衣食住行選擇的背后

文 李泓螢

對衣物和食品的消費(fèi)問題來自于“過度”，在可持續(xù)性的條件下進(jìn)行的適當(dāng)消費(fèi)是可以接受的，我們倡導(dǎo)在有條件的情況下，盡量去了解所消費(fèi)的產(chǎn)品，選擇有可持續(xù)性認(rèn)證的產(chǎn)品。

日常生活中，我們對衣食住行做出選擇應(yīng)該是相對容易的，不太會(huì)有“何去何從”的糾結(jié)，也不需要“孤注一擲”的決心，只需要順從欲望，根據(jù)自身?xiàng)l件去選擇和消費(fèi)，無論得失還是優(yōu)劣，都沒有太大關(guān)系。這種欲望驅(qū)使的消費(fèi)觀念和行為，往往沒有考慮到被消費(fèi)產(chǎn)品本身，因此也沒有考慮到消費(fèi)給社會(huì)、環(huán)境、健康、或者其他群體帶來的影響。但這背后的故事其實(shí)比我們想象中更多、更復(fù)雜。

在產(chǎn)品多樣性的吸引下，現(xiàn)在不僅僅是年輕人，一部分中年人也成為了時(shí)尚快消（fast fashion）品牌的消費(fèi)群體。這些品牌以價(jià)格低廉、款式時(shí)尚并更新迅速為特點(diǎn)，因此也造成了消費(fèi)者為了緊跟時(shí)尚過度消費(fèi)的行為。如果您是這些產(chǎn)品的消費(fèi)者之一，可以看看自己在過去一年中，穿過衣柜里的幾件衣服，或者每年要丟棄多少件衣物？這種過度消費(fèi)行為的背后有不可持續(xù)性的環(huán)境問題。

如果您熟悉織物生產(chǎn)過程的話，可以想象生產(chǎn)如此多織物，需要多少清水，還有合成纖維生產(chǎn)中造成多少化學(xué)物質(zhì)和塑料污染。目前在深海中，甚至在北極的魚類和貝類中都已發(fā)現(xiàn)了化工纖維。如果回到產(chǎn)業(yè)鏈的起點(diǎn)，制造衣服需要的大量棉花往往是從國外進(jìn)口，運(yùn)輸過程中所產(chǎn)生的溫室氣體也是氣候變化的主要原因之一。直到消費(fèi)的末端，當(dāng)過度生產(chǎn)的衣服無法在當(dāng)年時(shí)尚正熱的時(shí)候賣出去，有的公司會(huì)選擇通過焚燒或者填埋等不可持續(xù)的方式進(jìn)行處理。而我們消費(fèi)者本身，往往就將衣物丟棄，沒能很好地回收和利用。而這所有的代價(jià)，都是由環(huán)境在承擔(dān)，還有那些參與生產(chǎn)的當(dāng)?shù)鼐用窈凸と?。我們可以看看身邊的衣物是“Made in”哪里的，發(fā)展中國家的工人在生產(chǎn)織物和衣服的過程中，不僅可能因?yàn)榛瘜W(xué)試劑而使健康受損，還有可能受到不公正的待遇（極低的工資）。

說完“衣”來說“食”。大家都知道瑞士和比利時(shí)的巧克力最出名，但很少有人發(fā)問：這兩個(gè)國家這么小，去哪里種這么多可可樹呢？如果不是自種，那可可又是從哪里來的呢？

這就不得不說到科特迪瓦（Ivory Coast），也被稱為象牙海岸，這個(gè)位于西非的國家，面積和美國新墨西哥州差不多大，卻生產(chǎn)著全世界三分之一以上的可可。雖然可可樹種植產(chǎn)業(yè)為這個(gè)國家貢獻(xiàn)了大約百分之十的GDP，但也讓這個(gè)國家的環(huán)境遭受了巨大損傷。由于種植可可需要大量的土地，在過去的50年中，科特迪瓦由于可可的種植，失去了大約80%的森林。并且由于傳統(tǒng)的種植方式需要將周圍的植被砍伐一空，以保證可可樹接受充足的陽光，以致其他植被和野生動(dòng)物毫無立足之地，要知道這是一個(gè)以大象和黑猩猩而著稱的國家。同樣的例子還有棕櫚油產(chǎn)業(yè)，棕櫚樹種植在東南亞一些國家不僅導(dǎo)致了生態(tài)破壞，也隨之帶來了動(dòng)物和人的共患疾病。雖然目前國際上達(dá)成了對可可種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)行評估和管理的協(xié)議，但據(jù)報(bào)道，在科特迪瓦生產(chǎn)的可可中，有將近40%（相當(dāng)于全世界約10%的巧克力）都是非法種植的，這意味著管理上非常困難，并且其中參與種植的當(dāng)?shù)鼐用竦睦骐y以得到保障。

一名在廈門鼓浪嶼港仔后沙灘浴場嬉戲的小朋友上岸后從成堆的垃圾上跳過。CNSphoto供圖

接下來是“行”。對于很多中國人來說，“行”不僅僅是日常的通勤，而是休假和旅游，國內(nèi)游不夠，國外才是真享受。于是，中國旅客們越走越遠(yuǎn)。歐洲美國或許太遙遠(yuǎn)，東南亞最為方便。

但這里并非針對中國游客，而是指隨著國際旅行越來越方便，一些國家的旅游業(yè)順應(yīng)需求快速發(fā)展，特別是在沒有完善的管理措施的情況下，旅游對生態(tài)造成了巨大影響。巴厘島、下龍灣、陽光沙灘，這些曾經(jīng)被譽(yù)為“人間仙境”的地方早已被熙熙攘攘的游客占據(jù)。游客來來去去，且不說留下的垃圾，就單算觀光所需要的游船，游船所需要的燃油和游客的排泄物，都給環(huán)境造成不小的負(fù)擔(dān)，海洋湖泊中的生物也受到了影響。所以，我們眼看著一個(gè)個(gè)天堂般的島嶼成為廢棄的垃圾場，以生態(tài)多樣性著稱的東南亞每天要經(jīng)歷著動(dòng)物吞下過多塑料制品而死亡的悲劇。游客和當(dāng)?shù)氐恼技毙鑼@樣的狀況作出改變，我們并不想因?yàn)橄硎茏匀欢ニ?/p>

雖然類似的新聞很多，但每一次聽到類似故事的時(shí)候，我都倍感震驚，我們對環(huán)境的影響比我們所能看到的還要多。接著就是焦慮，這也不能買那也不能穿，我也不是富翁買不起所謂的高級品牌，我也喜歡吃巧克力 ，我還沒有去過那些美麗的海島，瞬間也有了“何去何從”的焦慮。但這篇文章可不是想給大家傳遞這種焦慮。

對衣物和食品的消費(fèi)問題來自于“過度”，在可持續(xù)性的條件下進(jìn)行的適當(dāng)消費(fèi)是可以接受的，我們倡導(dǎo)在有條件的情況下，盡量去了解所消費(fèi)的產(chǎn)品，選擇有可持續(xù)性認(rèn)證的產(chǎn)品（例如有可持續(xù)認(rèn)證的棕櫚油）。對于旅游，當(dāng)我們?nèi)サ牡胤蕉嗔耍矊⒙龑W(xué)會(huì)尊重當(dāng)?shù)氐奈幕铜h(huán)境，并無心破壞。同時(shí)，在個(gè)人以外，我們應(yīng)該有更多可行的措施和技術(shù)來鼓勵(lì)對舍棄衣物的回收和重新利用，無論是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還是旅游開發(fā)中，多考慮到環(huán)境影響，并逐漸制定相應(yīng)的措施。

說到這里，是不是覺得雖然是日常小事，也深藏著我們對環(huán)境的重大責(zé)任。沒有一個(gè)選擇是單一的，特別是在這個(gè)萬物都緊密聯(lián)系的時(shí)代，但我們也能通過看似微不足道的日常選擇，來對身邊環(huán)境和健康負(fù)起責(zé)任，但愿如此。