學習烘焙歡樂多

每當走進蛋糕店，看到那些琳瑯滿目的糕點以及可愛的小餅干時,都會被它們的美貌和美味所征服。夢想有一天自己也能做出如此精致的西點。廈門老年大學西點班讓我得償所愿。在這里，我幸遇美麗大方的李莉老師、認真負責的班主任郭老師，還結(jié)識了一群熱愛烘焙的同學。

課堂上，李老師理論與實踐相結(jié)合，耐心地進行現(xiàn)場操作。學員們像一群“小麻雀”，圍在她身旁邊學、邊做、邊提問，氣氛歡快而熱烈。學習烘焙，讓我們收獲了許多知識，也得到不少樂趣。我們喜歡糕點初胚制作完成送入烤箱時，教室里彌漫的誘人香氣；喜歡帶著精心烘焙的作品在課堂與大家一起分享的快樂；喜歡老師針對“作業(yè)”指不足、提建議、給鼓勵，幫助我們不斷提高烘焙技藝；喜歡因為烘焙而為家庭帶來的歡聲笑語。記得有一次，老師在課堂上教做“蓮蓉酥盒”，并示范可以利用邊角料做“大風車”。回家后，我憑記憶學做“大風車”，雖然成品不像老師做的那樣漂亮，但看著親手制作的香噴噴的點心出爐了，成就感油然而生，忍不住和孩子唱起了“大風車吱呀吱喲喲地轉(zhuǎn)，這里的風景呀真好看……”

學習西點制作，不僅讓我們的業(yè)余生活忙碌而充實，也給我們的日常生活增添了一份情趣。把自己的作品拍成照片，曬曬朋友圈，學年輕人發(fā)發(fā)抖音，時尚不落伍。

烘焙是一種心情，她能讓美好得以沉淀，讓愛得以傳遞。親手制作西點分享給家人和朋友，是一件幸福和快樂的事。