達(dá)，一騎紅塵，拼了命快跑，跑累了一騎，再接一騎，就為了滿(mǎn)足楊貴妃的那點(diǎn)小愛(ài)好：我想吃荔枝嘛！山門(mén)次第開(kāi)，無(wú)人知是荔枝來(lái)，這是秘密行動(dòng)，讓荔枝保持著原有的味道，不像這條鰣魚(yú)。

延伸想到的是，當(dāng)真相被徹底掩蓋時(shí)，假象就成了事實(shí)。幸好，北方的臭鰣魚(yú)事實(shí)，只是被南方人看成笑話(huà)而已。怕的是，用這種手法，偷梁換柱，以達(dá)目的。