景德鎮(zhèn)手工制技藝瓷傳承人生存困境及其對(duì)策

安玉欣?王健

隨著“非遺熱”的迅速升溫，所呈現(xiàn)出的一些問題也逐漸受到學(xué)者的關(guān)注，特別是傳承人的問題成為爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝以七十二工序成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中傳承人最多技藝之一。每道工序都有專門的傳承人通過師傅口傳身授的方式，傳承景德鎮(zhèn)的千年窯火。近年來(lái)，隨著景德鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)生產(chǎn)、生活方式的不斷變化，手工制瓷技藝傳承人面臨生存危機(jī)。目前他們急需解決的是傳承人年紀(jì)較大、傳承人分配不均、缺乏創(chuàng)新等一系列難題。改善傳承人生活狀況，完善傳承人譜系，樹立品牌才能實(shí)現(xiàn)景德鎮(zhèn)手工制瓷活態(tài)傳承，以期達(dá)到使景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝良性發(fā)展。

引言

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大部分領(lǐng)域一般都是由傳承人的口傳心授而得以代代傳遞、延續(xù)和發(fā)展的。他們承載著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)類別的文化傳統(tǒng)和精湛的技藝。隨著“非遺”熱的出現(xiàn)，傳承人這一群體正在逐步引起各方關(guān)注。劉錫誠(chéng)（2006）在總結(jié)“非遺”的四種傳承的方式的基礎(chǔ)上，說(shuō)明傳承人以超人的才智、靈性，貯存著、掌握著、承載著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)類別的文化傳統(tǒng)和精湛的技藝，提出他們是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活的寶庫(kù)。李宜（2012）在大量實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上系統(tǒng)地分析了藏戲傳承人的生存困境，結(jié)合藏戲傳承人的實(shí)際情況給出了對(duì)策。王建（2012）針對(duì)景德鎮(zhèn)手工制瓷部分工序發(fā)生改變，瓷業(yè)習(xí)俗逐漸淡化的傳承現(xiàn)狀，提出了生產(chǎn)性保護(hù)。本文主要根據(jù)景德鎮(zhèn)的特殊情況，分析景德鎮(zhèn)的傳承人的現(xiàn)狀和生存困境，提出解決對(duì)策，活態(tài)傳承景德鎮(zhèn)手工制瓷

技藝。

一、景德鎮(zhèn)手工制瓷傳承現(xiàn)狀

1、部分工序人員過于集中

景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝主要包括制泥、做坯、利坯、裝飾、燒窯五大類工序，每類工序根據(jù)瓷器的不同又劃分為不同的基本工序（僅做坯就分為圓器拉坯、琢器拉坯、印坯、鑲器、雕塑五道基本工序），共七十二道工序。目前景德鎮(zhèn)手工制瓷國(guó)家級(jí)傳承人有9人，其中做坯1人，利坯2人，裝飾6人。景德鎮(zhèn)手工制瓷省級(jí)傳承人有14人，其中做坯3人，利坯1人，裝飾6人，燒窯4人。從景德鎮(zhèn)手工制瓷省級(jí)以上傳承人的分布不難看出，大部分傳承人集中在裝飾這一工序，制泥這道工序暫時(shí)尚未有傳承人，燒窯是手工制瓷最后一步，并且是最難把握的一步，目前只有省級(jí)傳承人尚未有國(guó)家級(jí)傳

承人。

2、傳承人年齡分配不均

景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝傳承人年齡分配不均，差異較大。目前景德鎮(zhèn)手工制瓷國(guó)家級(jí)傳承人有9人，其中做坯和利坯的3位傳承人，都已經(jīng)超過70歲了，最大的已經(jīng)82歲了。裝飾6位傳承人年齡偏小，最小的只有46歲，最大的也只有70歲而已。景德鎮(zhèn)手工制瓷省級(jí)傳承人有14人，其中做坯、利坯（施釉）共4人年紀(jì)較為分散，最大高達(dá)82歲高齡，最小只有46歲。裝飾6人年紀(jì)偏小，集中在40歲到50歲左右。燒窯4人，年齡平均65歲。從景德鎮(zhèn)手工制瓷傳承人年齡分配的現(xiàn)狀來(lái)看，做坯、利坯和燒窯的傳承人老年化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，不利于其傳承。而裝飾的年齡跨度較大，分配較為分散，利于其傳承。

二、手工制瓷傳承人面臨的困境

明清時(shí)期手工制瓷工序細(xì)化，工匠必須各自掌握一種專門技藝，并以此為終身職業(yè)。這保證了工匠的工藝水平的提高和技藝的嫻熟，但對(duì)景德鎮(zhèn)手工制瓷的傳承提出了很大的挑戰(zhàn)，景德鎮(zhèn)手工制瓷傳承人仍面臨著以下幾方面困難：

1、傳承人呈現(xiàn)老年化，技藝無(wú)法傳承

從景德鎮(zhèn)手工制瓷傳承人現(xiàn)狀不難看出：目前擁有手工制瓷技藝的藝人普遍在70歲左右，而且沒有徒弟跟隨學(xué)藝，是景德鎮(zhèn)手工制瓷傳承的現(xiàn)狀。景德鎮(zhèn)手工制瓷的傳承方式主要是師傅的口傳身授，隨著掌握景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的老藝人相繼離世，一些難度較大，短時(shí)間內(nèi)不易掌握的傳統(tǒng)技藝已經(jīng)失傳或者面臨失傳。

2、傳承人分配不均，技藝傳承缺失

由于裝飾的薪酬較高，工作環(huán)境較好等社會(huì)因素，裝飾這道工序的從業(yè)人員較為密集。直接導(dǎo)致這道工序省級(jí)以上傳承人占手工制瓷省級(jí)以上傳承人的一半。手工制瓷工序細(xì)化，而傳承人集中于裝飾這一工序，破壞手工制瓷技藝其他工序的傳承，影響手工制瓷技藝的活態(tài)傳承。燒窯這項(xiàng)手工制瓷技藝最為重要的步驟，由于人們生活方式的改變以及對(duì)環(huán)境污染的認(rèn)識(shí)，汽窯逐步代替柴窯，面臨失傳?？茖W(xué)技術(shù)的局限和燒柴窯自身的特點(diǎn)，使得汽窯無(wú)法完全取代柴窯。目前燒窯的把樁師傅只有胡家旺4人，平均年齡65歲，尚未設(shè)立國(guó)家級(jí)傳承人，這對(duì)燒窯的傳承和保護(hù)不利。

3、傳承人創(chuàng)新較低，瓷器雷同性大

畫坯是用青花料在坯胎上繪畫，打青花箍或?qū)懬嗷ㄗ郑鞘止ぶ拼傻狞c(diǎn)睛之筆。目前手工制瓷的傳承人對(duì)畫坯工藝仍采用較為傳統(tǒng)的工藝和方法，缺乏創(chuàng)新。目前無(wú)論是手工作坊還是市場(chǎng)上，瓷器以青花為主，夾雜少量的青花玲瓏和粉彩瓷。瓷器上的圖案以花鳥為主，沒有大的變化。大部分手工作坊，畫坯的初學(xué)者按照本廠的獨(dú)有圖案反復(fù)臨摹，臨摹熟練就在坯胎上進(jìn)行繪畫，甚至有些老藝人從未改變過圖案。這些現(xiàn)象直接造成瓷器圖案雷同，缺乏創(chuàng)新，顧客對(duì)景德鎮(zhèn)瓷器麻木，不能吸引住更多的顧客，長(zhǎng)期以往，手工制瓷傳承鏈將會(huì)面臨中斷危機(jī)。

三、保護(hù)手工制瓷傳承人應(yīng)對(duì)措施

“傳承人是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要承載者和傳遞者?！睂?duì)傳承人的保護(hù)，就是對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)。因此，景德鎮(zhèn)手工制瓷要保護(hù)和傳承，必須加強(qiáng)手工制瓷傳承人的保護(hù)和培養(yǎng)工作。

1、設(shè)立專項(xiàng)資金改善手工制瓷傳承人生活狀況

早在70年代末，景德鎮(zhèn)政府將老城區(qū)內(nèi)的部分古作坊、窯房遷移至郊區(qū)，專門成立了陶瓷文化博覽區(qū)，并調(diào)集有特長(zhǎng)的老藝人以“帶子傳藝”的方式生產(chǎn)、獻(xiàn)藝，以期達(dá)到“融文物保護(hù)、手工制瓷工藝展示與生產(chǎn)、旅游于一體”的目的。在一定程度上保護(hù)了手工制瓷的傳承。但景德鎮(zhèn)政府應(yīng)該設(shè)立專項(xiàng)資金，給手工制瓷傳承人特殊補(bǔ)貼，徹底解決傳承人的生活問題，讓手工制瓷傳承人專心傳授手工瓷器技藝。

2、完善手工制瓷工藝體系相應(yīng)傳承人譜系

景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝可以分成五大工序。手工制瓷技藝的傳承實(shí)質(zhì)是對(duì)五個(gè)關(guān)鍵性大工序（每個(gè)工序當(dāng)中又包含了 n 個(gè)輔助工序）進(jìn)行獨(dú)立保護(hù)。 工序的細(xì)化，要求每個(gè)工序都有自己的傳承人。完善傳承人譜系，布局完整的工序傳習(xí)，形成完整的活態(tài)傳承鏈。

3、提高年輕傳承人的手工制瓷技藝?yán)碚撍?/p>

年輕的傳承人即將成為手工制瓷傳承鏈的中流砥柱，年輕傳承人手工制瓷技藝的理論水平和創(chuàng)新關(guān)系到手工制瓷技藝的傳承和保護(hù)。提高年輕傳承人的手工制瓷技藝?yán)碚撍匠蔀榫暗骆?zhèn)手工制瓷技藝傳承的關(guān)鍵。加大對(duì)民間優(yōu)秀藝人的關(guān)注程度，選取優(yōu)秀的年輕傳承人重點(diǎn)培養(yǎng)，形成相對(duì)完整的傳承人體系；與景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院等相關(guān)知名高等院校、科研院所密切協(xié)作，設(shè)置手工制瓷等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)相關(guān)專業(yè)，聯(lián)合培養(yǎng)一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究、保護(hù)和管理的本科生、碩士生、博士生等專業(yè)人才。

4、建設(shè)手工制瓷非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌

王健的景德鎮(zhèn)手工制瓷生產(chǎn)性保護(hù)傳承一文提出“消費(fèi)是生產(chǎn)的最終目的，更是非遺文化生產(chǎn)是否存在和可持續(xù)的決定因素，是解決非物質(zhì)傳承人生存的基本。”由此可見，品牌對(duì)于景德鎮(zhèn)手工制瓷傳承和發(fā)展的重要。市場(chǎng)上景德鎮(zhèn)瓷器種類繁多，質(zhì)量良莠不齊，缺乏耳熟能詳?shù)钠放?。且景德?zhèn)大師自成一派，無(wú)統(tǒng)一宣傳，更不可能形成品牌效應(yīng)，直接影響傳承人的經(jīng)濟(jì)收入。重樹景德鎮(zhèn)名瓷標(biāo)桿，建立品牌形象，增加傳承人收入，自然就成了景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝傳承人獲得生存的關(guān)鍵

問題。

四、結(jié)語(yǔ)

景德鎮(zhèn)的手工制瓷技藝正在積極申請(qǐng)聯(lián)合國(guó)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。傳承和保護(hù)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的核心內(nèi)容。傳承人是傳承和保護(hù)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的關(guān)鍵。解決景德鎮(zhèn)手工制瓷傳承人的困境是傳承和保護(hù)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝首要任務(wù)。本文迫切希望景德鎮(zhèn)政府有關(guān)文化部門，從景德鎮(zhèn)實(shí)際情況出發(fā)，制定切實(shí)可行的方案，來(lái)幫助景德鎮(zhèn)手工制瓷傳承人走出困境，使景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝能一直流傳下去，千年窯火薪火相傳。

（作者單位：江西師范大學(xué)）endprint