翟培軍

摘 要 水稻栽培是一項(xiàng)重要的技術(shù)工程，想要不斷提高無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)量，需要充分考慮各方面的因素，加強(qiáng)過(guò)程控制和技術(shù)攻關(guān)，才能更好地發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，培育出更加優(yōu)質(zhì)的水稻作物?；诖?，以無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻為例，探索了水稻栽培技術(shù)相關(guān)要點(diǎn)以及具體的推廣對(duì)策，以供參考。

關(guān)鍵詞 水稻栽培技術(shù);無(wú)公害水稻;產(chǎn)量;推廣

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.028

近年來(lái)，隨著國(guó)家社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)步伐不斷加快，國(guó)家越來(lái)越重視農(nóng)村地區(qū)發(fā)展，也出臺(tái)了很多政策，給予了很多扶持，激發(fā)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活力，為農(nóng)村增收、提高農(nóng)村糧食作物產(chǎn)量等提供了重要的支持[1-2]。隨著現(xiàn)代科技水平的不斷提升，水稻栽培技術(shù)也在不斷優(yōu)化升級(jí)，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)是在傳統(tǒng)水稻栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行進(jìn)一步創(chuàng)新，在具體應(yīng)用過(guò)程中需要掌握水稻栽培技術(shù)的要點(diǎn)，才能更好地控制質(zhì)量，確保水稻種植產(chǎn)量，此外還需要加強(qiáng)水稻栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，才能更好地推動(dòng)水稻栽培技術(shù)發(fā)揮更大的價(jià)值。加強(qiáng)水稻栽培技術(shù)推廣研究，具有重要的社會(huì)意義。

1 無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻的內(nèi)含及種植要點(diǎn)

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻，是相對(duì)于常規(guī)水稻作物而言的，在水稻作物的有毒物質(zhì)含量中，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻的含量更低，要求更為嚴(yán)格，只有栽培更多的無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻，才能為提高糧食產(chǎn)品的安全性、提升人民生活質(zhì)量等提供重要的支持[3]。生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻，是一個(gè)系統(tǒng)的過(guò)程，涉及產(chǎn)地、品種、育苗、施肥以及管理等各個(gè)環(huán)節(jié)。具體在種植方面應(yīng)注意以下幾個(gè)方面。

1.1 合理選擇產(chǎn)地

在種植無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻前，需要選擇適宜的環(huán)境，如果環(huán)境不達(dá)標(biāo)，將難以保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的水稻作物，甚至還會(huì)影響產(chǎn)量。所以在產(chǎn)地選擇方面要綜合考慮各方面因素，對(duì)整地工作嚴(yán)格要求，要做好深翻工作，確保前一階段水稻作物收割后相應(yīng)的殘枝等繼續(xù)發(fā)揮作用，利用水稻殘枝，讓其在土地中發(fā)生反應(yīng)，從而生成更多利于水稻作物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還要對(duì)水稻土壤介質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，通常會(huì)選擇酸性土壤，創(chuàng)設(shè)酸性生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)提高作物生長(zhǎng)質(zhì)量[4]。所以在產(chǎn)地選擇方面，要注意綜合考慮整體土質(zhì)因素，還要盡量遠(yuǎn)離化工廠等企業(yè)，避免產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，在水源供應(yīng)方面也要納入產(chǎn)地考慮的范疇，避免由于水源供應(yīng)不足影響水稻的正常生長(zhǎng)。

1.2 精選品種

種植無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻，除了要保證基礎(chǔ)生長(zhǎng)環(huán)境達(dá)標(biāo)以外，還需要精心選擇水稻品種，如果水稻品種選擇不恰當(dāng)，將直接影響后續(xù)的管理和生長(zhǎng)質(zhì)量。在品種選擇方面，要充分考慮地區(qū)的溫度氣候變化、水量供應(yīng)情況以及光照等情況，以此確保水稻生長(zhǎng)周期內(nèi)能夠正常生長(zhǎng)，減少環(huán)境帶來(lái)的不良影響。所以需要利用相關(guān)的技術(shù)和方法，對(duì)水稻品種進(jìn)行測(cè)試，選擇那些顆粒飽滿、沒(méi)有病蟲(chóng)害的水稻作物品種，為后續(xù)管理等奠定基礎(chǔ)。在進(jìn)行品質(zhì)測(cè)試時(shí)要進(jìn)行全面對(duì)比，觀察一段時(shí)間內(nèi)的出芽率和生長(zhǎng)狀態(tài)，從而為作物種植提供更多的指導(dǎo)。

1.3 育苗管理

水稻種植是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，選擇好品種和適宜的生長(zhǎng)環(huán)境后需要進(jìn)行育苗。此階段需要保證育苗的純度，所以要采取有效的技術(shù)加強(qiáng)育苗種子純度測(cè)試，還要進(jìn)行地膜配置，從而減少病蟲(chóng)害造成的不良影響。此外，要做好水源供應(yīng)，確保育苗期間水分補(bǔ)給到位。

1.4 肥料選擇和用量控制

在種植無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻的過(guò)程中，為了保證生產(chǎn)產(chǎn)量和質(zhì)量，需要注重營(yíng)養(yǎng)供給，其中科學(xué)施肥是需要密切關(guān)注的環(huán)節(jié)。為了培養(yǎng)更多的無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻，需要對(duì)肥料進(jìn)行全面檢測(cè)，不恰當(dāng)使用化學(xué)肥料會(huì)導(dǎo)致作物產(chǎn)生毒素，違背無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻的栽培初衷。所以應(yīng)當(dāng)從環(huán)保角度選擇無(wú)害的營(yíng)養(yǎng)肥料，通常建議選擇農(nóng)家自產(chǎn)肥料或者利用植物秸稈等，從而可以補(bǔ)充土壤的營(yíng)養(yǎng)，以此為作物生長(zhǎng)提供更多的肥料支撐。在肥料的用量方面也要進(jìn)行反復(fù)論證，從而有效控制成本，提高作物生長(zhǎng)成效。

2 無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培過(guò)程，需要依靠科學(xué)的技術(shù)支持，才能確保作物產(chǎn)量和質(zhì)量，所以需要應(yīng)用科學(xué)的栽培技術(shù)，主要體現(xiàn)在以下幾方面。

2.1 做好基礎(chǔ)技術(shù)處理

1）要為無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，所以需要加強(qiáng)整地技術(shù)處理，在管理生長(zhǎng)土壤的過(guò)程中，要注重深翻操作，同時(shí)對(duì)土層進(jìn)行處理，保證松軟度適宜，保證水源供應(yīng)平衡。2）要做好苗床施肥和管理工作。在水稻播種前需要應(yīng)用農(nóng)家肥、鉀肥等進(jìn)行苗床施肥，創(chuàng)造更加適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。3）還要考慮水稻種子的質(zhì)量，需要做好晾曬處理，符合要求后需要配置一定濃度的多菌靈浸泡水稻種子，并做好清水處理，為后續(xù)播種發(fā)芽等奠定基礎(chǔ)。4）還需要做好苗床基礎(chǔ)管理，水稻秧苗沒(méi)有進(jìn)行播種時(shí)需要在二葉生長(zhǎng)時(shí)期供應(yīng)水源，并保證通風(fēng)和肥料供應(yīng)。

2.2 播種技術(shù)

1）重視水稻播種環(huán)節(jié)，在確保土質(zhì)符合要求的基礎(chǔ)上選擇合適的時(shí)間播種水稻，根據(jù)不同水稻品種的生長(zhǎng)環(huán)境選擇具體的播種時(shí)機(jī)，嚴(yán)格控制播種的數(shù)量，通常保持60 g·m-2為宜，如果是雜交水稻，播種量更要嚴(yán)格控制。2）完成水稻播種后還要做好薄膜覆蓋處理，從而避免出現(xiàn)病蟲(chóng)害，做好相關(guān)的水源供應(yīng)，避免缺水影響后續(xù)生長(zhǎng)。

2.3 肥料管理、灌溉技術(shù)應(yīng)用以及病蟲(chóng)害防治技術(shù)

在進(jìn)行秧苗移栽前以及水稻栽培過(guò)程中，需要根據(jù)不同的階段確定具體的肥料用量以及類型。在水稻移栽時(shí)需要做好秧苗根部保護(hù)處理，并根據(jù)生長(zhǎng)情況及時(shí)添加農(nóng)用肥料、尿素，在整個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期還需要根據(jù)不同階段確定具體的肥料用量和方法，確保土壤pH值適宜。整個(gè)過(guò)程在保證適當(dāng)光照的前提下還要考慮水源灌溉，根據(jù)移栽階段、秧苗孕穗階段以及后續(xù)生長(zhǎng)階段都要控制灌溉量，并做好全過(guò)程的病蟲(chóng)害防治處理工作。常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要是水稻稻瘟病、白葉枯病以及蝗蟲(chóng)黏蟲(chóng)等病蟲(chóng)害，可以分別應(yīng)用硫環(huán)唑聯(lián)合三環(huán)唑、氧化亞銅水分顆粒劑或噴施氟硅唑咪鮮胺等可濕性粉劑、針對(duì)性藥劑勾兌噴霧處理技術(shù)等。此外，還要重視水稻采收階段，掌握好水稻采收的具體時(shí)間，確保產(chǎn)量和質(zhì)量。

3 加強(qiáng)水稻栽培技術(shù)推廣的具體對(duì)策

想要不斷提高無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，更好地推廣水稻栽培技術(shù)，建議從以下幾個(gè)方面進(jìn)行探索。

3.1 加強(qiáng)政策宣傳，做好技術(shù)培訓(xùn)和推廣應(yīng)用

1）重視推廣水稻栽培技術(shù)，要從政策層面加大宣傳力度，利用現(xiàn)代信息技術(shù)和媒體等進(jìn)行全方位宣傳，提高農(nóng)村的思想認(rèn)識(shí)，同時(shí)針對(duì)不同地區(qū)農(nóng)民的具體情況，制訂針對(duì)性的宣傳推廣方案，從農(nóng)民的角度進(jìn)行思考。2）針對(duì)農(nóng)民遇到的問(wèn)題或者困惑進(jìn)行耐心解答，科學(xué)講解水稻栽培的意義，同時(shí)要加強(qiáng)地區(qū)資源整合，相關(guān)部門要對(duì)農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行有效整合，加大資金投入，建立完善的推廣體系。3）與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，在理論基礎(chǔ)知識(shí)以及技術(shù)知識(shí)方面要注意方法，走到田間地頭與廣大農(nóng)民一起進(jìn)行討論，針對(duì)當(dāng)前在水稻種植栽培方面的誤區(qū)等進(jìn)行糾正，同時(shí)還可以推廣探索水稻栽培技術(shù)試點(diǎn)工程，通過(guò)打造示范田、鼓勵(lì)有條件的種植戶進(jìn)行示范種植作業(yè)等方式，提高農(nóng)民的參與度。

3.2 完善政策補(bǔ)貼機(jī)制，提高技術(shù)推廣應(yīng)用效能

政府要從政策層面對(duì)水稻栽培技術(shù)的應(yīng)用等提供更多的補(bǔ)貼政策，從而在確?；臼杖氲那疤嵯乱龑?dǎo)他們積極研究水稻栽培新技術(shù)、新方法，不斷學(xué)習(xí)和借鑒其他作物在栽培作業(yè)方面的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合水稻作物的生長(zhǎng)規(guī)律，探索更多的有效技術(shù)和方法。同時(shí)，政府還要針對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣設(shè)置更多的專項(xiàng)資金，加強(qiáng)水稻栽培技術(shù)推廣站建設(shè)，從而引導(dǎo)廣大農(nóng)民積極參與技術(shù)推廣，選取更多高素質(zhì)的帶頭人帶領(lǐng)群眾一起開(kāi)展水稻栽技術(shù)推廣，加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)站建設(shè)，引進(jìn)更多的高素質(zhì)、專業(yè)化農(nóng)業(yè)作物種植人才，為廣大農(nóng)村地區(qū)發(fā)展和水稻種植作業(yè)等提供強(qiáng)大的人力支持。

4 結(jié)語(yǔ)

加強(qiáng)水稻栽培技術(shù)探究和推廣應(yīng)用，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要發(fā)展模式。在具體開(kāi)展過(guò)程中，政府需要結(jié)合水稻作物生長(zhǎng)規(guī)律，充分考慮各方面的因素和影響，加強(qiáng)基礎(chǔ)管理和經(jīng)驗(yàn)推廣，從而才能不斷提高無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，為廣大農(nóng)民帶來(lái)更多的實(shí)惠。

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（責(zé)任編輯：劉昀）