小龍蝦健康養(yǎng)殖問(wèn)答（22）

高光明 陳昌福

109.如何將性質(zhì)不同的藥物添加在飼料中制作成藥餌？

小龍蝦的飼料大致可以分為人工配合飼料和鮮活魚(yú)蝦等動(dòng)物性餌料，前者又可分為粉狀和顆粒狀兩種，后者就可能是直接利用鮮活魚(yú)或者用鮮魚(yú)作成的魚(yú)糜。拌藥餌投喂法就是要將藥物混合在飼料中投喂，為了避免藥物的損失和讓小龍蝦能攝食藥餌，使用者必須熟知藥物的劑型和飼料的關(guān)系。

（1）脂溶性藥物制劑。不溶于水的藥物制劑雖然可以與任何種類(lèi)的飼料和餌料混合使用，但是，根據(jù)飼料和餌料種類(lèi)的不同藥餌的制作方法有所不同。在配合飼料中，如果是將藥物拌在顆粒和微粒飼料中，可以首先采用相當(dāng)飼料重量的5%～10%油（魚(yú)油）與藥物充分混合，然后將顆粒飼料加入其中混合，使油和藥物的混合物吸附在飼料的表面，陰干20分鐘后投喂，可以獲得良好的治療效果。對(duì)于粉狀飼料和魚(yú)糜可以將準(zhǔn)備好的藥物直接混合在其中即可。

（2）水溶性藥物制劑。能溶于水的藥物制劑可以直接用水稀釋后，將顆粒飼料放在其中并稍加攪拌，隨著水分被吸入飼料內(nèi)，藥物也被吸附在飼料上。需要注意的是，對(duì)于微粒飼料，由于顆粒比較小，遇水后顆粒很容易散開(kāi)，為了避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，可以將藥物用水稀釋后，首先加入一定量的淀粉攪拌成稀糊狀后，再與微粒飼料混合。對(duì)于粉狀飼料可以直接加入用水稀釋后的藥液中攪拌成糊狀，作成塊狀藥餌后投喂。由于鮮魚(yú)和魚(yú)糜中含有大量的水分，與藥液混合后容易流失，一旦投入水中后其中的藥物可能很快地散失到水體中，很難被小龍蝦攝入其體內(nèi)。

因此，水溶性藥物制劑添加在顆粒飼料中比較適宜，而不宜直接添加在鮮魚(yú)和魚(yú)糜中。在鮮魚(yú)和魚(yú)糜中添加時(shí)，需要采用粘附劑等措施，盡量防止藥物流失。

（3）藥物散劑。在藥物中添加一定比例的乳糖、酵母粉等作成的制劑，成為藥物散劑。在魚(yú)類(lèi)中的藥餌中，當(dāng)飼料的比例過(guò)大時(shí)，就會(huì)妨礙消化管對(duì)藥物的吸收。因此，在制作小龍蝦的藥餌時(shí)，應(yīng)該注意盡量提高藥物在藥餌中所占的比例。

磺胺類(lèi)藥物添加在不同飼料中的效果如表8-2所示。

110.如何根據(jù)飼料的特點(diǎn)將藥物混合其中？

為了提高藥物對(duì)小龍蝦疾病的治療效果，將藥物均勻地拌和在飼料中是非常重要的，這是保證小龍蝦均勻攝食藥物飼料的前提。

（1）用顆粒飼料制作藥餌。當(dāng)采用顆粒飼料做藥餌時(shí)，以水溶性藥物最好，其次是脂溶性藥物，而藥物散劑最差。在制作藥餌時(shí)，可以將水溶性藥物用相當(dāng)于飼料重量3.0%左右的水溶解后，將顆粒飼料加入其中，讓水分被吸入飼料中即可。如果水分過(guò)多不僅不能短時(shí)間為飼料所吸收，而且還可能導(dǎo)致顆粒飼料的外層散落，結(jié)果是固形部分中不含有藥物，藥物只是吸附在散落的粉末中，投喂小龍蝦后就不能獲得期待中的治療效果。微粒飼料由于其粒子較小，表面比較粗糙，很容易吸入水分而散開(kāi)，因此不宜作為水溶性藥物的吸附物?？梢杂孟喈?dāng)飼料重量5%～10%的油與藥物充分混合，然后與微粒飼料混合，使其吸附在微粒飼料的表面。這種方法當(dāng)然也適用于顆粒飼料。在顆粒飼料中添加藥物的方法與藥餌入水后的溶出量的關(guān)系見(jiàn)表8-3。

將顆粒飼料與藥物混合時(shí)也可以用攪拌機(jī)械進(jìn)行，以減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。

表8-2 飼料的種類(lèi)與磺胺類(lèi)藥物的添加方法（仿原，1972）

（2）用粉狀飼料做藥餌。粉狀飼料做成藥餌的過(guò)程是比較簡(jiǎn)單的，無(wú)論是對(duì)于水溶性藥物還是脂溶性藥物均是適宜的。將水溶性藥物用水溶解后與粉狀飼料充分混合，作成塊狀后即可投喂。而對(duì)于脂溶性藥物，可以首先將粉狀飼料分成3等份，將藥物添加在1份飼料中充分?jǐn)嚢杈鶆?，再加入?份飼料繼續(xù)攪拌均勻，最后加入第3份飼料混合，這樣分成3個(gè)階段混合，就可能使藥物在飼料中分布的更為均勻。如果只是制作少量的藥餌，還可以將飼料和藥物放在塑料袋中，充入少量氣體后，通過(guò)上下左右翻動(dòng)塑料袋而使飼料和藥物混合均勻后投喂魚(yú)類(lèi)。

（3）用鮮魚(yú)和魚(yú)糜做藥餌。由于鮮魚(yú)和魚(yú)糜中含有大量的水分，藥液與其混合后容易流失，一旦投入水中后其中的藥物可能很快地散失到水體中，被小龍蝦所攝入的藥物量是非常少的。有人曾嘗試將藥物首先混合在粘合劑中再粘附在鮮魚(yú)和魚(yú)糜中投喂，據(jù)報(bào)道稱(chēng)取得了較好的效果。

（4）用濕顆粒飼料做藥餌。為了防治小龍蝦的疾病，養(yǎng)殖業(yè)者通常是利用鮮魚(yú)的魚(yú)糜或者魚(yú)粉與藥物混合后制作成濕顆粒藥餌喂小龍蝦。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，藥餌中的粉狀飼料添加量越大，對(duì)藥物的粘附性能越好，投入水中后能有效地防止藥物散失，從而有利于試驗(yàn)小龍蝦攝入更多的藥物。

111.對(duì)小龍蝦浸浴給藥（藥浴）要注意什么？

對(duì)患病小龍蝦進(jìn)行藥液浸浴雖然有幾種不同的方式，但是其主要過(guò)程都是將藥物首先溶解在飼養(yǎng)水中或者用某種容器盛裝的水中后，再將小龍蝦放入藥液中浸浴，以清除寄生在小龍蝦體表的病原生物。與將藥物拌在餌料中使小龍蝦口服藥物的給藥方法相比，小龍蝦口服的藥物是經(jīng)過(guò)消化道吸收而進(jìn)入身體的各個(gè)部位的，而用于浸浴小龍蝦的藥液除了能直接清除寄生在體表的病原生物外，還能通過(guò)患病部位和鰓部被魚(yú)體吸收。

（1）水量的測(cè)定。由于藥物要稀釋在水中制備成一定的濃度，因此首先要正確地測(cè)量擬用藥的水體。如果在容器中浸浴魚(yú)類(lèi)，只需要準(zhǔn)確計(jì)算加入容器中的水即可。當(dāng)浸浴法用于飼養(yǎng)池中時(shí)，就必須丈量池水面積和水深，才能準(zhǔn)確計(jì)算出池水體積。

（2）藥物的濃度。根據(jù)藥物的種類(lèi)而決定藥物的濃度，決定藥物的使用濃度主要是以對(duì)魚(yú)類(lèi)安全為前提。需要特別注意的是，水溫與藥物的毒性具有密切的關(guān)系，即水溫越高藥物對(duì)小龍蝦的毒性越強(qiáng)，因此，在水溫較高的條件下，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)亟档退幬锏挠昧俊?/p>

表8-3 在飼料中添加磺胺甲基嘧啶的方法與入水后的溶出量（仿原，1984）

112.對(duì)小龍蝦浸浴給藥的方法有哪些具體操作方法？

根據(jù)藥液浸浴的濃度和時(shí)間的不同，可以將浸浴給藥方法分為如下幾種。

（1）瞬間浸浴法。將小龍蝦放在盛有藥液的容器中，浸浴數(shù)10秒至1分鐘時(shí)間的浸浴方法。如采用高濃度食鹽水浸浴小龍蝦，以清除小龍蝦體表和鰓部寄生原蟲(chóng)。由于食鹽水的濃度比較高，所以一定要注意控制好浸浴時(shí)間。

（2）短時(shí)間浸浴法。短時(shí)間浸浴法一般是在流水飼養(yǎng)池中應(yīng)用，首先是控制進(jìn)水閥停止注水，并將定量的藥物溶解后均勻潑灑到池水中，這是一種不需要捕撈小龍蝦的施藥方法，經(jīng)常被用于治療小龍蝦體表發(fā)生的疾病和小龍蝦的細(xì)菌性鰓病。使用這種方法時(shí)，一定要注意潑灑藥液要均勻，如果出現(xiàn)池水中缺氧時(shí)，還應(yīng)當(dāng)注意及時(shí)向池水中充氣補(bǔ)充池水中的溶氧量。從治療小龍蝦的疾病而言，該法不失為一種好方法，但是，對(duì)于浸浴后的藥液如何處理則是一個(gè)尚待解決的問(wèn)題。

（3）流水浸浴法。在藥物處理的過(guò)程中不停止向飼養(yǎng)池中注水，在一定的時(shí)間內(nèi)用高濃度的藥液從注水口滴加，使藥物均勻地分布在飼養(yǎng)池中，這種方法也可以看成是短時(shí)間浸浴法的另一種形式。該法常被用于對(duì)小龍蝦蝦苗孵化池中受精卵水霉病的防治。這種方法雖然有不傷害治療對(duì)象的優(yōu)點(diǎn)，但是，也存在藥物廢液難處理的問(wèn)題。

（4）長(zhǎng)時(shí)間浸浴法。在靜水飼養(yǎng)池中，全池均勻潑灑低濃度的藥液，治療小龍蝦體表和鰓部的各種寄生蟲(chóng)。浸浴后的藥物在池水中分解，一般不需要對(duì)藥物廢液進(jìn)行處理。

（5）恒流浸浴法。這是一種常在水族館等封閉的循環(huán)水系統(tǒng)中使用的方法，將一定量的藥物添加在水體中循環(huán)流動(dòng)，預(yù)防各種寄生蟲(chóng)病。

113.在藥物治療小龍蝦疾病過(guò)程中常見(jiàn)問(wèn)題是什么？

（1）不重視對(duì)患病小龍蝦的病原學(xué)診斷。由于大量漁用藥物（其中還包括各種新型抗生素類(lèi)藥物）不斷地投放市場(chǎng)，經(jīng)驗(yàn)性治療也能解決小龍蝦一部分疾病的治療問(wèn)題，因此，使許多養(yǎng)殖者愈來(lái)愈不重視對(duì)患病小龍蝦的病原學(xué)檢測(cè)，這是當(dāng)前應(yīng)該在漁用藥物使用之前特別重視的問(wèn)題。因?yàn)樵谑褂脻O用藥物之前，對(duì)導(dǎo)致疾病發(fā)生的病原體不清楚，就可能因針對(duì)性不強(qiáng)而造成藥品浪費(fèi)，以致菌群失調(diào)，增加耐藥菌流行，而且還可能使那些局部的難治性感染和特殊病原體的感染因?yàn)榈貌坏郊皶r(shí)的、恰當(dāng)?shù)闹委?，最終導(dǎo)致疾病的大面積暴發(fā)。

準(zhǔn)確地鑒定出疾病的病原體和對(duì)疾病作出正確地診斷，是正確選用漁用藥物和獲得良好藥物療效的基礎(chǔ)。

（2）不了解病原菌耐藥狀況。耐藥性是指細(xì)菌與藥物接觸后，對(duì)藥物的敏感性下降直至消失，致使藥物的療效降低至無(wú)效。細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，是對(duì)多數(shù)抗菌藥物較長(zhǎng)期使用后必然出現(xiàn)的現(xiàn)象。隨著抗菌素類(lèi)藥物在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用數(shù)量增多和時(shí)間的延長(zhǎng)，小龍蝦的致病菌對(duì)各種抗菌素的耐藥性也在不斷變化。因此，對(duì)養(yǎng)殖水域中病原菌對(duì)各種抗菌藥物的敏感性進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解致病菌耐藥性的變化趨勢(shì)，對(duì)于正確選用藥物和確定各種藥物的使用劑量都是十分重要的。

（3）不重視提高小龍蝦的免疫功能。藥物對(duì)控制小龍蝦疾病固然非常重要，往往對(duì)有效控制疾病起重要的作用。但是，任何藥物在疾病的治療中都不是決定因素。決定因素是小龍蝦的內(nèi)因，是機(jī)體的免疫力和機(jī)體的抵抗力。毫無(wú)疑問(wèn)，只有小龍蝦的機(jī)體還存在一定的抵抗力和免疫力時(shí)，藥物才能發(fā)揮其治療作用。在小龍蝦患病期間，可以采取以下措施增強(qiáng)其機(jī)體的抵抗力和免疫力。① 減少人為干擾，避免對(duì)小龍蝦的應(yīng)激性刺激。在小龍蝦患病時(shí)，應(yīng)該盡量為其創(chuàng)造安靜和舒適的生活環(huán)境，使患病后的小龍蝦能獲得充分靜養(yǎng)的條件，一般不要進(jìn)行捕撈和運(yùn)輸，以及能對(duì)小龍蝦造成應(yīng)激性刺激的其它活動(dòng)。② 在餌料中增加營(yíng)養(yǎng)。在其餌料中增加高糖、高蛋白類(lèi)物質(zhì)，使小龍蝦能在攝食量下降的條件下，仍然能滿足機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)和能量需求。③ 適當(dāng)應(yīng)用免疫激活劑。如在飼料中添加β-葡聚糖等具有免疫激活功能的物質(zhì)，以激活小龍蝦自身的免疫機(jī)能。

（4）不能遵守休藥期。當(dāng)藥物進(jìn)入小龍蝦體內(nèi)之后，均會(huì)出現(xiàn)一個(gè)逐漸衰減的過(guò)程。因藥物的種類(lèi)、使用藥物時(shí)的環(huán)境水溫和小龍蝦的種類(lèi)不同，藥物在小龍蝦體內(nèi)代謝過(guò)程所需的時(shí)間長(zhǎng)短也有所不同。因此，為了保證水產(chǎn)品消費(fèi)者的安全，避免小龍蝦體內(nèi)殘留的藥物對(duì)消費(fèi)者健康的影響，每種漁用藥物都有其相應(yīng)的休藥期。養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)所飼養(yǎng)的小龍蝦使用漁用藥物后，不能將休藥期尚未結(jié)束的小龍蝦起捕上市。

114.小龍蝦有哪些應(yīng)激原因及預(yù)防措施？

應(yīng)激反應(yīng)直接危害是導(dǎo)致小龍蝦體質(zhì)變?nèi)?，間接可致死。

（1）加水應(yīng)激

當(dāng)我們加高蝦塘水位時(shí)，伴隨著生水的注入以及水位增加后池底壓力增強(qiáng)，并且在進(jìn)水口由于水將泥沙沖起容易造成水渾濁的現(xiàn)象，進(jìn)而影響整個(gè)水體的生態(tài)環(huán)境，所以在加水時(shí)非常容易引起小龍蝦應(yīng)激。預(yù)防措施為：①加水時(shí)在入水口墊一層膠膜或石棉瓦等物，避免進(jìn)水直接沖擊池底。②盡量避免一次性加高過(guò)多的水位，在需要提升較高水位時(shí)分為幾天進(jìn)行可減少小龍蝦應(yīng)激。③加水后使用有機(jī)酸、活性炭或者核酸類(lèi)解毒物質(zhì)避免加入的新水中含有有毒物質(zhì)對(duì)小龍蝦造成更大的應(yīng)激反應(yīng)。

（2）起地籠應(yīng)激

當(dāng)我們起地籠賣(mài)蝦時(shí)會(huì)有一些小蝦也在地籠里，當(dāng)我們撈出還未到出售規(guī)格的小蝦時(shí)往往會(huì)放回塘里，這樣會(huì)使小蝦受傷和引起應(yīng)激反應(yīng)，這種狀況可以選擇網(wǎng)眼大的地籠，盡量減少捕捉到小蝦，達(dá)到規(guī)避小蝦應(yīng)激的目的。

（3）進(jìn)苗應(yīng)激

進(jìn)苗是最容易引起應(yīng)激反應(yīng)的行為，所以我們?cè)诜琶鐣r(shí)盡量采取以下措施：①放苗前對(duì)池塘提前改底解毒，培菌培藻。②使用如金水產(chǎn)魚(yú)蝦樂(lè)稀釋液進(jìn)行短時(shí)間泡苗，提高其抗應(yīng)激能力。③分散放苗，避免蝦苗過(guò)于集中造成不必要的損傷和消耗。

（4）勒草應(yīng)激

人工勒草會(huì)導(dǎo)致水體有非常大的變化，并且動(dòng)靜大，會(huì)使小龍蝦受到一定的驚嚇。其解決方案有：①使用機(jī)械勒草，減少人工對(duì)水體的破壞。②減少勒草次數(shù)，使用一定數(shù)量的控制水草生產(chǎn)方向的草肥（使其多長(zhǎng)草根和使其草莖生長(zhǎng)得更粗大，減緩其向上生長(zhǎng)的速度）。③當(dāng)必須要使用人工勒草時(shí)在勒草后使用分解型底改和有機(jī)酸、菌種等調(diào)水改底，盡快恢復(fù)原有環(huán)境。④需要定期勒草，保持水草在水面下40～50cm（具體距離視水深和溫度而定）。并且水草白天產(chǎn)氧，夜晚耗氧，所以水草總體積最好不超過(guò)水體的50%。

（5）天氣變化應(yīng)激

盛夏時(shí)節(jié)，天氣變化無(wú)常，溫度越來(lái)越高，池塘環(huán)境也越來(lái)越難把控，小龍蝦養(yǎng)殖也出現(xiàn)了一個(gè)不容忽視的問(wèn)題——應(yīng)激反應(yīng)。

天氣變化應(yīng)激。天氣的變化，會(huì)使得水體的藻類(lèi)結(jié)構(gòu)改變、有機(jī)質(zhì)增多、溶氧減少、有毒有害物質(zhì)增多等，進(jìn)而讓小龍蝦出現(xiàn)應(yīng)激現(xiàn)象?？梢詮囊韵路矫嬷郑瑢?shí)現(xiàn)水體穩(wěn)定：①水位，水位加深，水體總量增多有助于其穩(wěn)定性的提升，灘面水位以80cm為宜（有環(huán)溝并且目前未清塘的蝦塘）。②藻類(lèi)結(jié)構(gòu)，由于硅藻和小型綠藻種類(lèi)多并且在水體中分布相對(duì)均勻，是水產(chǎn)養(yǎng)殖中非常理想的藻類(lèi)結(jié)構(gòu)，所以可以通過(guò)培養(yǎng)小型綠藻及硅藻來(lái)穩(wěn)定水質(zhì)（茶褐色水、嫩黃色水以及嫩黃綠色水）。③微生物菌種，菌種在水體中起到分解有機(jī)質(zhì)、調(diào)節(jié)藻相、提供碳源等作用，所以定期在蝦塘中投放有益菌種（乳酸菌、枯草芽孢桿菌、復(fù)合菌等）能很大程度上提高水體的穩(wěn)定性。

（未完待續(xù)）