鷹嘴龜生物學(xué)特性及人工養(yǎng)殖技術(shù)

余滿田

摘要? ? 鷹嘴龜作為省重點保護陸生野生動物品種，具有重要的科研、藥用和經(jīng)濟價值。本文介紹了鷹嘴龜?shù)纳飳W(xué)特性與人工養(yǎng)殖技術(shù)，以期為提升鷹嘴龜?shù)娜斯ゐB(yǎng)殖技術(shù)提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 鷹嘴龜;生物學(xué)特性;人工養(yǎng)殖

中圖分類號? ? S966.5? ? ? ? 文獻標識碼? ? B? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）06-0195-02

鷹嘴龜，也叫平胸龜（Platysternon megacephalum），隸屬于脊索動物門（Chordata）、爬行綱（Reptilia）、平胸龜屬（Pl-atysternon），是一種特殊的水陸兩棲淡水龜，其肉味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點。其龜板、肉、血、卵和膽都可入藥，具有食用和藥用價值，極具廣闊的養(yǎng)殖前景[1]。鷹嘴龜主要分布在我國南方，是我國淡水龜中最特殊的一種，國外分布于越南、老撾、柬埔寨、泰國、緬甸。近年來受到國內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注，李年文等[2]對鷹嘴龜?shù)纳飳W(xué)特性和人工馴化也進行了一定研究。本文針對養(yǎng)殖過程中的人工繁育、養(yǎng)殖池搭建、日常管理、水質(zhì)管理、病害防治進行了闡述，以期為鷹嘴龜?shù)娜斯ゐB(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1? ? 生物學(xué)特性

鷹嘴龜又名平胸龜，是一種長相奇特的淡水龜，因其上喙鉤曲呈鷹嘴狀而得名，又因嘴、頭、眼似鸚鵡也被稱為鸚鵡龜。其三角形的頭部特別大，相當于自身背甲1/2的寬度，頭頂覆蓋著一層堅硬光滑的角質(zhì)硬殼，顱骨發(fā)達。下顎短小而突出，在上下顎咬合后，下顎會嵌入上顎里。背部呈扁平狀，中央位置有一明顯的嵴棱，腹甲平坦且短小，前肢具有五爪，后肢四爪，覆蓋著瓦狀鱗片。趾間具有半蹼，在末端長有鋒利的爪子，便于游泳和攀爬。尾巴較長，與竹鞭相似，可左右自由擺動并覆有30枚左右的環(huán)狀短鱗片。鷹嘴龜?shù)娜泶篌w呈黃色，其中四肢和尾部呈現(xiàn)棕黃色或紅棕色。腹甲因產(chǎn)地不同而呈現(xiàn)深淺不同的黃色。剛孵出的幼龜，背甲和頭頸側(cè)面呈現(xiàn)橄欖綠或者褐色，頭頸背面呈現(xiàn)橘紅色，花紋的顏色也比成龜明亮很多[2-3]。

鷹嘴龜是一種棲息在山區(qū)溪流的小型龜種，喜歡藏匿于落葉堆中或潮濕的石洞和水底，尤其喜歡生活在具有巨礫和碎石的山澗中[4]。鷹嘴龜屬于變溫動物，對溫度的要求不高，在0 ℃時短時間也不會受到損傷，低于10 ℃后冬眠，在14 ℃左右時則較少活動，在35 ℃以上時鷹嘴龜會出現(xiàn)中暑死亡現(xiàn)象，最適生長溫度為20～26 ℃。鷹嘴龜喜歡在水中捕食，個性兇猛，好斗，是一種典型的肉食性動物，喜歡捕食小魚、小蝦、螺類、蛙類和蝸牛，饑餓時也會食用少量的樹葉草根。鷹嘴龜5年性成熟，一般體型較大、腹面豐滿的大多為雌性。在自然條件下，鷹嘴龜一般春、秋季交配，5—9月產(chǎn)卵，產(chǎn)卵數(shù)量較少，通常每年僅產(chǎn)卵1～3枚，卵較小，直徑為4～5 cm。

2? ? 人工養(yǎng)殖

2.1? ? 人工繁殖

2.1.1? ? 種龜?shù)奶暨x和培育。為確保較高的產(chǎn)卵率和孵化率，必須在鷹嘴龜繁殖之前做好種龜?shù)奶暨x和強化培育。在龜冬眠之后，對所有鷹嘴龜進行全面檢查和分類，挑選身體強壯、發(fā)育良好、個體較大、皮膚光滑、性成熟的成年龜作為種龜。將挑選好的種龜集中飼養(yǎng)，保證充足的餌料，以小魚、小蝦、蚯蚓和螃蟹等動物性飼料為主，每天早晚各投餌1次，定點定時投喂，以進食后有略微剩余為宜。

2.1.2? ? 配種和產(chǎn)卵。種龜?shù)姆硼B(yǎng)密度不宜過大或過小，應(yīng)以4只/m2為宜，以雌雄比例3∶1為佳。種龜在交配產(chǎn)卵時，如遇到強光和驚嚇會影響產(chǎn)卵率，因而需要事先搭建一個光線較暗、水質(zhì)清新、幽靜和沙地的產(chǎn)卵交配環(huán)境。沒有異常情況最好不要人為打擾。

產(chǎn)卵一般發(fā)生在每年的4月，9月底基本結(jié)束，每次產(chǎn)1～2枚，平均每年產(chǎn)4～8枚。產(chǎn)出的卵為長橢圓形，長度為4～5 cm。

2.1.3? ? 孵化。將取出的卵放入事先準備好的孵化箱內(nèi)，箱底鋪1 mm左右的沙子作為底質(zhì)，沙子必須進行常規(guī)的清洗消毒，可以采用5 mg/kg的高錳酸鉀溶液浸洗30 min。沙子厚度以6～8 cm為宜，放入沙子前，用手指在沙子內(nèi)挖一小窩，使卵的底部和沙子之間留有一定空隙，形成一個人工氣室，便于氧氣的調(diào)節(jié)，提高孵化率。在放置時也要注意保證動物極朝上、植物極朝下，即卵上帶白色小圓圈的一極朝上。保持孵化室的濕度為80%、溫度在30 ℃左右。每天早晚分別巡池1次，半天內(nèi)產(chǎn)出的卵盡量不要挪動和翻動，保證其早期胚胎發(fā)育。

2.2? ? 養(yǎng)殖池的搭建和準備工作

2.2.1? ? 養(yǎng)殖環(huán)境的選擇。養(yǎng)殖環(huán)境選擇以模擬鷹嘴龜自然生長條件為依據(jù)，宜挑選陰涼、安靜并有溪水、澗水等自然水源的地方建池，如有山泉水則最佳，也可利用農(nóng)村閑置的老房屋，接引自然水源。鷹嘴龜對水質(zhì)較為敏感，要求高，如用自來水直接飼養(yǎng)或換水，容易出現(xiàn)眼睛腫脹、腹甲和局部潰爛等癥狀[5]。

2.2.2? ? 養(yǎng)殖池的構(gòu)建。養(yǎng)殖面積的大小因養(yǎng)殖規(guī)模的不同而異，一般以0.2～0.3 hm2較佳。在養(yǎng)殖場地內(nèi)建設(shè)大小不等的水泥池，以便于不同規(guī)格的鷹嘴龜分池飼養(yǎng)，水泥池的高度應(yīng)高于最大規(guī)格的鷹嘴龜體長的2倍，一般應(yīng)達到1 m。水深保持在0.3～0.5 m之間，在水泥池中要搭建鷹嘴龜休息、遛食的場所，水面上種植1/3的水浮蓮，水泥池沿同一方向要有一坡度，在深水一側(cè)放置石塊和瓦片搭建人工洞穴，淺水處放置石塊堆成小山形狀，便于鷹嘴龜上岸休息。頂部可以采用保溫膜和遮陽網(wǎng)來進行冬季保溫和夏季降溫。水溫控制在18～24 ℃之間最佳。在外圍設(shè)置防逃墻，并在空地上種植矮化、多枝的綠化樹，鋪設(shè)30～50 cm厚的沙土以便龜產(chǎn)卵和休息;一旁種植南瓜、豆角等果蔬，在陸地上養(yǎng)殖蚯蚓和蝸牛，水中養(yǎng)殖魚苗和田螺，以保證鷹嘴龜充足的食物來源。

2.2.3? ? 養(yǎng)殖場地的消毒。初次建成的水泥池要經(jīng)過3次消毒。第1次用清水浸泡數(shù)天，排干池水后用5 mg/kg的高錳酸鉀溶液浸洗1 h以上，再次注入新水，如此反復(fù)2～3次;第2次用生石灰500 g/m3對水體徹底消毒并排干，再往養(yǎng)殖池中注入干凈的新水至水深0.5 m左右;第3次用1 mg/kg的含氯消毒劑對養(yǎng)殖池和整個場地進行消毒，再用清水沖洗干凈。

2.3? ? 飼養(yǎng)和日常管理

2.3.1? ? 稚龜?shù)呐嘤?。當有稚龜破殼而出時，應(yīng)讓其在孵化箱內(nèi)再待1～3 h，待稚龜吸收完卵黃囊時再將其取出放入經(jīng)過2%食鹽溶液或5 mg/L高錳酸鉀藥液浸泡5～10 min的塑料盤或泡沫箱內(nèi)暫養(yǎng)，注意要保證塑料盤和泡沫箱內(nèi)的溫度和濕度與孵化箱內(nèi)的溫度和濕度一致，讓稚龜有一個適應(yīng)過程，在泡沫箱或塑料盤內(nèi)鋪上細沙，水深2～4 cm。

剛出生的稚龜3 d內(nèi)不需要投喂，其營養(yǎng)可由蛋黃供應(yīng)，應(yīng)隨時根據(jù)蛋黃的消耗情況進行相應(yīng)量的投喂和確定投餌時間。常用熟蛋黃、紅蟲等作為鷹嘴龜?shù)拈_口餌料。每天投喂不超過2次，進食完及時處理殘餌，暫養(yǎng)2～3周后即可放入養(yǎng)殖池中。

2.3.2? ? 引進龜?shù)倪x擇和馴化。在沒有種苗的條件下，一般是引進野生鷹嘴龜進行人工馴化養(yǎng)殖繁育，新引進的鷹嘴龜必須要進行一段時間的暫養(yǎng)，一般暫養(yǎng)10～15 d正常進食后即可放入養(yǎng)殖池中。對于長期不進食的龜則仍需要暫養(yǎng)，投喂鮮活的小魚蝦，并可以進行VB和VC的肌肉注射，以保證充足的營養(yǎng)[6]。

2.3.3? ? ?不同時期的餌料投喂。①生長前期。稚龜1月齡內(nèi)投喂動物性餌料，主要以黃粉蟲、蠅蛆為主。在稚龜達到1月齡后，其食量會明顯增大，這時必須補充餌料，主要以蚯蚓為主，以日本大平2號紅蚯蚓為最佳。②生長期。在養(yǎng)殖5個月后，對全池的鷹嘴龜進行檢查分類，進行分級飼養(yǎng)。此時的餌料投喂有更多選擇，主要以螺類、鮮魚蝦、螃蟹等為主，投喂量為體重的5%～10%，每次投喂后以略有剩余為宜。每天2次，早晚各1次，定點、定時投喂。

2.3.4? ? 分級飼養(yǎng)的密度。養(yǎng)殖5個月后要對幼龜進行分級飼養(yǎng)，按龜?shù)馁|(zhì)量、大小進行分級飼養(yǎng)。養(yǎng)殖密度：50 g以下，放養(yǎng)100只/m2;50～100 g，放養(yǎng)50只/m2;200 g左右，放養(yǎng)20只/m2;500 g左右，放養(yǎng)5只/m2。

2.3.5? ? 日常管理工作。每天早晚要各巡塘1次，發(fā)現(xiàn)有不正?；蛏〉凝斠暨x出來單獨暫養(yǎng)，防止交叉感染。在夏季，水溫保證在20～23 ℃之間;冬季當水溫達到14～16 ℃時則應(yīng)停止投喂，做好冬眠準備工作[7]。在整個養(yǎng)殖過程中應(yīng)保證良好的水質(zhì)，保持流水狀態(tài)或者勤換水，每天需要換水1次，及時清理殘餌和糞便。

2.4? ? 冬眠和越夏

夏季，可以采取以下措施幫助鷹嘴龜越夏。一是加深水深，水深可加深至背甲長，以防攀爬逃逸;二是保證通風(fēng)、降低水溫，有條件的可在室內(nèi)安裝空調(diào)或者購買水族專用風(fēng)扇;三是減少投食或者減少投喂的餌料量，以減少鷹嘴龜?shù)捏w能消耗。

冬季，當氣溫達到10 ℃以下，鷹嘴龜會停止攝食和活動，此時不要投喂，以免造成龜?shù)哪c胃不適，進入冬季要保證池內(nèi)活水流動，防止結(jié)冰凍傷鷹嘴龜，并將池中沙地加厚，頂部要蓋保溫膜，有條件的可以利用加溫和保溫設(shè)施，如空調(diào)和熱水管道，促使龜不冬眠，使其繼續(xù)活動攝食，加快生長，縮短養(yǎng)殖周期。

2.5? ? 病害防治

2.5.1? ? 水霉病。主要癥狀表現(xiàn)為龜移動緩慢并伴隨龜體表長有大量霉菌絲，呈舊棉絮狀白毛。當龜體表出現(xiàn)損傷引起感染并在龜群中傳染，病龜食欲大減，焦躁不安，衰竭而死。該病主要發(fā)生在梅雨季節(jié)。因此，在梅雨季節(jié)要做好防治措施，可以用生亞甲基藍4～6 mg/kg、紅霉素0.005～0.001 mg/kg或1.4～3.0 mg/kg五倍子全池噴灑消毒，注意在移動龜?shù)倪^程中要輕拿輕放，防止造成龜?shù)膿p傷。

2.5.2? ? 紅脖子病。主要癥狀表現(xiàn)為行動緩慢或者基本不動，并伴隨頭、頸和肌肉腫脹。主要由水質(zhì)惡化或者養(yǎng)殖密度過大引起。因此，合適的飼養(yǎng)密度、保持良好的水質(zhì)十分必要。應(yīng)勤換水，及時清理餌料和糞便，每周用漂白粉對全池殺菌消毒1次;病龜?shù)闹委?，可以采用卡那霉素、慶大霉素按1 kg龜體重15～20萬單位添加于飼料中，每天投喂1次，也可采用后肢基部肌肉注射方式。

2.5.3? ? 胃腸炎癥。主要癥狀為全身無力癱軟，不喜歡活動，并伴隨胃腸鼓氣、腹脹。該病主要發(fā)生在季節(jié)交替的時候，極易傳染，應(yīng)引起重視。一是定期消毒，改善水質(zhì);二是治療可采用萬分之四的鹽水浸泡病龜、每只龜人工填喂胃散片半片，每天填喂2次;三是口服酵母片等。

2.5.4? ? 爛皮病。主要癥狀為頸部、背部和四肢長白斑，表皮脫落，潰爛裸露出紅色血肉，傳染速度極快，主要是因為缺乏VA所引起。因此，應(yīng)注意龜?shù)臓I養(yǎng)均衡，保證補充VA，也可以在餌料中添加一定的魚肝油和VA膠囊。

3? ? 結(jié)語

為了提升鷹嘴龜人工養(yǎng)殖技術(shù)，需要在人工繁育、種龜挑選、水質(zhì)管理、病害防治等多方面進行綜合提升，熟練掌握鷹嘴龜?shù)纳盍?xí)性，盡量模擬鷹嘴龜在自然條件下的生存環(huán)境。

4? ? 參考文獻

[1] 朱炳全.鷹嘴龜?shù)酿B(yǎng)殖技術(shù)[J].福建水產(chǎn)，2000，1（3）：46-51.

[2] 李年文，黃永輝，張玲玲.鷹嘴龜人工繁殖技術(shù)初報[J].海洋與漁業(yè)，2015（7）：44-47.

[3] 李年文，禤翠屏，劉麗紅，等.鷹嘴龜生物學(xué)特性及馴化養(yǎng)殖技術(shù)[J].海洋與漁業(yè)，2014（10）：56-59.

[4] 卞偉，周婷.淡水龜養(yǎng)殖品種介紹[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2000，2（1）：11-12.

[5] 褚方鋼.鷹嘴龜?shù)奶暨x及飼養(yǎng)方法[J].新農(nóng)村，2013（2）：34.

[6] 李為.鷹嘴龜?shù)娘曫B(yǎng)[J].農(nóng)家之友，2011（1）：19.

[7] 柯開水.鷹嘴龜及其人工養(yǎng)殖[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2010（1）：32-33.