廣西特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺發(fā)展策略研究

黃桂媛 Sam-HyunCho

摘 要 廣西特色農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，然而農(nóng)業(yè)信息化應(yīng)用水平低阻礙了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展，使農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺利用不充分?；诖耍瑢V西特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺進行分析，提出優(yōu)化特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的策略。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品;電子商務(wù);平臺

中圖分類號：F323.7;F724.6 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.090

1 廣西特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展基本概況

廣西地處南亞熱帶和中亞熱帶交匯區(qū)域，水熱資源充足，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，其中甘蔗總產(chǎn)量占全國60%以上，水果的種植面積居全國第五位，是全國5個千萬噸省（區(qū)）之一。廣西還是全國重要的“南菜北運”蔬菜基地、全國最大的冬菜基地，且蘑菇產(chǎn)量排全國第一，是全國著名的“南珠”產(chǎn)地，畜禽、水產(chǎn)品也在全國占有重要位置。近年來，廣西的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提升了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌效應(yīng)，品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值比重逐年上升，各地的農(nóng)產(chǎn)品資源都有自己鮮明的特色，如容縣沙田柚、永福羅漢果、靈山荔枝、荔浦芋頭、百色芒果、永福羅漢果、陸川豬、宜州蠶桑、橫縣茉莉花、來賓金鳳凰、柳州螺螄粉、欽州大蠔、南寧香蕉、梧州六堡茶、富川臍橙、隆安火龍果、融安金橘、恭城月柿、三江茶、浦北黑豬、平南石硤龍眼、金田淮山、桂平西山茶、西林沙糖橘、凌云白毫、龍灘珍珠李、上思香糯、金秀紅茶和天等指天椒等。而要進一步提升優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品的品牌價值和形象以及品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值占比，就需要進行拓展銷售渠道，創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+”電商營銷模式，大力發(fā)展農(nóng)村電商，積極推進線上線下銷售的結(jié)合，推進農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的使用。

2 廣西特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的現(xiàn)狀及存在的問題

廣西農(nóng)產(chǎn)品的地域性及自身的自然屬性，使得當(dāng)前特色農(nóng)產(chǎn)品大部分以需求方上門收購為主，如荔枝、龍眼、沙糖橘等均是需求方到成熟季節(jié)上門采摘，農(nóng)戶不用親自動手進行采摘和后期的作業(yè)處理。但是這樣的方式受限于需求方，因為這種銷售方式價格低廉，農(nóng)戶沒有直接面向市場，不了解市場和消費者喜好的變化，不了解種植規(guī)律，可能會造成農(nóng)戶盲目擴大種植面積，不能適時變更種植方案來滿足市場的需要。以沙糖橘為例，近5年每年以4萬公頃的面積擴增，2017年是擴種面積最多的一年，種植規(guī)模達40萬公頃。連年的擴種導(dǎo)致沙糖橘市場飽和，出現(xiàn)供大于求的問題，使沙糖橘面臨滯銷。需求方上門收購的銷售方式很受限制，來年如果需求方不上門收購就會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況。如廣西的香蕉就出現(xiàn)過香蕉數(shù)量過多，而北方市場香蕉積壓，需求方無人上門收購的情況，導(dǎo)致南方香蕉流通不暢，出現(xiàn)了供過于求的局面，導(dǎo)致農(nóng)戶遭受了巨大的經(jīng)濟打擊?；诖?，廣西政府相關(guān)部門給予了農(nóng)戶很多的指導(dǎo)，并且鼓勵農(nóng)戶大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺。目前，廣西農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺主要有政策性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺、商業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺、淘寶網(wǎng)店類農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺3種形式。

2.1 政策性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺

這類信息平臺是由政府或行業(yè)協(xié)會主辦，會向農(nóng)戶及廣大消費者傳遞農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)新聞、農(nóng)業(yè)市場走向、農(nóng)村建設(shè)等信息，并給予農(nóng)戶一定的政策指引和宏觀指導(dǎo)，代表性的有廣西農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)和廣西農(nóng)網(wǎng)。比如廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)涵蓋了三農(nóng)資訊、地方特產(chǎn)、農(nóng)村建設(shè)、產(chǎn)業(yè)聚焦、傳送農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)信息、農(nóng)業(yè)政策、政策要聞等板塊，給用戶提供一定的產(chǎn)業(yè)資訊、農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)信息指導(dǎo)。廣西農(nóng)網(wǎng)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)經(jīng)統(tǒng)計、三資管理、農(nóng)經(jīng)學(xué)會、政策法規(guī)、政務(wù)公開、農(nóng)經(jīng)資訊、龍頭企業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)保險、地市動態(tài)、示范園區(qū)等板塊，給予農(nóng)戶更多的農(nóng)業(yè)知識[1]。這些平臺的共同點是注重宏觀層面的指導(dǎo)，缺乏電子商務(wù)交易信息，即使有供求信息，也欠缺后期的跟進服務(wù)，不能給農(nóng)產(chǎn)品流通提供有效的信息服務(wù)，另外，此類型的網(wǎng)站還存在重復(fù)建設(shè)，內(nèi)容雷同的現(xiàn)象。

2.2 商業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺

這類信息平臺一般是一些公司、企業(yè)開發(fā)的，致力于管理供需會員，為買賣雙方提供農(nóng)產(chǎn)品供需信息，促成農(nóng)產(chǎn)品交易。代表性的有廣西桂農(nóng)網(wǎng)、廣西農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易網(wǎng)、廣西農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)等。如廣西農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易網(wǎng)是一個致力于提供農(nóng)產(chǎn)品供求、農(nóng)產(chǎn)品信息和服務(wù)的平臺，在平臺上可以進行供求信息發(fā)布，可以進行專家咨詢，同時平臺還會對廣西當(dāng)季農(nóng)產(chǎn)品進行展示和介紹。廣西農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)是一個由廣西商務(wù)廳主辦，廣西農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會運營的網(wǎng)站，它在平臺上提供了大量的農(nóng)產(chǎn)品新聞資訊、農(nóng)產(chǎn)品物流信息及農(nóng)產(chǎn)品供求信息，對于特色農(nóng)產(chǎn)品的更新比較及時，對于特色農(nóng)產(chǎn)品的展示也比較完整。然而，這些農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺進行的都是大宗交易，批量交易，雖然增加了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的分銷渠道，卻還是停留在需求方上門收購的層面[2]。另外，由于是大宗交易，這些電子商務(wù)平臺的受眾少，影響力不夠大，也無法很好地提升廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力。

2.3 淘寶、京東等網(wǎng)店類農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺

淘寶網(wǎng)、京東商城都是國內(nèi)深受歡迎的網(wǎng)購零售平臺，淘寶網(wǎng)每天有超過6 000萬的固定訪客，平均每分鐘售出4.8萬件商品，2018年“雙十一”成交額達到2 135億元。在淘寶、京東的平臺上，廣西各地的特色農(nóng)產(chǎn)品也在進駐銷售，主要集中在百香果、芒果、金橘、火龍果、玉米、沃柑、紅薯和芋頭等農(nóng)產(chǎn)品的銷售，當(dāng)季的農(nóng)產(chǎn)品銷量也相當(dāng)可觀，銷售額逐年上升。然而農(nóng)產(chǎn)品的銷售品種比較有限，一些需要冷藏保鮮或者保鮮持久度差的農(nóng)產(chǎn)品都未在線上銷售，且在線上銷售農(nóng)產(chǎn)品的一般都是二級批發(fā)商，即淘寶、京東等網(wǎng)店類電子商務(wù)平臺增加了二級批發(fā)商的銷售渠道，但沒給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者帶來實際收益。

3 廣西特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺優(yōu)化策略

3.1 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群，打造農(nóng)產(chǎn)品特色品牌，助推農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展

農(nóng)業(yè)部門可通過培育龍頭企業(yè)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，龍頭企業(yè)帶領(lǐng)并整合力量發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群。優(yōu)質(zhì)糧食、糖料蔗、特優(yōu)水果、特色蔬菜、優(yōu)質(zhì)蠶桑、茶、食用菌、中藥材、漁業(yè)、優(yōu)質(zhì)家畜、優(yōu)質(zhì)家禽等都應(yīng)該發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者一般都是農(nóng)戶個體和種植小企業(yè)，規(guī)模小且市場競爭能力不強，通過發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群可以實現(xiàn)規(guī)模競爭優(yōu)勢甚至可以使相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品占據(jù)較高的市場占有率。同時，集群成員之間有產(chǎn)品上下游供需關(guān)系的連接，有利于實現(xiàn)采購本地化，創(chuàng)造成本優(yōu)勢。最重要的是產(chǎn)業(yè)集群有利于形成品牌效應(yīng)，使農(nóng)產(chǎn)品的銷售具有更強的市場影響力和市場滲透力，讓廣西的農(nóng)產(chǎn)品家喻戶曉以利于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的推廣，從而讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者獲得更多的利益。

對于目前在電子商務(wù)平臺上有穩(wěn)定銷量的農(nóng)產(chǎn)品，如廣西名優(yōu)水果，宜進一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和模式，打造產(chǎn)業(yè)集群。在政府農(nóng)業(yè)部門的有效指導(dǎo)下，龍頭企業(yè)牽頭調(diào)整優(yōu)化名優(yōu)果業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化水果產(chǎn)業(yè)布局，避免盲目擴種，發(fā)展優(yōu)質(zhì)的大宗水果，科學(xué)調(diào)整水果的成熟季節(jié)。另外對于收益高的優(yōu)稀水果，諸如大果楊梅、大果枇杷，農(nóng)業(yè)部門更應(yīng)扶持并整合力量促成其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)其產(chǎn)量穩(wěn)定增長。產(chǎn)業(yè)集群在龍頭企業(yè)的幫助下，各成員本著互惠互利的原則商討建設(shè)名優(yōu)水果集散地，加強水果商品化處理，對水果進行適當(dāng)包裝，打造廣西名優(yōu)特色水果品牌，創(chuàng)建廣西名優(yōu)特色水果電子商品平臺。此外，成員可以共同出資聘請專業(yè)團隊運作，包括平臺宣傳、果品更新、果品供給信息發(fā)布、果品售后服務(wù)等，讓平臺真正提高農(nóng)戶的利益[3]。

對于目前尚未在電子商務(wù)平臺上銷售或銷量少的農(nóng)產(chǎn)品，宜進一步打造其產(chǎn)業(yè)集群，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群的重要作用。比如廣西的茉莉花茶、六堡茶、早春茶、富硒茶、金花茶等，都是很好的養(yǎng)生茶，因而應(yīng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)集群，積聚力量打造全國知名桂茶名牌，搭建茶品電子商務(wù)平臺，加大茶文化宣傳，促進茶品銷售。另外，桂茶有養(yǎng)生美容的功效，產(chǎn)業(yè)集群體可對茶品產(chǎn)業(yè)進行延伸，開發(fā)茶葉保健品、茶葉化妝品、茶葉藥物等深加工產(chǎn)品，利用電子商務(wù)平臺產(chǎn)生更多的增加值。而像漁業(yè)、畜牧業(yè)這類由于產(chǎn)品自然屬性和物流條件的限制而無法很好地在電子商務(wù)平臺推廣的產(chǎn)品，更需加快產(chǎn)業(yè)集群，培育龍頭企業(yè)，群力群策改良養(yǎng)殖技術(shù)，推動漁業(yè)、畜牧業(yè)精深加工，加快發(fā)展冷鏈物流，實現(xiàn)電子商務(wù)平臺銷售。

3.2 發(fā)揮政策類電子商務(wù)平臺的信息導(dǎo)向作用

廣西農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)和廣西農(nóng)網(wǎng)可以整合資源、分工合作，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源信息的共享，避免不必要的重復(fù)建設(shè)，向農(nóng)戶傳遞的農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)市場走向一定要是最新的資訊，這樣才可以幫助生產(chǎn)者做好種植決策判斷，以便對自己的農(nóng)產(chǎn)品品種、產(chǎn)量計劃和銷售渠道進行合理的規(guī)劃，避免盲目擴大生產(chǎn)種植造成銷路不暢。鑒于農(nóng)戶自身文化水平及思維習(xí)慣等的原因?qū)е缕浍@取互聯(lián)網(wǎng)資訊有難度或者無法提取有用的農(nóng)業(yè)資訊，政府農(nóng)業(yè)部門應(yīng)予以指導(dǎo)，比如讓基層農(nóng)業(yè)部門下鄉(xiāng)給農(nóng)戶進行產(chǎn)銷量分析、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)平臺信息利用的培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)戶使用手機APP終端，并給予相關(guān)的政策指引和宏觀指導(dǎo)，指導(dǎo)農(nóng)戶合理生產(chǎn)，讓農(nóng)戶了解和使用電子商務(wù)平臺，實現(xiàn)電子商務(wù)時代的快速銷售[4]。

政策性電子商務(wù)平臺除了傳遞農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)市場導(dǎo)向，也應(yīng)傳遞農(nóng)產(chǎn)品豐收喜訊，讓農(nóng)戶可以了解農(nóng)業(yè)信息，也讓廣大消費者了解農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。農(nóng)業(yè)部門需當(dāng)好農(nóng)戶和市場連接的橋梁，及時地把農(nóng)產(chǎn)品的品種、產(chǎn)量、供應(yīng)地、聯(lián)系方式等發(fā)布到平臺上，讓農(nóng)產(chǎn)品供求信息互通。

3.3 建設(shè)廣西特色農(nóng)產(chǎn)品集散中心

廣西的特色農(nóng)產(chǎn)品分布于各個縣市，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及物流的發(fā)展制約了農(nóng)產(chǎn)品的銷售，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的銷售方式很大部分都是各地的商販上門收購的方式，價格低廉且銷售方式被動。因此政府在培育龍頭企業(yè)的同時，可以考慮引導(dǎo)龍頭企業(yè)在城市建立農(nóng)產(chǎn)品集散中心，政府予以支持并完善基礎(chǔ)配套工程建設(shè)，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品集散中心的調(diào)控市場、樹品牌作用，促進特色農(nóng)產(chǎn)品的增值，增加農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。

對于產(chǎn)業(yè)集群深入的特色農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)集群各成員在加快特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的同時，可以在產(chǎn)業(yè)集聚的區(qū)域建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品的集散中心，做專、做精、做深，形成品牌效應(yīng)，讓特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品品牌家喻戶曉，這樣電子商務(wù)交易才能更暢通無阻。集散中心可以在電子商品平臺上進行統(tǒng)一的信息發(fā)布，同一種農(nóng)產(chǎn)品用統(tǒng)一規(guī)格的圖片、文字展示，建立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)誠信，電子商務(wù)平臺交易雙方雖然互不相見，但是在品牌效應(yīng)的影響下、在農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，交易雙方可以愉快地進行交易合作。

3.4 優(yōu)化商業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺，凸顯創(chuàng)新

縱觀目前的商業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺，大多都是80%以上的版面放置供求信息，然后就是幾張農(nóng)產(chǎn)品照片展示產(chǎn)品，充滿商業(yè)氣息但是缺少商業(yè)經(jīng)營色彩。其實農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)站理應(yīng)服務(wù)于受眾群體，并在滿足受眾群體需求的同時讓他們心情愉悅，達到平臺宣傳的良性循環(huán)效果。因此網(wǎng)站必須要創(chuàng)新，1）要加注商業(yè)網(wǎng)站的流行元素，切實做好品牌農(nóng)產(chǎn)品展示，圖文并茂地展示特色農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)采，提高特色農(nóng)產(chǎn)品的綜合效益，爭取更多的附加價值。2）增加類似淘寶、旺旺之類的新穎服務(wù)溝通工具，讓界面更加活靈活現(xiàn)，增加農(nóng)產(chǎn)品的交易成功率。3）對于特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺，不僅僅停留在批發(fā)層面，應(yīng)進一步拓展零售領(lǐng)域，進而提高特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽度，使其產(chǎn)生更大的品牌效應(yīng)。

電子商務(wù)能帶來巨大的經(jīng)濟效果，但是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者個體在淘寶、京東等電子商務(wù)平臺上銷售自家的農(nóng)產(chǎn)品并不能增加總體收益。淘寶、京東這些電子商務(wù)平臺有著眾多商家，商品成千上萬、琳瑯滿目，但許多不法商販在發(fā)現(xiàn)新的農(nóng)產(chǎn)品品牌時，會跟風(fēng)模仿，甚至為了銷量以次充好、肆意壓價，直接影響品牌的形象，進而影響品牌的整體收益。與其任由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者自行找電商出路，還不如由政府牽頭鼓勵農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)打造自己本土的、專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺，群策群力拓寬網(wǎng)站服務(wù)模式，上品牌出效益，切實幫助農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者降低信息發(fā)布和渠道運營成本，實現(xiàn)利益的共贏。

4 結(jié)語

廣西農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，特色農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，然而廣西農(nóng)業(yè)信息化應(yīng)用水平比較低，一蹴而就是不現(xiàn)實的，因而廣西特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易需分層次、分階段、分種類探索，循序漸進，從廣西農(nóng)業(yè)發(fā)展的實際情況出發(fā)，針對各個縣市特色農(nóng)產(chǎn)品分散生產(chǎn)、組織化程度低的問題，由各地政府率先在生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)探索本地特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展之路，推進廣西特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)更好更快地發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：劉昀）