油茶種植的田間管理技術(shù)和豐產(chǎn)技術(shù)的探討

李保彬 許偉兵

摘 要：油茶屬于油料樹(shù)種，既可以做優(yōu)質(zhì)的工業(yè)用油，也可以做食用油，主要大量的種植在我國(guó)南方地區(qū)。油茶在種植的范圍上比較廣泛，大面積的進(jìn)行種植，因?yàn)橛筒杈邆涫褂脙r(jià)值的同時(shí)，還可以對(duì)氣候起到調(diào)節(jié)作用，凈化空氣，很大程度上可以防止水土流失，還可以起到抗腐蝕和抗污染的作用，適宜種植在丘陵地帶和山區(qū)。由于油茶渾身是寶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高，值得對(duì)其進(jìn)行廣泛地推廣和種植。本文將對(duì)油田的發(fā)展優(yōu)勢(shì)以及田間的管理進(jìn)行分析，并提出提高油茶的豐產(chǎn)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：油茶種植;管理技術(shù);豐產(chǎn)技術(shù)

在我國(guó)的南方地區(qū)油茶被廣泛種植，是非常重要的油料樹(shù)種，在山茶科中屬于常綠喬木。對(duì)于山區(qū)地帶的經(jīng)濟(jì)來(lái)講，很重要的一部分收入便是對(duì)油茶進(jìn)行種植，并發(fā)展與之相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建出具有現(xiàn)代化意義的林業(yè)產(chǎn)區(qū)，對(duì)維持當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡、糧油的安全起到重要作用，并推動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。近年來(lái)，政府對(duì)油田的發(fā)展給予大力的支持，東江林場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)林的營(yíng)造，面積共200畝。本文將根據(jù)東江林場(chǎng)試驗(yàn)林的實(shí)際情況，對(duì)種植油茶的優(yōu)勢(shì)以及對(duì)田間的管理、增產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行分析。

一、種植油茶的優(yōu)勢(shì)

1.不爭(zhēng)奪其它糧油作物的土地。油茶的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，對(duì)貧瘠的土地以及寒冷的氣候都有較強(qiáng)的耐性，適合在荒坡、荒山的造林中。與大豆、油菜等油作物相比不需要占用土地狀況好的良田，不會(huì)與其它的農(nóng)作物進(jìn)行土地的爭(zhēng)奪等優(yōu)點(diǎn)。

2.油茶的產(chǎn)業(yè)體系較為完善。我國(guó)南方地區(qū)在二十世紀(jì)中期的時(shí)候就開(kāi)始廣泛的對(duì)油茶進(jìn)行種植，并在種植的這一過(guò)程中，形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。市場(chǎng)發(fā)展的推動(dòng)作用下，以及政府的大力支持，使得近年來(lái)油茶的利潤(rùn)在不斷地上升。據(jù)分析了解，油茶的價(jià)格還會(huì)繼續(xù)提高，因此，油茶在經(jīng)濟(jì)效益上是很被看好的。很多南方的油茶種植區(qū)，建設(shè)了關(guān)于對(duì)油茶進(jìn)行深加工的企業(yè)。隨著油茶發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈的不斷增加，目前已經(jīng)形成了種植油茶集約化的方式。

3.油茶的社會(huì)價(jià)值高且應(yīng)用范圍廣。作為食用油，油茶屬于高級(jí)而優(yōu)質(zhì)的，含有的很多元素都對(duì)人體有益。另外，油茶在存儲(chǔ)上非常容易，不會(huì)出現(xiàn)腐敗和變質(zhì)的現(xiàn)象，更不會(huì)有病菌產(chǎn)生，非常適合嬰兒和孕婦食用，能夠幫助消化，利于身體健康和發(fā)育。老年人吃油茶，可以起到降血壓、抗衰老、保護(hù)眼睛以及對(duì)多種疾病進(jìn)行預(yù)防的作用。油茶除了食用以外，還有很多用途，可以制作凡士林、生發(fā)油、機(jī)械和醫(yī)藥的潤(rùn)滑上等作用。

油茶被廣泛的應(yīng)用于藥物上，能夠?qū)Π櫦y的預(yù)防和妊娠紋的預(yù)防起到良好的作用，使得皮膚更加滋潤(rùn)，避免皮膚瘙癢和干燥;將油茶擦在臉上可以將痤瘡、色斑消除。對(duì)于毛孔粗大、皮膚粗糙的人來(lái)講，可以每天潔面后擦拭油茶，會(huì)很好地改善皮膚，與此同時(shí)還具有防曬、防輻射的作用。

加工后的油茶殘?jiān)械陌被?、粗蛋白等物質(zhì)含量高，還具有溶血效果的元素，能夠消滅水生生物，因此，被廣泛的應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中，可以將其作為肥料和魚(yú)餌，在防病治蟲(chóng)害上起到良好的作用。

二、油茶的豐產(chǎn)技術(shù)以

1.對(duì)油田的種植區(qū)域進(jìn)行選擇和整地挖穴。油茶最適宜生長(zhǎng)的環(huán)境就是常溫、光照的環(huán)境下，土質(zhì)的選擇上適合酸性，要避免種植在堿性地以及酷暑嚴(yán)寒的地帶，雖然油茶在對(duì)種植的土壤上要求并不是很嚴(yán)格，但是如果將油茶種植在土壤肥沃和深厚的地帶，油茶的存活便可以達(dá)到100a以上，如果將油茶種在土地比較貧瘠的山區(qū)地方，雖然可以生長(zhǎng)，但是會(huì)造成地產(chǎn)和早衰的現(xiàn)象。因此，為了能夠讓油茶的產(chǎn)量穩(wěn)定而高產(chǎn)，要選擇最適合其生長(zhǎng)的土地進(jìn)行種植。油茶種植時(shí)，土壤的選擇要疏松、深厚，要背風(fēng)朝陽(yáng)，排水要方便，適合種植在坡度輕微、土壤微酸性且地下水位在一米以下的地段。最為適合種植的區(qū)域便是陽(yáng)光充足的山腰地帶和丘陵地帶。對(duì)土地進(jìn)行有效地調(diào)整，可以將土地的蓄水能力增強(qiáng)，將土壤疏松，使得油茶的根系更好地發(fā)展。

對(duì)油茶栽種的土地進(jìn)行整地時(shí)，選擇在栽種前的一個(gè)月到兩個(gè)月之間進(jìn)行，對(duì)土壤進(jìn)行改善，使其滿足種植的合理化性狀，對(duì)造林地的實(shí)際情況進(jìn)行掌握從而選擇合適的整地方式，在平地上進(jìn)行全墾整地，在坡度較緩的地方進(jìn)行帶狀整地，在陡坡上進(jìn)行塊狀整地。將地塊整理完以后進(jìn)行植穴的挖中，規(guī)格是50cm×50cm×40cm左右，挖土?xí)r，表土和心土分開(kāi)堆放在穴的旁邊，挖出的心土要打碎，草根和石塊要清理干凈。土地經(jīng)過(guò)風(fēng)化一個(gè)月以后，再將表土填到穴內(nèi)，回土?xí)r，至穴的1/3時(shí)把復(fù)合肥（河源中肥，含量在30%以上）0.25kg施放穴內(nèi)，并將其與土壤均勻混合，再回表土、心土至滿穴待植苗，種植前1-3天下肥。因趕造林季節(jié)，示范區(qū)均是施放基肥后種植，而試驗(yàn)區(qū)是種植后再追肥。追肥時(shí)間是：4月25日前，每株追施與作基肥相同的復(fù)合肥0.25kg，具體方法是在離苗木25cm處挖1深30cm 穴，將肥放入并蓋好土。填土?xí)r應(yīng)該高于地面20cm以上，這樣可以防止表土后期出現(xiàn)下陷的狀況而導(dǎo)致積水。

2.選苗要科學(xué)。油茶分為人工培育種植和野生的，其種類上非常多，在品質(zhì)上也是參差不齊，但是多數(shù)油茶產(chǎn)量都不是很高，對(duì)于不同的油茶品種其品質(zhì)和產(chǎn)量也有著很大的差異。例如，有些小果品種的油茶干籽五年后產(chǎn)量約7500kg/hm2，但是出油率僅僅在百分之二十左右;而對(duì)于越南的一些早結(jié)品種來(lái)講，干籽五年后的產(chǎn)量約15000-18000kg/hm2，出油率可達(dá)到百分之二十六以上，這便看出了明顯的經(jīng)濟(jì)差距，每年的存利潤(rùn)可以達(dá)到3-5萬(wàn)元/hm2，并且穩(wěn)產(chǎn)期相對(duì)較長(zhǎng)。當(dāng)前國(guó)家林業(yè)局林木品種審定委員會(huì)審（認(rèn)）定的油茶良種，包括岑溪軟枝油茶種子園種子、涔軟2、3號(hào)，桂無(wú)1、2、3、4、5號(hào)，自治區(qū)林木品種審定委員會(huì)審（認(rèn)）定的油茶良種，包括桂無(wú)6號(hào)、涔軟11、22、224號(hào)，桂普32、38、49、50、74、101、105、107號(hào)等，除此之外，還包括田陽(yáng)玉鳳油茶、三江孟江油茶、三門江中果油茶、東蘭坡高油茶等優(yōu)良農(nóng)家品系。因此，要根據(jù)東江林場(chǎng)試驗(yàn)林的實(shí)際情況，對(duì)油茶的品種進(jìn)行選擇，要確保選擇的品種能夠高產(chǎn)量、高品質(zhì)。應(yīng)該選擇1-2年的苗木，要產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、沒(méi)有病蟲(chóng)害、長(zhǎng)勢(shì)健壯的苗木，一年生的苗木高度應(yīng)該不低于12厘米，兩年生的應(yīng)該不低于30厘米，所以東江林場(chǎng)其中150畝示范區(qū)種植的是混合油茶苗木岑軟2和岑軟3，試驗(yàn)區(qū)50畝種植的是89個(gè)優(yōu)良無(wú)性系油茶苗木。進(jìn)行起苗時(shí)應(yīng)該選擇灌水后或者是雨后進(jìn)行，起苗的工具最好使用齒耙進(jìn)行，避免將茶苗的須根破壞，將苗起出來(lái)以后要盡快栽植，做到隨起隨栽，當(dāng)天起的盡量在當(dāng)天栽完。

3.適期栽植。油茶的種植成活率和種植的季節(jié)有很大的關(guān)系，可以根據(jù)東江林場(chǎng)所在地區(qū)的氣候條件來(lái)選擇適宜種植的時(shí)間。通常情況下在陰雨天氣或者是雨后種植，種植以后的2-3天降雨效果會(huì)更好，在適合種植的時(shí)期要盡早栽種，使得幼苗抗逆性增強(qiáng)。在對(duì)苗木進(jìn)行種植前，要制作黃泥和磷肥混合的漿液，然后將沾一下油茶的根系。如果種植的苗木是兩年生的，在種植時(shí)要將百分之八十的葉子除掉，以防止水分蒸發(fā)過(guò)快。示范區(qū)每畝種植110株，即穴間距為2 m×3m;試驗(yàn)區(qū)每畝種植74株，即穴間距為3 m×3 m。進(jìn)行栽種的時(shí)候，要將油茶苗木放到穴的中間，確保根系舒展、放正，培土后要充分踩實(shí)，否則會(huì)嚴(yán)重影響成活率。栽植以后，要將根水澆透，并將稻草覆蓋在上面，將土壤的保濕效果提高，防止凍害發(fā)生，提高苗木的成活率，創(chuàng)設(shè)良好的土壤環(huán)境。

4.技術(shù)路線

三、油茶種植的田間管理技術(shù)

1.對(duì)樹(shù)形進(jìn)行培育管理。將油茶種植以后，要將主干進(jìn)行提前的預(yù)留，在油茶種植的當(dāng)年對(duì)長(zhǎng)勢(shì)健壯、方位合理的側(cè)枝進(jìn)行培育，將其培育成主枝，然后從第二年開(kāi)始，每年都在主枝上進(jìn)行選擇，將長(zhǎng)勢(shì)比較好的分枝進(jìn)行預(yù)留，作為副主枝，這樣的方式進(jìn)行幾年的精修以后，便可以將自然圓形的樹(shù)冠培育出來(lái)。當(dāng)茶苗長(zhǎng)到70到80厘米的時(shí)候，要對(duì)其進(jìn)行輕度地修剪，茶籽采摘結(jié)束后將過(guò)多的徒長(zhǎng)枝和萌芽枝剪去，油茶栽種四五年以后，要在樹(shù)的中下部位進(jìn)行適當(dāng)?shù)負(fù)沃Γ员ＷC果實(shí)具有空間的生長(zhǎng)條件，需要注意的是將上不的花芽抹去。對(duì)于油茶林進(jìn)行修建時(shí)，要堅(jiān)持以因枝修剪、因樹(shù)修剪的原則進(jìn)行，確保林間的透光性和通風(fēng)性良好，從而提高油茶的產(chǎn)量。

2.對(duì)油茶樹(shù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)負(fù)嵊?duì)于氣候干燥的季節(jié)，要對(duì)油茶樹(shù)多澆灌，確保油茶樹(shù)在生長(zhǎng)時(shí)對(duì)水分的需求，降雨時(shí)節(jié)要及時(shí)地將地里的水排出，以避免出現(xiàn)過(guò)多的積水而造成澇害問(wèn)題。油茶樹(shù)林中有雜草要將雜草處理干凈。另外，油茶林中的土壤肥沃，含有豐富的有機(jī)物，可以在林間進(jìn)行豆科作物的種植，從而使得土地的利用率提高。

3.對(duì)油茶進(jìn)行施肥管理。油茶在幼林時(shí)期需要大量的養(yǎng)分，要對(duì)氮、磷、鉀肥進(jìn)行科學(xué)而合理地搭配，滿足油茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中所需要的養(yǎng)分。如果幼林的長(zhǎng)的比較好，便可以在種植當(dāng)年的第6-7個(gè)月的時(shí)候?qū)?shù)的根部進(jìn)行有機(jī)肥的施入，第二年進(jìn)行氮肥的施入，肥量在80g/株左右。盛果期后的油茶樹(shù)，要增加有機(jī)肥的施入量，保證在20kg/株。施肥的方式有環(huán)狀溝施、條狀溝施和葉面噴施三種方式，實(shí)際施肥時(shí)要與油茶的樹(shù)根保持相應(yīng)的距離，幼樹(shù)在15到20厘米之間，大樹(shù)在50到60厘米之間，施肥時(shí)要每次少施，分多次進(jìn)行。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，油茶產(chǎn)業(yè)也得到了發(fā)展，并且發(fā)展前景良好，它的特點(diǎn)在于投資小且回報(bào)大，并且回報(bào)的時(shí)間相對(duì)一般樹(shù)種來(lái)講時(shí)間長(zhǎng)很多，可以快速地增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)水平，值得進(jìn)行推廣和種植。對(duì)油茶種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展，要對(duì)當(dāng)?shù)氐牡乩韮?yōu)勢(shì)加以利用，進(jìn)行科學(xué)的考察，積極地去做好油田種植，既可以使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入增加，又可以構(gòu)建相應(yīng)的林業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)當(dāng)?shù)亓謽I(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提高。目前已經(jīng)建立了很多油茶深加工基地，將油茶種植、生產(chǎn)和加工構(gòu)建成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)油茶在培育以及種植技術(shù)上也不斷地提高和完善，使得油茶的產(chǎn)量得到提高。相信隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，油茶產(chǎn)業(yè)的不斷推廣和完善，油茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景會(huì)更好，給國(guó)家?guī)?lái)更大地經(jīng)濟(jì)效益。

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