我國畜產(chǎn)品出口效率實(shí)證分析

石自忠，王明利

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京 100081）

改革開放以來，我國畜牧業(yè)發(fā)展成效顯著，畜禽生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)增長。但長期以來，畜牧業(yè)仍然存在生產(chǎn)發(fā)展方式滯后、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)亟待優(yōu)化、生產(chǎn)效率總體不高、國際市場競爭不強(qiáng)、資源環(huán)境約束趨緊、糞污處理難度加大、產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患突出等制約，不利于畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，也難以滿足人們對優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的消費(fèi)需求。近年來，我國畜產(chǎn)品進(jìn)口急劇增長，出口水平處于低位。1992 年，我國豬肉進(jìn)口幾乎為零，牛肉、羊肉、雞肉進(jìn)口量分別為0.10、0.01、7.80 萬t，2016 年四者分別增至162.02、57.98、22.01、59.27 萬t。豬肉、牛肉、羊肉、雞肉出口在2000 年之后基本處于下滑趨勢，2016 年四者出口量分別降至4.85、0.41、0.41、22.65 萬t。畜產(chǎn)品對外依賴度的持續(xù)提升及出口量的持續(xù)下滑不利于國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展及畜產(chǎn)品市場的穩(wěn)定?？茖W(xué)測度我國畜產(chǎn)品出口效率及其變化趨勢，系統(tǒng)把握未來我國畜產(chǎn)品出口潛力，可為提高畜產(chǎn)品國際競爭力、推升畜產(chǎn)品出口優(yōu)勢相關(guān)政策的制定與實(shí)施提供重要參考。

當(dāng)前，國內(nèi)關(guān)于畜產(chǎn)品貿(mào)易的研究主要集中在3 個(gè)方面：一是畜產(chǎn)品貿(mào)易特征。近年來，我國畜產(chǎn)品進(jìn)口持續(xù)增長，畜產(chǎn)品貿(mào)易逆差擴(kuò)大，未來畜產(chǎn)品進(jìn)口持續(xù)增長的勢頭難以扭轉(zhuǎn)[1-4]。同時(shí)，基于馬爾可夫狀態(tài)轉(zhuǎn)換模型研究得知，畜產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易波動(dòng)存在明顯的狀態(tài)轉(zhuǎn)換及階段特征[5]。二是畜產(chǎn)品國際競爭力。國內(nèi)學(xué)者借助國際市場占有率、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)、國際競爭力指數(shù)、質(zhì)量升級指數(shù)、國內(nèi)資源成本系數(shù)法等指標(biāo)和方法對畜產(chǎn)品國際競爭力進(jìn)行評估，結(jié)論基本一致，即當(dāng)前我國畜牧業(yè)及畜產(chǎn)品競爭力總體不強(qiáng)[6-8]。三是畜產(chǎn)品貿(mào)易及競爭力影響因素。影響我國畜產(chǎn)品貿(mào)易及競爭力的因素涵蓋雙邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口數(shù)量、匯率、貿(mào)易距離、產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、突發(fā)事件、SPS 措施等多方面[9-13]。總體來看，針對畜產(chǎn)品貿(mào)易效率的研究少，僅有的針對畜產(chǎn)品貿(mào)易效率的研究圍繞“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”沿線國家進(jìn)行，認(rèn)為我國對沿線國家肉類產(chǎn)品出口效率持續(xù)提升，且存在較大潛力[14]。

當(dāng)前，逆全球化思潮及貿(mào)易保護(hù)主義盛行，國際貿(mào)易環(huán)境日趨嚴(yán)峻，在如此惡劣的外部環(huán)境下，如何提高畜產(chǎn)品國際競爭力，著力提升畜產(chǎn)品出口效率，積極推進(jìn)畜產(chǎn)品出口，已成為畜產(chǎn)品貿(mào)易的重要研究議題，同時(shí)對于促進(jìn)國內(nèi)畜牧業(yè)及畜產(chǎn)品市場穩(wěn)定發(fā)展、發(fā)揮畜產(chǎn)品貿(mào)易市場效應(yīng)具有重要現(xiàn)實(shí)意義?；诖?，本研究選取1992—2016 年我國豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等主要畜產(chǎn)品出口非平衡面板數(shù)據(jù)，借助隨機(jī)前沿引力模型，測度主要畜產(chǎn)品出口效率及其變化特征，挖掘其內(nèi)在涵義，以供市場及政策決策參考。

1 模型構(gòu)建與數(shù)據(jù)說明

1.1 模型構(gòu)建 在畜產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易中，貿(mào)易潛力即在無摩擦條件下的最大貿(mào)易量，出口效率則為實(shí)際貿(mào)易量與最優(yōu)貿(mào)易量的差異程度[15]，出口效率在一定程度上反映了貿(mào)易潛力的大小。本研究借助隨機(jī)前沿引力模型系統(tǒng)測定我國主要畜產(chǎn)品出口效率。當(dāng)前，Battese 等[16-17]提出的隨機(jī)前沿模型最為經(jīng)典，相應(yīng)的時(shí)變衰減模型可進(jìn)行如下表達(dá)：

式中，Yit和Y*it分別表示我國第t 年對i 國的主要畜產(chǎn)品實(shí)際出口額和最優(yōu)出口額；X 為待考察核心變量，如GDP、人口、貿(mào)易距離等；β 為待估參數(shù)；ν 和μ 衡量的分別為隨機(jī)沖擊和非效率因素，前者服從零均值、σ2方差的正態(tài)分布，后者一般被假定服從正態(tài)分布、對數(shù)分布或截尾正態(tài)分布；TE 為時(shí)變技術(shù)效率。

本研究根據(jù)Battese 等[16-17]提出的隨機(jī)前沿模型并參考相關(guān)研究[18-20]，結(jié)合引力模型構(gòu)建計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型：

式（5）中，Yit為我國第t 年對i 國的主要畜產(chǎn)品出口貿(mào)易額；GDPc 和GDPt 表示我國及貿(mào)易伙伴國GDP，POPc 和POPt 分別為我國及貿(mào)易伙伴國人口總量；Distance 衡量的是貿(mào)易距離，Border 表示是否存在共同地理邊界，Language 表示是否存在共同語言。

1.2 數(shù)據(jù)來源與說明 本研究考察的主要畜產(chǎn)品包括豬肉、牛肉、羊肉和雞肉。因不同年份我國畜產(chǎn)品的貿(mào)易伙伴國和地區(qū)不同，所選基礎(chǔ)數(shù)據(jù)屬非平衡面板數(shù)據(jù)，樣本區(qū)間為1992—2016 年。我國豬肉（商品編碼0203）、牛肉（商品編碼0201 和0202）、羊肉（商品編碼0204）和雞肉（商品編碼0207）出口貿(mào)易數(shù)據(jù)來自UN Comtrade 數(shù)據(jù)庫，我國及貿(mào)易伙伴國GDP 和人口總量數(shù)據(jù)來自FAO 數(shù)據(jù)庫，我國與貿(mào)易伙伴國之間的貿(mào)易距離、與貿(mào)易伙伴國是否存在共同地理邊界以及是否存在共同語言等相關(guān)信息則來自CEPII 網(wǎng)站。其中，貿(mào)易距離依據(jù)主要人口或經(jīng)濟(jì)集聚地加權(quán)計(jì)算得到[21-22]，計(jì)算公式：

式（6）中，dij為貿(mào)易距離，dkl表示兩國主要人口或經(jīng)濟(jì)集聚城市之間的距離；popi和popj為兩國人口總量，popk和popl為兩國主要人口或經(jīng)濟(jì)集聚城市的人口數(shù)量；θ 為貿(mào)易距離彈性，取值為1。

2 實(shí)證結(jié)果與分析

2.1 模型估計(jì)結(jié)果 我國豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等主要畜產(chǎn)品出口模型的具體估計(jì)結(jié)果如表1 所示。根據(jù)模型估計(jì)結(jié)果得知，γ 值較高，且均通過1%水平下的顯著性檢驗(yàn)，說明我國主要畜產(chǎn)品出口實(shí)際貿(mào)易與前沿貿(mào)易之間所存在的差距，主要來源于貿(mào)易非效率因素。由此可見，本研究考慮隨機(jī)前沿非效率因素合理。

由表1 可知，我國GDP 對牛肉、羊肉及雞肉出口均有顯著正影響，而貿(mào)易伙伴國GDP 對牛肉出口具有正影響，這符合貿(mào)易實(shí)際，國內(nèi)及貿(mào)易伙伴國GDP 越大，越有利于我國畜產(chǎn)品出口。除羊肉及雞肉外，我國及貿(mào)易伙伴國人口數(shù)量對畜產(chǎn)品出口的影響基本呈現(xiàn)出負(fù)作用；人口總量在一定程度上可反映一國市場規(guī)模，包括畜產(chǎn)品供給及需求能力，其影響可正可負(fù)；如果一國畜產(chǎn)品需求大于供給，其出口量會(huì)減少，否則出口會(huì)增加。貿(mào)易距離對牛肉出口具有顯著正影響，而對雞肉出口具有顯著負(fù)影響；貿(mào)易距離反映貿(mào)易成本，一般情況下貿(mào)易距離越大，我國出口貿(mào)易量越??；但近年來我國牛羊肉出口市場主要布局在香港及中亞中東地區(qū)，加之貿(mào)易量小、貿(mào)易伙伴國不多，多數(shù)國家處“一帶一路”沿線，致使呈現(xiàn)出隨貿(mào)易距離增大而逐漸擴(kuò)大的態(tài)勢。此外，兩國之間是否存在共同地理邊界、是否存在共同語言均對我國豬牛羊肉出口具有顯著正影響。

2.2 畜產(chǎn)品出口效率

2.2.1 畜產(chǎn)品出口效率時(shí)序變化趨勢 由表2 可知，1992—2016 年，我國牛羊肉出口效率稍高于豬肉和雞肉。我國豬肉出口效率先呈現(xiàn)出波動(dòng)上升的態(tài)勢，但近兩年下滑趨勢明顯；豬肉出口效率從1992 年的0.05 波動(dòng)上升至2014 年的0.15，2015 年下滑至0.09，2016年進(jìn)一步下降為0.06；但與1992 年相比，2016 年出口效率較高，年均增長率為0.95%。我國牛肉、羊肉及雞肉出口效率則基本呈現(xiàn)出下滑態(tài)勢，三者分別從0.83、0.89 和0.25 下降至0.19、0.33 和0.10，年均分別下降6.03%、4.03%和3.50%。

表1 主要畜產(chǎn)品出口隨機(jī)前沿引力模型估計(jì)結(jié)果

總體來看，我國畜產(chǎn)品出口效率較低，近年更是處在較低水平，這也在一定程度上說明我國畜產(chǎn)品出口及效率還存在較大的提升空間。其中，豬肉出口潛力最大，其次為雞肉，再者為牛羊肉。近年來，畜產(chǎn)品出口效率低且處于下滑態(tài)勢的原因主要與畜產(chǎn)品國際競爭力及國內(nèi)需求缺口相關(guān)。從現(xiàn)有研究文獻(xiàn)得知，我國畜產(chǎn)品國際市場競爭力不強(qiáng)[6-8]，這是導(dǎo)致我國畜產(chǎn)品出口效率處在較低水平的最根本原因。近年來，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的持續(xù)改善，國內(nèi)畜產(chǎn)品消費(fèi)需求逐步提升，而畜產(chǎn)品有效供給相對不足，這也在一定程度上壓縮了畜產(chǎn)品出口，拉低了出口效率。未來，隨著國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展水平的不斷提高，我國畜產(chǎn)品國際競爭力將得到持續(xù)增強(qiáng)，畜產(chǎn)品出口效率也將逐步提升。

表2 1992—2016 年我國主要畜產(chǎn)品出口效率

2.2.2 畜產(chǎn)品出口效率區(qū)域變化趨勢 如表3 所示，就豬肉出口效率而言，1992 年，我國出口到俄羅斯的效率最高，達(dá)到0.49，出口到其他國家的效率均低于0.10；2000 年出口到俄羅斯的效率達(dá)到0.53，但之后由于貿(mào)易格局轉(zhuǎn)變，豬肉出口效率變化較大；到2016 年，出口到吉爾吉斯斯坦的效率最高，達(dá)到0.31，其他國家均低于0.10。就牛肉出口效率而言，1992 年排名前5 的國家和地區(qū)分別為吉爾吉斯斯坦、朝鮮、中國香港、馬來西亞和俄羅斯，出口效率均在0.97 以上，之后出口效率下滑趨勢明顯，2016 年排名前5 的國家和地區(qū)分別為吉爾吉斯斯坦、朝鮮、約旦、中國香港和烏拉圭，出口效率分別為0.48、0.26、0.19、0.08 和0.07。從羊肉出口效率看，1992 年排名前5 的國家和地區(qū)分別為中國香港、阿聯(lián)酋、卡塔爾、沙特和日本，2016 年排名前5 的國家和地區(qū)變?yōu)榧s旦、吉爾吉斯斯坦、中國香港、科威特和阿聯(lián)酋，出口效率分別為0.64、0.54、0.49、0.12 和0.11。就雞肉出口效率來看，1992 年中國香港最高，效率達(dá)到0.68，其他國家相對較低；至2016 年，出口到吉爾吉斯斯坦的效率最高，達(dá)到0.78，其次為阿富汗、香港、格魯吉亞和塔吉克斯坦，效率分別為0.47、0.18、0.15 和0.14。

表3 我國主要畜產(chǎn)品出口效率排名一覽表

總體來看，我國畜產(chǎn)品出口效率的區(qū)域分布不均衡，且不均衡程度在持續(xù)加大。近年來，我國豬肉、牛肉、雞肉對吉爾吉斯斯坦出口效率最高，羊肉對約旦和吉爾吉斯斯坦出口效率最高。畜產(chǎn)品出口效率不平衡在一定程度上反映出合理強(qiáng)化出口效率的迫切需求，但這種需求需要建立在適度的基礎(chǔ)上。特別是在逆全球化思潮和貿(mào)易保護(hù)主義日益盛行的宏觀背景下，出口市場過度依賴某個(gè)或某幾個(gè)國家和地區(qū)，也會(huì)給畜產(chǎn)品出口貿(mào)易帶來潛在風(fēng)險(xiǎn)。未來，我國畜產(chǎn)品出口貿(mào)易市場應(yīng)該在效率與平衡上尋找再平衡，即畜產(chǎn)品出口貿(mào)易既要尋求規(guī)模和效率的提升，也要兼顧貿(mào)易市場的多元化。

3 結(jié)論與啟示

本研究基于1992—2016 年豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等畜產(chǎn)品出口貿(mào)易非平衡面板數(shù)據(jù)，借助隨機(jī)前沿引力模型進(jìn)行實(shí)證分析，得出如下結(jié)論：其一，我國畜產(chǎn)品出口效率低且近年呈現(xiàn)出下滑態(tài)勢。1992—2016 年，我國豬肉、牛肉、羊肉和雞肉出口效率較低，均值分別為0.08、0.52、0.63 和0.17。其中，豬肉出口效率先呈現(xiàn)出波動(dòng)上升態(tài)勢，但近兩年下滑趨勢明顯；牛羊肉及雞肉出口效率一直呈現(xiàn)出波動(dòng)下滑態(tài)勢。畜產(chǎn)品出口效率低下，反映出我國畜產(chǎn)品出口潛力還存在巨大空間，迫切需要出臺相應(yīng)措施提升畜產(chǎn)品出口效率。其二，畜產(chǎn)品出口效率區(qū)域分布不均衡。我國畜產(chǎn)品出口到諸多國家和地區(qū)，但出口效率較高的國家和地區(qū)極少，特別是近年來隨著貿(mào)易格局的不斷改變，貿(mào)易效率不斷下滑，出口效率區(qū)域分布不均衡程度持續(xù)加大。

根據(jù)上述研究結(jié)論，提出如下政策啟示供參考：其一，加快推進(jìn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化，切實(shí)提高畜產(chǎn)品國際競爭力。進(jìn)一步加大畜牧業(yè)政策扶持力度，加快推進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式引領(lǐng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，切實(shí)提高畜牧業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化水平，著力提高畜產(chǎn)品出口規(guī)模及效率。其二，強(qiáng)化畜產(chǎn)品出口貿(mào)易合作，推動(dòng)貿(mào)易市場多元化。當(dāng)前，畜產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易受到國際貿(mào)易保護(hù)主義的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，應(yīng)在切實(shí)提高畜產(chǎn)品質(zhì)量及國際競爭力的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化與貿(mào)易伙伴國家和地區(qū)之間的貿(mào)易合作力度，促進(jìn)畜產(chǎn)品出口流量和效率；同時(shí)在保障畜產(chǎn)品出口效率的基礎(chǔ)上，推進(jìn)畜產(chǎn)品出口市場多元化，防范因市場過度集中存在的貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)。