腸享健全 數(shù)說(shuō)未來(lái)1

編者按：家禽健康追蹤系統(tǒng)（Health Tracking System intelligence，以下簡(jiǎn)稱“HTSi系統(tǒng)”）是禮來(lái)動(dòng)保推出的一套家禽健康數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。這里的英文字母“i”有三層含義，分別指信息收集（information）、智能分析（intelligence）和綜合建議（integration）。HTSi系統(tǒng)的核心理念是通過(guò)持續(xù)、定期的家禽健康監(jiān)測(cè)，為養(yǎng)殖企業(yè)提供書評(píng)估支持，為決策判斷提供參考數(shù)據(jù)，幫助企業(yè)不斷提升養(yǎng)殖水平，爭(zhēng)取投資回報(bào)最大化。

2019年4月17日，禮來(lái)動(dòng)保在南寧召開(kāi)家禽健康追蹤系統(tǒng)2019年中國(guó)數(shù)據(jù)報(bào)告新聞發(fā)布會(huì)并接受媒體訪問(wèn)（圖1）。

問(wèn)：禮來(lái)動(dòng)保的大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略有哪些措施能幫助中國(guó)企業(yè)在藥物添加劑禁用之后平穩(wěn)過(guò)渡和可持續(xù)發(fā)展？

答：HTSi2019中國(guó)數(shù)據(jù)報(bào)告發(fā)布后，禮來(lái)動(dòng)保還將繼續(xù)把歐洲和美國(guó)的成功經(jīng)驗(yàn)帶進(jìn)中國(guó)，形成一套完整的系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)包括工具、解決方案、服務(wù)和免疫等。HTSi中國(guó)數(shù)據(jù)反映的是中國(guó)特有的國(guó)情和養(yǎng)殖現(xiàn)狀。結(jié)合現(xiàn)狀，我們可以運(yùn)用系統(tǒng)來(lái)建立解決方案、調(diào)配技術(shù)以及專家資源等，并提供相應(yīng)的產(chǎn)品，從而幫助中國(guó)企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

問(wèn)：藥物飼料添加劑退出計(jì)劃對(duì)禮來(lái)動(dòng)保的市場(chǎng)產(chǎn)生什么影響？

答：歐洲在AGP禁用后，抗生素現(xiàn)場(chǎng)用藥量出現(xiàn)了上升，之后才慢慢恢復(fù)正常，這個(gè)過(guò)程大約有幾年時(shí)間。對(duì)于現(xiàn)在的中國(guó)而言，整個(gè)體系仍在構(gòu)建中，在這個(gè)過(guò)程中，現(xiàn)場(chǎng)用藥和治療用抗生素的用量肯定會(huì)發(fā)生變化。目前的政策明確提到了球蟲(chóng)藥是可以繼續(xù)添加在飼料里面的。依據(jù)歐洲經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為在前期把球蟲(chóng)控制好，在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題就會(huì)少一些，這樣就可以減少現(xiàn)場(chǎng)使用抗生素。對(duì)禮來(lái)動(dòng)保來(lái)說(shuō)，我們會(huì)配合政府推動(dòng)政策的落實(shí)。HTSi是一個(gè)提供給行業(yè)使用的工具，可以幫助行業(yè)更好地追蹤好腸道的問(wèn)題。

問(wèn)：根據(jù)發(fā)布的數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)家禽的球蟲(chóng)問(wèn)題非常突出，主要原因是什么？藥物飼料添加劑退出會(huì)帶來(lái)什么挑戰(zhàn)？數(shù)據(jù)中雞的覆蓋率為何只有20%？

答：首先，球蟲(chóng)問(wèn)題突出，主要有兩個(gè)層面原因。一是認(rèn)識(shí)問(wèn)題。大家普遍認(rèn)為籠養(yǎng)的雞和糞便的接觸較少，不會(huì)出現(xiàn)球蟲(chóng)問(wèn)題或者球蟲(chóng)問(wèn)題不嚴(yán)重，平養(yǎng)雞的球蟲(chóng)問(wèn)題會(huì)比較嚴(yán)重，從而忽視了球蟲(chóng)問(wèn)題。但我們得到的數(shù)據(jù)卻給出正好相反的結(jié)果。二是對(duì)球蟲(chóng)的認(rèn)知比較薄弱。在拿到HISi數(shù)據(jù)前，人們往往是在肉眼觀察到了血便后才意識(shí)到出現(xiàn)球蟲(chóng)問(wèn)題，才想到用藥。但其實(shí)，籠養(yǎng)雞最主要的問(wèn)題是隱性球蟲(chóng)，而非盲腸球蟲(chóng)，盲腸球蟲(chóng)有血便，很容易看得出來(lái)，但是小腸球蟲(chóng)不會(huì)明顯導(dǎo)致雞死亡，雖然沒(méi)有顯著的癥狀，但會(huì)嚴(yán)重影響客戶的生產(chǎn)效率。

關(guān)于藥物飼料添加劑退出帶來(lái)的行業(yè)挑戰(zhàn)，這是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題。歐盟經(jīng)驗(yàn)顯示，禁用藥物飼料添加劑之后，生產(chǎn)成績(jī)會(huì)受到明顯影響，治療用抗生素增加。直到行業(yè)認(rèn)識(shí)到要更加重視引發(fā)梭菌性腸炎的原發(fā)因素，特別是采用了更嚴(yán)格的球蟲(chóng)控制等方案之后，生產(chǎn)成績(jī)才逐步好轉(zhuǎn)。國(guó)家層面上實(shí)際已經(jīng)意識(shí)到禁抗的潛在挑戰(zhàn)，2017年開(kāi)始公布了簡(jiǎn)單的戰(zhàn)略行動(dòng)方案，最近也公布的“百千萬(wàn)”行動(dòng)方案。禮來(lái)動(dòng)保在歐洲和美國(guó)都經(jīng)歷了藥物飼料添加劑退出后的全過(guò)程，有著豐富的應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)，也非常愿意與國(guó)內(nèi)的同行們分享這些經(jīng)驗(yàn)。

對(duì)于第三個(gè)問(wèn)題。報(bào)告反應(yīng)的是2015年1月到2018年12月的情況，當(dāng)時(shí)禮來(lái)動(dòng)保解剖了6 000多羽雞，覆蓋了7億羽健康雞，當(dāng)時(shí)的體量占到了白肉肉雞20%的市場(chǎng)份額。今年我們的覆蓋量還會(huì)更大。

問(wèn)：HTSi數(shù)據(jù)檢測(cè)，是否會(huì)增加企業(yè)成本？運(yùn)行的模式是什么？

答：HTSi系統(tǒng)需要定期剖檢健康的雞，積累一定的數(shù)量，從而了解公司的養(yǎng)殖情況。對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)，采用HTSi不會(huì)產(chǎn)生購(gòu)買成本。

我們每年會(huì)覆蓋至少10%的場(chǎng)或者批次的雞，每個(gè)月會(huì)監(jiān)測(cè)一定數(shù)量，根據(jù)雞的年齡段進(jìn)行解剖，可以從運(yùn)營(yíng)層面和整體層面勾勒出大致的輪廓和狀況。HTSi可以追蹤到許多動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。

問(wèn)：HTSi目前在中國(guó)推廣的狀態(tài)？

答：HTSi概念從2008年開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)。2009年HTSi項(xiàng)目開(kāi)始落地。到2018年底，我們已經(jīng)與20家大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展合作，數(shù)據(jù)覆蓋了20%的白羽肉雞。HTSi的目標(biāo)是告訴企業(yè)存在什么樣的問(wèn)題，從而指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。對(duì)此，我們給養(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)了腸道健全和呼吸道問(wèn)題的解決方案。隨著大家對(duì)HTSi認(rèn)知的不斷提升，越來(lái)越多的中國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始導(dǎo)入HTSi數(shù)據(jù)庫(kù)。2015年加拿大獨(dú)立研究機(jī)構(gòu)諾和邁齊研究公司（Novometrix）證實(shí)了禮來(lái)動(dòng)保的腸道健全指數(shù)，與全球范圍內(nèi)的肉雞現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)性能指標(biāo)如日增重和飼料效率呈現(xiàn)正相關(guān)性。也就是說(shuō)，HTSi已經(jīng)得到了第三方的證實(shí)，完全值得信賴。面對(duì)即將實(shí)施的藥物飼料添加劑退出計(jì)劃，禮來(lái)動(dòng)保希望幫助業(yè)界更平穩(wěn)的、更短時(shí)間度過(guò)這個(gè)適應(yīng)期。

問(wèn)：禮來(lái)動(dòng)保以企業(yè)身份推廣HTSi，是否有限制？能否成為行業(yè)的公共平臺(tái)？

答：HTSi系統(tǒng)是一個(gè)成熟的、完整的系統(tǒng)。系統(tǒng)內(nèi)包含了肉雞、火雞、種雞和蛋雞等多種標(biāo)準(zhǔn)化禽類健康指標(biāo)的追蹤數(shù)據(jù)。這些“健康”雞的數(shù)據(jù)包括了50余項(xiàng)病變指標(biāo)，涵蓋了肉雞腸道健全、呼吸道健全、免疫系統(tǒng)、動(dòng)物福利、日常管理等方方面面的數(shù)據(jù)，能夠體現(xiàn)出雞群的整體健康水平。HTSi系統(tǒng)對(duì)剖檢頻率、雞群采樣、剖檢流程、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、分析報(bào)告解讀等工作規(guī)范均有嚴(yán)格規(guī)定，并制定了標(biāo)準(zhǔn)操作流程。雖然目前只有禮來(lái)在做，但我們希望整個(gè)行業(yè)能對(duì)HTSi有更多認(rèn)識(shí)，禮來(lái)動(dòng)保樂(lè)意與學(xué)者、專家開(kāi)展合作，這對(duì)于整個(gè)行業(yè)是有益的，是雙贏的事情。

問(wèn)：2020年會(huì)給行業(yè)帶來(lái)什么變化，有何目標(biāo)？

答：這次大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略啟動(dòng)是開(kāi)端。今年我們希望把歐洲和美國(guó)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)介紹給大家。對(duì)于明年，我們希望可以點(diǎn)面結(jié)合，找?guī)讉€(gè)點(diǎn)進(jìn)行細(xì)化，形成具體的應(yīng)用案例，將用大數(shù)據(jù)指導(dǎo)工作的案例介紹到中國(guó)來(lái)。在這其中最重要的是堅(jiān)持。

問(wèn)：禮來(lái)動(dòng)保獨(dú)立上市后的發(fā)展戰(zhàn)略有何變化？對(duì)中國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)生何種影響？

答：禮來(lái)上市后，戰(zhàn)略方向變得更加明確和清晰。在全球，我們會(huì)有四個(gè)領(lǐng)域產(chǎn)品要發(fā)力。一是寵物預(yù)防免疫，二是寵物治療，三是家禽預(yù)防治療，四是豬和牛預(yù)防治療。這需要三個(gè)方面去實(shí)現(xiàn)。禮來(lái)動(dòng)保稱之為滿足客戶需求的“價(jià)值生成”IPP戰(zhàn)略，即創(chuàng)新（Innovation）、產(chǎn)品組合（Portfolio）和生產(chǎn)力（Productivity）戰(zhàn)略。

在中國(guó)來(lái)說(shuō)，我們完全符合這個(gè)方向發(fā)展。我們會(huì)將現(xiàn)有的拳頭產(chǎn)品做得更大，同時(shí)積極引進(jìn)新的產(chǎn)品進(jìn)來(lái)。全球?qū)櫸飿I(yè)務(wù)占4成，而中國(guó)寵物業(yè)務(wù)比較少。我們希望加速將寵物藥帶進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)。雖然中國(guó)目前寵物的總量不大，但是增長(zhǎng)非?？?。禮來(lái)動(dòng)保會(huì)加快新藥注冊(cè)進(jìn)程和疫苗研發(fā)的進(jìn)程?！酢?/p>