高血脂到底能不能吃肉

昊睿

在我們的身邊有很多的人們都會有一些高血脂這方面的疾病，那么患了高血脂后，到底能不能夠吃肉呢？會不會給我們的身體帶來非常大的傷害呢，醫(yī)生終于給出了健康答案。

一、吃肉會導(dǎo)致血脂升高嗎

血脂就是血漿中脂類的總稱，包括三酰甘油、膽固醇、磷脂、游離脂肪酸等。我們說的血脂出現(xiàn)問題主要說的是血漿中的三酰甘油、膽固醇水平異常。

很多人認為肉類中膽固醇含量高，經(jīng)常食用會導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生，不建議高血脂人群食用。實際上，據(jù)研究表明，膽固醇大約有1/3來源于食物，另外2/3由體內(nèi)合成。單純減少食物中的膽固醇含量是不會起到太明顯的作用的，而我們最應(yīng)該關(guān)心的應(yīng)該是脂肪的攝入量，因為很多肉類的脂肪中含有大量的飽和脂肪，這些飽和脂肪是不利于人體健康的，而魚肉、禽肉中脂肪含量很低，并不應(yīng)該被排斥。

二、高血脂人不吃肉會有什么后果

肉類中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素、優(yōu)質(zhì)脂肪酸都是我們身體健康所必需的營養(yǎng)素，如果長時間不吃肉，無疑會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡，而對于高血脂人群來說，可謂是雪上加霜。

另外，紅肉類食物中還富含血紅素鐵，對預(yù)防缺鐵性貧血具有重要意義。

三、高血脂應(yīng)該吃哪些肉類呢

1. 白肉為首選：白肉（魚肉、蝦肉、禽肉等）相比于紅肉（豬、牛、羊等）而言，脂肪含量稍低，脂肪酸更優(yōu)質(zhì)，對于預(yù)防心腦血管疾病有一定的幫助。建議每天食用75 g左右，也就是手掌大小的一塊。

2. 專挑瘦肉吃：高血脂人群是不能吃肥肉的，因為肥肉中的飽和脂肪相對較高，不利于血脂的控制，如果想吃，就挑選一些瘦肉食用，但要注意的是，牛肉的脂肪通常比羊肉低，而羊肉的比豬肉低，如果選擇牛羊肉，就盡量選擇脂肪含量較低的腿部肉。

3. 雞鴨皮不能吃：很多人認為，吃烤雞烤鴨如果丟掉了皮，那就是丟掉了一大美味。其實雞皮、鴨皮之所以好吃，正是由于它的脂肪含量較高，過油后會散發(fā)出油脂的香氣，所以如果你的血脂異常，那你就要果斷放棄了。

如果我們的身體當中出現(xiàn)了這三種疾病的話，我們應(yīng)該及時有效的改善，給我們的身體帶來非常好的幫助才是最好的一種方式，否則的話也會嚴重的危及著我們的生命健康，給我們的身體帶來非常大的困擾，平時我們也可以按照上面所說的這種方式進行改善。