高中生物課堂中實驗教學的策略探究

摘 要：素質(zhì)教育是以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和實踐能力為重點的教育模式，各學校在教學過程中都貫徹著這一原則，尤其是提高學生的實踐能力，更是教學工作的重中之重。實驗操作是高中階段學生必須掌握的技能之一，不僅能夠加強對學科知識的理解，也是提高動手實踐能力的良好基礎。在高中生物教學過程中，教師要將實驗操作貫穿在教學過程中，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W精神，提高學生的操作能力。

關鍵詞：高中生物;實驗教學;培養(yǎng)興趣;加強理解;鍛煉能力

傳統(tǒng)的教育模式只注重學生文化成績的提高，而不在意學生的實踐能力，很多學生都是理論知識倒背如流，而上手操作卻一竅不通，這對于學生的全面發(fā)展是十分不利的，也不符合素質(zhì)教育的要求。因此教師在生物課堂中運用實驗教學法是必要的策略，通過直觀有趣的實驗，不僅能夠吸引學生的興趣，激發(fā)學生對生物科學的熱情，也有利于加強學生對相關知識的理解和記憶，同時也能夠?qū)⑵涓玫膽迷谏钪?，學習致用。基于此筆者結合自身多年的教學經(jīng)驗，談一談如何在高中生物課堂中應用實驗教學法，希望對廣大的教師有一定的啟發(fā)和幫助。

一、 培養(yǎng)學生興趣，傳達生命觀念

生物是理科中相對比較偏文的科目，需要背誦記憶的部分較多，而有些學生對于背記知識十分反感，也就自然而然的減少了對生物學科的興趣。教師通過在教學過程中給學生展示實驗、帶領學生操作實驗，能夠?qū)⒖菰锏奈淖种R以生動有趣的實驗現(xiàn)象呈現(xiàn)出來，有效的吸引了學生的課堂注意力，激發(fā)學生對探索生物科學的熱情，使學生全心投入課堂。

例如，在教授“細胞中的糖類和脂質(zhì)”這部分內(nèi)容時，糖類和脂質(zhì)的鑒定是很重要的一部分，而且實驗操作簡單，安全性較高，我常常會帶領學生親自進行實驗操作，感受神奇的實驗現(xiàn)象。比如還原糖的檢測是利用斐林試劑進行水浴加熱后出現(xiàn)的反應來鑒定的，學生在課前結為實驗小組，準備具有豐富還原糖的實驗材料，但要注意盡量選擇白色的蘋果或梨等，這樣才能觀察到明顯的實驗現(xiàn)象。我在給學生講授完實驗步驟和注意事項后，就讓學生自主進行實驗操作，學生能夠看到試管中由白色變?yōu)闇\藍色最后變成磚紅色的過程，使學生感受到生物實驗的神奇之處，有效的激發(fā)了學生對生物學科的興趣，提高學生探索知識的積極性。

二、 加強學生理解，鍛煉理性思維

生物學科的理論和知識大多數(shù)都是通過科學家無數(shù)次的實驗研究而得出的，展現(xiàn)在學生面前就是文字性的內(nèi)容，對于學生來說沒有說服力，也不易于理解。教師在教學時為了加強學生對課堂知識的理解和記憶，可以采用實驗教學的方法，通過實驗過程理解所學知識的來源與推論過程，提高學生積極思考的能力，從而培養(yǎng)學生的理性思維能力。

例如，在教授“細胞的增殖”這部分內(nèi)容時，有一個重要的知識點是細胞不能無限長大，但學生不能理解其原因，有些學生猜測是細胞膜的限制作用，還有學生認為是基因的控制作用，為了探究原因，我會引導學生研究細胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P系。實驗材料和原理都很簡單，只需要含有酚酞的瓊脂塊和NaOH溶液，酚酞遇NaOH會呈現(xiàn)出紫紅色，將瓊脂塊分為邊長分別為3cm、2cm、1cm的正方體，放在NaOH溶液中浸泡10min，取出后將瓊脂塊切成兩半，觀察并記錄每一塊上NaOH擴散的深度，計算NaOH擴散的體積與瓊脂塊體積之比，結果發(fā)現(xiàn)NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊體積之比隨著瓊脂塊的增大而減小。因此細胞體積越大吸收的營養(yǎng)物質(zhì)相對來說就越少，對于細胞的生長和個體發(fā)育都有不利之處，學生通過直觀的實驗過程和現(xiàn)象，能夠加深對知識內(nèi)容的理解和記憶，有更多的思考。

三、 提高學生實踐，弘揚社會責任

實驗教學還有一個顯而易見的好處，學生通過親自動手進行實驗操作的過程，能夠清晰完整的了解實驗步驟和流程，更加深刻的體會結論與規(guī)律的發(fā)現(xiàn)過程。在實驗過程中也能夠通過自己的主動思考加深對生物學科的理解，能夠在生活日常中靈活的運用知識，提高學以致用的能力，讓學生以后能夠承擔起更多的社會責任。

例如，在教授“降低化學反應活化能的酶”這部分內(nèi)容時，酶是生活中利用率很高的東西，比如家庭用的洗衣粉常常是加酶洗衣粉，相比于化學洗衣粉不僅能夠達到類似的清晰效果，也能降低污染，因此廣泛應用，但為什么有時候洗出的衣服干凈程度不同呢？為了探究這個現(xiàn)象，我?guī)ьI學生研究影響酶活性的條件，探索淀粉酶在不同溫度下催化淀粉水解的情況。首先是溫度的影響，向三支試管中注入等量的淀粉和淀粉酶溶液，分別放入沸水、37℃的水和冰水中保持5分鐘左右，再分別滴入碘液并搖勻，結果放入沸水的試管不變藍，放入37℃和冰水的試管都變藍，且37℃的試管藍色更深。通過這個實驗學生可以得出結論，酶的活性在最適宜的溫度條件下最高，溫度過高會使酶失活，失去作用，溫度過低會降低酶的作用效果，因此在使用加酶洗衣粉時要避免使用沸水或冰水，盡量選用溫水洗滌，能夠達到最佳洗滌效果。學生通過這個實驗能夠?qū)W以致用，將生物知識應用在生活中以提高生活質(zhì)量，促進學生的全面發(fā)展。

總而言之，實驗是科學研究最主要的方式，能夠以最客觀準確的探索世界，推理規(guī)律與結論。教師在教學過程中，要特別注重培養(yǎng)學生的實踐能力，不僅要通過演示實驗的方式讓學生培養(yǎng)學科興趣，也要帶領學生走進實驗室，親自體驗實驗操作過程。運用實驗教學法能夠很加強學生對課本知識的理解和記憶，也能夠鍛煉學生學以致用的能力，提升學生的綜合素質(zhì)。

參考文獻：

[1]狄瑞環(huán).關于高中生物教學中的實驗教學[J].學周刊，2013（5）.

[2]李妙娜.高中生物實驗教學的研究[J].山西師范大學學報，2014（S2）.

作者簡介：

黃小玲，廣西壯族自治區(qū)南寧市，廣西壯族自治區(qū)南寧市隆安縣隆安中學。