淺談中藥炮制學(xué)課程一體化的改革

高穎

【摘 要】 中藥炮制學(xué)是各大中醫(yī)藥院校高職中藥學(xué)類專業(yè)的一門必修課程。在中藥炮制學(xué)課程教學(xué)中采用一體化的教學(xué)模式，能增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)崗位能力，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。本文結(jié)合這幾年全國(guó)高職類院校中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)我院中藥炮制學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀，提出我院中藥專業(yè)中藥炮制學(xué)課程一體化改革的思路和方法探索。

【關(guān)鍵詞】 中藥炮制學(xué) 一體化 改革

中藥炮制是我國(guó)首批“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄收載的項(xiàng)目，是制備中藥飲片的一門傳統(tǒng)制藥技術(shù)。中藥材必須經(jīng)過(guò)炮制成飲片才能入藥，這是中醫(yī)臨床用藥的一個(gè)特點(diǎn)，也是中醫(yī)藥的一大特色。因此中藥炮制學(xué)是中藥類專業(yè)的核心課程?，F(xiàn)階段我院中藥專業(yè)的中藥炮制課程基本還是沿襲了本科院校的教學(xué)模式，即理論和實(shí)驗(yàn)相結(jié)合。因此，急需對(duì)中藥炮制學(xué)課程實(shí)行一體化教學(xué)。

一、現(xiàn)階段中藥炮制學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

現(xiàn)階段我院中藥炮制學(xué)教學(xué)中還是采用以理論教學(xué)為主，實(shí)驗(yàn)教學(xué)為輔。但是中藥炮制學(xué)作為一門傳統(tǒng)制藥技術(shù)，需要大量實(shí)踐才能很好地掌握炮制技能。如理論課講的一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)“炒炭存性”、“水盡藥透”、“傷水”、“火力”、“火候”、“看水性”、“看水頭”等，理論課上老師講得口干舌燥，學(xué)生也聽(tīng)得目瞪口呆，還是不太理解。在開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)教學(xué)多以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，教學(xué)模式單一，將實(shí)驗(yàn)步驟甚至實(shí)驗(yàn)結(jié)果全部在實(shí)驗(yàn)前交代給學(xué)生，使學(xué)生只學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的操作，而沒(méi)有培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)際能力，缺少綜合型和設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，因此學(xué)生多為被動(dòng)操作，處于一種“知其然，不知其所以然”的狀態(tài)，學(xué)生的實(shí)踐能力得不到提高。因此，迫切需要對(duì)中藥炮制學(xué)的教學(xué)模式進(jìn)行改革，提高教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。

二、一體化模式用于中藥炮制學(xué)教學(xué)的思考

1. 以理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作為一體的實(shí)訓(xùn)教學(xué)

單純枯燥的理論學(xué)習(xí)極易導(dǎo)致學(xué)生“學(xué)而不思”，單純機(jī)械的實(shí)踐操作容易導(dǎo)致學(xué)生“思而不學(xué)”。教學(xué)中應(yīng)打破傳統(tǒng)教學(xué)中先有理論鋪墊，再有實(shí)踐鞏固的教學(xué)流程，讓理論和實(shí)踐一體、同步。在教學(xué)中進(jìn)行課程“一體化”單元教學(xué)設(shè)計(jì)，每項(xiàng)設(shè)計(jì)包括教學(xué)目標(biāo)、能力訓(xùn)練任務(wù)、任務(wù)實(shí)施流程、考評(píng)方式等主要內(nèi)容。在課程開(kāi)始之初將學(xué)生分組，鼓勵(lì)其針對(duì)中藥炮制研究中存在的問(wèn)題進(jìn)行文獻(xiàn)檢索、資料整理并制作 PPT，在課堂上匯報(bào)并展開(kāi)討論，根據(jù)學(xué)生參與程度給予評(píng)價(jià)。同時(shí)，改變單一的老師評(píng)價(jià)主體，將學(xué)生自評(píng)、他評(píng)、組間互評(píng)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)評(píng)價(jià)過(guò)程中主體間雙向選擇、溝通和協(xié)商，使評(píng)價(jià)成為教師與學(xué)生等共同參與的活動(dòng)。學(xué)生相互可以分享炮制經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，還鼓勵(lì)學(xué)生相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，增強(qiáng)學(xué)生的自信心和榮譽(yù)感。

2. 賽教結(jié)合，構(gòu)建理實(shí)一體化的模式

中藥炮制技術(shù)是研究中藥的炮制方法、工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)展方向的課程，是中藥類專業(yè)的重點(diǎn)專業(yè)課程之一?；谥兴幣谥萍夹g(shù)的性質(zhì)以及中藥炮制的特點(diǎn)，在遵循教學(xué)原則和教學(xué)過(guò)程特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合中藥傳統(tǒng)技能大賽炮制項(xiàng)目的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、注意事項(xiàng)等內(nèi)容，以大賽為指導(dǎo)，確定多樣化的教學(xué)方法。

3. 一體化考核辦法的改革采用多種評(píng)價(jià)方式結(jié)合

實(shí)行“理實(shí)一體化”教學(xué)以實(shí)踐操作考核為主，但綜合考核平時(shí)表現(xiàn)。一體化教學(xué)考評(píng)的目的是全面考查學(xué)生的職業(yè)崗位知識(shí)、能力和素質(zhì)，內(nèi)容包括課堂回答問(wèn)題能力、組織能力、管理能力、自學(xué)能力及實(shí)踐能力等。其具體方法如下：一是平時(shí)表現(xiàn)：為了及時(shí)檢查學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握情況，每天對(duì)學(xué)生操作進(jìn)行隨堂抽查，并記錄好每次的考核結(jié)果，讓學(xué)生也清楚自己的學(xué)習(xí)狀況并及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足之處；二是實(shí)踐操作：根據(jù)平時(shí)生產(chǎn)的炮制品和期末實(shí)訓(xùn)考核成績(jī)來(lái)進(jìn)行綜合評(píng)定；三是理論考核：對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行理論考核，一體化教學(xué)模式雖說(shuō)側(cè)重于實(shí)際操作，但是學(xué)生也必須有對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的基本認(rèn)知，因此理論考試還是需要的。

4. 建立現(xiàn)代炮制設(shè)備實(shí)訓(xùn)平臺(tái)

傳統(tǒng)炮制實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要是手工加工方式，一把刀、一口鍋、一個(gè)電磁爐即可，而現(xiàn)代中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)的飲片加工基本采用機(jī)器操作，這就使得教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際相脫節(jié)，使得學(xué)生片面地認(rèn)為中藥炮制就是洗切、翻炒等簡(jiǎn)單、繁重的體力勞動(dòng)。為加強(qiáng)炮制教學(xué)與現(xiàn)代飲片生產(chǎn)的聯(lián)系，在今后的教學(xué)中需要通過(guò)建立現(xiàn)代炮制設(shè)備實(shí)訓(xùn)平臺(tái)和參觀考察飲片企業(yè)，建立校企合作的模式，教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀中藥飲片企業(yè)，使學(xué)生了解飲片的生產(chǎn)過(guò)程，熟悉現(xiàn)代中藥飲片企業(yè)的管理、飲片生產(chǎn)的相關(guān)設(shè)備與操作，使學(xué)生對(duì)現(xiàn)代中藥飲片生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展有更高層次的認(rèn)識(shí)，較好地解決實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的與生產(chǎn)實(shí)際相脫節(jié)的問(wèn)題，為此我院已成功申報(bào)了中藥歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)特色班。通過(guò)該班的學(xué)生的培養(yǎng)，滿足現(xiàn)代生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于培養(yǎng)中藥炮制專業(yè)人才的需求。

一體化教學(xué)模式已在我院多個(gè)專業(yè)成功實(shí)施，效果顯著。一體化教學(xué)，是符合技工學(xué)院學(xué)生特點(diǎn)的先進(jìn)的教學(xué)模式，但是，想要真正地將一體化模式用于中藥炮制課程，教材、理念、師資、方法等多個(gè)方面都需要落實(shí)和改革。所以，持續(xù)改進(jìn)，不斷完善是唯一出路，只有這樣，才能合理利用一體化教學(xué)模式，把學(xué)生培養(yǎng)成為社會(huì)需要的人才。在我校中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們希望通過(guò)改革和實(shí)踐以上教學(xué)方法，提高中藥炮制學(xué)教學(xué)質(zhì)量，以適應(yīng)新形勢(shì)下教學(xué)改革的需要，為社會(huì)發(fā)展需求培養(yǎng)出更多更好的創(chuàng)新型中醫(yī)藥專業(yè)人才。

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