當(dāng)代瓷業(yè)生產(chǎn)從明清官窯文化中的借鑒

萬能 冷菁

（1.景德鎮(zhèn)市高級技工學(xué)校，江西 景德鎮(zhèn)，333003；2.景德鎮(zhèn)市人民政府辦公室，江西 景德鎮(zhèn) 333000）

陶瓷是中國人的重大發(fā)明，是中華文化的重要載體，亦是中華文明對世界的巨大貢獻(xiàn)。早在歐洲人掌握制瓷技術(shù)之前，景德鎮(zhèn)就以瓷器而蜚聲海內(nèi)外，擁有長達(dá)2000年的制瓷史、800多年的官窯史、600多年的御窯史。時至今日，景德鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)之一仍然是陶瓷。[1]早在1982年，景德鎮(zhèn)通過國務(wù)院的批準(zhǔn)，成為國家首批24座歷史文化名城之一。近年來，保護(hù)御窯廠遺址（圖1）被當(dāng)?shù)卣匾暺饋恚粩嗟卦谶M(jìn)行生態(tài)修復(fù)、城市修補(bǔ)，（圖2）讓這些遺址逐漸成為傳播璀璨陶瓷文化的旅游景點(diǎn)，重?zé)ü饷?。（圖3）文化的發(fā)展具有歷史延續(xù)性，以當(dāng)時的社會物質(zhì)發(fā)展為基礎(chǔ)，御窯的出現(xiàn)是我國古代制瓷業(yè)和陶瓷文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，同樣也是政治與經(jīng)濟(jì)需要的產(chǎn)物，與當(dāng)時社會生產(chǎn)和社會制度的發(fā)展密不可分。而明清官窯做為中國制瓷業(yè)發(fā)展的歷史巔峰，歷經(jīng)千年而不衰，引舉世之矚目，其中蘊(yùn)含的精細(xì)的分工協(xié)作、嚴(yán)密的管理制度、追求極致的精品意識和銳意創(chuàng)新的精神，對促進(jìn)陶瓷行業(yè)的發(fā)展和推動技術(shù)進(jìn)步產(chǎn)生了積極的作用，擁有無與倫比的文化象征性和影響力。在新的歷史背景下，研究怎樣傳承和發(fā)揚(yáng)明清官窯文化，吸收借鑒其中的精華并發(fā)揚(yáng)光大，推動當(dāng)代陶瓷行業(yè)更好的發(fā)展，就成為非常具有現(xiàn)實(shí)意義的問題。

1 追求極致的精品意識

明清官窯燒造瓷器時不惜工本，對產(chǎn)品質(zhì)量追求極致，這不僅體現(xiàn)在召集最好的工匠、使用最好的原料和設(shè)備上，更表現(xiàn)在對燒成后瓷器的遴選處理上，官窯瓷器不僅嚴(yán)格按照設(shè)計進(jìn)行創(chuàng)作與生產(chǎn)，而且產(chǎn)品萬里挑一、質(zhì)量精益求精，同時明清官窯對復(fù)雜的制瓷工序有著極為精細(xì)的分工，[2]不僅可以提高生產(chǎn)效率，還可以使工匠將某項(xiàng)工藝掌握到巔峰造極，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量。隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對于瓷器的品質(zhì)要求也越來越高，陶瓷生產(chǎn)者只有學(xué)習(xí)借鑒明清官窯這種追求極致的精品意識，弘揚(yáng)工匠精神，提升產(chǎn)品質(zhì)量，才能在市場競爭中占有一席之地。在經(jīng)濟(jì)全球化、競爭國際化的社會大背景下，陶瓷產(chǎn)業(yè)要在保留優(yōu)良傳統(tǒng)的同時，樹立外向、發(fā)展的經(jīng)營理念和強(qiáng)烈的全球化意識，引入先進(jìn)的制瓷技術(shù)，參與國際競爭與合作，通過多種渠道和途徑面向市場，創(chuàng)造出外觀精美且極具文化內(nèi)涵、風(fēng)格獨(dú)特且契合世界潮流的陶瓷產(chǎn)品，讓民族的美成為世界的美、民族文化成為世界文化。

圖1 御窯廠遺址

圖2 御窯廠大門

圖3 陶溪川（原宇宙瓷廠）

2 嚴(yán)密的組織紀(jì)律和管理制度

明清官窯之所以能夠有效運(yùn)作明清兩個朝代長達(dá)600年之久，燒造出大量嘆為觀止的瓷器，得益于其嚴(yán)密的組織紀(jì)律和管理制度。明清兩朝對官窯陶瓷生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)有著極為嚴(yán)格的規(guī)定，并委派專員進(jìn)行監(jiān)督和管理，清代臧應(yīng)選、郎廷極、年希堯、唐英等都是非常著名的督陶官，正是這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋O(jiān)督和管理，造就了明清時期制瓷業(yè)的頂峰。當(dāng)今陶瓷產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)從中吸取經(jīng)驗(yàn)，設(shè)立專門管理機(jī)構(gòu)，建立科學(xué)高效的管理體制，整合陶瓷產(chǎn)業(yè)資源，大力發(fā)展陶瓷教育，合理利用招商引資戰(zhàn)略、特色發(fā)展戰(zhàn)略以及品牌戰(zhàn)略，使制瓷業(yè)不僅擁有先進(jìn)的技術(shù)，還有可持續(xù)發(fā)展的監(jiān)管機(jī)制和大量優(yōu)秀的從業(yè)人員，推動陶瓷產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，形成特色的區(qū)域性生產(chǎn)性服務(wù)高地。

3 銳意創(chuàng)新的精神。

自古以來，中華文明都是在創(chuàng)新中不斷發(fā)展，在波瀾處變中不斷升華，積淀著中華民族最深沉的精神追求。明清官窯的創(chuàng)新一個方面體現(xiàn)在產(chǎn)品和工藝的創(chuàng)新，在造型的處理、品種、裝飾、款識、紋樣等方面不斷推陳出新，內(nèi)涵的豐富多彩，加上燒制工藝的創(chuàng)新，就像折射交流的萬花筒，變幻無窮，把景德鎮(zhèn)制瓷水平推向了歷史的巔峰；另一方面體現(xiàn)在制度的創(chuàng)新，如管理制度、生產(chǎn)資金來源、督陶官制度、殘次品的驗(yàn)收制度等等，在不同的時期都有調(diào)整或者改變，正是因?yàn)檫@些與時俱進(jìn)的舉措反映了匠人的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，明清的官窯制度才能不斷適應(yīng)時代的發(fā)展和變化。盡管官窯的創(chuàng)新在一定層面上往往受制于統(tǒng)治階級，但我們應(yīng)當(dāng)看到，官窯優(yōu)秀工匠在技術(shù)水平上具有無可比擬的優(yōu)勢，使他們能夠?qū)崿F(xiàn)宮廷或督陶官的各種奇思妙想的需求。因此，這種創(chuàng)新是建立在高超技藝基礎(chǔ)之上的，是官窯得以不斷創(chuàng)新的源泉，值得我們現(xiàn)代的陶瓷生產(chǎn)者借鑒。在當(dāng)今社會，很多西方國家有著先進(jìn)的制瓷技術(shù)，我們本應(yīng)該傳承與創(chuàng)新并進(jìn)，而我們許多陶瓷生產(chǎn)者，面對這種局勢，依然墨守成規(guī)，不樂意改革創(chuàng)新，安于現(xiàn)狀，這種裹足不前的思想使得我國陶瓷業(yè)在近現(xiàn)代的發(fā)展較為緩慢，處于全球陶瓷市場的中低端。尤其是在追求個性化、精致化的現(xiàn)代社會，陶瓷生產(chǎn)者如果仍然不考慮市場需求的因素，照搬以前的發(fā)展思路和生產(chǎn)方式，不通過創(chuàng)新來提升產(chǎn)品品質(zhì)、順應(yīng)市場需求，那么必然影響陶瓷業(yè)發(fā)展。

盡管官窯制度存在不少缺陷，在經(jīng)濟(jì)上，官窯生產(chǎn)不以商品交換為目的，不考慮市場需求，僅僅只是，服務(wù)于統(tǒng)治階級，迎合君王的喜好從而失去了商品的性質(zhì)，違背了市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，在藝術(shù)上，缺乏靈活的設(shè)計和審美情趣，過多的約束和限制，使得創(chuàng)造出的產(chǎn)品無法融入更多的民間智慧和藝術(shù)精華，工匠的創(chuàng)造才能和智慧得不到充分發(fā)揮，這也是最終導(dǎo)致官窯沒落的重要原因之一。即便如此，我們還是要努力學(xué)會從歷史的長河中“取其精華，去其糟粕”，從官窯文化中吸取經(jīng)驗(yàn)。在我國進(jìn)入新時代的背景下，加快景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是景德鎮(zhèn)的現(xiàn)實(shí)選擇和必然要求。我們需要明確并找準(zhǔn)景德鎮(zhèn)的發(fā)展目標(biāo)與市場定位，充分調(diào)動各方面的積極因素，推進(jìn)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的發(fā)展，走向國際，將景德鎮(zhèn)的創(chuàng)建成為國際陶瓷產(chǎn)業(yè)的中心，努力實(shí)現(xiàn)“復(fù)興千年古鎮(zhèn)，重塑世界瓷都，保護(hù)生態(tài)家園，建設(shè)旅游名城，打造一座與世界對話的城市”的輝煌目標(biāo)。