初中化學(xué)變化觀念和平衡思想的培養(yǎng)策略

林麗麗

摘 要：“變化觀念和平衡思想”是化學(xué)五大核心素養(yǎng)之一，也是初三化學(xué)學(xué)習(xí)必須具備的關(guān)鍵能力。以人教版初中化學(xué)教材為核心，首先闡釋了該素養(yǎng)的內(nèi)涵及其在初中化學(xué)教材中的具體體現(xiàn)，然后結(jié)合自身的教學(xué)實踐經(jīng)驗，就如何在課堂教學(xué)過程中滲透核心素養(yǎng)展開了詳細(xì)的探討。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；變化觀念；平衡思想；守恒思想；核心素養(yǎng)

教材是落實學(xué)科核心素養(yǎng)最重要的載體，初中化學(xué)教師應(yīng)該在充分研讀、剖析教材的基礎(chǔ)上，從中提煉出核心內(nèi)容，關(guān)注知識框架和思維模型的建構(gòu)，有意識地滲透變化觀念和平衡思想，培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)知識的興趣，提升自主學(xué)習(xí)能力。

一、“變化觀念和平衡思想”在初中化學(xué)教材中的體現(xiàn)

學(xué)科核心素養(yǎng)源于化學(xué)知識，教材是知識的載體，因此，培養(yǎng)發(fā)展變化觀念和平衡思想的重要媒介就是化學(xué)教材。筆者對教材分析后總結(jié)出，人教版初中化學(xué)教材是從四個維度體現(xiàn)這一素養(yǎng)的，分別是物質(zhì)是變化的、化學(xué)變化是有條件的、化學(xué)變化是守恒的、變化與守恒是可利用的。

二、如何在初中化學(xué)課堂教學(xué)中滲透變化觀念和平衡思想

（一）指導(dǎo)學(xué)生建構(gòu)思維模型，將守恒思想內(nèi)化于心

仔細(xì)分析教材就會發(fā)現(xiàn)一條鮮明的“變化觀念”形成的知識線索：第一單元課題1“物質(zhì)的變化和性質(zhì)”，主要讓學(xué)生意識到物質(zhì)是運動和變化的，知道宏觀上化學(xué)變化的本質(zhì)是有新物質(zhì)生成；第二單元課題2“氧氣”包括化合反應(yīng)和氧化反應(yīng)，讓學(xué)生學(xué)會從多角度分析化學(xué)變化；第三單元課題1“分子和原子”，主要讓學(xué)生從微觀上理解化學(xué)變化的本質(zhì)是有新物質(zhì)生成；第五單元課題1“質(zhì)量守恒定律”和課題2“如何正確書寫化學(xué)方程式”，讓學(xué)生認(rèn)識化學(xué)變化物質(zhì)間的質(zhì)量關(guān)系，并學(xué)會如何表示一個變化；第七單元課題2“燃料的合理利用與開發(fā)”告訴學(xué)生化學(xué)變化伴有能量的轉(zhuǎn)化，學(xué)會運用化學(xué)反應(yīng)原理解決實際問題；第八單元課題2“金屬的化學(xué)性質(zhì)”的置換反應(yīng)和第十一單元課題1“生活中常見的鹽”的復(fù)分解反應(yīng)，使學(xué)生懂得化學(xué)變化需要在一定的條件下進(jìn)行，并遵循一定的規(guī)律。

由此可見，初中化學(xué)教材在每個階段的學(xué)習(xí)中都有“變化觀念和平衡思想”的體現(xiàn)，且任務(wù)不同。教師應(yīng)該抓住這條線索，在引導(dǎo)學(xué)生在已有變化經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過關(guān)注、認(rèn)知、歸納這一過程，主動建構(gòu)一定的思維模式，當(dāng)練習(xí)過程中遇到未知的化學(xué)變化時就可以借助這一思維模型去分析。如此，學(xué)生在反復(fù)的訓(xùn)練過程中就能逐漸強(qiáng)化變化守恒觀念。

（二）在習(xí)題講解過程中引導(dǎo)學(xué)生尋找等量關(guān)系

初中階段的化學(xué)課程主要學(xué)的是質(zhì)量守恒定律，變化觀念主要在具體的化學(xué)反應(yīng)中體現(xiàn)，通常是根據(jù)反應(yīng)物和生成物計算質(zhì)量守恒。這一部分是初三化學(xué)的難點，也是學(xué)生在練習(xí)過程中出錯率最高的地方，最常見的就是學(xué)生因找不到等量關(guān)系而無法順利地解題。為此，教師可以在講解習(xí)題的過程中有意識地滲透變化觀念和平衡思想，從而在潛移默化中降低學(xué)生的畏難心理，提高化學(xué)解題能力。

比如：A、B、C三種物質(zhì)各15g，化合時只能生成30g新物質(zhì)D。若增加10g A，則反應(yīng)停止后，原反應(yīng)物中只有C。根據(jù)上述條件推斷下列說法中正確的是（ ）

A.第一次反應(yīng)停止后，B剩余9g

B.第二次反應(yīng)后，D的質(zhì)量為50g

C.反應(yīng)中A和B的質(zhì)量比是3∶2

D.反應(yīng)中A和C的質(zhì)量比是5∶2

教師講解此題時可以根據(jù)選項的不同內(nèi)容將其拆分為四個小題，引導(dǎo)學(xué)生從質(zhì)量守恒定律和差量法中體會變化觀念。此處以B選項的分析為例，首先根據(jù)質(zhì)量守恒定律和第一次反應(yīng)后給出的信息分析出四種物質(zhì)的關(guān)系，即：A∶D=1∶2，然后再通過差量法對第二次反應(yīng)應(yīng)用質(zhì)量守恒定律求出答案。由此可知，本題在分析過程中既滲透了變化觀念又體現(xiàn)了平衡思想，在培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的同時，也讓學(xué)生掌握了化學(xué)習(xí)題的解題技巧。

（三）在自主探究過程中滲透變化守恒思想

有效的化學(xué)學(xué)習(xí)離不開具體的實驗探究，在探究過程中一方面加強(qiáng)了學(xué)生實驗操作能力，提升了實驗素養(yǎng)，另一方面還能促使學(xué)生在實驗過程中養(yǎng)成創(chuàng)新意識，培養(yǎng)核心素養(yǎng)。

比如，教學(xué)質(zhì)量守恒定律時，教師首先可指導(dǎo)學(xué)生利用組裝的原子模型模擬化學(xué)反應(yīng)的微觀過程，氧氣和氫氣反應(yīng)生成水的過程以及過氧化氫分解生成氧氣和水的過程，讓學(xué)生大膽地推測“化學(xué)反應(yīng)前后，物質(zhì)的總量不變”，然后通過自主探究實驗驗證其推測。在實驗前，教師提出兩個問題讓學(xué)生在實驗過程中思考：（1）應(yīng)該選擇一個什么樣的化學(xué)反應(yīng)來研究最為合適？（2）如何測量反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量？在教師的安全指導(dǎo)下，學(xué)生通過自主實驗，總結(jié)出質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容。之后，為了讓學(xué)生學(xué)以致用，教師通過多媒體展示一個小實驗：木炭燃燒后質(zhì)量變小，鎂條燃燒后質(zhì)量變大。讓學(xué)生運用剛學(xué)到的質(zhì)量守恒定律解釋這一現(xiàn)象。通過這種方式加深了學(xué)生對守恒思想的認(rèn)識，也提高了實際運用能力。

以上四種教學(xué)對策只是冰山一角，在今后的教學(xué)實踐中還需教師在教學(xué)過程中創(chuàng)新教學(xué)方法，將變化觀念和平衡思想貫穿教學(xué)的全過程中，讓學(xué)生在潛移默化中逐漸形成化學(xué)學(xué)科的關(guān)鍵能力。

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編輯 謝尾合