一碗熬得剛好的白粥

沈美亞

（浙江省臺州市仙居縣安洲中學(xué)，浙江 ?臺州 ?317300）

【摘要】語言之外沒有散文。穿行在語言的花叢中，辨其色，聞其香，細(xì)細(xì)把玩，文字就立體起 ? ? 來，作者就生動(dòng)起來，文章才能融入孩子們的血脈。而品味語言，前提是教師須細(xì)讀文本，入乎其內(nèi)，方能出乎其外，才能帶領(lǐng)學(xué)生曲徑通幽，領(lǐng)略無限風(fēng)光。

【關(guān)鍵詞】 文本細(xì)讀;《昆明的雨》;策略

【中圖分類號】G623 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

高度個(gè)人化的言說對象和言說方式是散文的特點(diǎn)。散文的精妙處，閱讀散文的動(dòng)人處，在于豐富，在于細(xì)膩。汪曾祺老先生的《昆明的雨》有鮮明的汪氏風(fēng)格，寫的是昆明常見的景、普通的人和送花喝茶等小事，沒有苦心經(jīng)營的結(jié)構(gòu)，自然隨意，尤其是個(gè)性化的語言，是解讀作者性情和趣味的密碼。梁文道說：“他的文字就像一碗白粥，熬得剛好?！蔽恼率且粋€(gè)整體，語言的特點(diǎn)也并非不同句子體現(xiàn)各自特點(diǎn)，而經(jīng)常是各種特點(diǎn)融合在一起，但為了表述方便，姑且分成以下三個(gè)特點(diǎn)加以分析。

一、明白如話

“他的文字像一碗白粥”，就是說他的語言明白如話。汪老先生的文章有很多方言俗語，文字淺顯，如話家常，從容不迫，娓娓道來。讀他的文章就像在聽人聊天，這種平淡質(zhì)樸正像一碗白粥。文章的開頭：“寧坤要我給他畫一張畫，要有昆明的 特點(diǎn)。我想了一些時(shí)候，畫了一幅，右上角畫了一片倒掛著的濃綠的仙人掌，末端開出一朵金黃色的花?！遍_頭語言極簡單，極家常，也不交代寧坤是誰。這樣的開頭隨意得簡直不像文章的開頭，但奇怪的是我們一點(diǎn)都不感到突兀，反而覺得親切。作者似乎不是在寫文章，而是在跟你談天，而且，你是他一位熟悉的朋友。所以，他無須跟你交代“寧坤”是誰。其實(shí)，到現(xiàn)在，我也不知道他是誰?？墒?，有什么關(guān)系呢？寧坤似乎就應(yīng)該是我們共同的朋友。“舊日昆明人家門頭上用以辟邪的多是這樣一些東西：一面小鏡子，周圍畫著八卦，下面便是一片仙人掌，——在仙人掌上扎一個(gè)洞，用麻線穿了，掛在釘子上?！奔兇獾陌酌?，一組數(shù)量詞，一串動(dòng)詞，是不摻雜任何主觀色彩的介紹式的描述，簡簡單單卻呈現(xiàn)了作者對于昆明的鮮明記憶，為我們展現(xiàn)了昆明特有的風(fēng)俗習(xí)慣。

二、準(zhǔn)確形象

“他的文字就像一碗白粥，熬得剛好?！比绻麅H是白粥，未免粗糙，難得是“熬得剛好”。所謂“剛好”，就是恰如其分，就是能用準(zhǔn)確形象的語言把事物逼真地表現(xiàn)出來。汪曾祺自己也曾說：“語言的目的是使人一看就明白，一聽就記住。語言的唯一標(biāo)準(zhǔn)是準(zhǔn)確?！蔽抑饕哉n文第七段為例，來感受文字的準(zhǔn)確形象。“牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鮮，香?！彼膫€(gè)形容詞，一詞一句，一句一頓，窮盡牛肝菌之味美?！邦伾詈謳ЬG，有點(diǎn)像一堆半干的牛糞或一個(gè)被踩破了的馬蜂窩。”此處寫干巴菌的形狀，用“半干的牛糞”和“被踩破了的馬蜂窩”來形容，一方面自然是信手拈來，拿生活中常見的事物來比方，準(zhǔn)確形象;另一方面，也是略帶夸張，丑化其形，更見其神——美味。在反差中，讓讀者覺得有趣。無獨(dú)有偶，作者在《七里茶坊》中寫淘糞，“平地上曬著許多薄餅一樣的糞片?！庇质且约S入文，但作者用“薄餅”形容，不見其臭，只覺得詼諧幽默?！斑€有一種菌子，中看不中吃，叫雞油菌。都是一般大小，有一塊銀圓那樣大，滴溜兒圓，顏色淺黃，恰似雞油一樣?！彪u油菌雖然不好吃，但是顏值在線。你看“都是一般大小”整齊劃一;“滴溜兒圓”，圓潤光滑，似乎掉到地上會(huì)滾動(dòng);“恰似雞油”的顏色，鮮艷，純粹，不帶一絲雜質(zhì)。本段從味、色、形、燒法等角度準(zhǔn)確生動(dòng)地描寫昆明的菌子，令人讀來齒頰生香。所以有人說，要學(xué)習(xí)現(xiàn)代文學(xué)，就應(yīng)該向魯迅學(xué)習(xí)批判，向錢鐘書學(xué)習(xí)比喻，向汪曾祺學(xué)習(xí)描寫。汪曾祺的語言總能使每樣事物窮形盡相，歷歷如在眼前，同時(shí)又因其生動(dòng)形象而增添無窮趣味。

三、蘊(yùn)藉豐富

熬得剛好的粥最有味道，但白粥之平常又最容易被人忽略，須敏銳的味覺，于無疑處設(shè)疑，才能品出淺近文字的蘊(yùn)藉豐富?！跋孪峦Ｍ?，停停下下”和“不是連綿不斷，下起來沒完”是同一個(gè)意思，作者為什么要反復(fù)寫？表面上是無意義的重復(fù)，但仔細(xì)一想，反復(fù)之后情味不一樣?！跋孪峦Ｍ！惫倘灰涯鼙砹x，但是“下下停停，停停下下”，讀起來自帶節(jié)奏，頗有韻律，可見對昆明這雨，作者并不厭煩，而是愉悅。再加上“不是連綿不斷，下起來沒完”短句變成了長句，讓人感到一種散漫和悠閑的心境?！坝昙镜墓樱菞蠲??！睆氖聦?shí)的角度講，這句話是病句。因?yàn)橛昙究隙ㄟ€有其他的果子，不可能只有楊梅一種。應(yīng)該說“雨季的果子有楊梅”。但“是”卻寫出心理的真實(shí)。在作者眼中，楊梅，是唯一，是主角。這是一種情有獨(dú)鐘的感覺。下文寫與楊梅有關(guān)的美好記憶，寫楊梅的形色味，寫昆明楊梅與其他地方楊梅的不同，全都統(tǒng)攝在這樣一種強(qiáng)烈的感情之下。真可謂是“看似尋常最奇崛”?！坝昙镜幕ǎ蔷捁鸹??！薄笆恰弊之?dāng)中蘊(yùn)含同樣的感情。“格調(diào)比牛肝菌高?！?“格調(diào)”這詞有意思。它原指不同作家或不同作品的藝術(shù)特點(diǎn)的綜合表現(xiàn)。這詞一用，青頭菌瞬間變成藝術(shù)品，吃飯不是吃飯，吃飯便是對美的欣賞，菌要做有格調(diào)的菌，人要成有品位的人?！坝昙镜幕ㄊ蔷捁鸹?。緬桂花即白蘭花，北京叫做‘把兒蘭（這個(gè)名字真不好聽）。云南把這種花叫做緬桂花，可能最初這種花是從緬甸傳入的，而花的香味又有點(diǎn)像桂花，其實(shí)這跟桂花實(shí)在沒有什么關(guān)系。——不過話又說回來，別處叫它白蘭、把兒蘭，它和蘭花也挨不上呀，也不過是因?yàn)樗芟悖愕孟裉m花。”此處寫花，一看全是廢話。對于它的名字喋喋不休，追根究底。不就是一種花嗎，叫什么有什么關(guān)系呢？但是，如果你了解汪曾祺其人，你大概就會(huì)理解他的心意。津津樂道，不過是因?yàn)橄矚g，愛它就想真切地了解有關(guān)它的一切。汪曾祺特別喜歡花花草草，他文章里寫到的植物種類之多，讓你覺得他簡直是一個(gè)植物學(xué)家。

“看了池里的滿池清水，看了著比丘尼裝的陳圓圓的石像?！焙芏嗤瑢W(xué)會(huì)很奇怪作者為什么要寫這些內(nèi)容，主要是因?yàn)檫@些東西很平常，讀者不知道作者想要表達(dá)什么。但是，如放到真實(shí)的生活中想一想，你大概會(huì)明白其用意。如果你去云南旅游，你一般會(huì)說你“看了”什么。你可能會(huì)說看了玉龍雪山，看了印象云南……“看了”的后面好像應(yīng)該是很值得一看的東西，可是，滿池清水有什么可看的呢？有，你可以看微風(fēng)過處層層漣漪，也可以看碧波澄明水中倒影，還可以看清水池中游魚細(xì)石。古代有個(gè)詩人也有相同的意趣。他寫道：“晚泊孤舟古祠下，滿川風(fēng)雨看潮生?！笨达L(fēng)看雨看潮水一點(diǎn)點(diǎn)漲起來，那是一種寧靜自在的閑情逸致。后文還有很多描寫也能映照出作者這樣的心境，比如描寫酒店門口安適的雞和茂盛的木香花的文字。讓作者四十年后依然忘不了的，正是這樣一份寧靜自在和諧的感覺?！袄ッ鞯挠晔敲髁恋?、豐滿的、使人動(dòng)情的?！逼綍r(shí)我們都說陰雨綿綿，下雨天應(yīng)該是陰暗的。但是作者用“明亮”形容，我想是一種心情的投射。心晴的時(shí)候雨也是晴，心雨的時(shí)候，晴也是雨。明亮的，愉悅的是作者的心情?！柏S滿”在這里首先指“豐富”，使人動(dòng)情的何止是雨，樹的濃綠，花的飽滿，菌的芬芳，人的純美，心的寧靜，這一切的一切，都氤氳在昆明的雨中，使人心動(dòng)。其次，“豐滿”分明把昆明當(dāng)成一位風(fēng)姿綽約的女子。汪曾祺的語言平凡而有味，最有味的應(yīng)該是情味，平常語言，熟悉的字眼，卻有他自己獨(dú)特的情思，深摯的感情。

四、文如其人

作者曾說，“探索一個(gè)作者的氣質(zhì)、他的思想，必須由語言入手，作品的語言照出作者的全部文化修養(yǎng)”。在《昆明的雨》這篇文章的語言中，我們讀到的是一個(gè)怎樣的汪曾祺呢？首先就是親切自然。如此生活化的語言不裝不作，與讀者坦誠相見。其次，讀到作者對平常事物的審美的態(tài)度。他懂得美，善把日常生活審美化，他之于美，實(shí)出于愛。正是因?yàn)檫@份對活色生香的生活的熱愛和風(fēng)趣幽默的個(gè)性，他對事物便有著敏銳的感受力，下筆自有無限趣味。最后，尤其動(dòng)人的是作者隱含其中的那份閑情逸致淡泊寧靜。你會(huì)跟他一起放空自己的心，讓自己閑下來，感受生活的美好和希望。

總之，語言之外沒有散文。穿行在語言的花叢中，辨其色，聞其香，細(xì)細(xì)把玩，文字就立體起來，作者就生動(dòng)起來，文章才能融入孩子們的血脈。而品味語言，需教師細(xì)讀文本，入乎其內(nèi)，方能出乎其外，才能帶領(lǐng)學(xué)生曲徑通幽，領(lǐng)略無限風(fēng)光。

參考文獻(xiàn)

[1]王榮生.散文教學(xué)內(nèi)容確定的基本路徑[J].中學(xué)語文教學(xué)，2011（1）.

[2]肖元?jiǎng)P.論散文教學(xué)內(nèi)容的“個(gè)性”[J].語文學(xué)刊，2015（18）.

（編輯：龍賢東）