案例教學法在旅游專業(yè)教學中的運用

張立

引言

案例教學法是當今教學過程中人們普遍采用的一種教學方法，它不僅能夠通過深入淺出的方式，讓學生理解專業(yè)知識，而且也能激發(fā)學生學習的興趣，提高學生解決實際問題的能力，尤其是對與人們生活息息相關的旅游方面。因此，在旅游專業(yè)教學過程中，適時地引入案例教學，不僅能夠激發(fā)學生的學習興趣，夯實他們的理論基礎，而且更有益于他們將理論知識與具體實際相結合，從而提高他們旅游服務的能力和水平。不斷地將案例教學法運用到旅游專業(yè)的教學中，以便更好地促進旅游專業(yè)的發(fā)展，這是旅游專業(yè)教學需要不斷研究和思考的問題。

一、建立案例數據庫，提供豐富的教學資源

旅游自身的特點，決定了旅游專業(yè)的發(fā)展必須具備較為豐富的案例資源。只有將各地區(qū)、各部門的旅游案例與具體實情相結合，才能更好地促進旅游專業(yè)教學的可持續(xù)發(fā)展，滿足社會對旅游專業(yè)人才的需求。因此，相關人員必須努力搜集各個地區(qū)的典型案例，進而形成一個較為完整的案例數據庫，更好地為旅游專業(yè)的教學服務。要想建立案例數據庫，就要做到以下幾點。首先，需要建立一支專業(yè)性較強的師資隊伍，并且讓這些專業(yè)教師努力地深入到具體的旅游實踐當中，通過不斷的社會調查，真正形成一個與我國的國情相適應、具有中國特色的案例數據庫。其次，在案例數據庫建立過程中，還要不斷與國際社會相結合，在分析外國優(yōu)秀旅游教學案例的過程中，吸收借鑒外國的先進經驗，真正實現“拿過來，為我所用”，進而使我國的旅游案例數據庫得到不斷豐富和發(fā)展。最后，在將案例材料進行全面的搜集后，需要對其進行后期編寫。在整個編寫過程中，可以將這些案例做一個完整的集錦，也可以將每一個案例穿插在相應的教學環(huán)節(jié)當中，讓案例能夠更有針對性地幫助學生理解相關的專業(yè)知識。筆者相信，有充分的案例數據做基礎，旅游專業(yè)的教學效果勢必事半功倍。

二、將案例有效地融入課堂，使其更好地為課堂教學服務

在傳統(tǒng)的課堂教學中，教師往往更加側重對理論知識的講解，而對實踐性的認識比較缺乏，這在某種程度上也造成了學生眼高手低，影響了學生今后的工作和生活。將案例直接引入旅游專業(yè)教學的過程中，不僅可以激發(fā)學生的學習興趣，調動他們學習的積極性，而且有利于學生更好地將理論與實踐相結合，提高他們實踐操作的能力。要想將案例教學與旅游專業(yè)教學有效地融合統(tǒng)一，需要做到以下兩方面。一方面，教師必須具備扎實的專業(yè)技術知識，在充分備課的同時，也必須考慮本節(jié)課中所要設計的案例數量，并對每個案例所涉及的人物及時間進行精心的布置。只有認真細致地運用這些案例，才能在教學的過程中最大程度地發(fā)揮案例的積極作用，更加有效地提高學生解決問題的實踐能力。另一方面，在將案例引入課堂教學的過程中，必須恰當地選擇案例，不僅要讓案例與旅游專業(yè)教學大綱相符，而且要適合學生的學習水平。如果案例選擇不當，既難以更好地實現預設目標，也會讓學生失去學習興趣，影響最終的教學效果。

三、靈活使用教學案例，在分析時確保求同存異

案例教學法在旅游專業(yè)教學中的充分運用，必將極大提升教學效果。但是，在案例教學法使用的過程中，切忌一味地采用千篇一律的方式，必須要根據實際情況靈活使用。例如，在有些地區(qū)，教師可以完全放開，把課堂真正地交給學生，讓案例教學法貫穿整個旅游專業(yè)教學的過程。然而，在有的地區(qū)，教師并不能完全摒棄傳統(tǒng)的教學思維，這時就需要在使用傳統(tǒng)教學方法的過程中穿插案例教學。因此，究竟如何使用案例教學法，必須視具體情況而定。與此同時，案例教學法在旅游專業(yè)教學運用的過程中，教師與學生對其進行評價。然而，在評價的過程中，由于受到主客觀因素的影響，教師與學生必然會產生分歧。此時，教師必須站在平等的基礎上，鼓勵學生勇于發(fā)表自己的觀點，各抒己見。面對學生觀點不一致的情況時，教師要保持一種開放的心態(tài)，包容并接受他人的觀點。遇到學生觀點出現錯誤時，還要予以指出糾正，對其進行規(guī)范引導。

四、結語

案例教學法在旅游專業(yè)教學中的運用，有利于充分發(fā)揮學生的主體作用，調動學生的積極性，真正地將課堂還給學生，讓學生真正成為課堂的主人。同時，案例教學法的使用，也必將極大地提高學生在今后工作中的適應能力，增強他們解決問題的能力。因此，讓案例教學法在旅游專業(yè)教學中得到恰當運用，必將產生巨大的推動作用。

教師要不斷地深入推進案例教學法的應用，以便更好地發(fā)揮其對旅游專業(yè)教學以及社會發(fā)展的作用。筆者相信，隨著教師對案例教學法研究的不斷深入，案例教學法必將發(fā)揮越來越重要的作用。

（作者單位：南陽理工學院師范學院）