工業(yè)化帶動貴州刺梨產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

文 / 圖_貴州日報當代融媒體記者 ／ 李玉紅

自2016年起，貴州在實施“千企改造”工程中，加大對刺梨加工企業(yè)的培育打造。目前，全省有刺梨加工企業(yè)40家，涌現(xiàn)了一批重點加工企業(yè)，為刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實工業(yè)基礎(chǔ)。

在推動貴州12個農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)進程中，由貴州省工業(yè)和信息化廳主導的刺梨產(chǎn)業(yè)，選擇了一條用“工業(yè)化帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的獨特路徑，取得可喜成果。

目前，貴州刺梨加工企業(yè)已達40戶，規(guī)劃加工能力89萬噸，綜合產(chǎn)值37億元。這些企業(yè)有力推動了刺梨的精深加工，開發(fā)出了刺梨原汁、飲料、發(fā)酵酒、口服液等工業(yè)化產(chǎn)品，培育了刺梨王、天刺力、恒力源、山王果等區(qū)域性品牌，推動產(chǎn)品深度進入市場，從而形成了一個生態(tài)、健康、特色鮮明的朝陽產(chǎn)業(yè)。

標準化深加工 建起40家刺梨加工企業(yè)

記者來到貴定縣山王果集團（以下簡稱山王果集團）刺梨加工生產(chǎn)車間，工人們正在緊張有序地忙碌著。

“我們這個生產(chǎn)車間有全自動刺梨壓榨系統(tǒng)，獨有的常溫高頻磁力線切割殺菌系統(tǒng)，充氮低溫無菌儲存系統(tǒng)，以及兩條自動灌裝線?！鄙酵豕瘓F辦公室主任黃春橋邊走邊向記者介紹，近年來公司成功研發(fā)零添加的刺梨原汁系列，獲得國家實用新型專利22項。目前擁有“山王果”“隱龍”“山王果金維C”等自主商標品牌。從2016年開始每年刺梨原汁的銷量都翻番，2018年產(chǎn)值是兩個億，今年預計銷售原汁3500噸左右，產(chǎn)值可超過3億元。

在位于龍里縣高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園的貴州恒力源天然生物科技公司（以下簡稱恒力源集團）刺梨加工車間，記者看到的同樣是繁忙的場景。

“我們的刺梨項目是2015年開始籌建的，引進了國內(nèi)外先進的10T/H刺梨榨汁生產(chǎn)線，并已建成國內(nèi)領(lǐng)先的規(guī)模化、標準化刺梨深加工自動化流水線?！焙懔υ醇瘓F副總經(jīng)理費建軍領(lǐng)著記者邊參觀生產(chǎn)線邊介紹說，在當?shù)卣膭詈椭С窒?，目前該公司已開發(fā)出刺梨濃縮汁、刺梨原漿、刺梨飲料、功能性飲料、刺梨含片及刺梨口服液等系列產(chǎn)品，年均可消耗刺梨鮮果約5000噸，年均產(chǎn)值8000萬元左右。

據(jù)貴州省工業(yè)和信息化廳刺梨產(chǎn)業(yè)專班有關(guān)人員介紹，為夯實刺梨加工基礎(chǔ)，自2016年起，貴州在實施“千企改造”工程中，加大對刺梨加工企業(yè)的培育打造。目前，全省有刺梨加工企業(yè)40家，2018年刺梨加工量7.9萬噸，涌現(xiàn)了盤州宏財農(nóng)投、貴陽老來福、安順天賜貴寶、貴定山王果、龍里恒力源等一批重點加工企業(yè)，為刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實的工業(yè)基礎(chǔ)。

龍頭帶動 把合作社和農(nóng)戶引入致富產(chǎn)業(yè)鏈

在加工企業(yè)的帶動下，當?shù)剞r(nóng)民建成了相應(yīng)的刺梨種植基地，被帶入到整個產(chǎn)業(yè)鏈條的生產(chǎn)端。

“我家種的刺梨有100來畝，一年能產(chǎn)4萬斤左右的刺梨，主要是賣給恒力源公司，去年賣了五六萬塊錢，今年受災減產(chǎn)，收入要少一些?！饼埨锟h洗馬鎮(zhèn)貓寨村新寨組村民馮登明告訴記者，該村是恒力源公司指導建立的刺梨基地，全村種有刺梨1000余畝，按照企業(yè)規(guī)定的標準種植，鮮果賣給公司。

記者還了解到，山王果集團也在當?shù)刈越ㄓ袡C生態(tài)刺梨種植基地2萬余畝，并與4個刺梨種植村級合作社簽訂了長期監(jiān)管和保底收購協(xié)議，通過以企帶社、以社帶貧困戶，讓貧困群眾在刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中得到經(jīng)濟收益。目前已輻射合作社、種植戶發(fā)展生態(tài)刺梨基地6萬多畝。

山王果公司的現(xiàn)代化刺梨加工生產(chǎn)線。

盤州市從2016年開始，明確由宏財集團牽頭發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)，積極打造刺梨產(chǎn)、加、銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈，建立加工企業(yè)，帶動種植基地。到目前累計種植達54.41萬畝，打造了21個集中連片示范基地，帶動了3萬貧困戶7萬人增收致富。

加工企業(yè)對鮮果的巨大需求，吸引大量農(nóng)戶紛紛加入刺梨種植行業(yè)。2018年，全省刺梨連片種植面積達160萬畝，累計帶動30萬農(nóng)戶108萬人受益，戶均增收2300余元。

工業(yè)化產(chǎn)品 深度融入國內(nèi)外大市場

通過加工企業(yè)，把刺梨鮮果加工成附加值更高、方便儲存運輸、適應(yīng)市場銷售的工業(yè)產(chǎn)品，使刺梨產(chǎn)品深度融入全國市場、世界市場，使刺梨產(chǎn)業(yè)更加穩(wěn)定、更加持久。

“我們看中的是刺梨很高的維C含量，能提升人的免疫功能。所以我們產(chǎn)品的發(fā)展方向是做刺梨原汁，零添加的原汁飲料。目前大城市的人群對這樣的健康型產(chǎn)品有較多需求，我們主要銷往珠三角、長三角、遼寧、黑龍江等地，銷勢持續(xù)看好。”黃春橋介紹。

費建軍告訴記者，他們已開發(fā)了多種刺梨產(chǎn)品投放市場，同時，做原料供應(yīng)商也是其重要的業(yè)務(wù)板塊之一：“恒力源目前是王老吉的原料供應(yīng)商，同時還向荷蘭皇家蒂斯曼、韓國肯迪醒等外國公司供應(yīng)原料。”

為了進一步優(yōu)化刺梨產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，近年來，貴州省大力推進刺梨精深加工，發(fā)展了刺梨原汁、飲料、發(fā)酵酒、果酒、茶、果脯、刺梨干、軟糖、刺梨酥、口服液、含片、精粉等多種產(chǎn)品，豐富了產(chǎn)品品類。此外，推動刺梨加工企業(yè)逐步提高刺梨果酒、精粉、精油、化妝品等高附加值產(chǎn)品的比重，優(yōu)化了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。同時，注重發(fā)揮企業(yè)主體作用，分類推進企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌建設(shè)，培育了刺梨王、天刺力、金刺梨、山王果、恒力源等一批具有一定知名度、影響力的區(qū)域性品牌。

一系列工業(yè)化成果的取得，使刺梨產(chǎn)品正闊步走向大市場，深度融入大市場，從而使貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)走上了一條穩(wěn)定、持續(xù)、健康的發(fā)展道路。

政企攜手 打造貴州特色百億產(chǎn)業(yè)

目前，貴州刺梨種植規(guī)模全國第一，刺梨加工企業(yè)的規(guī)模和數(shù)量全國第一，刺梨產(chǎn)品種類也是第一，這些成就的取得，為貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

為加快做大做強刺梨產(chǎn)業(yè)，貴州省政企攜手，全力推動。

今年3月，貴州省政府與廣州醫(yī)藥集團簽訂了推動貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，將發(fā)揮貴州資源市場優(yōu)勢和廣藥集團品牌、技術(shù)、管理、人才、資金等優(yōu)勢，合作做大做強刺梨產(chǎn)業(yè)。目前，廣藥集團年產(chǎn)3萬噸“刺檸吉”生產(chǎn)線已在惠水縣正式投產(chǎn)，刺梨糖、刺梨龜苓膏產(chǎn)品已投放市場，廣藥集團在畢節(jié)市、黔南州的產(chǎn)業(yè)投資正在有序推進。

貴州省還積極推動市場開拓，推動刺梨產(chǎn)品入駐電商平臺，在淘寶、京東開設(shè)旗艦店，與多家大型超市合作，分別向云南、四川、重慶、廣東、北京、上海、深圳等地推出產(chǎn)品共3.6萬噸，銷售總收入5.73億元。

同時，貴州省大力推進刺梨加工重點企業(yè)培育工作，在實施“千企改造”過程中，努力打造一批刺梨加工龍頭企業(yè)。今年計劃培育5家銷售1億元以上的龍頭企業(yè)，10家銷售5000萬元以上的骨干企業(yè)，引領(lǐng)帶動刺梨產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。

刺梨加工企業(yè)也激情澎湃、信心滿滿，于今年8月25日在貴陽成立了貴州省刺梨行業(yè)協(xié)會。協(xié)會秘書長、貴定山王果公司總經(jīng)理黃訓才介紹，協(xié)會將在促進刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，發(fā)揮好引領(lǐng)作用。一方面全力打造“貴州刺梨”公共品牌，加大刺梨產(chǎn)品營銷推介，另一方面，加快制定行業(yè)各項標準，引導和規(guī)范全省刺梨行業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

按照規(guī)劃，貴州發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)的目標是：在現(xiàn)有規(guī)模基礎(chǔ)上，到2021年全省刺梨綜合產(chǎn)值達到100億元?？梢灶A見，有政府和社會各界的大力支持，有加工企業(yè)的潛心發(fā)展和抱團出擊，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)一定會快馬加鞭，更上層樓，成為貴州又一張亮麗名片。