新疆土陶生產(chǎn)工藝與發(fā)展實(shí)地調(diào)查分析

【摘要】陶器的發(fā)明在人類文明史上具有里程碑式的地位，不同的人文地理歷史環(huán)境造就不一樣的工藝技法及審美傾向。本文通過以新疆土陶背后文化背景為切入點(diǎn)，探討了其工藝技術(shù)發(fā)展概況，并將其與千年瓷都景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行對(duì)比分析，探討其發(fā)展現(xiàn)狀和不足之處。

【關(guān)鍵詞】新疆土陶；維族；景德鎮(zhèn)

【中圖分類號(hào)】TQ174.4 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

前言

2018年7月國家藝術(shù)基金項(xiàng)目“新疆土陶計(jì)劃項(xiàng)目”歷時(shí)兩個(gè)月，對(duì)新疆土陶發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了實(shí)地走訪調(diào)查。重點(diǎn)調(diào)查區(qū)域位于喀什市的高臺(tái)民居區(qū)和阿克陶及英吉沙兩縣，并對(duì)當(dāng)?shù)赝撂諅鞒腥诉M(jìn)行了采訪與記錄，作為本文研究分析的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)來源。

一、新疆土陶生產(chǎn)技術(shù)

新疆土陶藝術(shù)可最早追溯至新時(shí)期時(shí)代晚期，在這一時(shí)期的新疆地區(qū)以彩陶為主，這些彩陶大都是夾砂紅陶的形式出現(xiàn)，顏色多以紅、黑、褐為主，紋飾上多見渦紋、三角形紋、幾何形紋，屬于陶器初創(chuàng)階段。到了公元8世紀(jì)之后，新型陶器開始出現(xiàn)，并進(jìn)入廣大居民階層，在這一時(shí)期，圖樣紋飾開始彼此融合并向著新的方向去發(fā)展。到了16世紀(jì)，新疆土陶上開始出現(xiàn)用灰白釉料燒制出的藍(lán)色，并且用以模仿那些植物和花卉圖案，標(biāo)志著新疆土陶逐漸成型，并開始影響今后的發(fā)展風(fēng)格。

在喀什的調(diào)查中我們了解到，喀什地區(qū)土陶制作工坊主要分布在喀什市高臺(tái)民居、英吉沙縣和阿克陶縣。在阿克陶的實(shí)地調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，還是有相當(dāng)數(shù)量的非遺傳承人依舊在使用已經(jīng)延續(xù)了千年的傳統(tǒng)制陶方法。通過對(duì)傳承人克熱木父親的采訪得知，制陶的泥料是從附近河床里采集而來，采集完成后對(duì)泥料進(jìn)行充分曝曬和搗碎，然后在過濾網(wǎng)中進(jìn)行充分細(xì)篩，將泥土中的雜草樹枝石頭等雜物挑揀出來。泥料篩完結(jié)束后放入一處類似于練泥池的地方加水后進(jìn)行踩踏，踩踏的時(shí)間越長越長泥料的韌性越好。最后用塑料布將踩踏好的泥料包好靜置數(shù)天，以提高泥料的可塑性。大致的工序?yàn)椋翰赡?曬泥-粉碎-過濾-踩踏-靜置等6道前期工序。

因?yàn)槟嗔袭a(chǎn)地屬于沖積扇地帶，所以，克熱木一家所使用的泥料應(yīng)屬于風(fēng)化后隨河流漂流沉積的二次性黏土，這種泥料顆粒細(xì)小，但是雜質(zhì)和其他有機(jī)物也摻雜其中。所以耐火性較差。從顏色來看，泥料呈現(xiàn)熟褐色，分析泥料的化學(xué)成分之后我們發(fā)現(xiàn)，此類泥料中Fe2O3含量大約占6%，CaO、K2O、MgO等含量也較多。

當(dāng)?shù)赜粤现饕褂玫氖堑蜏劂U釉，燒熔溫度大約在850℃～900℃之間，通過對(duì)燒成作品的分析發(fā)現(xiàn)，釉料?；潭容^高、釉面平整、清澈透明。令人遺憾的是，釉面硬度較低，容易刮傷。通過采訪得知，釉料中的SiO2主要來源于當(dāng)?shù)匾环N白色鵝卵石，當(dāng)?shù)氐闹铺展そ硨⑵浞Q之為“白石頭”，制陶藝人將采回來的白石頭先在鐵鍋中翻炒8～9個(gè)小時(shí)，目的是利用熱脹冷縮原理，使其產(chǎn)生初步崩裂；然后再放入窯爐中進(jìn)行二次煅燒，使其破碎更為徹底。然后將金屬鉛按一定比例進(jìn)行混合后，在鐵鍋中進(jìn)行翻炒8～9個(gè)小時(shí)，最后再加入一定量的白石頭進(jìn)行碾磨，碾磨完畢加水就成為制陶所需的基礎(chǔ)釉料，[1]在成型工藝方面，輪制成型為主要成型方式，部分地區(qū)出現(xiàn)模制成型，例如在喀什市郊區(qū)的非遺傳承人艾力的花盆作坊里，因花盆體積較大，所以采用印坯的方式成型。同時(shí)捏塑、模戳、貼塑等裝飾方法也出現(xiàn)在土陶成型技法里。

通過對(duì)南疆當(dāng)?shù)赝撂兆鞣坏母G爐結(jié)構(gòu)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)馗G爐結(jié)構(gòu)雖然每家每戶都有所區(qū)別，從窯爐結(jié)構(gòu)上來看無一意外全都是升焰式圓窯結(jié)構(gòu)，或稱直焰窯。這種窯爐結(jié)構(gòu)從外觀上來看為方形，內(nèi)部窯壁自下至上呈弧形收口穹隆狀。窯頂上有一僅能一人勉強(qiáng)通過的窯口，用來放取陶器。窯室下部為排煙口，并連接煙道，煙道直達(dá)窯頂。窯底以下為火道和火膛，火膛結(jié)構(gòu)各家都不盡相同，但是一般都是上小下大呈袋坑狀?；鹛乓粋?cè)為火門，火門上投柴口和觀火口?；鹛畔虏繛槁浠覗?，既能用來存儲(chǔ)落灰也能保證柴料燃燒過程中有著良好的通風(fēng)。這種窯爐結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)在于升溫速度快，但是在燒成氣氛上和窯內(nèi)溫度等方面不易進(jìn)行良好把控。而且燃料利用率低下，窯內(nèi)空間狹小。

改革開放以后土陶作坊受到現(xiàn)代窯業(yè)技術(shù)影響，例如電動(dòng)拉坯機(jī)、電窯、汽窯、球磨機(jī)等引進(jìn)和推廣都大大提高了當(dāng)?shù)赝撂盏纳a(chǎn)效率和質(zhì)量。傳統(tǒng)生產(chǎn)工序也有原先的20多道變?yōu)槿缃竦囊粭l龍式生產(chǎn)流程。

二、新疆土陶裝飾藝術(shù)

新疆文化燦爛久遠(yuǎn)，是中華民族文化不可缺少的重要組成部分。而新疆土陶則早在公元八世紀(jì)的喀喇漢王朝時(shí)期已經(jīng)成為一種重要手工業(yè)并進(jìn)入百姓階層生活[2]。它不僅承載了維吾爾族悠久的精神文化和物質(zhì)文化，更是歷史的活化石。因此我們要了解土陶背后的藝術(shù)內(nèi)涵，才能更好地使這門偉大的藝術(shù)永久的傳承下去。

維吾爾族是新疆主要民族，最早來源于蒙古地區(qū)的回紇和南疆綠洲本地土著，從公元850年左右到16世紀(jì)初相互融合成為現(xiàn)在的維吾爾族。在維吾爾族的文化中，宗教占有重要地位，所以在土陶的造型裝飾上到處充斥著伊斯蘭教義的影子。例如土陶裝飾上頻繁出現(xiàn)幾何紋和植物紋樣，卻很少出現(xiàn)人和動(dòng)物形象，這是因?yàn)樵谝了固m的教義嚴(yán)禁崇拜個(gè)人偶像，而描繪人或者動(dòng)物意味著和真主安拉相互競爭敵對(duì)，做出這種行為的人會(huì)受到最嚴(yán)酷的懲罰[3]。但是維吾爾族人民對(duì)自然現(xiàn)象則是表示極大的崇拜，太陽紋飾就是其中突出特點(diǎn)。幾何紋的頻繁出現(xiàn)則是受到伊斯蘭神秘哲學(xué)觀念的影響，在這種神秘主義哲學(xué)觀念下，幾何紋不同于植物紋樣，是一種精神境界的形式，似乎與神相溝通[4]。顏色上，土陶燒制完成后所散發(fā)的色彩多為白、綠、黃、藍(lán)，這是因?yàn)樵谝了固m文化的發(fā)源地中東地區(qū)，地理環(huán)境大都是草原和沙漠，而在古蘭經(jīng)所記載的天國情景徹底相反，這種巨大的落差使得伊斯蘭藝術(shù)家和文化工作者對(duì)綠藍(lán)兩色產(chǎn)生巨大的崇拜，而且伊斯蘭教義里，藍(lán)白兩色更是有著人凈化心靈的作用。

在陶器的使用上也充分體現(xiàn)出土陶本身所具有的深厚文化內(nèi)涵。例如“阿不都”壺，這是維族家庭幾乎每家每戶必備的用品。這是因“為按照伊斯蘭的教義，維族人禮拜、吃飯、睡覺前都要洗手，也被稱作‘小凈，來人來做客，主人應(yīng)按照習(xí)俗來給客人倒水洗手，至少三遍，也被稱為‘給洗手水禮[5]”，但是維族人認(rèn)為，流動(dòng)的水具有生命力，是活水，而盆中的水是死水，這種水不能同時(shí)共用，而且洗過手的水不能亂倒，要用一種較“其拉不其”的接水盆接住，這也體現(xiàn)出了伊斯蘭文化里的潔凈意識(shí)。因此我們可以從“阿不都”壺上可以看出伊斯蘭文化里的文明與功能相結(jié)合，還可以體會(huì)出審美因素背后的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教文化理念。

總之獨(dú)特的地理環(huán)境與人文因素造就了新疆土陶不一樣的地域?qū)徝捞卣?。新疆土陶在造型上典雅高貴，裝飾追求繁復(fù)滿密的幾何紋和植物紋，給人炫目華貴的視覺感。但是數(shù)千年來無論造型裝飾如何變化，新疆土陶的功能性都始終圍繞精神信仰所支配，是維吾爾族文化的重要組成部分。

三、新疆土陶與景德鎮(zhèn)瓷

在《周禮·考工記·匠人》中記載：“天有時(shí)，地有氣，才有美，工有巧，合此四者然后可以為良?！盵6]這說明，任何工藝品的出現(xiàn)都會(huì)受到自然界的客觀因素和人為的主觀因素的限制。新疆地區(qū)陶器發(fā)展時(shí)間歷史悠久，甚至領(lǐng)先于內(nèi)地地區(qū)，但是卻在數(shù)千年來止步不前，始終沒有向更高級(jí)的瓷的方向進(jìn)化。而且相比景德鎮(zhèn)瓷器而言，新疆土陶中的低溫鉛釉以及鐵鈦質(zhì)黏土等材料使得土陶本身不易完全燒結(jié)，易破損，并且民間作坊中部分制陶人在施釉和燒成中的態(tài)度過于隨意，導(dǎo)致燒制的土陶制品常有缺釉、粘底、釉層剝落等現(xiàn)象，由此可見，土陶雖貴為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但是其傳統(tǒng)工藝技術(shù)并沒有隨民眾藝術(shù)和消費(fèi)客體而變化。而且土陶人才流失現(xiàn)象十分嚴(yán)重，多數(shù)青年不愿從事土陶工作，原因無非兩點(diǎn)，一是生產(chǎn)技術(shù)落后，二是收入不高。

反觀景德鎮(zhèn)瓷器，幾百年來從顏色釉到釉下彩再到釉上彩，從陶瓷雕塑到陶瓷繪畫，景德鎮(zhèn)一直在引導(dǎo)陶瓷文化審美水平的方向。在陶瓷生產(chǎn)工序上新疆土陶只有20多道而景德鎮(zhèn)的足有72道之多，也可見兩者的根本不同之處，而且陶瓷工藝技法也一直在推陳出新。新疆土陶銷售渠道與景德鎮(zhèn)相比同樣也略有不足。通過走訪喀什土陶市場可以發(fā)現(xiàn)，來買土陶的大都以游客為主，大家都是抱著對(duì)工藝品的喜愛態(tài)度來購買，而且只有在旅游旺季銷售量才會(huì)呈上升趨勢(shì)，平常季節(jié)的買賣群體以農(nóng)村居民為主體，城市居民基本很少使用。銷售地區(qū)也是主要在南疆喀什古城以及自治區(qū)各個(gè)旅游市場，新疆地區(qū)以外的產(chǎn)品銷售額占總銷售額的比例很少。反觀景德鎮(zhèn)，每年十月份，景德鎮(zhèn)都會(huì)舉辦大型國際陶瓷博覽會(huì)-“瓷博會(huì)”。在此期間，全國乃至世界各地的從事陶瓷經(jīng)營者在此匯集，大家一起來交流瓷藝、洽談商業(yè)合作等。因此，這就說明傳統(tǒng)工藝必須與社會(huì)需求相結(jié)合和市場相結(jié)合，而不是一味地依靠特色審美和感情因素來維持生存。

中國傳統(tǒng)手工工藝美術(shù)的發(fā)展過程中，第一，要求部分工藝品繼續(xù)為人們所使用，從而體現(xiàn)其固有的實(shí)用性；第二，作為歷史記憶，傳統(tǒng)工藝中部分手工藝品應(yīng)作為精神產(chǎn)品保存下來，給后世瞻仰；第三，在不丟失其文化內(nèi)涵的同時(shí)應(yīng)適當(dāng)接受工業(yè)生產(chǎn)的改造。因此，新疆土陶的未來發(fā)展，重中之重的是實(shí)用問題，新疆土陶因其釉料為低溫鉛釉，且成品較脆，不能耐高溫，大多游客并不使用，只是將其當(dāng)成工藝品擺放，所以，應(yīng)從制陶材料入手提高其實(shí)用性；第四將制陶作坊規(guī)范化。通過實(shí)地調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，有很多非遺傳承人的作坊生產(chǎn)銷售不太樂觀，因此政府應(yīng)拋開體制內(nèi)外之分，更多關(guān)注這個(gè)行業(yè)的整體協(xié)調(diào)發(fā)展。

然后，就是將土陶技藝與當(dāng)?shù)馗咝Ｃ佬g(shù)教育相結(jié)合，集中教育資源培養(yǎng)出高素質(zhì)土陶人才。在阿克陶縣和英吉沙兩地實(shí)地采訪中發(fā)現(xiàn)（如圖1和圖2所示），非遺傳承人基本小學(xué)或者初中水平，年齡普遍偏大且受教育程度較低。對(duì)于土陶上紋飾代表意義了解不深，也阻礙其審美藝術(shù)的提升；并且相當(dāng)數(shù)量傳承人漢語不流暢，這對(duì)以后的土陶文化傳承與發(fā)展有著不小的阻礙作用。最后，對(duì)外地市場的開拓，利用旅游優(yōu)勢(shì)等資源，將土陶品牌推廣出去。建立行業(yè)協(xié)會(huì)等組織，將土陶?qǐng)F(tuán)體聚攏起來，定期舉辦商業(yè)性質(zhì)展覽，以此擴(kuò)大土陶知名度。

中華文明五千年源遠(yuǎn)流長，新疆文化是一顆耀眼璀璨的明珠，而土陶藝術(shù)是新疆人民生活歷史的真實(shí)寫照，因此，研究土陶藝術(shù)、保護(hù)土陶文明不僅是對(duì)新疆文化藝術(shù)的尊重，更對(duì)中國傳統(tǒng)手工業(yè)的生存、發(fā)展有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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作者簡介：高偉松（1993-），男，景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)2016級(jí)考古學(xué)碩士研究生，河北省石家莊市正定縣西上澤村，研究方向：陶瓷考古，曾參編《中國工藝美術(shù)全集·瓷器卷》，并參與完成2018年度國家藝術(shù)基金項(xiàng)目新疆土陶人才培養(yǎng)計(jì)劃。