貴州邀您來品茶

劉秀峰

截至2018年底，貴州茶園總面積700萬畝，連續(xù)六年排名全國第一，以銅仁、遵義為核心的武陵山區(qū)成為中國綠茶新的“金三角”，創(chuàng)造出了中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“貴州速度”。銅仁是貴州茶葉主產(chǎn)區(qū)，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為銅仁農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

4月12日，貴州省銅仁市2019年“梵凈山茶·香溢天下”專場推介會在北京梅地亞中心舉行。同時，為進(jìn)一步拓展黔茶在京的銷售市場，在北京玉淵潭公園第三十一屆櫻花節(jié)期間舉辦“品黔茶·賞櫻花”萬人品茗活動。

好山好水 能吃能喝

梵凈山茶是銅仁市茶葉區(qū)域公共品牌，銅仁是貴州茶葉主產(chǎn)區(qū)，茶園面積和茶葉產(chǎn)量位列貴州第二，占全省的三分之一，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為銅仁農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

梵凈山的森林覆蓋率高達(dá)98%，負(fù)氧離子含量每立方厘米高達(dá)12？18萬個，是優(yōu)質(zhì)茶葉的最佳生長區(qū)域之一，古茶樹、野生茶樹到處可見。銅仁很多區(qū)域至今還保留著連片古茶樹，其中千年古茶樹3株、五百年以上古茶樹123株、百年以上古茶樹6000多株。

銅仁市人大常委會主任陳達(dá)新在推介會上表示，梵凈山茶好，好在“山”、好在“水”。銅仁的山，綠意盎然，高聳入云，山珍無數(shù)。在205米至2572米的海拔之間，擁有梵凈山、佛頂山等世界級名山，是動植物基因庫，也是出極品茶的絕佳土壤；全市天然飲用水總流量每年達(dá)24億立方米，無污染、無雜質(zhì)、透明度高，富含有利人體的鋰、鍶、鋅、硒等40多種元素；梵凈山茶好，好在既能“喝”又能“吃”，保存了如苗族八寶茶、侗族打油茶、仡佬族三幺臺等原生態(tài)的吃茶傳統(tǒng)。近年來，該市大力發(fā)展了抹茶產(chǎn)業(yè)，邀請各界朋友到銅仁“吃”茶，成功舉辦了首屆梵凈山國際抹茶文化節(jié)，成功獲頒“中國抹茶之都”和“中國高品質(zhì)抹茶基地”牌匾。

做茶用心 喝茶養(yǎng)心

銅仁市政府副市長胡洪成在現(xiàn)場推介時表示，梵凈山茶是來自世界自然遺產(chǎn)地的名山之茶，不用沖洗，直接飲用。

梵凈山茶是不用沖洗的干凈茶，是符合國際標(biāo)準(zhǔn)的放心茶，是理化指標(biāo)有益于人體的健康茶。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)檢測表明，用梵凈山水泡梵凈山茶，梵凈山茶的水浸出物、茶多酚、氨基酸含量等各項(xiàng)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。

“做茶用心，喝茶養(yǎng)心”。早在魏晉南北朝時期，銅仁制茶工藝就開始興起，到隋唐時期茶事日漸興旺，梵凈山茶得到了茶界認(rèn)可，陸羽在《茶經(jīng)》中給予“黔中生思州……其味極佳”的贊譽(yù)；《明實(shí)錄》中記載：“思州方物茶為上”，可見，在明朝永樂年間，梵凈山貢茶已享譽(yù)朝野。在漫長的歷史演變中，梵凈山茶與梵凈山民族文化、佛教文化、生態(tài)文化、紅色文化相互浸潤，逐步形成了底蘊(yùn)深厚的“修身養(yǎng)性、健康和諧”的梵凈山茶文化。

近年來，銅仁市緊扣“ 念好山字經(jīng)、做好水文章、打好生態(tài)牌，奮力創(chuàng)建綠色發(fā)展先行示范區(qū)”的發(fā)展定位，堅持產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，始終把生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，走出了一條生產(chǎn)規(guī)?；?、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、市場網(wǎng)絡(luò)化、利益股份化的生態(tài)茶發(fā)展新路。全市建成省級現(xiàn)代高效茶葉園區(qū)16個、萬畝茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)63個，梵凈山茶榮獲中國馳名商標(biāo)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，被中國茶葉流通協(xié)會2016年評為“十大綠茶類推薦公共品牌”，2018年實(shí)現(xiàn)銷售量8.62萬噸、銷售額84.12億元，輻射帶動9.4萬人貧困人口，人均增收2502元。

推介會上，中國茶葉流通協(xié)會、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也為“梵凈山茶”推介發(fā)言。同時舉行了銅仁市招商引資簽約儀式，現(xiàn)場簽約項(xiàng)目7個，簽約資金3.33億元。當(dāng)天下午，與會領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓共同前往北京玉淵潭公園，參加“梵凈山茶·香溢天下”萬人品茗活動，并在活動現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)。

喝干凈茶 到貴州來

據(jù)統(tǒng)計，到2018年底，貴州全省茶園總面積700萬畝，連續(xù)六年排名全國第一，以銅仁、遵義為核心的武陵山區(qū)成為中國綠茶新的“金三角”。

銅仁市的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)是貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。

近年來，貴州省牢牢守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，圍繞做大做強(qiáng)現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，把茶產(chǎn)業(yè)定位為貴州的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行重點(diǎn)打造，全省上下堅持不懈合力推動。

在加工上，以經(jīng)營主體培育和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為重點(diǎn)，推動企業(yè)集群發(fā)展，中國茶葉加工中心加快形成。貴州全省茶葉企業(yè)及合作社近5000家，其中，國家級龍頭企業(yè)7家，數(shù)量全國第一，省級龍頭企業(yè)228家。培育形成了以貴州貴茶公司、貴州智慧黔茶聯(lián)盟為代表的一批企業(yè)聯(lián)盟。2018年，全省茶葉總產(chǎn)量36.2萬噸，產(chǎn)值394億元。

在質(zhì)量安全上，以落實(shí)四個“最嚴(yán)”為抓手，促進(jìn)綠色發(fā)展，干凈茶、生態(tài)茶成為貴州茶產(chǎn)業(yè)一張亮麗的名片。在全國率先提出寧要草不要草甘膦，全面禁止除草劑和水溶性農(nóng)藥，把茶園禁用農(nóng)藥的數(shù)量從國家規(guī)定的58種提高到120種。

在品牌建設(shè)上，聚焦“貴州綠茶”和“三綠一紅”宣傳，提升貴州茶知名度和美譽(yù)度。2017年初，具有“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”品質(zhì)特征的“貴州綠茶”成為全國唯一一個以省為單位的國家級地理標(biāo)志產(chǎn)品。2017年首屆中國國際茶葉博覽會上，都勻毛尖被評選為中國十大茶葉區(qū)域公用品牌，湄潭翠芽被評選為中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌。2019年全國“兩會”期間，貴州省委書記孫志剛向全國乃至世界發(fā)出了“要喝沒有污染的茶，就到貴州來”的邀請。