君樂寶 乳品企業(yè)的品質追求

冀云

為了滿足市場需求，君樂寶持續(xù)進行技術和產品創(chuàng)新。

2019年1月10日，2018“中國時間”年度經濟新聞盤點暨頒獎活動在北京舉行，該活動發(fā)布了2018年度十大經濟新聞榜單，表彰了優(yōu)秀企業(yè)，評選出“增長貢獻獎”“創(chuàng)新貢獻獎”“國際發(fā)展獎”等獎項。君樂寶乳業(yè)集團（以下簡稱君樂寶）榮獲“推動中國”影響力品牌增長貢獻獎。

2018年君樂寶整體銷售收入比上年增長28%，增長率連續(xù)多年在全行業(yè)領先。其中，君樂寶奶粉產銷量突破4.5萬噸，連續(xù)4年產銷量翻番，進入國產奶粉第一陣營。

憑借著不懈努力，君樂寶這家乳品企業(yè)影響力不斷提升。

對質量不懈追求

1995年，土生土長的石家莊人魏立華憑借著9萬元資本，3間平房，1臺酸奶機，進入了乳業(yè)。在為公司準備的名字中，魏立華的父親看上了“君樂寶”，覺得每個字的含義都挺好，于是石家莊市君樂寶乳品公司就這樣成立了，并開始了低溫酸奶的生產。君樂寶官網顯示，發(fā)展至今，這家企業(yè)擁有嬰幼兒奶粉、低溫酸奶、常溫液態(tài)奶、牧業(yè)四大板塊，員工9000余人，在河北、河南、江蘇、吉林等地建有16個生產工廠，9個現代化大型牧場，并成為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、國家乳品研發(fā)技術分中心。

只是，在發(fā)展過程中，如同很多企業(yè)一樣，君樂寶也有過低谷。

2008年，三聚氰胺奶粉事件發(fā)生，國產乳業(yè)信用一落千丈。作為乳品企業(yè)，君樂寶的日子并不好過。盡管國家食品藥品監(jiān)督管理總局對嬰幼兒配方奶粉生產企業(yè)采取了嚴格的生產許可審查，從質量管理、原輔材料質量控制、產品配方、產品追溯等方面全面審核，行業(yè)準入門檻大大提高，但消費者的信心并沒有完全恢復。

2012年，魏立華隨中國包裝協(xié)會代表團到德國參加展會，同行人員在當地藥店搶購奶粉的場景深深刺激著魏立華，讓他感到十分痛心，也讓他由此萌生了做奶粉的想法。對于這個想法，反對的聲音很大，魏立華卻并沒有動搖。

2014年，經過前期準備，君樂寶推出一款嬰幼兒奶粉，正式進軍奶粉市場。然而，產品剛剛上市的那段時間無論是銷量還是消費者認可度都不理想?；叵肫甬敵醯臍q月，君樂寶品牌營銷中心總監(jiān)馮進茂在以“新監(jiān)管時代，食品謠言防控與治理”為主題的2018中國食品辟謠論壇上表示，“我們2014年能做嬰幼兒奶粉的時候，很多人都說三鹿又出來了?！瘪T進茂說：“確實在2000年的時候，三鹿曾經以品牌入股過君樂寶，僅是小股東，也就是這么一個關系，但是很多人就造謠說三鹿又回來了，這對我們的工作開展造成了很大困難?！?/p>

困難面前不低頭，君樂寶頂著壓力前行。在2014年當年，君樂寶嬰幼兒奶粉獲批乳粉生產許可證，成為國家食品藥品監(jiān)督管理總局《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》實施后的首批乳粉生產許可證獲得企業(yè)。

為從根本上保證產品質量，君樂寶首創(chuàng)了兩個模式：一是在全球率先推出全產業(yè)鏈模式，即牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產加工全產業(yè)鏈一體化生產經營模式;二是首創(chuàng)了“四個世界級”模式，即世界級的牧場、世界級的工廠、世界級的合作伙伴以及世界級的管理體系。

憑借著嚴格的品質管理，君樂寶奶粉脫穎而出。

2015年君樂寶奶粉率先通過全球食品安全標準（BRC）A+認證，成為全球第一家獲得A+頂級認證的嬰幼兒奶粉企業(yè)。2015年8月18日，首屆中國奶業(yè)D20峰會在北京舉行，中國奶業(yè)協(xié)會組織成立了中國奶業(yè)D20企業(yè)聯盟。中國奶業(yè)D20聯盟是綜合實力排名前20家核心奶業(yè)企業(yè)的聯盟，旨在切實履行社會責任，確保乳品質量安全，振興中國奶業(yè)。君樂寶入選D20企業(yè)聯盟，同時也是6家發(fā)言企業(yè)中唯一一家以嬰幼兒奶粉質量安全為主題的企業(yè)。

2018年2月，君樂寶奶粉在香港通過第三方獨立檢測機構小魚親測檢驗，獲得最高安全評級“綠魚勛章”。同年5月，國際權威質量評定組織BID（Business Initiative Directions）在紐約舉辦的2018年度IQS質量峰會和頒獎大會上，君樂寶乳業(yè)集團作為唯一一家中國企業(yè)榮獲峰會頒發(fā)的“國際質量管理卓越和創(chuàng)新鉆石獎”。

一直以來，國家高度重視奶業(yè)的發(fā)展特別是國產奶粉的發(fā)展。2018年5月，國務院《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》明確提出，要顯著提升國產嬰幼兒配方乳粉的品質、競爭力和美譽度，必須堅持高質量發(fā)展。

事實上，近年來國產奶粉在質量安全方面已經上了一個新臺階。2018年9月14日國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《2018年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告》，根據最近發(fā)布的3次抽檢通報，嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率均為100%。

對質量孜孜不倦的追求，也讓君樂寶受到越來越多關注。

2018年6月，作為唯一受邀出席的乳業(yè)代表，魏立華在第三屆黃世偉全球經濟道德學院高峰論壇上作了《廢墟上的崛起》主題演講，他表示，10年前國產奶業(yè)沉入低谷，老百姓紛紛到海外代購、搶購奶粉，甚至遭到限購、受到歧視。作為一位奶業(yè)從業(yè)者，魏立華看在眼里、痛在心里，決定君樂寶一定要做好奶粉，一定要給中國奶業(yè)爭口氣，實現“讓每一個中國孩子都能喝上世界頂級的好奶粉”的夢想。

創(chuàng)新不停步

2018年9月，君樂寶“漲芝士啦”上市一周年暨品類布局戰(zhàn)略發(fā)布會在河北石家莊召開。一年前，這款“漲芝士啦”芝士酸奶正式在全國范圍內推出。“從品類開創(chuàng)者到品類領導者，‘漲芝士啦只用了1年多，創(chuàng)造了中國乳業(yè)新奇跡?！睂τ凇皾q芝士啦”的品牌成長路徑，全球著名品牌戰(zhàn)略咨詢公司里斯伙伴全球合伙人、中國區(qū)總經理、品牌戰(zhàn)略專家張云給予高度評價，“依托品類的力量，‘漲芝士啦有潛力成為數十億、甚至百億級品牌！”

從開創(chuàng)了國內養(yǎng)生酸奶先河的紅棗酸奶、綠豆酸奶、沙棘酸奶等系列傳統(tǒng)養(yǎng)生產品，到國內首款功能性活性乳酸菌飲料“每日活菌”，再到國內首次開發(fā)的新鮮奶酪產品“酪爵莊園”歐式酸奶酪，直到如今的芝士酸奶，君樂寶不斷推陳出新。

對此，魏立華曾多次表示，依托20多年專注低溫發(fā)酵乳領域的研發(fā)基礎和領先優(yōu)勢，君樂寶堅持以消費者為核心，繼續(xù)推進高質量發(fā)展，不斷開創(chuàng)新產品與品類，努力做到“質量最優(yōu)、品牌最強、社會最放心、消費者最滿意”，為消費者提供更多健康、營養(yǎng)、安全的乳制品。

新產品的推出，離不開背后的研發(fā)創(chuàng)新。正如中國食品科學技術學會益生菌分會理事長、江南大學副校長陳衛(wèi)教授所說，“產業(yè)的訴求和市場的需要是科研的目標?！?/p>

作為河北省龍頭乳企，君樂寶把科技創(chuàng)新作為企業(yè)的核心競爭力，堅持以創(chuàng)新引領高質量發(fā)展。為了最大化滿足市場需求，君樂寶持續(xù)進行技術和產品創(chuàng)新。

2010年，君樂寶投資3000萬元建立實驗室，經過多年發(fā)展，目前分為研發(fā)管理中心和質量管理中心。研發(fā)管理中心與中國農業(yè)大學建有“酸奶發(fā)酵劑研究及應用實驗室”，重點進行優(yōu)良酸奶發(fā)酵劑的選育和應用研究;與江南大學聯合建有“功能性乳制品開發(fā)實驗室”，進行功能性乳制品的開發(fā)，以及乳制品中功能性配料的研究;與天津科技大學聯合建有“乳制品研究聯合實驗室”，開展乳制品相關的研究。君樂寶官網顯示，該中心先后完成創(chuàng)新項目150多項，實現成果轉化70多項，完成省市級科研項目鑒定10余項。

科研創(chuàng)新也讓君樂寶走得更遠、更穩(wěn)健。

2019年1月，河北省科學技術獎勵暨科技創(chuàng)新大會召開。大會對2018年度河北省科學技術獎獲獎單位和個人進行了表彰獎勵，授予君樂寶乳業(yè)集團“科學技術進步獎（企業(yè)技術創(chuàng)新獎）一等獎”。這也是君樂寶乳業(yè)集團第三次榮獲省級科技進步獎。“企業(yè)技術創(chuàng)新獎”是2019年河北省在科技進步獎中新增的獎項，改變了以往科技進步獎只能獎勵單個項目和完成人的情況，這被眾多專家視為“培育壯大企業(yè)創(chuàng)新主體的又一項重要舉措”。

塑造品牌形象

品牌對于一個企業(yè)來說是非常重要的，品牌的發(fā)展狀況直接影響了企業(yè)的發(fā)展狀況?？梢哉f，品牌是一個企業(yè)綜合實力的象征，企業(yè)的競爭力，最終體現在品牌的競爭力上。隨著國內的生活水平提高，現在的人們越來越注重優(yōu)質生活，品牌也就成為一種信賴的標桿。

近年來，君樂寶積極開拓市場，努力打造品牌形象。

2012年君樂寶開始啟動工業(yè)旅游項目，建成君樂寶工業(yè)旅游區(qū)。該旅游區(qū)是國家4A級旅游景區(qū)，也是國內首家將牧場、工廠、牛奶文化科普與工業(yè)旅游有機融合的特色園區(qū)。游客可以在生態(tài)牧場體驗奶業(yè)文化，也能看到奶粉的生產過程。通過開放牧場和工廠，君樂寶拉近了與消費者的距離，讓消費者從最直觀的角度來了解到自己購買的產品是如何生產加工出來的。

近年來，君樂寶還聯合全球領先的戰(zhàn)略咨詢公司埃森哲、普華永道及全球一流的品牌咨詢公司羅蘭貝格、里斯，對企業(yè)品牌戰(zhàn)略進行了系統(tǒng)、科學的規(guī)劃，并持續(xù)開展了大規(guī)模的品牌形象宣傳活動，使企業(yè)知名度和社會影響力迅速提升。

馮進茂介紹，君樂寶自成立以來，一直為樹立民族奶業(yè)形象不斷努力。尤其是自君樂寶奶粉上市以來，用實際行動為國產奶粉發(fā)聲。

2018年，君樂寶奶粉“冠軍之路”計劃正式啟動。該計劃旨在邀請各專業(yè)領域的冠軍或頂級人才參與奶粉品質監(jiān)督，與君樂寶共同守護國產奶粉好品質。奧運冠軍、明星奶爸田亮出任君樂寶品質鑒定官。在參觀君樂寶奶粉工廠并現場沖調品鑒后，田亮表示：“這就是我心目中的國產好奶粉，我愿意為它證言?！?/p>

同時，君樂寶積極投身公益慈善事業(yè)。

自2012年起，君樂寶連續(xù)多年獨家支持河北省中學生“自強之星”大型公益助學活動，累計幫扶人數達百余位。作為D20企業(yè)之一，君樂寶積極響應“中國小康牛奶行動”，目前已經有河北、河南、江蘇、吉林、北京等省市的50余萬名學生喝上了君樂寶學生奶。君樂寶還發(fā)起成立河北省君樂寶公益基金會，連續(xù)3年舉辦“牛奶的行走”公益活動。

此外，君樂寶先后在威縣、行唐、靈壽等地以產業(yè)扶貧及項目扶貧等形式助力精準扶貧，通過土地流轉增加農民收入、訂單農業(yè)保障農民收益等多種模式，帶動當地經濟發(fā)展和農民增收。

積極承擔社會責任為君樂寶樹立起良好的企業(yè)形象。

2018年10月，全國工商聯在北京舉行新聞發(fā)布會，發(fā)布由中央統(tǒng)戰(zhàn)部、全國工商聯共同推薦的《改革開放40年百名杰出民營企業(yè)家名單》，君樂寶創(chuàng)始人魏立華光榮入選。“作為國產奶粉創(chuàng)新發(fā)展的代表品牌，君樂寶將進一步提品質、創(chuàng)品牌，推動奶業(yè)高質量發(fā)展，為振興國產奶業(yè)不懈努力?！蔽毫⑷A如是說。