食品企業(yè)人力資源成本管理

鄭小光 冀中能源邢臺礦業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司油脂分公司

引言：經(jīng)濟(jì)全球化為企業(yè)的發(fā)展帶來機(jī)遇的同時(shí)，也帶來了挑戰(zhàn)，企業(yè)抓住發(fā)展機(jī)遇會更加良好的發(fā)展，也有的企業(yè)由于無法應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，開始出現(xiàn)破產(chǎn)和倒閉的情況。一個(gè)企業(yè)要想在此背景下獲得良好的發(fā)展，就應(yīng)當(dāng)要做好企業(yè)的管理工作。人力資源成本管理是企業(yè)管理內(nèi)容之一，需要加強(qiáng)對人力資源成本管理的重視程度，合理控制人力資源成本，為企業(yè)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。

一、食品企業(yè)人力資源成本管理的重要性

首先，食品企業(yè)做好人力資源成本管理優(yōu)化，能夠?qū)崿F(xiàn)食品企業(yè)人力資源的有效管理，使食品企業(yè)有限資源得到充分利用，提高食品企業(yè)運(yùn)營效率，這就有效地降低食品企業(yè)人力資源成本，促進(jìn)食品企業(yè)整體成本總量降低。其次，食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)人力資源成本管理優(yōu)化，能夠?qū)⑹称菲髽I(yè)“人力”與“資源”合理利用，發(fā)揮人力資源的積極作用，使食品企業(yè)整體效率得到提高，從而促進(jìn)食品企業(yè)全面發(fā)展。

二、食品企業(yè)人力資源成本管理提升對策

（一）加強(qiáng)人力資源成本控制，建立完善的體系。食品企業(yè)要想做好人力資源成本控制工作，就應(yīng)當(dāng)建立一個(gè)完善的管理體系。在建立體系過程中，要注意人力資源成本控制彈性，如果彈性不足，就會影響管理質(zhì)量。同時(shí)在人力資源成本管理中，要對人力資源成本管理中的不足與經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)和分析，進(jìn)而不斷提高食品企業(yè)的人力資源成本管理水平。當(dāng)前食品企業(yè)經(jīng)常會出現(xiàn)人員冗雜的情況，食品企業(yè)招聘了很多的人員，但是這些人員并沒有都分配到工作，造成了人員浪費(fèi)的情況。這就無形中增加了人力資源中支付的成本。因此在進(jìn)行人力資源成本管理中，應(yīng)當(dāng)要注重通過多種方式減少人力成本浪費(fèi)，提高食品企業(yè)的發(fā)展空間和生存空間。除此之外，還應(yīng)當(dāng)要采用有效的措施減少甚至是杜絕出現(xiàn)人力浪費(fèi)情況，盡量的降低人力資源成本消耗情況。

（二）推動(dòng)技術(shù)有效變革。技術(shù)的變革對于食品企業(yè)的人力資源成本控制有著極為重要的影響。很多食品企業(yè)是勞動(dòng)密集型食品企業(yè)，對于人力資源的需求十分的龐大，因而在人力資源成本上花費(fèi)很高，而且經(jīng)營效益并不好，食品企業(yè)的生產(chǎn)效率低下。推動(dòng)食品企業(yè)的技術(shù)變革從而提高食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營效益。因此，從管理視覺下，相關(guān)的食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)加大技術(shù)變革，推動(dòng)食品企業(yè)人力資源成本得到有效合理的控制。

（三）建立合理的人力資源晉升和工薪增長機(jī)制，留住核心人才，降低食品企業(yè)員工離職成本。食品企業(yè)在用人機(jī)制較為靈活，因此，食品企業(yè)可以充分利用這一優(yōu)勢，用靈活的薪酬激勵(lì)機(jī)制調(diào)動(dòng)員工的積極性，從而做好人力資源管理。一是抓住核心關(guān)鍵人才，用多種激勵(lì)機(jī)制留住他們，使之成為食品企業(yè)發(fā)展的主力軍。對利于食品企業(yè)發(fā)展的核心關(guān)鍵人才管理，食品企業(yè)要舍得投入，采取薪酬激勵(lì)、入股分紅等多種方式，讓他們加入食品企業(yè)中，使他們在利益上與食品企業(yè)發(fā)展同步，留住他們，為食品企業(yè)發(fā)展助力。二是建立規(guī)范化的員工晉升和工資增長機(jī)制，讓員工感知在食品企業(yè)發(fā)展的潛力，從而將員工流動(dòng)控制在預(yù)期范圍，化解員工離職成本過多，對于食品企業(yè)發(fā)展的影響。

（四）構(gòu)建合理的風(fēng)險(xiǎn)評估體系。食品企業(yè)人力資源成本的有效控制，離不開完善的風(fēng)險(xiǎn)評估體系的建立。食品企業(yè)根據(jù)自身的實(shí)力，制定符合實(shí)際的預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)，并在這一標(biāo)準(zhǔn)之下建立相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)評估體系，以便預(yù)算不準(zhǔn)確或者發(fā)生不可控因素之時(shí)，食品企業(yè)可以進(jìn)行有效地風(fēng)險(xiǎn)評估，并對食品企業(yè)的人力資源成本進(jìn)行合理控制。從管理視覺來看，建立科學(xué)合理的風(fēng)險(xiǎn)評估體系對食品企業(yè)的人力資源成本控制十分必要。

（五）利用人力資源規(guī)劃降低人力資源取得成本。食品企業(yè)在獲取人力資源時(shí)，需要花費(fèi)大量的資金，但是由于缺乏科學(xué)合理的人力資源成本管理方法，食品企業(yè)人力資源規(guī)劃不合理，食品企業(yè)就無法知道自己需要的人員數(shù)量是多少，需要什么技能的人才，于是就長期進(jìn)行招聘，使得食品企業(yè)要承擔(dān)大量的人力資源成本支出，對食品企業(yè)的發(fā)展造成了影響。食品企業(yè)要想獲取長遠(yuǎn)的發(fā)展，就應(yīng)當(dāng)做好人力資源規(guī)劃，明確食品企業(yè)中已經(jīng)具有的人力資源數(shù)量和質(zhì)量，然后制定一個(gè)科學(xué)的招聘活動(dòng)，而不是一直進(jìn)行招聘活動(dòng)。食品企業(yè)管理者應(yīng)當(dāng)要加強(qiáng)對人力資源成本管理的重視，采取多種手段做好人力資源規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)人力資源成本控制的優(yōu)勢。具體可以從以下兩方面進(jìn)行，一是對食品企業(yè)人力資源進(jìn)行預(yù)測，預(yù)測內(nèi)容主要包含食品企業(yè)未來需要什么樣的人才，需要多少數(shù)量的員工等，然后根據(jù)預(yù)測內(nèi)容制定合理的人力資源成本規(guī)劃。二是制定詳細(xì)的行動(dòng)計(jì)劃。食品企業(yè)發(fā)展中員工質(zhì)量一直是影響食品企業(yè)發(fā)展的重要因素。

（六）優(yōu)化人力資源成本控制流程。流程是食品企業(yè)經(jīng)營的必要手段，沒有流程管控食品企業(yè)的管理將會陷入混亂之中，不利于食品企業(yè)長期的經(jīng)營發(fā)展。因此，從管理視覺下看，食品企業(yè)需要不斷優(yōu)化人力資源成本控制流程，推動(dòng)相關(guān)流程的高效化，從而減少任務(wù)的時(shí)間，這對人力資源成本的控制大有裨益。優(yōu)化人力資源成本控制的流程，需要針對食品企業(yè)的經(jīng)營項(xiàng)目，有條理地進(jìn)行流程優(yōu)化，化繁為簡，將復(fù)雜的事務(wù)簡單化，并且效果要更好，花費(fèi)的時(shí)間要更短，耗費(fèi)的人力更少。這就需要食品企業(yè)對自身的業(yè)務(wù)有更加深入的研究，從而對整個(gè)人力資源成本控制流程有更加準(zhǔn)確地把握，進(jìn)一步推動(dòng)食品企業(yè)人力資源成本的有效控制。

結(jié)語：食品企業(yè)人力資源成本管理的提升是食品企業(yè)核心競爭力的提升，人力資源是企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。提高食品企業(yè)人力資源管理水平是提高食品企業(yè)生產(chǎn)力的重要要素之一，也是有效降低食品企業(yè)離職率成本的關(guān)鍵所在。科學(xué)地制定食品企業(yè)人力資源管理制度，積極營造公平、公正的晉升指標(biāo)，也是降低食品企業(yè)人力資源管理成本的核心點(diǎn)。