池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式助推山區(qū)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

宋 嬌 朱忠勝 趙譜遠(yuǎn) 田景權(quán)

池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式具有節(jié)水、節(jié)地、生態(tài)環(huán)保、生產(chǎn)可控性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，是一種基于生態(tài)學(xué)原理的生態(tài)循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，能有效降低養(yǎng)殖水體的污染。目前，全國已有10余個(gè)?。ㄊ校┦痉稇?yīng)用流水養(yǎng)殖槽2000多條，推廣面積3萬余畝，有力助推漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，是現(xiàn)代漁業(yè)主要發(fā)展方向之一，但在推廣應(yīng)用中暴露出一些問題。本文就山區(qū)池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式現(xiàn)狀及存在的問題進(jìn)行闡述，并提出相關(guān)的建議與思考。

一、背景

遵義市位于貴州省北部，以大婁山山脈為分水嶺，把全市河流分為烏江、赤水河和綦江三大水系，均屬長江流域。全市10km以上的河流共463條，有水流的河總長9148.5km，地下徑流量為42.25億m3，大水面25萬余畝，山塘水庫9.33萬畝，池塘養(yǎng)魚1萬余畝。主要養(yǎng)殖方式有網(wǎng)箱養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、山塘水庫養(yǎng)殖等。2017年以來，為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)總書記關(guān)于“共抓大保護(hù) 不搞大開發(fā)”的重要指示精神，牢牢堅(jiān)守“發(fā)展與生態(tài)”兩條底線，保護(hù)和修復(fù)水域生態(tài)環(huán)境，我市全面拆除網(wǎng)箱養(yǎng)殖1690.5畝，徹底消除了網(wǎng)箱養(yǎng)殖對(duì)水體造成的污染。網(wǎng)箱養(yǎng)殖拆除后，全市水產(chǎn)品總量減少4萬余噸，水產(chǎn)品人均占有量僅為6.5kg，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國平均標(biāo)準(zhǔn)49.91kg。為保障水產(chǎn)品市場(chǎng)供給，創(chuàng)新養(yǎng)殖方式，提升養(yǎng)殖效能，加快推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)早已迫在眉睫。

在環(huán)保相關(guān)政策法規(guī)的新要求下，傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖暴露了養(yǎng)殖尾水直排直放、過度追求高密度、種業(yè)發(fā)展質(zhì)量不高、飼料轉(zhuǎn)型升級(jí)慢、疫病防控壓力大等問題。池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式是建立在已有的池塘基礎(chǔ)上，通過對(duì)傳統(tǒng)池塘進(jìn)行工程化改造，將池塘分為小水體推水養(yǎng)殖區(qū)和大水體生態(tài)凈化區(qū)兩大區(qū)域，其整個(gè)養(yǎng)殖系統(tǒng)由池塘、流水槽、增氧推水系統(tǒng)、糞污處理系統(tǒng)等部分組成，通過在水槽安裝推水設(shè)備，使原來靜態(tài)池塘形成動(dòng)態(tài)流水，在小水體推水養(yǎng)殖區(qū)末端，加裝底部吸塵式廢棄物收集裝置，將糞便、殘餌吸出至池塘外污物沉淀池中，處理后再利用，從而讓養(yǎng)殖污水得到有效治理。該模式對(duì)保障水產(chǎn)品市場(chǎng)供給，助推山區(qū)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)起到積極作用，是現(xiàn)代漁業(yè)主要發(fā)展方向之一。

二、池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式基本概況

網(wǎng)箱養(yǎng)殖拆除后，水產(chǎn)品供應(yīng)在一定時(shí)期受到一定影響，面臨結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級(jí)的挑戰(zhàn)。從表1可以看出，全市池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式起始于2017年，現(xiàn)已有3個(gè)縣區(qū)引入該模式，養(yǎng)殖外塘面積168畝，養(yǎng)殖槽條數(shù)29條，年產(chǎn)魚24.9萬kg，養(yǎng)殖品種有鱸魚、斑點(diǎn)叉尾鮰、草魚、鯉魚、鯽等，外塘投放花白鰱，凈化水體水質(zhì)?，F(xiàn)已創(chuàng)建示范企業(yè)5家，發(fā)展勢(shì)頭大好。

三、示范推廣應(yīng)用存在的問題

（一）養(yǎng)殖技術(shù)不夠成熟。池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式生態(tài)原理一方面是通過在小水體推水養(yǎng)殖區(qū)末端采取物理技術(shù)機(jī)械集中收集養(yǎng)殖糞污，另一方面是通過大水體生態(tài)凈化區(qū)生物凈化水質(zhì)，整個(gè)養(yǎng)殖過程中，除了需要適時(shí)增添被蒸發(fā)和滲漏的少量水以外，無需換水。通過在小水體推水養(yǎng)殖區(qū)末端加裝底部吸塵式廢棄物收集裝置，將糞便、殘餌吸出至養(yǎng)殖池塘外，經(jīng)污物沉淀池處理后再回塘利用，其養(yǎng)殖糞污高效收集是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放、集約高效養(yǎng)殖的關(guān)鍵一環(huán)。但現(xiàn)有的技術(shù)條件下，水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)幾乎空白，養(yǎng)殖糞污回收率測(cè)算標(biāo)準(zhǔn)方法不夠優(yōu)化，糞污回收率百分比基本無從查證，大水體生態(tài)凈化區(qū)水生植物適宜種植品種仍在探索，養(yǎng)殖技術(shù)還不夠成熟，需要進(jìn)一步熟練提升。

表1 遵義市池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式現(xiàn)狀一覽表

（二）生態(tài)環(huán)保理念認(rèn)識(shí)力度不夠。根據(jù)工程模式技術(shù)要求，小水體推水養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)占池塘面積3%～5%，大水體生態(tài)凈化區(qū)應(yīng)占池塘面積95%～97%，但個(gè)別示范企業(yè)為追求短期效益，本末倒置，不顧池塘生態(tài)承載力，盲目擴(kuò)大流水養(yǎng)殖槽面積，小水體推水養(yǎng)殖區(qū)占比嚴(yán)重超標(biāo)，超負(fù)荷開展高密度養(yǎng)殖，致使養(yǎng)殖水體水質(zhì)不能通過自我凈化達(dá)到預(yù)期效果，導(dǎo)致池塘富營養(yǎng)化、疾病發(fā)生等問題。造成這種現(xiàn)象的主要原因是對(duì)該模式的核心技術(shù)理念理解不透徹，對(duì)水質(zhì)處理凈化原理不明，生態(tài)環(huán)保理念認(rèn)識(shí)力度不夠。

（三）山區(qū)地形地貌制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式多建立在已有池塘基礎(chǔ)之上，根據(jù)水源條件一般5～10畝池塘建設(shè)一條養(yǎng)殖槽，連片水面最好在30畝以上，而貴州屬于喀斯特地形地貌，有著“天無三日晴，地?zé)o三尺平”之稱，稻田多為梯田，多數(shù)地帶崎嶇不平，連片池塘屈指可數(shù)，30畝以上更是微乎其微，這嚴(yán)重阻礙了山區(qū)池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式的發(fā)展。

（四）投資大、風(fēng)險(xiǎn)高。與傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖等模式相比，該模式養(yǎng)殖槽、推水系統(tǒng)、糞污集中收集等基礎(chǔ)設(shè)施修建投資相對(duì)較大。推水養(yǎng)殖區(qū)密度大，這對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)精細(xì)化程度及病害防控要求更高，且內(nèi)外塘所有水體為一個(gè)整體，一旦發(fā)病，將面臨全軍覆沒的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，推水養(yǎng)殖區(qū)高密度多依賴借助外力推水增氧，如遇意外，一旦停電，后果將無可估量。

（五）監(jiān)控監(jiān)測(cè)設(shè)施設(shè)備不足。池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式為新的養(yǎng)殖技術(shù)，理論上運(yùn)用了物理學(xué)、生物學(xué)、生態(tài)學(xué)等多種科學(xué)技術(shù)手段，從糞污集中收集，水生生物凈化等方面確保水體水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)零排放零污染可持續(xù)發(fā)展。但現(xiàn)有條件下，全市各地均未獨(dú)立建設(shè)水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室，水質(zhì)監(jiān)測(cè)試驗(yàn)設(shè)備幾乎空白，實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重不足。

四、解決措施及建議

（一）加強(qiáng)培訓(xùn)教育力度。網(wǎng)箱養(yǎng)殖退出歷史舞臺(tái)既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇，要抓住這空前歷史時(shí)機(jī)，加快助推漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。要進(jìn)一步加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，轉(zhuǎn)換服務(wù)機(jī)制，創(chuàng)新服務(wù)方式，全面提升水產(chǎn)技術(shù)推廣體系公共服務(wù)能力，特別要夯實(shí)基層專業(yè)人才基礎(chǔ)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，重點(diǎn)針對(duì)池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式生態(tài)循環(huán)理念、養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，全方位提升業(yè)務(wù)指導(dǎo)水平，剖析該模式難點(diǎn)攻關(guān)，技術(shù)保障到位。

（二）加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)宣傳推廣力度。著力抓好宣傳工作，傳達(dá)科學(xué)技術(shù)推廣理念，著重針對(duì)不顧池塘生態(tài)承載力、盲目擴(kuò)大流水養(yǎng)殖槽面積、養(yǎng)殖區(qū)占比嚴(yán)重超標(biāo)、超負(fù)荷開展高密度養(yǎng)殖造成后果進(jìn)行宣講，分析原由，對(duì)于占比超標(biāo)的要引導(dǎo)其適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度。堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”技術(shù)理念，建立建設(shè)備用電源，盡最大可能從源頭降低風(fēng)險(xiǎn)。

（三）優(yōu)化提升養(yǎng)殖技術(shù)。該模式在實(shí)際養(yǎng)殖過程中仍然存在許多問題，如水質(zhì)凈化調(diào)控、糞污收集、飼料精準(zhǔn)投喂、病害防治仍然不夠優(yōu)化，參數(shù)指標(biāo)模糊不清，應(yīng)急處置能力較低等，建議加大項(xiàng)目扶持力度，加強(qiáng)與校企溝通交流，深入探究養(yǎng)殖糞污收集關(guān)鍵技術(shù)，提升池塘生物凈水效能，建立健全養(yǎng)殖水產(chǎn)品溯源體系，不斷優(yōu)化提升養(yǎng)殖技術(shù)。

（四）拓寬養(yǎng)殖推廣視野。說到底該模式就是通過大面積連片水域內(nèi)部循環(huán)凈化水質(zhì)，使得養(yǎng)殖糞污通過物質(zhì)循環(huán)就地消化，從而實(shí)現(xiàn)零排放。而我市獨(dú)特的喀斯特地形地貌卻獨(dú)具許多小型封閉山塘水庫，如若跳出連片池塘，轉(zhuǎn)向無人畜飲水的中小型封閉山塘水庫開展試驗(yàn)探究，在養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃可養(yǎng)區(qū)域，水域承載能力以內(nèi)發(fā)展浮桶式工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式，不僅建造材料更環(huán)保，還有效助推山區(qū)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，前景廣闊。

（五）加大投入扶持力度。漁業(yè)是鄉(xiāng)村振興中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)，是建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的重要元素，是農(nóng)旅結(jié)合的重要載體，是農(nóng)業(yè)工作的重要組成部分，在“三農(nóng)”工作中有著舉足輕重的作用。而當(dāng)前正處于漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，建議統(tǒng)籌現(xiàn)有資金渠道，安排漁業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)資金，強(qiáng)化政策扶持力度，強(qiáng)化金融服務(wù)，全力助推山區(qū)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

圖1 池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖槽修建中