不同酒糟有機(jī)肥配方對(duì)烤煙生長(zhǎng)及產(chǎn)質(zhì)量的影響

李文剛 張永輝 年夫照 顧勇 王李芳 李君，趙錦超2，雷 曉2，牟利平2

[摘要]為研究不同酒糟有機(jī)肥配方對(duì)烤煙生長(zhǎng)及產(chǎn)質(zhì)量的影響，采用大田試驗(yàn)，研究了不同配比酒糟有機(jī)肥（BP）、加微量元素酒糟有機(jī)肥（CW）和現(xiàn)用酒糟有機(jī)肥（CK）3個(gè)處理對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育、煙葉外觀質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)性狀的影響。結(jié)果表明，調(diào)整酒糟有機(jī)肥的配比后，云煙87在各生育時(shí)期的農(nóng)藝性狀相比對(duì)照有所提高，促進(jìn)了煙葉外觀質(zhì)量，改善了烤煙的經(jīng)濟(jì)效益。

[關(guān)鍵詞]酒糟有機(jī)肥;烤煙;微肥;肥料配比;產(chǎn)質(zhì)量

[中圖分類(lèi)號(hào)]S572 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，化肥使用量不斷增加，由此也帶來(lái)土壤板結(jié)、養(yǎng)分失衡、土壤有機(jī)質(zhì)含量下降等問(wèn)題?？緹熥鳛槲覈?guó)的重要經(jīng)濟(jì)作物，其外觀質(zhì)量和內(nèi)在品質(zhì)與肥料的種類(lèi)和配比存在密切的聯(lián)系。目前，我國(guó)烤煙種植以化肥為主，配施有機(jī)肥。有機(jī)肥可以為土壤提供多種養(yǎng)分、維持土壤酸堿平衡，改善土體結(jié)構(gòu)，提高土壤通氣性和養(yǎng)分有效性。酒糟作為白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物，制成的酒糟有機(jī)肥具有碳氮比適宜，提高礦質(zhì)元素的效用。目前，在酒糟有機(jī)肥中加入中微量元素對(duì)烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)方面的研究鮮有報(bào)道，本試驗(yàn)研究了不同酒糟有機(jī)肥配方對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀、煙葉外觀質(zhì)量和產(chǎn)量產(chǎn)值方面的影響，以期為烤煙肥料合理施用、烤煙品質(zhì)的提升和酒糟有機(jī)肥配方優(yōu)化提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1 試驗(yàn)地土壤肥力狀況

試驗(yàn)于2016年3～9月在瀘州市古藺縣箭竹煙站進(jìn)行，供試品種為云煙87，采用田間試驗(yàn)，試驗(yàn)地土壤情況：pH為7.29，有機(jī)質(zhì)2.94%，速效鉀72 mg/kg，有效磷6.0 mg/kg，堿解氮117 mg/kg。

1.2試驗(yàn)材料

試驗(yàn)土壤為黃棕壤。將酒糟充分腐熟，加入其它有機(jī)質(zhì)和微量元素制成的酒糟有機(jī)肥用于試驗(yàn)，配方見(jiàn)表1。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施

試驗(yàn)設(shè)不同配比酒糟有機(jī)肥（BP）、加微量元素酒糟有機(jī)肥（CW）和現(xiàn)用酒糟有機(jī)肥（CK）3個(gè)處理，有機(jī)肥配方見(jiàn)表2。酒糟有機(jī)肥350kg/666.7m2，全部作為底肥一次性施入。分別于團(tuán)棵期和旺長(zhǎng)期噴施磷酸二氫鉀。

試驗(yàn)設(shè)計(jì)為隨機(jī)排列，3次重復(fù)。每個(gè)小區(qū)為1次重復(fù)，植煙50株，行株距120cm×50cm，種植密度為1100株/666.7m2。移栽時(shí)，有機(jī)肥與土壤必須先混勻后移栽，這才能有效防止有機(jī)肥未腐熟對(duì)煙苗的損傷，提高煙苗的成活率。

實(shí)驗(yàn)煙田采用瀘州地區(qū)優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)管理模式，采用標(biāo)準(zhǔn)化烤房烘烤，烘烤后煙葉按國(guó)家分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，分別取XF2、CF3、BF2 各2 kg進(jìn)行化學(xué)成分分析。

1.4測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1 田間農(nóng)藝性狀測(cè)定。分別在煙株的團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、打頂期進(jìn)行株高、莖圍、節(jié)距、葉片數(shù)、最大葉片長(zhǎng)、最大葉片寬的測(cè)量。

1.4.2 外觀質(zhì)量。煙葉的外觀質(zhì)量鑒定和評(píng)價(jià)參照王彥亭等的方法進(jìn)行，即以顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分和色度6項(xiàng)指標(biāo)作為評(píng)價(jià)指標(biāo)

1.4.3 經(jīng)濟(jì)性狀?？竞鬅熑~按瀘州市地方標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，按處理分別計(jì)算產(chǎn)量，并按當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一收購(gòu)價(jià)格計(jì)算各處理產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例、上中等煙比例。

1.4.4 中性導(dǎo)香物質(zhì)。取CW處理及常規(guī)生產(chǎn)的C3F等級(jí)煙葉進(jìn)行致香物質(zhì)測(cè)定。

1.5 數(shù)據(jù)分析方法

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析采用SPSS和Excel 2007 統(tǒng)計(jì)軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1不同酒糟有機(jī)肥配方對(duì)烤煙生長(zhǎng)的影響

2.1.1 不同酒糟有機(jī)肥配方對(duì)烤煙團(tuán)棵期各項(xiàng)農(nóng)藝性狀的影響?？緹熒L(zhǎng)期間，由于瀘州古藺地區(qū)4月份及5月份的降雨相對(duì)較多、氣溫較低，而使煙生長(zhǎng)慢發(fā)育遲緩，對(duì)煙葉中期及后期長(zhǎng)生一定影響。團(tuán)棵期烤煙各項(xiàng)農(nóng)藝性狀見(jiàn)表2。

從表2中可以得出，在團(tuán)棵期CW和BP的各項(xiàng)指標(biāo)均大于CK。CW與BP的株高、葉片數(shù)、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬存在一定差異，但差異不顯著，節(jié)距差異顯著;CW與CK的株高、節(jié)距、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬差異顯著，葉片數(shù)差異不顯著;BP與CK的株高、節(jié)距、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬差異顯著，葉片數(shù)差異不顯著。由此可知，適當(dāng)改變酒糟有機(jī)肥配比能在一定程度上改善烤煙團(tuán)棵期的生長(zhǎng)。

2.1.2 不同酒糟有機(jī)肥配方對(duì)烤煙旺長(zhǎng)期農(nóng)藝性狀的影響?？緹熢诮?jīng)歷生根期進(jìn)入旺長(zhǎng)期，在沒(méi)有特殊情況的條件下，只要環(huán)境適宜，煙株就能快速生長(zhǎng)。在此期間，瀘州古藺地區(qū)雨水充足、田間溫度適宜、光照充足，使得煙株迅速長(zhǎng)高、葉片迅速變長(zhǎng)變寬，為后期煙葉的產(chǎn)質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。旺長(zhǎng)期烤煙的各項(xiàng)農(nóng)業(yè)形狀見(jiàn)表3。

從表3可得CW與BP的各項(xiàng)農(nóng)藝性狀差異不顯著，但存在一定差異;CW和BP與CK相比，只有節(jié)距的差異顯著，而株高、葉片數(shù)、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬、莖圍有差異，但差異不顯著。由此可知，適當(dāng)改變酒糟有機(jī)肥配比能在一定程度上改善烤煙旺長(zhǎng)期的生長(zhǎng)。

2.1.3 不同酒糟有機(jī)肥配方對(duì)烤煙打頂期農(nóng)藝性狀的影響?？緹熖镩g生長(zhǎng)打定期間，環(huán)境氣候適宜，陽(yáng)光和降雨充足，溫度適宜利于烤煙的生長(zhǎng)，但由于烤煙從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)從優(yōu)先供應(yīng)根莖葉轉(zhuǎn)為優(yōu)先供應(yīng)生殖器官的花芽生長(zhǎng)，使煙株不在長(zhǎng)高，同時(shí)葉片所含部分養(yǎng)分流入花芽，使得煙葉的產(chǎn)量降低，內(nèi)含化學(xué)成分減少，品質(zhì)變劣。由此，為了提高產(chǎn)量和質(zhì)量，烤煙必須進(jìn)行打頂抹杈。此即為煙葉生產(chǎn)中的打頂期。打頂期烤煙的各項(xiàng)農(nóng)藝性狀見(jiàn)表4。

由表4得知，在打頂期CW與BP的株高差異不顯著，BP與CK的株高差異不顯著，而CW與CK的株高差異顯著;BP與CW和CK的節(jié)距差異顯著，CW與CK的節(jié)距差異不顯著;CW、BP、CK的葉片數(shù)、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬、莖圍存在差異，但差異不顯著。由此可知，適當(dāng)改變酒糟有機(jī)肥配比能在一定程度上改善烤煙打頂期的生長(zhǎng)

2.2? ? 不同酒糟有機(jī)肥配方對(duì)煙葉外觀質(zhì)量的影響

由表5可得，CW、BP、CK的顏色均為桔黃色，但CW與BP得分為8.0，CK得分為7.5，CW和BP的得分比CK高0.5分;CW的成熟度得分為8.0，BP與CK的得分均為7.5，CW的得分比BP和CK的得分到.05;CW、BP、CK的葉片結(jié)構(gòu)都為疏松，但BP的得分8.5高出CW和CK的得分0.5;酒糟有機(jī)肥處理的CW和BP與對(duì)照CK的身份均為中等，得分8.0;CW和BP的油分得分為8.0，CK的油分得分為7.0，CW和BP油分得分比CK高1.0;CW、BP、CK的色度強(qiáng)，得分均為7.5。由此可知，適當(dāng)改變酒糟有機(jī)肥的配比，對(duì)煙葉的外觀質(zhì)量有促進(jìn)作用。

2.3? ? 不同處理對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

煙葉分級(jí)就是按葉型、質(zhì)量?jī)?yōu)劣劃分成若干等級(jí)，以便于按質(zhì)論價(jià)，便于卷煙工業(yè)配方使用。煙葉按分類(lèi)-分型-分組-分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行。首先按照煙葉的調(diào)制方法、性質(zhì)和用途分類(lèi);同類(lèi)煙葉再按煙葉種植的生態(tài)類(lèi)型區(qū)分型;同一類(lèi)型的煙葉再按部位、葉色等分組;同一組的煙葉依據(jù)一定的分級(jí)因素分級(jí)，即在各個(gè)組內(nèi)劃分成若干個(gè)連續(xù)的等級(jí)，最終分清煙葉質(zhì)量。分級(jí)情況見(jiàn)表2。

由圖1可知，不同處理的煙葉等級(jí)不同，CW沒(méi)有GY2，CK沒(méi)有C3V。具體經(jīng)濟(jì)性狀見(jiàn)表4。

由表6可以看出，不同處理酒糟有機(jī)肥對(duì)煙株的生長(zhǎng)起著不同的促進(jìn)作用，產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)等間均有一定差異，BP和CK的差異明顯。BP產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，分別是108.6kg/667m2和2780.16元/667m2，分別比CK高5.9kg/667m2和202.39元/667m2。CW的產(chǎn)量和產(chǎn)值次于BP，分別為105.4kg/667m2和2772.02元/667m2，分別比CK高2.7kg/667m2和194.25元/667m2。均價(jià)大小依次為CW>BP>CK。BP的上等煙比例最高，為4.4%，比CW高出0.8%，高出CK的1.2%。中上等煙比例以CW最高，為95.8%，但CW、BP、CK間的中上等煙比例沒(méi)有太大差異。總體來(lái)說(shuō)，BP的經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于CW和CK，表現(xiàn)最好。

3? ? 討論與結(jié)論

在沒(méi)有施用化學(xué)肥料的情況下，單純施用不同配方有機(jī)肥，可以看出，相對(duì)于目前大面積推廣施用的酒糟有機(jī)肥配方相比，加入微量元素和調(diào)整酒糟有機(jī)肥配方，均能促進(jìn)烤煙的生長(zhǎng)。前人研究表明，在烤煙施肥中加入有機(jī)肥使得烤煙具有較好的生物學(xué)性狀、化學(xué)成分協(xié)調(diào)，煙葉品質(zhì)改善。郝小雨等研究長(zhǎng)期單施有機(jī)肥對(duì)黑土大豆產(chǎn)量和土壤理化性質(zhì)的影響，表明單施有機(jī)肥不僅不會(huì)減產(chǎn)，還能提高大豆的有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，維持土壤酸堿平衡。王李芳等研究了酒糟有機(jī)肥對(duì)煙葉質(zhì)量的影響，發(fā)現(xiàn)和單施化肥相比，酒糟有機(jī)肥的施用提高了煙葉的外觀質(zhì)量、化學(xué)成分和感官質(zhì)量。在肥料中加入微量元素對(duì)馬鈴薯、甘蔗、烤煙和玉米等作物能提高產(chǎn)量和品質(zhì)。孟肖依等在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上，增施有機(jī)絡(luò)合微肥，能促進(jìn)烤煙生 產(chǎn)值和長(zhǎng)，提高中上等煙比例。本試驗(yàn)中，調(diào)整酒糟有機(jī)肥配比后，烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育、煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)成分和經(jīng)濟(jì)狀況都優(yōu)于對(duì)照，這與前人研究一致。因此，瀘州煙區(qū)可以考慮適當(dāng)調(diào)整酒糟有機(jī)肥配比，在酒糟有機(jī)肥中適當(dāng)加入微量元素。

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