優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖技術(shù)研究

李續(xù)龍

摘 要：隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展變化，優(yōu)質(zhì)肉雞的需求量日益增加。對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，要重視優(yōu)質(zhì)肉雞的養(yǎng)殖技術(shù)，保證其產(chǎn)量，以更好地提高養(yǎng)殖效益。本文就優(yōu)質(zhì)肉雞的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析，從多個(gè)方面探討其影響因素，以促進(jìn)肉雞養(yǎng)殖技術(shù)水平進(jìn)一步提升。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)肉雞；養(yǎng)殖；技術(shù)

在促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程中，肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)揮著一定作用，對(duì)于提高農(nóng)民的收益有著重大意義。而借鑒優(yōu)秀的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，不斷降低養(yǎng)殖投入、患病率以及提高養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量等，能更好地提高養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)效益。本文就優(yōu)質(zhì)肉雞的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析，概述其影響因素。

1 雞舍的合理設(shè)置

養(yǎng)殖戶在根據(jù)自身情況選擇養(yǎng)殖方式的基礎(chǔ)上，還要重視雞舍的合理設(shè)置，如舍內(nèi)的空氣、濕度、溫度等。如果是在果園、林場(chǎng)、草場(chǎng)等地方養(yǎng)殖，需要對(duì)墊草、柵欄的高度和密度等進(jìn)行合理設(shè)置；如果是籠養(yǎng)，則要對(duì)雞的數(shù)量、飼養(yǎng)空間等進(jìn)行合理設(shè)置，以避免雞出現(xiàn)各種疾病。同時(shí)要合理控制飼養(yǎng)密度，即如果雞的體重為1.4 kg，則每平方米飼養(yǎng)雞的數(shù)量為18羽左右；如果雞的體重為2.3 kg，則每平方米飼養(yǎng)雞的數(shù)量為11羽左右；如果雞的總量超過2 500羽，分欄養(yǎng)殖才能促進(jìn)雞的健康生長。雞舍應(yīng)設(shè)置在陽光充足、水源較好、有一定坡度的地方，并且要遠(yuǎn)離學(xué)校、工廠和村莊等場(chǎng)所，以便提高養(yǎng)殖環(huán)境，從而保證優(yōu)質(zhì)肉雞的綜合效益。

2 品種的科學(xué)選擇

為了保證肉雞養(yǎng)殖的品質(zhì)，養(yǎng)殖戶需結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、市場(chǎng)需求等來選擇雞的品種，務(wù)必選擇信譽(yù)好、服務(wù)好、質(zhì)量好的商家購買雞苗，這樣才有可能提高產(chǎn)蛋量、肉質(zhì)和保證雞種的純正。在我國某些地區(qū)，常見的雞種有青腳雞、宮廷雞、三黃雞、麻花雞等，這些品種也成了當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的首選品種。

3 養(yǎng)殖方式的選用

肉雞的飼養(yǎng)方式主要有兩種：第一，開放式養(yǎng)殖；第二，控制式養(yǎng)殖。其中，開放式養(yǎng)殖有放牧飼養(yǎng)、地面平養(yǎng)兩種，而控制式養(yǎng)殖有籠養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)兩種。因此，養(yǎng)殖戶需要根據(jù)具體情況選用合適的養(yǎng)殖方式，以保證其養(yǎng)殖效益?？偟膩碚f，放牧飼養(yǎng)、籠養(yǎng)的選用概率比較大，它們也成了優(yōu)質(zhì)肉雞主要的養(yǎng)殖方式，受到廣大養(yǎng)殖戶的青睞。

在養(yǎng)殖實(shí)踐中，籠養(yǎng)與平養(yǎng)相比，其養(yǎng)殖面積可以增加一倍多，大大提高了雞舍的利用率。而雞籠的規(guī)格也較多，有階梯式的，有重疊式的?；\養(yǎng)條件下，雞發(fā)生爭(zhēng)食的情況較少，雞群發(fā)育比較均勻，但肉質(zhì)較平養(yǎng)略差，體質(zhì)也稍弱。籠養(yǎng)雞的飼料利用效率較平養(yǎng)可至少提高5%，飼養(yǎng)成本也隨之降低。與此同時(shí)，如果肉雞采用籠養(yǎng)，則雞不會(huì)直接接觸糞便，也不需要墊料，不僅降低了球蟲病、雞白痢的發(fā)病率，而且降低了墊料的成本以及粉塵帶來疾病的可能性。另外，如果雞籠由竹片、塑料網(wǎng)制作而成，優(yōu)質(zhì)肉雞出現(xiàn)腿病、胸囊腫的概率也會(huì)降低；在出欄和轉(zhuǎn)群時(shí)，更方便抓雞和打掃，減少了養(yǎng)殖戶的工作量。肉雞在籠養(yǎng)6周之后，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行牧養(yǎng)，讓雞自由活動(dòng)、覓食和回籠，這對(duì)于提高雞的運(yùn)動(dòng)量、免疫力和減少飼料喂養(yǎng)量等有直接作用。

4 管理技術(shù)的應(yīng)用

在養(yǎng)殖期間，需要重視的技術(shù)多種多樣，其中養(yǎng)殖密度、飼料搭配、放養(yǎng)時(shí)間是最重要的三個(gè)方面。一般肉雞的養(yǎng)殖密度不能太大，也不能太小，如100～200羽雞應(yīng)在700㎡左右的范圍內(nèi)養(yǎng)殖，以保證雞有足夠的活動(dòng)空間和范圍，飼料的使用量不能太多或過少。如果采用分群飼養(yǎng)，則每群的數(shù)量應(yīng)為 1 500～2 000羽，并實(shí)行全進(jìn)全出的養(yǎng)殖模式，這樣可以大大降低養(yǎng)殖效益受損的風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖使用的飼料搭配需要根據(jù)雞的生長情況、體型變化、運(yùn)動(dòng)量等確定，如果缺少鉀、鈣等微量元素，則需要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，添加一定的精料，以促進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉雞的健康成長。通常雛雞有特定的飼料，雛雞8周齡后可以飼喂一定的青料、土雜糧（如洋蔥和大蔥等），并保證飲水的供給，而及時(shí)更換水槽中的水對(duì)提高雞的肉質(zhì)和食用時(shí)的味道有極大作用。

5 疫病的有效防治

在優(yōu)質(zhì)肉雞的養(yǎng)殖中，有效防治疾病非常重要，這就要求養(yǎng)殖戶做好環(huán)境的清潔工作，及時(shí)對(duì)出現(xiàn)病雞的欄舍消毒，定期進(jìn)行雞舍的通風(fēng)、通氣，以及對(duì)濕度、溫度進(jìn)行合理調(diào)整，以杜絕疾病的產(chǎn)生和傳染。一般雛雞進(jìn)場(chǎng)之前，需要使用濃度為3%的來蘇爾溶液來對(duì)雞舍進(jìn)行消毒；在轉(zhuǎn)群或出欄后，雛雞所在的雞舍需要每隔20 d使用濃度為0.02%的百毒進(jìn)行一次消毒。如果出現(xiàn)疫病傳染的情況，則需要每間隔7 d進(jìn)行一次消毒，而放養(yǎng)的區(qū)域需要使用草木灰每月進(jìn)行一次消毒。

6 小結(jié)

重視優(yōu)質(zhì)肉雞的養(yǎng)殖技術(shù)，合理設(shè)置雞舍，選擇恰當(dāng)?shù)钠贩N，控制通風(fēng)、通氣和消毒情況，并采用正確的方法防治疫病，才能真正達(dá)到提高肉雞整體質(zhì)量的目的?！酢?/p>