新業(yè)態(tài)背景下《旅游目的地管理》新核心課程教學設計與探索

覃瓊玉　李寧

一、《旅游目的地管理》新核心課程的開設背景

中國大眾旅游市場逐步呈現(xiàn)出休閑度假、文化體驗等多元化需求，客觀上要求旅游產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展，并且市場上出現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)跨界融合所形成的各類新業(yè)態(tài)。在此背景下，傳統(tǒng)旅游景區(qū)管理人才的培養(yǎng)模式已無法滿足當前旅游行業(yè)的人才需求，而當前旅游產(chǎn)業(yè)運營及發(fā)展環(huán)境對于人才素養(yǎng)、知識結構以及綜合能力方面的崗位能力要求則急需旅游管理本科專業(yè)設置《旅游目的地管理》課程，這對于推進全域旅游人才培養(yǎng)的供給側改革，促進旅游管理專業(yè)逐步向應用型人才培養(yǎng)轉型而言，具有重要意義。

二、《旅游目的地管理》新核心課程的理念與目標

本課程性質為面向旅游管理專業(yè)本科專業(yè)的核心課程。相較于傳統(tǒng)課程《旅游景區(qū)管理》主要培養(yǎng)適應景區(qū)管理的人才，《旅游目的地管理》則旨在培養(yǎng)適應目的地運營管理的人才，包括旅游目的地的開發(fā)與規(guī)劃、營銷策劃、運營管理等職位，其人才理念、知識結構、能力體系與就業(yè)方向均更為開闊和富有靈活性，其旨在將該課程打造成為旅游管理學新特色課程之一。

三、《旅游目的地管理》新核心課程的教學設計

筆者從所在院系開展的課程教學改革實際出發(fā)，從教學內容、教學方法、教學過程以及考核方式等多維度，對該門課程的教學設計進行下述探討。

（一）教學內容：突出專題的系統(tǒng)性與層次性

該門課程為54課時，根據(jù)旅游目的地的相關人才崗位需求將課程內容整合并系統(tǒng)設計為9個專題（見表1），其先后順序體現(xiàn)出專業(yè)知識的循序漸進和不斷升華。前5個專題主要側重于旅游目的地管理的基礎知識解讀，然后在此基礎上將后4個專題設計為結合當前旅游產(chǎn)業(yè)運營趨勢的主題內容。所有專題均涵蓋不同的專業(yè)實踐技能，且對應的實踐任務要求不斷提高。另外，由于當前該門課程教材版本各異且內容具一定局限性，因此在教學大綱的制定上，一方面整合現(xiàn)有教材內容，精選授課內容;另一方面對旅游產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)中的新理論、新觀點、新案例進行有效補充，不斷優(yōu)化知識體系。

表1 《旅游目的地管理》課程教學內容安排

（二）教學方法：開展移動信息化課程教學改革

目前，旅游管理本科專業(yè)課程教學多以傳統(tǒng)的多媒體PPT課堂教學為主，學生的參與度低，課外學習存在較大局限性，此外，自主學習與合作探究的活動也十分匱乏。該課程可在現(xiàn)有教學課件內容基礎上，開展移動教學課程改革，即圍繞移動教學策略、移動教學資源建設以及基于微信的移動學習平臺建設，構建旅游目的地管理課程移動教學模式，促進學生個性化學習、自主性學習和終身學習。

（三）教學過程：強調應用能力逐步提升

為了提高該課程與新業(yè)態(tài)的緊密度，提升學生的知識應用能力，在教學過程中，根據(jù)表1專題模塊內容，設計與之匹配的學生小組實踐任務（見表2），在實踐對象的選擇上充分發(fā)揮所在城市桂林國際旅游勝地的地域優(yōu)勢，即均以桂林富有代表性的某一目的地為調研對象，讓學生根據(jù)指定實踐題目進行分組調研實證，采用實地考察、問卷調查和訪談法等調研方法來獲取資料，并在課堂和移動教學平臺上分享實踐成果，最終由教師和小組互評的方式開展討論及評定，不斷完善課程實訓體系。

表2 《旅游目的地管理》課程學習小組實踐任務

（四）考核方式：注重過程性和實踐性

本課程的考核方案設計為一個注重過程性和實踐性的系統(tǒng)工程（見表3）。首先，考核成績比例體現(xiàn)為階段性考核和期末考核兩個環(huán)節(jié)，前一個環(huán)節(jié)，即讓學習小組在課程學習過程中隨對應的專題內容同時，完成指定實踐任務，后一個環(huán)節(jié)為結課前讓學生自定義個人考核論文的選題并自主調研和完成內容撰寫，這體現(xiàn)了過程性原則。其次，階段考核和期末考核均以調研某一旅游地為前提，取代過去通過網(wǎng)絡查找文獻等二手資料來完成考核要求，體現(xiàn)了實踐性原則。兩者的考核方式均注重學生對知識的綜合運用能力，也對學生的學術嚴謹性和創(chuàng)新能力提出更高的要求。

表3 《旅游目的地管理》課程考核方案

四、結語

筆者將在未來教學實踐中不斷檢驗上述課程設計理念，進一步驗證《旅游目的地管理》課程的開設效果，使其成為培養(yǎng)學生成為適應旅游新業(yè)態(tài)的目的地管理與運營人才的重要課程，并使其對旅游管理本科專業(yè)的新課改發(fā)揮借鑒作用。

（作者單位：廣西師范大學職業(yè)技術師范學院）