李茂菊 韋杰

摘 要 蠶桑產業(yè)是我國的一個傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，在全球蠶桑生產中占有重要的地位，為我國農村和農業(yè)發(fā)展作出了巨大的貢獻。蠶桑產業(yè)鏈長，覆蓋面廣，既有一定的經(jīng)濟價值又有一定的生態(tài)價值，對山區(qū)發(fā)展有一定的帶動作用?；诖耍槍V西河池市宜州區(qū)主導產業(yè)桑蠶發(fā)展現(xiàn)狀進行調研，并提出適合宜州區(qū)桑蠶產業(yè)發(fā)展的對策。

關鍵詞 桑蠶;特色產業(yè);宜州區(qū)

中圖分類號：F426.8;X922.28 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.057

自20世紀90年代建設廣西蠶桑繭絲綢產業(yè)循環(huán)經(jīng)濟示范基地以來，宜州區(qū)緊緊抓住農業(yè)結構調整、西部大開發(fā)和“東桑西移”等歷史發(fā)展機遇，及時出臺配套扶持政策，全面開放蠶繭流通市場，大力發(fā)展種桑養(yǎng)蠶業(yè)，桑蠶生產規(guī)模逐年壯大。從2005年至今連續(xù)13年保持全國第一大桑蠶生產基地縣（區(qū)），2012年又一躍成為廣西第一大白廠絲生產基地縣（區(qū)）。宜州區(qū)先后榮獲廣西食用菌產業(yè)發(fā)展“十強縣”、廣西“十佳”桑蠶生產基地縣市、中國循環(huán)經(jīng)濟優(yōu)秀品牌城市、中國優(yōu)質繭絲生產基地、中國蠶桑之鄉(xiāng)、中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)、全國農村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新典型縣范例和全國農村一二三產業(yè)融合發(fā)展先導區(qū)等榮譽稱號，“宜州桑蠶繭”獲國家農產品地理標志認證并成為首批廣西30個農產品區(qū)域公用品牌之一。

1 產業(yè)發(fā)展情況

1.1 產業(yè)生產規(guī)模

桑蠶產業(yè)是宜州區(qū)重要的支柱產業(yè)，覆蓋全區(qū)16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)210個村（社區(qū)），養(yǎng)蠶農戶10萬戶45.6萬人，占農村人口的84.1%，其中養(yǎng)蠶貧困戶8 694戶，占全區(qū)貧困戶的51.99%;貧困養(yǎng)蠶戶人口34 776人占全區(qū)貧困人口57 909人的60.05%。2018年，全區(qū)桑園面積2.4萬公頃，其中貧困村桑園面積約0.2萬公頃，全區(qū)桑園面積和鮮繭產量連續(xù)13年保持全國縣域第一。全區(qū)有小蠶共育戶165家，小蠶共育率高達86%以上，桑蠶類農民專業(yè)合作社36家，鮮繭收購站257家，方格簇廠等蠶具廠家配套齊全。2018年養(yǎng)蠶150.8萬張，產繭5.99萬噸，產值29.8億元，產量、產值再創(chuàng)歷史新高，農民人均養(yǎng)蠶收入6 500元以上。

1.2 產業(yè)加工及帶動就業(yè)能力宜州區(qū)現(xiàn)有繭絲綢加工企業(yè)17家（規(guī)模以上企業(yè)），其中繅絲廠15家，自動繅絲機272組;織綢企業(yè)2家，織綢機50臺（套）。2018年，白廠絲產量4 710.43 t，坯綢產量3 820 300 m，比2017年有小幅度增長，絲綢企業(yè)總產值23.79億元，直接帶動就業(yè)6 000多人。自創(chuàng)品牌絲綢產品設計、貼牌加工生產不斷發(fā)展，積極引進絲綢深加工企業(yè)，加快絲綢深加工業(yè)發(fā)展，在白廠絲產量、繭絲綢加工能力方面繼續(xù)保持廣西縣域第一。其中，鮮繭繅絲處于全國領先地位。

1.3 產業(yè)資源利用

宜州區(qū)現(xiàn)有以桑樹、蠶沙、下繭等蠶桑資源綜合開發(fā)利用為主的企業(yè)15家。1）擁有“劉三姐”“南方絲繅”“壯歌”等多家蠶絲被品牌，2018年蠶絲被產量達20.9萬床，產值3億多元。2）有專門從事蠶沙收集加工的企業(yè)。例如，宜州桂恒旺公司建成年產3萬噸蠶沙生物肥生產線，年可處理蠶沙約15萬噸，2018年廣西三隆生物科技有限公司和河池市桂恒旺科技有限公司兩家企業(yè)共收集處理蠶沙約4萬噸，加工成有機肥1.7萬噸，產值1 700萬元。全年群眾和企業(yè)共無害化處理蠶沙約12萬噸，蠶沙無害化處理率達到33%以上，養(yǎng)蠶環(huán)境進一步好轉。3）擁有生產桑枝食用菌企業(yè)（合作社）7家，年生產桑枝食用菌達8 500萬棒，產值1.31億元。4）全國首家利用桑枝提取現(xiàn)代天然抗糖尿病中藥“桑枝生物堿”的廣西五和博澳藥業(yè)有限公司即將投產。5）利用桑葉、桑椹生產桑葉茶、桑葉固體飲料、桑葉面、桑椹酒、桑枝飼料豬和雞等產品，形成新的產業(yè)循環(huán)經(jīng)濟增長點，蠶桑資源綜合利用成效廣西行業(yè)領先。2018年，蠶桑資源綜合利用產值達5.6億元多，蠶桑資源綜合利用能力繼續(xù)保持廣西縣域第一。

1.4 產業(yè)品牌創(chuàng)建與發(fā)展理念

宜州區(qū)德勝鎮(zhèn)劉三姐桑蠶高效生態(tài)產業(yè)（核心）示范區(qū)被認定為“廣西自治區(qū)四星級現(xiàn)代特色農業(yè)核心示范區(qū)”;恒業(yè)繭絲有限公司的圖形商標、嘉聯(lián)絲綢股份有限公司的“綺源”“南方絲繅”商標、宏基繭絲綢有限公司的“劉三姐”商標、皇家瑞禧蠶絲坊有限公司的“皇家瑞禧”商標等5個商標獲“廣西著名商標”;嘉聯(lián)繭絲及其制品、東方絲路絲綢有限責任公司的“絲路印記”牌生絲、宏基繭絲有限公司的“宏基絲業(yè)”牌白廠絲及“劉三姐”牌蠶絲被等3個公司的4個產品獲評“國家生態(tài)原產地保護產品”;“誼人”“宜?！?個品牌鳳尾菇榮獲廣西“無公害農產品”認證;“誼人”“廖哥山”“宜?！?個品牌桑枝秀珍菇榮獲“廣西富硒農產品”認證;“宜州桑蠶繭”榮獲國家地理標志認定并榮獲首批廣西農產品區(qū)域公用品牌。目前，注冊商標、品牌有30多個。蠶繭質量（鮮繭上車率達92%，平均解舒率達到61%以上，凈度達到93～94分），高于全區(qū)平均水平;生絲40%達到5A以上，90%達到4A以上。

1.5 產業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)與產業(yè)融合

廣西大宗繭絲交易市場、東盟國際繭絲綢交易中心、嘉欣絲綢園先后落戶宜州區(qū)。宜州區(qū)成立繭絲綢企業(yè)科技孵化中心、電子商務協(xié)會，建成電子商務運營服務中心1個、電子商務示范基地2個、電子商務孵化基地1個、村級電子商務服務站166個。從事電商的絲綢企業(yè)有嘉聯(lián)絲綢、劉三姐科技信息公司、百姓人家、壯歌繭絲綢有限公司等15家，建有絲綢工業(yè)AAA級旅游景區(qū)1個，重點龍頭繭絲企業(yè)在杭州、南寧、桂林、柳州等城市開設連鎖實體店多家。以廣西為主宜州為交易重點覆蓋全國的廣西大宗繭絲交易市場的子公司-河池市中農繭絲綢有限公司、中國絲綢交易市場（廣西嘉欣）的電子商務公司及其平臺，為國內繭絲綢行業(yè)經(jīng)營者提供信息、交易、結算、融資、倉儲、保險等全面的繭絲綢配套服務，市場繭絲“宜州指數(shù)”顯現(xiàn)雛形，年電子交易繭絲達1萬多噸。

2018年，河池市中農繭絲綢有限公司蠶繭、生絲、蠶蛹、絲棉、綢緞等行業(yè)主打產品及其衍生品總交易額達23億元，同比增長320%;廣西嘉欣2018年繭絲交易額達2 500萬元。繭絲市場的創(chuàng)新平臺（“絲路通”）與供應鏈金融服務管理模式和創(chuàng)新的營銷模式，能夠較好解決企業(yè)、繭站、農戶的資金緊缺、融資難等問題，降低“打白條”帶來風險和社會隱患的同時，進一步拓展國內外貿易，活躍貿易流通，擴大貿易規(guī)模與市場占有率，提升宜州乃至廣西的國內外影響力。2018年，廣西繭絲市場融資13億元，其中涉農（蠶農）提供金融服務5 641萬元，惠及河池蠶農1萬多戶;拓展綢緞、雙宮絲等絲綢產品1 109萬美金、17萬歐元;17家繭絲綢生產企業(yè)的絲綢產品采取實體經(jīng)營與網(wǎng)店經(jīng)營同步銷售模式，積極開拓國外市場。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅東方絲路絲綢公司及廣西絲利來公司在2018年自營出口白廠絲分別達2 800萬美元、980萬美元，生絲出口排在全國第一。絲綢企業(yè)和電子商務平臺主要出口印度、意大利、越南等國。此外，宜州區(qū)還是全國最大的蠶種、桑苗、蠶藥、蠶具等蠶用物資集散市場，輻射全國，交易額達2億元以上，已成為全國甚至世界桑蠶繭絲市場的風向標。

1.6 產業(yè)鏈延伸

經(jīng)過多年的發(fā)展，宜州區(qū)已形成“?！Q—繭—絲—綢—服裝”和“桑樹（果）—桑枝食用菌—桑葉茶（桑葉固體飲料）—桑果酒—藥物（桑樹生物堿）”“蠶沙—有機肥”“下繭（廢絲）—蠶絲被”、蠶蛹—飼料（食品）產品等，產品線上（電商）線下（實體店、展銷店）國內外全面開花的銷售網(wǎng)絡和一二三產融合發(fā)展的較完整的產業(yè)鏈。2018年，桑蠶生產、繭絲綢加工、資源綜合利用及貿易總額超過85億元。

2 產業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1 產業(yè)人才匱乏，產業(yè)管理體系不夠完善

目前，宜州區(qū)從事行業(yè)的桑蠶專業(yè)技術人員不足20人，且鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有固定的工作站所和技術管理人員;相關單位以及企業(yè)的專業(yè)技術人員緊缺。因產業(yè)管理體系不夠完善，如行業(yè)協(xié)會管理還不夠規(guī)范等，協(xié)會還沒有充分發(fā)揮應有的作用。

2.2 桑蠶種養(yǎng)缺乏科學管護，市場監(jiān)督不到位

1）桑園的水肥管理、病蟲害防控、喂養(yǎng)等管護問題和蠶種、小蠶、蠶藥等市場監(jiān)督問題較為突出，導致桑蠶生產用工量大、費用高。2）桑蠶的病蟲害頻發(fā)，日趨嚴重。3）市場混亂，產量、質量、效益仍有待提高。

2.3 缺乏技術創(chuàng)新

1）實力強的研發(fā)機構很少，企業(yè)科技力量特別是研發(fā)方面較薄弱。2）種桑養(yǎng)蠶方面的高效集成配套的省力化技術與機具等重點環(huán)節(jié)的創(chuàng)新技術難題尚需繼續(xù)攻克（如砍伐、采收等）。

2.4 精深加工滯后，產業(yè)鏈條還不夠長，產業(yè)附加值低

1）織綢產能、產量不大，印染環(huán)節(jié)仍是空白，服裝設計加工、貿易和生物醫(yī)藥開發(fā)加工等資源綜合利用附加值高的產業(yè)仍然十分薄弱、滯后。2）有些真絲裝飾行業(yè)、絲綢文化旅游產品等才剛起步，有些還是空白。

3）絲綢經(jīng)濟總量不大，綜合效益不夠突出。

2.5 市場培育不足，三產融合發(fā)展深度不夠

1）絲綢產品市場占有率不高，產品缺乏話語權，外貿量更是占比不大。2）除桑枝食用菌外，蠶沙、桑葉茶、桑葚果等資源開發(fā)利用的加工產品規(guī)模小，還沒有真正形成產業(yè)化。3）蠶桑等健康養(yǎng)生新產品較少，農旅融合、農商融合發(fā)展的程度較低。4）整個交易市場體系還不夠完善，知名品牌少，市場影響力不夠。

3 產業(yè)發(fā)展的對策

1）爭取自治區(qū)加大投入和爭取國家對產業(yè)提供支持，特別在深加工、資源綜合利用、絲綢文化建設、省力化養(yǎng)蠶機具研發(fā)等方面。2）加大人才培養(yǎng)和科研投入。一方面，在河池學院開設桑蠶繭絲綢專業(yè)和蠶桑繭絲綢培訓學校，加大本土專業(yè)人才的培養(yǎng)力度;另一方面，在宜州區(qū)設立桑蠶繭絲綢科研機構，加大桑蠶產業(yè)的研發(fā)力度，帶動產業(yè)快速發(fā)展。3）繼續(xù)在宜州區(qū)建設廣西蠶桑繭絲綢產業(yè)循環(huán)經(jīng)濟示范基地，以宜州區(qū)為示范點，推進廣西蠶桑產業(yè)發(fā)展。4）建立自治區(qū)級蠶桑繭絲綢產業(yè)發(fā)展風險基金和白廠絲收儲制度，防止繭絲價格大起大落，促進蠶桑產業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（責任編輯：劉昀）