甘南縣向日葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展及栽培技術(shù)

孫慧杰

近年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，種植模式開始多樣化。玉米種植面積正逐漸減少。原產(chǎn)于美洲的向日葵自明代中后期傳入我國，在我國種植歷史悠久。甘南縣種植向日葵生態(tài)條件優(yōu)越，陽光充足，降水集中，氣候特點適合向日葵生長發(fā)育。廣大農(nóng)民有著向日葵傳統(tǒng)的種植、栽培習(xí)慣，甘南縣有“中國向日葵之鄉(xiāng)”的美譽。2018年全縣種植0.58萬畝，種植面積正逐年增加。

向日葵是甘南縣的綠色品牌、地方特色代表品種，有很好的銷售市場?？h委、縣政府因地制宜制定了很多引導(dǎo)扶持的方法，把先進的科學(xué)技術(shù)應(yīng)用進去，正逐步做大做強向日葵產(chǎn)業(yè)，向日葵產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平和質(zhì)量，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度直接關(guān)系到農(nóng)民的增收，縣鄉(xiāng)兩級財源建設(shè)，農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移，所以做大做強向日葵產(chǎn)業(yè)提上了日程。

我縣為促進向日葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展，采取投入人才高科技力量，提高向日葵質(zhì)量，增加實際效率等一系列措施。

1.從品種推廣入手。我縣培育的“甘葵一號”、“甘葵二號”、“甘葵三號”、“甘葵四號”、“甘葵五號”、“甘葵六號”系列適合適宜區(qū)域種植的當(dāng)家品種，已通過省級鑒定，主要特點是：產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗逆性強。通過大力推廣“甘葵”系列品種，實現(xiàn)了向日葵栽培的良種化。2.在栽培技術(shù)上搞創(chuàng)新。 我縣農(nóng)民在向日葵種植上有多年的經(jīng)驗和習(xí)慣，在實際生產(chǎn)過程中總結(jié)出適合我縣向日葵生產(chǎn)的栽培技術(shù)模式。模式內(nèi)容包括適宜的密度、播期、配方施肥、人工輔助授粉、向日葵螟的防治、節(jié)水灌溉等多項以前從未涉獵過的研究內(nèi)容。3.創(chuàng)造灌溉條件。使向日葵在有灌溉條件的區(qū)域內(nèi)種植，保證向日葵生產(chǎn)過程中遇干旱可及時灌溉，積溫充足、旱能灌、澇能排、陽光充足在這樣環(huán)境下，向日葵成熟度高，品質(zhì)優(yōu)良，促進向日葵豐產(chǎn)豐收。4.走綠色食品生產(chǎn)之路。我縣把發(fā)展綠色食品向日葵做為壯大向日葵產(chǎn)業(yè)的突破口，堅持打綠色牌，走特色路，選地上要選擇適合綠色食品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量的地塊，加大整地面積。要選擇使用赤眼蜂生物防治向日葵螟技術(shù)，使用推廣生物肥，實行優(yōu)化配方施肥，種子使用種衣劑處理，科學(xué)輪作，適當(dāng)增大株距，發(fā)揮單株增產(chǎn)效應(yīng)，采用間作種植方式等，不斷摸索適合本地種植向日葵的先進技術(shù)和科學(xué)方法。

縣委、縣政府把發(fā)展向日葵產(chǎn)業(yè)做為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重中之重。一是成立向日葵產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的專題領(lǐng)導(dǎo)組織，制定一系列推進機制。從引進龍頭入手，走品牌路、定了向日葵專門生產(chǎn)基地、推廣先進生產(chǎn)技術(shù)，對向日葵生產(chǎn)加大投入。二是做好示范工作?？h委、縣政府每年印發(fā)《致農(nóng)民朋友一封信》在春節(jié)前免費發(fā)放到每個農(nóng)戶手中，指導(dǎo)下一年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其中把推廣中心制定的向日葵栽培技術(shù)規(guī)程和倡導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展向日葵產(chǎn)業(yè)做為第一項內(nèi)容，我們還通過廣播電視、樹立了一大批發(fā)展向日葵產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶典型，以看得見、摸得著的致富典型，影響和引導(dǎo)農(nóng)民。三是加強政策保障?？h委、縣政府制定一系列優(yōu)惠政策，健全保障機制來扶持向日葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展。給招商引資來甘南的生產(chǎn)企業(yè)實行免稅的優(yōu)惠政策。四是充分發(fā)揮政府的調(diào)控職能。工商、稅務(wù)、交通等部門通力合作，充分發(fā)揮各自的職能作用，加強對向日葵經(jīng)銷市場的支持和規(guī)范力度，努力創(chuàng)造寬松營商環(huán)境。在向日葵收購期間，從事向日葵運輸?shù)能囕v在我縣境內(nèi)一路“綠燈”。約束個體經(jīng)紀(jì)人在經(jīng)營過程中，不重信譽、不重質(zhì)量的做法，杜絕了惡性競爭的行為。

向日葵產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前提是種植好品種，保證質(zhì)量，提高向日葵產(chǎn)量，獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，所以提高栽培技術(shù)是首要任務(wù)。

根據(jù)我縣多年種植向日葵的經(jīng)驗，具體栽培技術(shù)總結(jié)如下：

輪作與前茬選擇：向日葵不宜連作，對前茬除甜菜和深根系牧草外都可以種植。一般提倡與禾本科作物進行區(qū)域性輪作。 向日葵連作會的危害是過多消耗土壤中的養(yǎng)分，加劇病蟲草害。為防止輪作造成地力不足，一般3—4年作為輪作周期?？蛇x豆類作物，谷類作物做為向日葵的良好前茬。例如生產(chǎn)上輪作方式可為;向日葵—大豆—玉米（高粱）等。輪作倒茬還可預(yù)防菌核病，菌核病俗稱“爛頭病”，是向日葵生產(chǎn)過程中的主要病害。輪作年限要3-5年才能從根本上有效預(yù)防、消滅菌核病菌源。如果要連作提倡食葵和油葵倒茬。每畝施農(nóng)家肥30擔(dān)，碳銨30公斤，過磷酸鈣30公斤，硫酸鉀15公斤，辛硫磷顆粒劑1.5公斤，隨耕地時一并翻入土中，能預(yù)防地下害蟲。

一、要選擇能排澇地塊種植，深翻深澆。深翻應(yīng)至少達到20cm以上，在澆秋水前要將根茬刨出。向日葵的適應(yīng)性較強，砂壤土質(zhì)的土壤土層深厚最適宜向日葵種植。

種植抗病品種：精選種子，精選后進行種子處理。精選優(yōu)種之后翻曬2—3天，要選擇種子純度 ≧97%，凈度≧98%，發(fā)芽率在95%以上的。

選擇高產(chǎn)、抗病的優(yōu)良品種。選擇抗葉斑病、耐菌核病、空癟率低、芽率高、芽勢強、商品性好的優(yōu)良品種。并對種子進行種子包衣處理。種植一些早熟品種對菌核病的防治會起到積極的作用。

二、播前施足底肥。向日葵是喜肥作物，每公頃可施入有機肥例如灰土糞30至40立方米，施尿素100—150千克，施磷酸二銨150—200千克左右。

三、播種。播前做好準(zhǔn)備工作：曬種2—3天，用40%鋅硫磷150毫升，兌水5—7.5kg，拌種25—30kg，以防地下害蟲。向日葵播種期一般是宜早不宜晚，按株距要求點籽人工穴播種。播種深度約5厘米。一般情況播種量穴播每畝用種1—1.5公斤，每穴4—5粒，實行寬窄行播種，大行距100厘米，小行距50厘米，株距60厘米，每畝留苗1400株左右。

適時播種。具體播種時間：向日葵一般在5月上、中旬播種，為了有效預(yù)防菌核病可以調(diào)節(jié)播期播種。適當(dāng)提前或延遲播種可以錯開開花期，因為開花期是葵花對菌核萌發(fā)侵染最敏感的階段。適時播種可有效防止或減輕葉斑病和菌核病的發(fā)生，達到避病的目的。促使對向日葵向產(chǎn)量高和質(zhì)量好發(fā)展。向日葵生育期比較短，油料型品種應(yīng)適當(dāng)晚播;食用型品種應(yīng)適當(dāng)早播，這樣可以防止貪青晚熟造成減產(chǎn)。

四、合理密植。向日葵種植稈高、莖粗、粒大的品種宜稀，種植稈矮、粒小的品種宜密;油料型品種每公頃保苗25000—30000株，食用型品種18000—20000株為宜。要保障通風(fēng)透光，以提高光合作用。

五、加強田間管理。中耕除草，第一次中耕，深3—4厘米，每畝追尿素10公斤。一星期后第二次中耕，深8—10厘米;第三次中耕深3—4厘米，在結(jié)盤時進行，結(jié)合中耕每畝追尿素15公斤，硫酸鉀10公斤，結(jié)合根部培土;

總之要適時間苗、定苗、除草、中耕，追肥、深耕培土、打杈、人工授粉，各種管理要及時。

六、遇干旱及時灌溉、雨量大及時排澇。澆水時避免打過水，

以免菌核隨水漂移，造成菌核病。

七、防治病蟲害。向日葵菌核病可造成根、莖、葉、花盤等各個部位或整株腐爛死亡，嚴(yán)重影響了向日葵的生產(chǎn)，所以要提前預(yù)防，一旦發(fā)生，立即防治，在氣溫18—20℃時，每公頃用五氯硝基苯30—45千克，加濕潤的細(xì)沙150—230千克，拌勻后撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌發(fā)，15天后再撒一次藥，8月上旬，向日葵螟幼蟲發(fā)生期，可噴灑90%敵百蟲500倍液，防治2—3次。

八、人工輔助授粉。向日葵靠昆蟲、蜜蜂傳粉結(jié)實是異花授粉作物，我們可以每天上午9時至11時陽光充足時進行人工輔助授粉。以提高結(jié)實率。具體方法是：戴線手套在開花2—3天后逐個進行觸摸，時間應(yīng)在上午9—11時，下午15—17時為宜，每隔7天一次，連續(xù)2—3次，人工輔助授粉可增加向日葵產(chǎn)量20%以上。