定格“靚麗”、“鎖住”營養(yǎng)，讓新鮮更長久 —訪成都市羅迪波爾機(jī)械設(shè)備有限公司總經(jīng)理趙勇軍

□王翠竹 本刊記者

商品社會(huì)中，包裝對(duì)商品的流通起著重要作用，而包裝的科學(xué)合理性也反映著產(chǎn)品的質(zhì)量與可靠性，食品包裝也不例外。由于很多食品易腐敗變質(zhì)，從而使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值流失，因此必須有適合的包裝才能保持食品應(yīng)有的價(jià)值。成都市羅迪波爾機(jī)械設(shè)備有限公司（以下簡稱“羅迪波爾”）是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)氣調(diào)包裝解決方案供應(yīng)商，并提供相關(guān)的增值服務(wù)。該公司能夠系統(tǒng)完成自主研發(fā)、成套生產(chǎn)及配套服務(wù)，產(chǎn)品覆蓋國內(nèi)除港、澳、臺(tái)的所有省區(qū)，并出口到歐洲、美洲、澳洲等多個(gè)地區(qū)。第100屆全國糖酒商品交易會(huì)上，本刊記者采訪到成都市羅迪波爾機(jī)械設(shè)備有限公司總經(jīng)理趙勇軍，他就展出的創(chuàng)新產(chǎn)品及未來發(fā)展向記者作出介紹。培育的會(huì)展平臺(tái)。與此同時(shí)，糖酒會(huì)還為眾多企業(yè)提供了豐富的論壇活動(dòng)平臺(tái)，無論是展商還是觀眾，都可以在糖酒會(huì)上找到令人驚喜的內(nèi)容，無論是銷售渠道，還是宣傳靈感，亦或推廣案例，總有令人滿意的收獲，且糖酒會(huì)的超高人氣還可以為企業(yè)提供有效的營銷傳播服務(wù)。

正是因?yàn)樘蔷茣?huì)為企業(yè)搭建了一個(gè)良好的展示平臺(tái)，才吸引了眾多企業(yè)及參觀者慕名前來。自2015年成立以來，羅迪波爾已經(jīng)參加了4次糖酒會(huì)，我們希望通過糖酒會(huì)讓氣調(diào)鎖鮮技術(shù)在國內(nèi)得到更加廣泛的應(yīng)用，同時(shí)也讓更多的企業(yè)及參觀者了解羅迪波爾、走進(jìn)羅迪波爾，讓我們的品牌為更多人所熟知。

記者：羅迪波爾可以說是糖酒會(huì)的?？停屬F公司堅(jiān)持不懈參加糖酒會(huì)的原因是什么？糖酒會(huì)又給羅迪波爾帶來了怎樣的收獲？

趙勇軍：1955年至今，糖酒會(huì)歷經(jīng)60余年，并成功舉辦百屆，其見證、參與和記錄了中國食品和酒類行業(yè)波瀾壯闊的發(fā)展史，也陪伴了一代代業(yè)內(nèi)廠商和從業(yè)者共同成長。可以說，糖酒會(huì)是行業(yè)與市場共同創(chuàng)造、

記者：本屆糖酒會(huì)，羅迪波爾帶來了哪些令人眼前一亮的產(chǎn)品？還請(qǐng)介紹一下它們的特點(diǎn)好嗎？

趙勇軍：2019年，羅迪波爾推出了真空貼體類包裝機(jī)械，這類機(jī)械使生鮮類產(chǎn)品在終端銷售時(shí)可以讓消費(fèi)者更加直觀地觀察到產(chǎn)品情況。相較于真空包裝或氣調(diào)包裝而言，真空貼體包裝的外觀更加美觀清潔，不僅能增加產(chǎn)品的附加值，還能滿足高附加值產(chǎn)品對(duì)包裝的諸多需求。在運(yùn)輸配送方面，真空貼體包裝更加便捷，且保鮮時(shí)間根據(jù)不同產(chǎn)品可以達(dá)到1～6個(gè)月。

真空貼體包裝的原理是，將處于加熱融化臨界的貼體膜在貼近產(chǎn)品時(shí)與其形成一個(gè)密封環(huán)境，電控系統(tǒng)觸發(fā)真空源釋放，貼體膜瞬間被快速真空拉伸。與此同時(shí)，加熱系統(tǒng)停止加熱，故貼體膜可以貼緊被包裝產(chǎn)品，然后降溫、定型。憑借新穎、立體的包裝形式及高顏值的包裝效果，真空貼體包裝可以讓消費(fèi)者更直觀地觀察到想購買的產(chǎn)品，從而提升消費(fèi)者的購買欲望。另一方面，真空貼體包裝類似于產(chǎn)品的新一層皮膚，其無縫的貼合能有效避免產(chǎn)品營養(yǎng)成分的流失，在保持產(chǎn)品原有狀態(tài)的同時(shí)鎖住了產(chǎn)品本身的營養(yǎng)價(jià)值，加之包裝易撕性優(yōu)越且取用方便，不失為增加高附加值產(chǎn)品銷量的良好選擇。事實(shí)上，真空貼體包裝在歐美等發(fā)達(dá)國家已成為較普遍的包裝形式，但在我國尚屬新興包裝技術(shù)，未來的發(fā)展空間十分廣闊。

順應(yīng)市場發(fā)展趨勢，羅迪波爾推出真空貼體包裝設(shè)備，并具備三大優(yōu)勢。第一，智能水冷降溫系統(tǒng)讓包裝切口更加整齊。專門為冷卻刀具而設(shè)計(jì)的智能降溫系統(tǒng)采用水冷降溫，可讓上模具在運(yùn)作過程中保持恒溫，操作不粘刀具，從而使封口切邊更加整齊，操作更加順暢。第二，IP65級(jí)金屬防水板，隔絕地面潮濕。冰鮮、冰凍產(chǎn)品在進(jìn)行貼體包裝過程中，難免會(huì)產(chǎn)生水滴或者汁液滲出滴落在地面上，而羅迪波爾所采用的IP65級(jí)金屬防水板可360度全方位無死角的遮擋住液體的滴落，而且清洗方便，只需清水沖洗便可。第三，整體加熱系統(tǒng)，打造專屬定制化包裝。先進(jìn)的拉伸成型包裝方式不僅能夠提高包裝生產(chǎn)速率及質(zhì)量，還可以任意定制包裝外形、厚度、圖案、形狀尺寸、LOGO等，彰顯包裝個(gè)性。

圖2 貼體包裝

記者：2017年秋季糖酒會(huì)參訪羅剛經(jīng)理時(shí)，他表示，“羅迪波爾的研發(fā)投入旨在應(yīng)對(duì)全球快速變化的食品行業(yè)的挑戰(zhàn)，同時(shí)為用戶提供多種解決方案的機(jī)器選擇?！边@兩年，貴公司是否向著這一目標(biāo)大步前進(jìn)？在您看來，當(dāng)前食品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)為何？對(duì)此，羅迪波爾有怎樣的解決方案？

趙勇軍：爭取在食品包裝的各個(gè)方面做到精益求精是羅迪波爾不變的追求，我們擁有國內(nèi)創(chuàng)新的氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)，通過了ISO 9001:2000質(zhì)量體系認(rèn)證、環(huán)境體系認(rèn)證。同時(shí)，羅迪波爾在各大城市設(shè)置了合作經(jīng)銷商和服務(wù)團(tuán)隊(duì)，用本地化的經(jīng)營和服務(wù)解決用戶的后顧之憂。羅迪波爾也從未停止研發(fā)的腳步，我們正在加緊研制拉伸膜硬盒氣調(diào)包裝和拉伸膜貼體包裝，并將于2019年9月在國際肉類包裝展中推出。

伴隨消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者在對(duì)食物的口感和品質(zhì)提出更高要求的同時(shí)更加注重營養(yǎng)與健康。在食品安全被社會(huì)愈加重視的今天，羅迪波爾致力于從各個(gè)方面保持食材的新鮮，為食品安全保駕護(hù)航。公司的發(fā)展宗旨是為用戶、員工和公司創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展前景，為全球用戶提供優(yōu)質(zhì)高效的氣調(diào)包裝解決方案。當(dāng)前，我們的產(chǎn)品及業(yè)務(wù)主要包括微型氣調(diào)包裝設(shè)備、中等規(guī)模氣調(diào)包裝設(shè)備、全流水線氣調(diào)包裝成套設(shè)備，其中包括全自動(dòng)落盒系統(tǒng)、自動(dòng)物料上盒系統(tǒng)、自氣調(diào)包裝系統(tǒng)、稱重貼標(biāo)系統(tǒng)、自動(dòng)識(shí)別打包系統(tǒng)等，產(chǎn)品主要應(yīng)用于生鮮肉、熟食、果蔬、水產(chǎn)、干貨、藥材等的低溫保鮮、長久貯存。

記者：接下來，羅迪波爾將如何深耕市場？發(fā)展規(guī)劃是什么？

趙勇軍：現(xiàn)如今，社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入了飛速發(fā)展的時(shí)代，人們對(duì)食品的要求不僅限于美味，還需要健康安全。本次展會(huì)我司希望能將氣調(diào)鎖鮮這一技術(shù)推廣到更大的市場，應(yīng)用到各個(gè)食品生產(chǎn)廠家和商場，為食品安全保駕護(hù)航，為傳遞健康做出一份貢獻(xiàn)。

未來，羅迪波爾將持續(xù)重視產(chǎn)品技術(shù)，以技術(shù)帶動(dòng)設(shè)備銷售，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)公司發(fā)展，以服務(wù)提高用戶對(duì)品牌的忠誠度和粘性；做好自己穩(wěn)固發(fā)展，堅(jiān)持以產(chǎn)品創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，打造精品氣調(diào)包裝機(jī)；夯實(shí)基礎(chǔ)，深耕氣調(diào)包裝機(jī)市場。