保德海紅的開發(fā)利用價值及栽培管理技術(shù)

郭永　楊俊光

摘要：保德海紅，果實可加工成果丹皮、果醬、果汁、果脯果酒果醋等。海紅樹抗寒、抗旱、抗病性較強，適應(yīng)性較廣，可作為荒山荒坡綠化用樹，也可作為蘋果砧木，還可作為蘋果抗性育種的雜交親本，是一種十分珍貴的果樹種質(zhì)資源。

關(guān)鍵詞：保德海紅；特征；特性；利用價值；管理技術(shù)

保德海紅屬薔薇科蘋果屬楸子（Malus pmnifolia）的一個類型，為喬木落葉果樹。栽培歷史悠久，相傳已有1000多年。如今，在全國范圍內(nèi)，海紅果樹已比較少見，只集中留存于晉陜蒙交界、黃河大峽谷兩岸，這里地處北緯39-40度，氣候清爽，四季分明，日照時間長，晝夜溫差大，黃土土壤，土層深厚。它抗寒、抗旱、抗量很少、土壤貧瘠、管理粗放的情況下，仍能正常生長結(jié)果。

一、植物學(xué)特征

保德海紅樹體高大，樹勢強健，樹冠開張，多呈自然半圓形或圓錐形。干性較弱，萌芽力強，成枝力弱，枝條細(xì)而硬，紅褐色。葉片多為橢園形或倒卵圓形，少數(shù)近圓形。葉尖為漸尖，鋸齒為單鋸齒或復(fù)鋸齒。葉背具有希疏絨毛?；閭惴炕ㄐ?，每序有花5—7朵，花蕾粉紅色，花辦白色。果實近似圓形，縱徑2.57cm，橫徑無萼洼，梗洼淺或無梗洼。新培育的“晉海1號”平均單果重25-40g，屬鮮食品種，在中秋節(jié)前后就可上市?！皶x海2號”平均單果重15-20g，品質(zhì)酸甜可口，屬鮮食耐貯品種。

二、生物學(xué)特性

在當(dāng)?shù)孛磕?月下旬至4月上旬萌芽，4月下旬開花，9月下旬至10月上旬果實成熟，10月下旬至11上旬落葉。保德海紅成花容易，白花結(jié)實率高，平均每序可結(jié)果3.3個，栽培中不需要配植授粉樹。栽后如果管理較好時，3m4年就可以結(jié)果。一般15年后進入盛果期，株產(chǎn)可達200—500kg。幼樹以中、長果枝結(jié)果為主，進入盛果期則以短果枝和腋花芽結(jié)果為主。苗木的繁殖方法有兩種：一是嫁接繁殖，用山定子作砧木嫁接海紅。二是利用根蘗苗進行分株繁殖。

三、保德海紅的開發(fā)利用價值

1.保德海紅果實用途廣泛，其主要用途是進行加工。用海紅果加工制成的果干、果丹皮，色澤鮮艷，質(zhì)地柔韌，酸甜適口；制成的罐頭、果脯，晶瑩透亮，芳香可口，色味俱佳。

2.保德海紅樹體抗旱、抗寒、耐瘠薄，是冬季寒冷，缺水干旱、土壤貧瘠地區(qū)能夠正常生長結(jié)果的一種果樹。

3.保德海紅和蘋果之間親和力強，是蘋果的優(yōu)良砧木之一。用海紅作砧木嫁接蘋果，植株生長迅速，長勢健壯，并有增強抵抗腐爛病的趨勢。

4.保德海紅還是很好的育種材料。用它作為親本同其它品種進行雜交，可望獲的抗旱、抗寒、抗病、耐瘠薄、管理粗放也能正常生長結(jié)果的新品種。

四、栽培管理技術(shù)

1.栽植

（1）園地選擇：保德海紅栽培管理技術(shù)與蘋果基本相同，但比蘋果簡單粗放。無論平地、丘陵、溝灣、河岸及村莊院落均可栽種，但鹽堿下濕及陰坡少光的地方不宜栽植。

（2）栽植密度：肥水條件較好的平地，行株距以6×5m較好；丘陵坡地，行株距以5×4m為宜。

（3）栽植時期：春秋季均可栽植。春栽在清明前后，秋栽在落葉后地凍前。旱地最好秋栽，栽后必須埋土，埋土厚度0.2m以上。

（4）栽植方法：首先挖長、寬、深各1m的坑（水地），挖時將表土、底土分開堆放。旱坡地坑長、寬、深各50cm即可。

2.栽后管理

（1）澆水有澆水條件的地方，栽后應(yīng)及時澆水，第一次澆水一定要澆透。

（2）定干澆過水的地，地皮發(fā)白后（沒澆水的苗木出土后）進行定干，高度0.8-1m，剪口下選留3—4個好芽。

（3）覆膜套袋樹盤覆蓋0.8—1m見方的塑料膜，四周用土壓緊。

（4）去袋據(jù)新梢生長情況確定去袋時間，一般在5月下旬至6月上旬去袋。

（5）間作可間作豆類、花生、薯類和瓜類。

（6）去膜、中耕鋤草進入雨季應(yīng)將覆蓋的地膜接去，并進行中耕鋤草，保持園內(nèi)土松草凈。

3.土肥水管理

（1）土壤管理每年秋季以栽植坑為中心，結(jié)合深施基肥進行深翻擴穴，深度0.6m—9.8m，行間、株間用3—5年時間全部翻通。

（2）施足基肥每年9月下旬至10月下旬是施基肥的最好時期，以經(jīng)過漚制腐熟的人畜糞便、廄肥、圈肥、綠肥等為主。

（3）澆水有灌溉條件的海紅果園，全年應(yīng)澆水三次。第一次2月下旬至3月上旬（萌芽前），第二次6月上中旬（果實膨大期），第三次11月上中旬（地凍前），丘陵山區(qū)無灌溉條件的園地，應(yīng)大力修筑魚鱗坑、返坡梯田，蓄集雨水。

4.整形修剪

（1）樹形肥水條件較好，行株距6×5m的平地園，以基部三主枝主干疏散分層為好；丘陵坡地行株距5×4m的丘陵坡地園，以小冠疏層開心形為宜。

（2）修剪時期以冬剪為主，夏剪為輔，冬夏結(jié)合長年修剪。

（3）修剪方法以小冠疏層形為例。

5.病蟲害防治

海紅果病蟲害較少，常見的病害是白粉病。蟲害主要是梨星毛蟲、頂梢卷葉蛾，個別年份還發(fā)生紅蜘蛛。對于這些病蟲害，一定要采取農(nóng)業(yè)、生物、物理、機械、化學(xué)綜合防治措施。每年秋末冬初清除枯枝落葉，早春刮樹皮，然后集中燒毀或深埋，以便減少病蟲源。發(fā)芽前全樹噴一次波美5。石硫磺合劑，花芽膨大期噴一次2.5%功夫乳油2000倍液或2.5%敵殺死乳油2000—2500倍液等殺蟲劑，可基本控制梨星毛蟲。早春萌芽后及時摘除白粉病病葉叢、病花叢和病梢，然后再噴一次15%粉銹寧可濕性粉劑1500-2000倍液，即能有效地控制白粉病的發(fā)生。麥?zhǔn)涨埃ㄌ貏e是干旱年份）噴一次1.8%阿維菌素4000—5000倍液或15%噠螨酮3000—4000倍液，可控制紅蜘蛛的大面積發(fā)生。