北方地區(qū)黑秞瓷器分期與裝飾釉研究

【摘要】宋遼前期北方黑釉瓷器多作為生活用瓷，常見于盂、瓶、罐、爐、盞托、盒等，流行復(fù)合釉、黑畫花等裝飾技術(shù)，而黑釉刻劃花、黑釉剔花等技術(shù)處于萌芽期；宋后期至金初北方窯業(yè)進(jìn)入鼎盛時(shí)期，除瓶、盤、注壺、碗等飲食相關(guān)器具外，也發(fā)現(xiàn)了許多陳設(shè)類器物，裝飾品種除結(jié)晶、醬彩外，最常見的是復(fù)合釉；金代中后期增加了壺、罐、盆缽、碗、燈盞等生活用瓷，黑釉瓷產(chǎn)品胎壁變厚、胎釉質(zhì)地變差，風(fēng)格從精致美觀轉(zhuǎn)向質(zhì)樸實(shí)用。

【關(guān)鍵詞】北方地區(qū)；宋遼金；黑秞瓷器

【中圖分類號(hào)】K876 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

一、宋遼金時(shí)期北方黑釉瓷器分期

（一）宋遼前期

宋遼前期黑釉瓷流行的復(fù)合釉、黑畫花等裝飾技術(shù)難度較小，特點(diǎn)是實(shí)用。黑釉刻劃花、黑釉剔花等技術(shù)處于萌芽期。窯廠包括陜西耀州河北、河南窯廠。此外，遼境內(nèi)多生產(chǎn)長(zhǎng)頸壺、雞冠壺、盤口瓶、雞腿瓶等具有契丹民族風(fēng)格的產(chǎn)品，為契丹民族提供合適的游牧所需產(chǎn)品。

（二）北宋后期至金初

宋遼后期，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，北方窯業(yè)進(jìn)入鼎盛時(shí)期。同時(shí)，由于社會(huì)奢靡之風(fēng)盛行，為高品質(zhì)瓷器提供了巨大的市場(chǎng)。文人士子追求典雅精致的審美情趣和素雅清麗的藝術(shù)格調(diào)，使黑釉瓷的釉色也有了色彩。對(duì)于胎薄質(zhì)細(xì)的精品瓷，定窯及中原各大窯場(chǎng)均有燒造，尤其是定窯產(chǎn)品，裝飾了黑釉金彩、兔毫花等，紋飾精美細(xì)膩，在眾多瓷器中大放異彩[2]。

該階段黑釉瓷產(chǎn)品器類增加，出土器物增多，器物造型豐富多樣，除瓶、盤、注壺、碗等飲食相關(guān)器具也發(fā)現(xiàn)了許多陳設(shè)類器物，體現(xiàn)該時(shí)期人們飲酒焚香、清玩陳設(shè)的狀態(tài)。針對(duì)造型的多樣性，盤類新出現(xiàn)了曲腹平底造型；碗盞類包括直口深腹、束口深腹、花口弧腹、花口曲腹、敞口直腹、敞口弧腹、撇口曲腹等多種造型。針對(duì)造型的美感，瓶類器體高瘦發(fā)展，有矮梅瓶、盤口瓶、長(zhǎng)頸瓶等，具有典雅精致的效果，同時(shí)具有線條流暢、清麗挺拔的特點(diǎn)。

該階段黑釉瓷產(chǎn)品裝飾品種除結(jié)晶、醬彩外，最常見的是復(fù)合釉，以敞口折腹盤、撇口曲腹碗為主，主要裝飾為內(nèi)白釉劃花外黑釉，小瓶類中也有上黑下白釉。在磁州窯和中原窯廠也曾燒造少量黑釉剔刻花，紋飾精美細(xì)膩。此外，該階段盛行斗茶風(fēng)氣，受社會(huì)奢靡風(fēng)氣和文人審美情趣的影響，定窯黑瓷一度非常盛行。同時(shí)期的遼國被煮茶焚香的生活方式所吸引，契丹上層社會(huì)對(duì)這種精巧雅致的風(fēng)氣甚為推崇。

（三）金代中后期

該時(shí)期黑釉瓷產(chǎn)品的典型特征為質(zhì)樸實(shí)用，由于磁州窯有強(qiáng)烈民俗裝飾意味，因此，磁州窯盛極一時(shí)。宋金戰(zhàn)亂，對(duì)北方地區(qū)窯業(yè)生產(chǎn)造成了巨大的損害，北方窯業(yè)發(fā)展緩慢甚至停滯不前，到了金初二十多年之后，窯業(yè)生產(chǎn)才迎來了新的繁榮期[3]。在此社會(huì)背景下，北方窯業(yè)生產(chǎn)重心被轉(zhuǎn)移，成為了高產(chǎn)量低成本的民用瓷市場(chǎng)，尤其是黑釉瓷產(chǎn)品產(chǎn)量迅速擴(kuò)大。作為日常用瓷，黑釉瓷產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低廉，因此，該時(shí)期黑釉瓷出土總量明顯增多，其風(fēng)格也從精致美觀轉(zhuǎn)向質(zhì)樸實(shí)用。

此外，該時(shí)期黑釉瓷產(chǎn)品胎壁變厚、胎釉質(zhì)地變差，器類和造型也明顯減少，增加了壺、罐、盆缽、碗、燈盞等生活用瓷，尤其是雙耳罐、大口鼓腹罐、燈盞等產(chǎn)品大量出土，同時(shí)新出了三足爐、玉壺春瓶、斂口深腹缽等生活用瓷。陳設(shè)類產(chǎn)品種類大量減少，例如碗類產(chǎn)品，前期多達(dá)七八種造型，該時(shí)期僅有直口斜腹、撇口斜腹、敞口弧腹等造型；瓶類產(chǎn)品新出的玉壺春瓶，造型效果較前期大為遜色，類型也僅見雞腿瓶，葫蘆瓶、小口瓶、梅瓶等非常少見。

二、宋遼金時(shí)期黑釉瓷器裝飾釉種類

（一）黑釉醬彩

不同的裝飾手法所產(chǎn)生的效果也不同，黑釉醬彩可分為黑釉醬斑和黑釉醬花，其中黑釉醬斑是將含氧化鐵的白釉涂抹于釉面，形成片塊或長(zhǎng)條形斑紋；黑釉醬花是用毛筆作工具，用斑花石作顏料，在釉面上進(jìn)行各種紋飾繪畫[4]。

黑釉醬斑流行于北宋中晚期至金初，主要生產(chǎn)區(qū)域有中原窯廠和陜西耀州窯廠，其中中原窯廠以點(diǎn)塊醬斑為特色，生產(chǎn)產(chǎn)品以瓶類、罐類、碗盞類為主，瓶類多見盤口瓶；罐類有小口罐、蓋罐和雙耳罐等，碗盞類造型包括撇口曲腹、敞口直腹。陜西耀州窯廠以長(zhǎng)條形花絮狀醬斑為特色，生產(chǎn)的產(chǎn)品有尊、器蓋、盞等，其中盞的器形有散口弧腹盞、花口曲腹盞、卷沿斜腹盞。

金代以后，中原窯廠和陜西耀州窯廠不再流行黑釉醬斑工藝，而北方地區(qū)東北、內(nèi)蒙、山西窯廠常用該工藝。金代東北地區(qū)多見小口鼓腹罐，器體有仿油滴效果的醬斑；金代后期，內(nèi)蒙窯廠多出敞口弧腹碗，以堅(jiān)條醬斑作為特點(diǎn)，將其裝飾在器物內(nèi)壁；山西窯廠以片狀醬斑和醬花為特色，片狀醬斑多見于瓶、罐、缽等器物外壁。此外，碗類器物的內(nèi)壁也裝飾有片狀醬斑。醬花多采用花鳥紋飾，具有對(duì)比鮮明、色調(diào)明艷的特點(diǎn)，常見于小口瓶和玉壺春瓶。

（二）復(fù)合釉

根據(jù)裝飾效果不同，復(fù)合釉分為上黑下白釉、內(nèi)白外黑釉、黑釉白邊三種[5]。唐代時(shí)期陜西窯廠、河南窯廠就曾出現(xiàn)。上黑下白釉見于北宋晚期河南窯廠，在北宋早期定窯和清京寺妝窯中發(fā)現(xiàn)上黑下白釉或上白下黑釉裝飾，生產(chǎn)產(chǎn)品包括小瓶、玉壺春瓶、爐等；內(nèi)白外黑釉流行于北宋后期，生產(chǎn)于磁州窯，龍泉?jiǎng)?wù)窯、井陘窯及鶴壁集窯等河南窯廠。其中磁州窯常見于平底盤、折腹盤、撒口碗、斂口斜腹缽等，龍泉?jiǎng)?wù)窯、井陘窯以黑釉碗盤類為主；黑釉白邊裝飾又稱白覆輪，器體施黑釉，口部施白釉。該技術(shù)流行于北宋早期，通過早期在器物口部施白化妝土不施釉，金代以后在內(nèi)壁或口部施白釉，腹下部施黑釉變化而來，生產(chǎn)產(chǎn)品包括爐、盤、燈、罐、缽、碗等類型。

（三）結(jié)晶釉

結(jié)晶釉產(chǎn)品以盞類為主，器物造型多樣，包括斂口型、直口型、敞口型等。由于燒成工藝不同，北方黑釉瓷產(chǎn)品在施釉時(shí)油滴較多，兔毫較少[6]。北宋中晚期流行的器形是撇口曲腹盞；北宋后期至金代流行的器形是敞口斜腹盞，這兩類瓷器多見于定窯和中原窯廠；金元時(shí)期燒造的敞口弧腹盞和直口斜腹大碗多見于山西窯廠，結(jié)晶效果十分美觀；北宋晚期，山東淄博窯廠多燒造器蓋類、玉壺春瓶、杯、花口碗等產(chǎn)品，耀州窯廠生產(chǎn)產(chǎn)品有侈口弧腹盞、敞口弧腹盞等。

（四）黑畫花

黑畫花裝飾是用黑釉在內(nèi)底中心和邊角處，繪五瓣花朵、三葉紋等紋飾。流行于晚唐時(shí)期的陜西耀州窯，北宋早期，磁州窯也使用了黑畫花裝飾，到了宋金時(shí)期，中原窯廠、山西窯廠、陜西窯廠等均使用過，器形弧腹盤、折腹盤、敞口弧腹碗為主。黑畫花內(nèi)底無釉，便于疊燒。

（五）黑釉剔刻花

黑釉剔刻花開始于遼代晚期雁北窯廠，盛行于金元時(shí)期的山西地區(qū)。窯口包括平陽窯、鄉(xiāng)寧窯、渾源窯、翔縣窯、大同青瓷窯等，其中最具特色的是雁北窯廠生產(chǎn)的瓷器，以筒腹罐、大口罐、小口鼓腹瓶、梅瓶為主，刻花紋飾包括纏枝蓮紋、牡丹紋、卷葉紋等。金代以后，黑釉剔刻花裝飾技術(shù)傳播至西夏境內(nèi)，刻花紋多少牡月花草紋飾，產(chǎn)品多見碗、梅瓶、壺等，器壁有開光，具有鮮明的特色。

黑釉剔劃花技術(shù)相比其它裝飾技術(shù)出現(xiàn)最早，唐代耀州窯曾運(yùn)用剔黑填白彩工藝，五代十國時(shí)期河南窯廠曾生產(chǎn)深剔刻白瓷。黑釉剔劃花是用剔刀等尖頭工具在施過黑釉的器坯上刻劃出各種紋飾，同時(shí)，將紋飾外的黑釉剔除，露出器胎的一種裝飾工藝[7]。磁州窯在北宋早期生產(chǎn)黑釉剔刻花，刻化紋飾較簡(jiǎn)單，產(chǎn)品較少，僅見于碗、罐、盒。北宋中晚期，多數(shù)河南窯廠（包括宜陽西關(guān)窯、修武當(dāng)陽峪窯、定窯等）以黑釉刻劃花為主燒造梅瓶等瓷器。該時(shí)期裝飾技術(shù)流行三層紋飾，器形有梯形和盤口兩種。定窯和東北地區(qū)有腰圓形刻花枕，與東北地區(qū)相比定窯胎釉質(zhì)地更佳，但它們?cè)谠煨图y飾上是相似的。

（六）黑釉凸線紋

黑釉凸線紋瓷器，燒制的窯場(chǎng)有河南淄博窯、魯山窯、扒山窯、河北觀臺(tái)窯、山東淄博窯等，其中，淄博窖的黑釉凸線紋罐為人們眾所熟知。淄博窯燒制的瓷器由于毗鄰河北、河南等著名窯口，受其影響，在吸收其他瓷窯址制瓷技術(shù)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，逐漸形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。山東淄博窯出土的黑釉凸線紋瓷器底部往往會(huì)有一圈澀胎，這是采用疊燒技術(shù)燒制而成的。類似這種在器物底部帶有澀圈的黑釉凸線紋瓷器在河南省扒村窯亦有發(fā)現(xiàn)。

黑釉凸線紋是在瓷器表面，利用白色泥漿堆出線條，然后施黑釉燒制而成[8]。在河北磁州窯觀臺(tái)二期出現(xiàn)了少量宋代黑釉凸線紋。金代中后期，凸線紋工藝得到了發(fā)展，是中原窯廠重要的黑窯裝飾品種，包括凸線加背彩、分組凸線、均勻凸線等多種類型。該工藝常用于罐類，在大部分資料中，多數(shù)為雙耳罐器形，包括大口直腹罐、小口罐、花口罐等，分為高領(lǐng)、矮領(lǐng)兩種。在金代中后期豫北冀南及山東地區(qū)，發(fā)現(xiàn)有注壺、瓶、碗、深腹缽等器形。

三、總結(jié)語

宋遼金時(shí)期北方黑釉瓷器裝飾工藝包括釉色裝飾和胎體裝飾，其品種包括黑釉醬彩、復(fù)合釉、結(jié)晶釉、黑畫花、黑釉剔刻花和黑釉凸線紋等六種，不同的裝飾品對(duì)不同瓷器的效果也不同：黑釉醬斑是將含氧化鐵的白釉涂抹于釉面，形成片塊或長(zhǎng)條形斑紋。黑釉醬花是用毛筆作工具，用斑花石作顏料，在釉面上進(jìn)行各種紋飾繪畫；根據(jù)裝飾效果不同，復(fù)合釉分為上黑下白釉、內(nèi)白外黑釉、黑釉白邊；結(jié)晶釉產(chǎn)品以盞類為主，器物造型多樣，結(jié)晶效果美觀；黑畫花內(nèi)底無釉，便于疊燒，制作工藝是用黑釉在內(nèi)底中心和邊角處，繪五瓣花朵、三葉紋等紋飾；黑釉剔劃花是用尖頭工具在施過黑釉的器坯上刻劃出各種紋飾；黑釉凸線紋是在瓷器表面，利用白色泥漿堆出線條，然后施黑釉燒制而成。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡志遠(yuǎn).金代鈞窯瓷器的特征及歷史意義研究[J].決策與信息（下旬刊），2016（11）：45.

[2]李虹波，李白軍.大同西三環(huán)遼金墓出土的陶瓷器[J].收藏，2017（8）.

作者簡(jiǎn)介：魏芙蓉（1977-），女，遼寧省營口市人，營口市博物館館員，研究方向：文物保管和藏品研究。