包心芥品種比較試驗

陳承

摘要? ? 選擇寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜所培育的18BJ-02、18BJ-03、18BJ-08、18BJ-09、18BJ-10等5個包心芥品種，比較其生育期、植物學(xué)性狀、產(chǎn)量等方面的表現(xiàn)。結(jié)果表明，18BJ-08在葉色、抗病性、球型、植株開展度及產(chǎn)量等方面表現(xiàn)突出，建議擴大示范面積。

關(guān)鍵詞? ? 包心芥;生育期;植物學(xué)性狀;產(chǎn)量

中圖分類號? ? S637? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）06-0045-01

包心芥即結(jié)球芥菜，又稱菜膽、潮州芥菜，為十字花科蕓薹屬蔬菜，原產(chǎn)中國，為葉用芥菜的一個變種[1-2]。因其適應(yīng)性強、較耐寒和生長期短的特點主要于秋季栽培，一般加工成酸菜食用。包心芥葉片疊包成橢圓球型葉球，葉球緊實，葉片肥厚，食用以葉球為主，產(chǎn)量在45 t/hm2以上，產(chǎn)值在4.5萬元/hm2左右[3-4]。目前，余姚市有多家從事酸菜加工的企業(yè)，良好的銷售環(huán)境使包心芥種植面積逐年擴大。在寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜所的支持下，選擇了其剛育成的5個包心芥品種進行比較試驗，在生育期、植物學(xué)性狀、產(chǎn)量等方面與常規(guī)種植的大肉大包心芥（對照）作比較，以為其推廣種植提供參考。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗地概況

試驗地位于余姚市泗門鎮(zhèn)陶家路村，前茬作物為毛豆，地力較肥，基施腐熟有機肥30 t/hm2、三元復(fù)合肥（15-15-15）450 kg/hm2。

1.2? ? 試驗材料

供試品種共6個，其中18BJ-02、18BJ-03、18BJ-08、18BJ-09、18BJ-10來自寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院;大肉大包心芥來自汕頭市嘉源種子有限公司。

1.3? ? 試驗設(shè)計

試驗共設(shè)6個處理，即每個品種為一個處理，以大肉大包心芥作對照（CK）。3次重復(fù)，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積66.7 m2。

1.4? ? 試驗方法

于8月19日播種，10月30日移栽。每畦連溝寬為1.48 m，株行距0.40 m×0.48 m，種植密度5.25萬株/hm2左右[5-6]。定期調(diào)查生長情況，記錄各品種的生育期、植物學(xué)性狀、產(chǎn)量等指標(biāo)。

2? ? 結(jié)果與分析

2.1? ? 各品種生育期比較

從表1可以看出，18BJ-02、18BJ-03、18BJ-09采收較早，采收日期為10月30日;18BJ-08收獲稍晚，比前3個品種遲了3 d，采收日期為11月2日;18BJ-10和大肉大包心芥采收最遲，采收日期為11月7日。試驗表明，對照大肉大包心芥是中熟品種，18BJ-10同為中熟品種，其他4個品種屬于早中熟品種。

2.2? ? 各品種植物學(xué)性狀比較

從表2可以看出，18BJ-02、18BJ-03、18BJ-09的葉色為黃綠色，其他3個品種為深綠色。不同參試品種的植株高度、開展度等生長情況存在一定的差異。18BJ-02植株最高，達到33.5 cm;其次為18BJ-10，株高為29.3 cm;18BJ-9最矮，為24.3 cm。對照大肉大包心芥開展度為51.5 cm×42.0 cm，最大葉為41.5 cm×29.0 cm;而18BJ-10開展度最大，為63.3 cm×58.0 cm，最大葉為40.6 cm×34.7 cm，其生長勢顯著強于對照品種。

2.3? ? 各品種葉球性狀及產(chǎn)量

從表3可以看出，18BJ-08的產(chǎn)量最高，達75 840 kg/hm2，比對照品種大肉大包心芥增產(chǎn)11 040 kg/hm2，增幅17.04%，增產(chǎn)明顯，分析高產(chǎn)原因為該品種葉球緊實、葉柄厚實、葉球脆嫩、含水量大、單葉球重。其他品種產(chǎn)量依次為18BJ-10、大肉大包心芥、18BJ-9、18BJ-03、18BJ-02在全生育期的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，只有18BJ-10在收割時有部分軟腐病發(fā)生，其余品種均未有病害發(fā)生。

3? ? 結(jié)論與討論

余姚市地處浙東沿海，是較大的包心芥種植區(qū)，與廣東的包心芥產(chǎn)區(qū)相比，同期氣溫偏低，且種植包心芥在茬口上是為了與11月初的榨菜移栽進行銜接。目前，余姚的種植戶一般都選種廣東的包心芥品種，如汕頭金臺大肉大包心芥和蔡興利大坪埔包心芥等，成熟品種選擇少，經(jīng)過多年種植，在增產(chǎn)方面遇到了瓶頸，亟須推廣新品種。該試驗結(jié)果表明，寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜所育成的5個品種中，18BJ-08在葉色、抗病性、球型、植株開展度及產(chǎn)量等方面表現(xiàn)突出，其球色白綠，結(jié)球緊實，耐澇性強，商品性好，產(chǎn)量高，適于腌制加工，建議加大示范種植面積，以利于今后推廣。

4? ? 參考文獻

[1] 邱藝.芥菜新品種對比試驗報告[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（15）：189-191.

[2] 孟秋峰，王毓洪，任錫亮，等.葉用芥菜新品種甬包芥2號的選育[J].中國蔬菜，2017（11）：70-72.

[3] 唐兵.貴州省葉用芥菜地方品種的形態(tài)多樣性[C]//中國園藝學(xué)會.中國園藝學(xué)會2017年論文摘要集.北京：中國園藝學(xué)會，2017：1.

[4] 孟秋峰，曹亮亮，任錫亮，等.結(jié)球芥（包心芥）品種比較試驗初報[J].中國瓜菜，2015，28（5）：49-51.

[5] 孟秋峰，魏其炎，任錫亮，等.結(jié)球芥菜高效栽培模式[J].長江蔬菜，2012（7）：42-43.

[6] 關(guān)佩聰，劉厚誠，羅冠英.結(jié)球芥菜的生長動態(tài)與葉球形成[J].中國蔬菜，2005（7）：7-9.