案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)的實(shí)踐與應(yīng)用

莎日娜

引言

案例教學(xué)法是一種開(kāi)放性教學(xué)方式，它被運(yùn)用以來(lái)，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)與完善，發(fā)展已相對(duì)成熟。它的實(shí)踐性較強(qiáng)，適合運(yùn)用于開(kāi)發(fā)分析和綜合評(píng)估工作中。旅游管理專業(yè)涵蓋了人文地理、管理和社會(huì)經(jīng)濟(jì)等多學(xué)科內(nèi)容，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，所以將案例教學(xué)法運(yùn)用于旅游管理教學(xué)中，能夠借助真實(shí)發(fā)生的案例進(jìn)行情境分析式教學(xué)，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充，使教學(xué)內(nèi)容更加完整。

一、案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中應(yīng)用重要性

（一）激發(fā)旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情

近年來(lái)，旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，這給旅游管理專業(yè)注入了新的能量。而旅游管理工作者需要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，以保障游客出行安全與舒適。但在進(jìn)行旅游管理教學(xué)時(shí)，學(xué)生難以消化教材中一些抽象或難理解的旅游知識(shí)。而通過(guò)案例教學(xué)法中的列舉手段，可對(duì)與該知識(shí)相關(guān)的具體案例進(jìn)行深入分析，將抽象化的旅游知識(shí)形象化，易于學(xué)生理解，以此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提升他們旅游管理能力。

（二）提升學(xué)生旅游管理的專業(yè)能力

旅游管理行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的知識(shí)實(shí)踐應(yīng)用能力具有很高要求，注重實(shí)踐性。因此，理論聯(lián)系實(shí)踐是旅游管理教學(xué)中一個(gè)重要教學(xué)理念，而案例教學(xué)法則是這一教學(xué)理念的最好體現(xiàn)。通過(guò)案例分析，學(xué)生能從中汲取專業(yè)知識(shí)精華，不斷提升自身旅游管理專業(yè)能力。

（三）有助于提升教學(xué)效果和學(xué)生綜合素質(zhì)

案例教學(xué)法要求教師要根據(jù)實(shí)際教學(xué)內(nèi)容來(lái)選用合適的案例，并結(jié)合理論知識(shí)與教師自身經(jīng)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行案例分析，這種教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容非常契合。不同于傳統(tǒng)教學(xué)中的純理論教學(xué)，案例教學(xué)法更具針對(duì)性，教學(xué)效果更好，并且在實(shí)際案例分析中，學(xué)生能夠通過(guò)深入分析發(fā)表自己見(jiàn)解或進(jìn)行旅游情境模擬，有助于提升自身綜合素質(zhì)。

二、案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)中的實(shí)踐與應(yīng)用

旅游管理專業(yè)中案例教學(xué)法需要遵循啟發(fā)性原則、統(tǒng)籌兼顧性原則和教育性原則。即案例選取和案例分析需要有啟發(fā)性和教育性，并充分聯(lián)系同專業(yè)其他學(xué)科教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)知識(shí)滲透作用。案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)的實(shí)踐應(yīng)用中，需要注意以下幾點(diǎn)。

（一）完善教學(xué)案例的選取工作

教學(xué)案例選取要契合教學(xué)內(nèi)容。教師需要充分結(jié)合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生能力，科學(xué)性地選取具有教學(xué)代表性的案例。例如對(duì)“旅游購(gòu)物，質(zhì)價(jià)不符”的旅游問(wèn)題分析，可以選用關(guān)注度較高的、具有代表性的實(shí)際案例進(jìn)行分析，讓學(xué)生發(fā)表自己見(jiàn)解，再進(jìn)行整合分析，使學(xué)生能夠觸類旁通。并且，隨著時(shí)代發(fā)展日新月異，案例教學(xué)也要緊跟時(shí)代腳步，與時(shí)俱進(jìn)，為學(xué)生未來(lái)旅游管理工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（二）增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力

旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性專業(yè)，注重實(shí)踐。所以教師在進(jìn)行案例教學(xué)時(shí)需要著重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力，使學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)形成直觀印象，牢固掌握學(xué)科知識(shí)，提升自身能力。例如可以讓學(xué)生先模擬帶團(tuán)，再安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐。帶團(tuán)結(jié)束后，讓學(xué)生們講述一下帶團(tuán)感受與帶團(tuán)旅游過(guò)程中遇到的問(wèn)題;教師再總結(jié)問(wèn)題，并將其作為案例進(jìn)行分析。往往實(shí)際經(jīng)歷過(guò)的事情會(huì)給學(xué)生們留下深刻印象，這對(duì)于案例教學(xué)來(lái)說(shuō)大有裨益。

（三）利用合作討論法開(kāi)展教學(xué)

合作學(xué)習(xí)能夠有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。在案例教學(xué)中，根據(jù)學(xué)生能力進(jìn)行科學(xué)分組，小組間針對(duì)具體案例進(jìn)行分析討論，教師再將各小組的討論結(jié)果進(jìn)行總結(jié)歸納，并再次進(jìn)行分析討論。但在討論過(guò)程中，需要讓學(xué)生們?nèi)繀⑴c到小組討論中來(lái)，以便在小組合作討論過(guò)程中能夠不斷提高自身專業(yè)素質(zhì)。

（四）構(gòu)建科學(xué)的評(píng)價(jià)體系

案例教學(xué)法是具有開(kāi)放性與科學(xué)性的評(píng)價(jià)體系，即要充分考慮學(xué)生的專業(yè)成績(jī)、個(gè)人特色、社會(huì)需求、培養(yǎng)目標(biāo)和時(shí)代特色，還要進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)，如學(xué)生的案例分析能力、問(wèn)題解決能力以及隨機(jī)應(yīng)變能力等都可作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，這也是專業(yè)人才需要具備的專業(yè)能力。所以，教師需要對(duì)案例分析教學(xué)效果進(jìn)行反思，對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)要科學(xué)中肯，不斷改進(jìn)與完善案例教學(xué)法。

三、結(jié)語(yǔ)

近幾年，旅游行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力要求越來(lái)越高。因此，在旅游管理專業(yè)教學(xué)中，需要好好把握案例教學(xué)法，并將其運(yùn)用于實(shí)際應(yīng)用中，不斷提高教學(xué)效果與人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（作者單位：烏蘭察布職業(yè)學(xué)院）