養(yǎng)肝時(shí)節(jié)，不可錯(cuò)過的護(hù)肝9大方法

芳芳

農(nóng)歷正、二、三月是養(yǎng)肝的季節(jié)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生；生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少?！苯?jīng)過一冬的貯藏，身體蓄積的好的、不好的東西都隨著萬物的復(fù)蘇而顯現(xiàn)出來。這個(gè)時(shí)候，是我們養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)節(jié)，應(yīng)該夜臥早起，多穿舒服的衣服，出門踏青散步，激發(fā)心志；多做善良、積極、上進(jìn)之事。這就是順天應(yīng)時(shí)，養(yǎng)肝護(hù)肝的總準(zhǔn)則。否則，就可能傷了肝氣，該播下健康種子的時(shí)候沒有播下，到了夏天，自然能夠蓬勃成長的就少了，容易生病。

老祖宗的養(yǎng)生智慧，我們需要仔細(xì)研究。用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的說法，肝臟有5個(gè)主要功能：

1.合成功能。五谷雜糧進(jìn)入消化道，經(jīng)過消化，水解為葡萄糖，才能運(yùn)送至肝臟，然后被人體吸收利用。葡萄糖被運(yùn)送至肝臟后，其中一部分在肝臟內(nèi)貯存為糖原，以備日后利用。由消化道吸收的氨基酸也在肝臟內(nèi)進(jìn)行蛋白質(zhì)合成、脫氨、轉(zhuǎn)氨等作用。肝臟還是多種凝血因子的主要合成場所，人體內(nèi)12種凝血因子，其中4種是在肝內(nèi)合成的。

2.分解功能。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護(hù)機(jī)體免受損害。體內(nèi)的某些代謝廢物或腸道細(xì)菌的腐敗產(chǎn)物以及服用的藥物等，經(jīng)過肝臟處理，有毒物質(zhì)變成無毒、毒性較小或易于溶解的物質(zhì)被排出體外，這個(gè)過程稱為解毒作用。

3.過濾功能。激素合成于內(nèi)分泌器官，以微量調(diào)節(jié)各種人體功能。大多數(shù)激素在肝內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化并排出。如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內(nèi)進(jìn)行代謝。所以當(dāng)肝病較重時(shí)會(huì)出現(xiàn)激素水平的失衡，影響機(jī)體的正常功能。

4.貯存功能。肝臟可貯存脂溶性維生素，人體95%的維生素A都貯存在肝臟內(nèi)。肝臟還是維生素C、D、E、K、B1、B6等的貯存和代謝場所。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，肝臟中儲(chǔ)藏的鐵比體內(nèi)全部血液中含有的鐵還要多。

5.產(chǎn)生膽汁。膽汁是有助于吸收脂質(zhì)和脂溶性維生素的消化液。肝臟會(huì)生產(chǎn)膽汁，然后將其運(yùn)送至膽囊后儲(chǔ)存下來，在膽囊內(nèi)濃縮之后被排放到十二指腸當(dāng)中。

不良生活習(xí)慣影響肝臟健康

睡眠不足 若經(jīng)常熬夜既會(huì)導(dǎo)致睡眠不足，還會(huì)影響肝臟夜間自我修復(fù)?！巴硭濉睉?yīng)盡量調(diào)整好睡眠時(shí)間，最好每晚11點(diǎn)以前入睡，保證每晚睡夠7～8小時(shí)，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。

不及時(shí)排尿 早上起床后要及時(shí)排尿，可將累積一夜的毒素及時(shí)排出體外，避免毒素滯留體內(nèi)，導(dǎo)致肝臟“中毒”。

暴飲暴食 暴飲暴食既損害腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的主要作用是幫助人體清除體內(nèi)自由基，排出毒素，凈化血液，人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴(yán)重。

不吃早餐 吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險(xiǎn)。因此要養(yǎng)成吃早飯的習(xí)慣。

吃藥太多 有研究表明，長期服用止痛藥等會(huì)加大肝臟解毒負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟損傷，因此，服藥必須嚴(yán)格按照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

攝入加工食物過多 很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑，這些添加成分含有人體較難分解的化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入人體后會(huì)增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。

食用油炸食品過多 國外醫(yī)學(xué)專家指出，油脂和飽和脂肪酸的長期堆積會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。有研究表明，吃油炸食品一個(gè)月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化。

常吃半生不熟或燒焦食物 半生不熟食物或烹飪時(shí)燒焦的食物（特別是肉食）容易導(dǎo)致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類往往帶有細(xì)菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

過量飲酒 過量飲酒會(huì)降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。長期過量飲酒還容易導(dǎo)致肝硬化。

經(jīng)常生氣發(fā)怒 心理學(xué)專家指出，人在發(fā)怒時(shí)，往往在大腦皮層中出現(xiàn)強(qiáng)烈的興奮點(diǎn)，以致造成一時(shí)間的“意識(shí)狹窄”現(xiàn)象，往往會(huì)大動(dòng)肝火，傷及肝臟。

9大方法全方位呵護(hù)肝臟

1. 對(duì)酒精說“不”

所有的脂肪肝并不是酒精直接導(dǎo)致的，但是酒精是肝區(qū)病變的主要催化劑。因此，無酒精的生活方式是護(hù)肝的重要一步。人們往往有個(gè)誤區(qū)：酒精攝入量提升會(huì)增大健康的風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，有人長時(shí)間攝入大量酒精卻沒有表出現(xiàn)任何危險(xiǎn)的跡象，但也有一些人死于少量飲酒后的肝病。喝酒的人中，1/3會(huì)發(fā)展成為肝病，而也有1/3人的人聲稱毫無影響。因此，如果非喝不可，就不要喝烈酒，同時(shí)也不要空腹喝，不然會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)過重，一直處于超負(fù)荷的解酒任務(wù)中。

2. 減掉贅肉

肥胖是肝臟功能失調(diào)的一個(gè)主要原因，因此護(hù)肝第一步便是減肥。定期健身幫你維持健康體重，可降低脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)，不僅如此，鍛煉也能提升肝酶的活性。

3. 喝水解毒

肝臟核心的功能便是消解我們從食物、水和空氣中攝入的化學(xué)毒素。而我們也知道，水在我們身體里扮演了一個(gè)重要的解毒角色。因此，建議每天喝8到10杯水加速這一解毒過程。

4. 遵守“每頓至少吃五種蔬菜和水果”的原則

想過咨詢你的醫(yī)生怎樣才是攝入足夠的果蔬標(biāo)準(zhǔn)嗎？一頓飯中的果蔬種類至少應(yīng)超過5種，這才是健康的營養(yǎng)餐。

5. 補(bǔ)充益生菌

有研究表明，腸道細(xì)菌功能失調(diào)和脂肪肝有較強(qiáng)的聯(lián)系。益生菌能夠使腸道環(huán)境正?；?，趕走身體毒素，更好地促進(jìn)生理循環(huán)。

6. 補(bǔ)充維生素B和維生素C

維生素C有助于身體功能修復(fù)，構(gòu)建免疫系統(tǒng)，它的近親——復(fù)合維生素B能促進(jìn)肝臟功能。

7. 攝入足夠的蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)的主要作用在于幫助健康肝細(xì)胞的再生。

8. 攝入充足的膳食纖維和礦物質(zhì)

你的早餐應(yīng)該低脂、富含維生素和礦物質(zhì)，或者就吃雜糧或粗糧。

9. 喝蒲公英茶

經(jīng)過測試證明：喝蒲公英茶能有效預(yù)防肝區(qū)病變，活化凝滯在肝臟的膽汁。

6個(gè)秘訣增強(qiáng)肝功能

1.多喝檸檬水

水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。每天起床后就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機(jī)能。美國肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬。檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8～10杯，每次300毫升即可。

2.常吃紫甘藍(lán)

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強(qiáng)肝臟的解毒功能。

3.經(jīng)常做按摩

當(dāng)身體處于平躺姿勢的時(shí)候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位于身體右側(cè)的肋骨下方。英國梅特醫(yī)院肝病專家斯蒂芬·斯圖爾特認(rèn)為，按摩有助于促進(jìn)肝臟部位的血液循環(huán)，進(jìn)而改善全身代謝功能。

4.慎重吃藥

酒精對(duì)肝臟功能極為不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時(shí)，習(xí)慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對(duì)乙酰氨基酚，經(jīng)過肝臟代謝后，可能產(chǎn)生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。

5.補(bǔ)足礦物質(zhì)

要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質(zhì)，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫(yī)生也會(huì)建議他們補(bǔ)充比平時(shí)更多的維生素及礦物質(zhì)，以激活肝臟功能。

6.自制護(hù)肝茶

水飛薊、姜黃和蒲公英都被認(rèn)為有助于清潔和保護(hù)肝臟?？梢試L試每天服用45毫克的姜黃、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飛薊。也可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，但要確保其沒有受到化學(xué)殺蟲劑的污染。 責(zé)編/昕莉