氮肥運籌對紅花大金元生長和產(chǎn)質(zhì)量的影響

向裕華 唐力為 官宇

摘要：在攀枝花植煙區(qū)，研究了不同施氮量和不同基提培肥配比在中等肥力的臺地上對紅花大金元烤煙生長和產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明，無論是總施氮量為3.95 kg/667 m2或2.95 kg/667 m2，在提苗肥∶培肥=1.75∶0.8的情況下，單葉重較高，開片度好，產(chǎn)值和上等煙率最高，化學(xué)成分協(xié)調(diào)，香氣質(zhì)和香氣量最高。綜合分析，在該試驗條件下，施氮量為3.95 kg/667 m2，基肥∶提苗肥∶培肥=1.4∶1.35～1.75∶0.8～1.2為最佳。

關(guān)鍵詞：紅花大金元;施氮量;基提培肥比;攀枝花

中圖分類號：S572? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）07-0075-04

Abstract： In the Panzhihua tobacco planting area， the effects of different nitrogen application rates and the ratio of base and dressing fertilizer on the growth and quality of Honghua Dajinyuan were studied， which was planted on the medium fertility bench terrace. The results showed that， under the condition of dressing fertilizer： earth-up fertilizer=1.75∶0.8， no matter the total nitrogen application rate is 3.95 kg/667 m2 or 2.95 kg/667 m2， the single leaf weight of treatment is higher， the degree of leaf expansion is good， the output value and the percentage of superior leaves are the highest， and the chemical composition is coordinated， the aroma quality and the aroma quantity are the highest. According to the comprehensive analysis， under the conditions of the nitrogen application amount is 3.95 kg/667 m2， and the base fertilizer∶dressing fertilizer∶earth-up fertilizer=1.4∶1.35～1.75∶0.8～1.2 is the best.

Key words： Honghua Dajinyuan; nitrogen application amount; ratio of basal， dressing and earth-up fertilizer; Panzhihua

施肥是制約優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的主要原因之一，其中氮肥對烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)影響最大，施氮的多少都會影響到烤煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值和化學(xué)成分的協(xié)調(diào)[1-5]。近年來，對烤煙的施氮量、不同施肥方式和次數(shù)以及追肥時期對烤煙的生長和產(chǎn)量質(zhì)量的影響進行了研究[6-9]，取得了大量成果，但由于各地因品種、氣候條件等因素不同，基追肥比不盡相同[10]，因此，如何根據(jù)當?shù)貧夂驐l件和品種確定烤煙生育期內(nèi)的施氮量，保障烤煙均衡營養(yǎng)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)煙葉至關(guān)重要。為此，本研究根據(jù)攀枝花市植煙區(qū)前期多光少雨溫度高，后期少光多雨氣溫偏低特點[11，12]，探討紅花大金元的基肥、提苗肥和培肥的施用量，以期為攀枝花市紅花大金元大田生產(chǎn)的氮肥施用提供科學(xué)依據(jù)。

1? 材料與方法

試驗地土壤為紅沙泥土，pH 5.56、有機質(zhì)含量15.2 g/kg，水解氮68.5 mg/kg，速效磷10.4 mg/kg，速效鉀199 mg/kg，肥力中等。

1.1? 試驗材料

供試肥料為煙草復(fù)合肥（8-12-30）、硝酸鉀（13.5-44.5）、硫酸鉀（50%）、過磷酸鈣（12%）。供試烤煙品種為紅花大金元。

1.2? 試驗設(shè)計

試驗區(qū)的烤煙株行距為1.2 m×0.45 m，總施氮量為3.95 kg/667 m2，基追肥的施氮量比例為前期試驗結(jié)果（基肥∶追肥=35%∶65%），基肥為1.4 kg/667 m2，追肥為2.55 kg/667 m2，其中提苗肥根據(jù)本地推薦量1.35 kg/667 m2（純氮），按0.4 kg/667 m2的純氮量梯度分別下設(shè)兩個提苗肥和培肥的施氮量?；蕿閺?fù)合肥，提苗肥為硝酸鉀，培肥為復(fù)合肥+硫酸鉀。同時，設(shè)定一組降氮處理（2.95 kg/667 m2），即保持提苗肥和培肥梯度處理，基肥施氮量為0.4 kg/667 m2。對照采用當?shù)責(zé)熮r(nóng)傳統(tǒng)種植模式（烤煙株行距為1.2 m×0.5 m，施氮量為3.95 kg/667 m2，復(fù)合肥作基肥全部施入，提苗肥為硝酸鉀，培肥為硫酸鉀）。調(diào)配各個處理的磷和鉀分別為6.0 kg/667 m2和29.45 kg/667 m2。分別于烤煙移栽后10 d和35 d施入提苗肥和培肥，提苗肥和培肥采用液施（濃度3%）并額外澆水1 kg/株。田間管理按攀枝花市優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范操作。具體試驗設(shè)計見表1。

1.3? 調(diào)查與測定項目

1.3.1? 農(nóng)藝性狀調(diào)查? 在各小區(qū)選取5株具有代表性的煙株進行掛牌定位，測定株高、節(jié)距、莖粗、葉片數(shù)和葉片長寬。

1.3.2? 病害調(diào)查? 調(diào)查黑脛病和赤星病為主要病害的病害發(fā)生率和病情指數(shù)。

1.3.3? 經(jīng)濟性狀調(diào)查? 各小區(qū)單采單收，統(tǒng)計產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價和等級結(jié)構(gòu)（上等煙、中等煙比例）。

1.3.4? 初烤煙葉質(zhì)量分析與評價? 烘烤完成后，分別取各處理C3F等級的煙樣2 kg，送中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所進行初烤煙葉化學(xué)成分檢測和感官質(zhì)量評吸。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 氮肥調(diào)控對紅花大金元葉片數(shù)的影響

表2分別為團棵期、旺長期和成熟期測定的葉片數(shù)變化值，T1至T3處理和T4至T6處理間的葉片數(shù)隨著提苗肥的增施而增加，但效果不顯著。在團棵期至旺長期，各處理的葉數(shù)增長量基本一致，而在旺長期至成熟期的葉數(shù)隨著培肥的增加而逐漸增加，說明培肥量的提高對葉數(shù)的增加有一定的效果。CK因單株施氮量為最大并在團棵期全部施入，前期葉片數(shù)較多，但在旺長期后葉片增量降低。

2.2? 氮肥調(diào)控對農(nóng)藝性狀的影響

由表3可以看出，T1至T3處理、T4至T6處理間的整體農(nóng)藝性狀數(shù)值差異不顯著，但株高隨著提苗肥比例的增加而增高，莖粗和節(jié)距隨著培肥比例的增加而逐漸增大。T1至T3處理間的下中上部葉和整體葉面積系數(shù)中表現(xiàn)為T1處理大于T2和T3，體現(xiàn)出培肥的作用。將T1至T3處理組和T4至T6處理組進行比較，在追肥相同情況下，基肥降低1 kg氮素，對煙株的株高和上部葉面積影響較大。只在基肥和提苗肥施入氮肥的對照處理（CK），雖然單株施氮量較大，但明顯表現(xiàn)出低于T1、T2和T3處理的各農(nóng)藝性狀數(shù)值，說明培肥中需加入適量氮肥，才能促進煙株的正常生長。

2.3? 氮肥調(diào)控對上中下部位單葉重的影響

由表4可以看出，T1至T3處理組和T4至T6處理組，組內(nèi)各處理下部葉和中部葉的單葉重差異不顯著，但T2和T5處理的上部葉的單葉重大于組內(nèi)其他處理。對照處理（CK）單葉重下部葉﹥中部葉﹥上部葉，說明沒有培肥的調(diào)配，會影響到頂部葉片的開片，即使施氮量較T4至T6處理組高，但中部和上部的葉重卻較低，這也說明僅注重基肥和提苗肥的施用是不夠的，還需注重培肥的氮肥施入。

2.4? 氮肥調(diào)控對主要病害的影響

由表5可知，T1至T3處理組的黑脛病的發(fā)病率和病情指數(shù)隨著培肥的增加而呈增加趨勢。赤星病隨著培肥的增加而呈降低趨勢。T4至T6處理組中的高培肥（T4）的黑脛病和赤星病的發(fā)病率和病情指數(shù)大于T5和T6處理，可能與基肥施入少，造成煙株營養(yǎng)水平較低，抗逆性較差有關(guān)。對照處理（CK）的黑脛病的發(fā)病率和病情指數(shù)較低可能與前期氮肥較足相關(guān)，赤星病的發(fā)病率和病情指數(shù)較高，可能因后期肥料供給不足有關(guān)。

2.5? 氮肥調(diào)控對主要經(jīng)濟性狀的影響

從T1至T3處理組和T4至T6處理組的經(jīng)濟性狀數(shù)據(jù)結(jié)果可知，產(chǎn)量隨著培肥量的下降而呈下降趨勢，產(chǎn)值和上等煙率為T2>T1>T3和T5>T4>T6。在不同基肥和相同追肥條件下，各處理的經(jīng)濟性狀呈現(xiàn)T1>T4、T2>T5和T3>T6;T1至T3處理組和T4至T6處理組的平均值比較，降氮對產(chǎn)值和上等煙率影響最大。在相同氮肥不同密度和施肥方式條件下，T1至T3處理組（1 200株/667 m2）明顯優(yōu)于對照CK（1 100株/667 m2），在產(chǎn)量和產(chǎn)值方面差別明顯。由于產(chǎn)值和上等煙率是體現(xiàn)煙葉效益和質(zhì)量的關(guān)鍵因素，因此T2是最佳組合，T1次之，即說明在提苗肥∶培肥=（1.35～1.75）∶（0.8～1.2）情況下，能夠達到優(yōu)質(zhì)高效，同時T5和T4也驗證了此結(jié)果。

2.6? 氮肥調(diào)控對烤后煙葉化學(xué)成分的影響

煙葉的化學(xué)成分是決定煙葉質(zhì)量的內(nèi)在因素，優(yōu)質(zhì)煙葉內(nèi)在化學(xué)成分指標為總糖16%～29%，還原糖14%～24%，氯0.3%～0.8%，煙堿1.5%～3.5%，鉀1.5%以上，糖堿比8～12。從表7的不同處理對烤后煙葉化學(xué)成分變化可以看出，T1至T3處理組（施氮量為3.95 kg/667 m2）的化學(xué)成分協(xié)調(diào)，皆在優(yōu)質(zhì)煙范圍內(nèi)，其中T2和T3的糖堿比表現(xiàn)較好，明顯優(yōu)于對照。當?shù)适┯?.95 kg/667 m2（T4至T6）時，總糖和還原糖含量明顯增加，總堿降低，而對照（CK）的煙堿含量偏低。

2.7? 氮肥調(diào)控對烤后煙葉評吸質(zhì)量的影響

從表8可以看出，T2、T4和T6處理的整體質(zhì)量較好，差異不大，但T4處理的香氣質(zhì)、余味略顯不足，雜氣較重，T6處理的余味略顯不足，雜氣和刺激性較重。T2處理的在香氣質(zhì)、香氣量、余味和刺激性方面尤顯突出，質(zhì)量最高。

3? 小結(jié)與討論

由于攀枝花市的氣候復(fù)雜，4—5月溫度高，氣候極其干旱，此期的肥料利用率低，并且煙株隨著有效降雨的來臨而進入旺長期，生育期的長短與雨季有著很強的相關(guān)性。因前期干旱后期雨水過多特點，需合理調(diào)整基提培肥的施用量，才能保證土壤供氮和煙株需氮規(guī)律相吻合，提高肥料利用率，促進上部煙葉開片度，達到優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)的目的。試驗結(jié)果表明，在提苗肥液施后澆水1 kg能夠彌補土壤的干旱狀況，促進煙苗蹲苗生根;在揭膜培土?xí)r，因氣候干旱或土壤水分不足，需液施0.8～1.2 kg/667 m2的氮肥，并額外澆清水1 kg/株，才能保障烤煙的正常生長發(fā)育，這與前人研究的追肥結(jié)束期和肥料干施有所不同[8，13]，與汪耀富等[4]、秦艷青等[14]的研究結(jié)果基本一致。研究表明，基肥+提苗肥+培肥的施肥模式符合本地紅大烤煙的正常生長發(fā)育。

T1至T3和T4至T6處理組的兩組試驗結(jié)果表明，T2和T5的施肥模式表現(xiàn)出單葉最重、產(chǎn)值和上等煙率最大值，即說明提苗肥∶培肥=1.75∶0.8的效果最佳。降低培肥量，會減少煙葉單葉重、產(chǎn)量、產(chǎn)值和上等煙率。增加培肥量會提升產(chǎn)量和中上等煙率，但產(chǎn)值和上等煙率有所降低。

當?shù)囟鄶?shù)煙農(nóng)采用氮肥在基肥和提苗肥中施入，培肥只施入硫酸鉀，結(jié)果表明，即使單株施氮量增加，上部單葉重、產(chǎn)量、產(chǎn)值和煙堿含量也出現(xiàn)明顯降低。

綜合衡量紅大烤煙的農(nóng)藝性狀、單葉重、產(chǎn)值、上等煙率、化學(xué)成分和評吸質(zhì)量，在中等肥力的臺地，紅大施氮量3.95 kg/667 m2，基肥∶提苗肥∶培肥=1.4∶1.35～1.75∶0.8～1.2為宜。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)土壤肥力狀況，調(diào)配基肥用量，同時在施入提苗肥和培肥時，應(yīng)將粉碎后的復(fù)合肥、硝酸鉀和硫酸鉀根據(jù)配比進行液施，每次單株澆水量大于1 kg進行膜下澆灌，防止膜上土壤的吸收和板結(jié)，有利于提高肥料的利用率。

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