我國職業(yè)教育教學(xué)理論及其應(yīng)用

王立菊 盛子強

[摘 要] 我國職業(yè)教育教學(xué)理論目前呈現(xiàn)的狀態(tài)是：職業(yè)教育教學(xué)受結(jié)構(gòu)主義教學(xué)理論影響較為深遠(yuǎn)，目前此教學(xué)理論仍基礎(chǔ)深厚；掌握學(xué)習(xí)教學(xué)理論得到了普遍應(yīng)用；以行動教學(xué)為特征的范例教學(xué)理論影響越來越大；職業(yè)特質(zhì)行動教學(xué)發(fā)展迅速；專業(yè)和課程科目教學(xué)開始加倍引起人們關(guān)注。

[關(guān) 鍵 詞] 職業(yè)教育；教學(xué)理論；應(yīng)用

[中圖分類號] G710 [文獻標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2019）01-0154-02

在我職業(yè)教育教學(xué)活動中，以時間維度來看，分析職業(yè)教育教學(xué)發(fā)展進程中最具典型性的教學(xué)理論在特定時代所具有的優(yōu)勢，探討其應(yīng)用中的不足，為今后職業(yè)教育教學(xué)更加適應(yīng)職業(yè)教育發(fā)展提供借鑒。

一、結(jié)構(gòu)主義教學(xué)理論基礎(chǔ)深厚

結(jié)構(gòu)主義教學(xué)理論產(chǎn)生于20世紀(jì)50年代，其早期主要應(yīng)用于語言教學(xué)中，早在20世紀(jì)末有學(xué)者就針對高師英語專業(yè)教學(xué)提到了結(jié)構(gòu)主義教學(xué)，提出“交際—結(jié)構(gòu)”的英語教學(xué)法，結(jié)合了結(jié)構(gòu)教學(xué)和實際應(yīng)用的長處[1]。有學(xué)者將結(jié)構(gòu)主義教學(xué)理論應(yīng)用于護理等職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)活動中，比如有研究者曾運用實驗的方法，通過設(shè)定控制組和試驗組，得出采用結(jié)構(gòu)主義教學(xué)理論的試驗組成績要遠(yuǎn)高于控制組[2]。此外，還有許多職業(yè)教育專業(yè)研究者也對結(jié)構(gòu)主義教學(xué)有所研究，但大多都是基于提高學(xué)生課業(yè)成績的角度展開，偏重知識結(jié)構(gòu)的掌握。

結(jié)構(gòu)主義教學(xué)理論長處在于呈現(xiàn)學(xué)科知識的基本結(jié)構(gòu)，但職業(yè)教育更強調(diào)實踐。有人提出職業(yè)教育基礎(chǔ)文化知識應(yīng)按照行業(yè)企業(yè)對高素質(zhì)員工的實際要求來安排教學(xué)內(nèi)容和方法[3]，而對操作性知識的學(xué)習(xí)則不能延續(xù)結(jié)構(gòu)主義教學(xué)法。因而職業(yè)教育教學(xué)在改革開放初期依賴普通教育結(jié)構(gòu)主義教學(xué)理論，重視文化知識和專業(yè)理論知識的傳授，在一定程度上造成實踐教學(xué)的缺失，但隨著對職業(yè)教育教學(xué)功能、對象、規(guī)律等學(xué)科特征認(rèn)識的不斷深入，職業(yè)教育教學(xué)理論開始朝向多元的方向發(fā)展。

二、掌握學(xué)習(xí)教學(xué)理論普遍應(yīng)用

20世紀(jì)50年代，布魯姆等提出“掌握學(xué)習(xí)理論”，即絕大多數(shù)學(xué)生能夠在科學(xué)合理的教學(xué)指導(dǎo)下達(dá)到掌握水平。其主要解決的是教學(xué)目標(biāo)的選定（認(rèn)知目標(biāo)、情感目標(biāo)以及技能目標(biāo)）以及目標(biāo)實現(xiàn)過程中的形成性評價。掌握學(xué)習(xí)教學(xué)理論使學(xué)生更明確所學(xué)的內(nèi)容，教師更能把握基于學(xué)生掌握水平所應(yīng)達(dá)到的知識和技能。

較早有關(guān)掌握學(xué)習(xí)理論應(yīng)用于教學(xué)的文章指出：“掌握學(xué)習(xí)”是一套有效的個別化教學(xué)實踐，提倡教師應(yīng)及時實施形成性評價和反饋，及時糾正知識缺陷，并給未達(dá)標(biāo)的學(xué)生補課[4]。另有學(xué)者提出了“自主掌握學(xué)習(xí)”的課堂模式，教學(xué)過程中教師要注重培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，遵循目標(biāo)分類理論，實施教學(xué)目標(biāo)時分為課前預(yù)習(xí)、課上檢測、課后鞏固。還有學(xué)者提出制定符合學(xué)生“最近發(fā)展區(qū)”的教學(xué)目標(biāo)，實施發(fā)展性的教學(xué)評價，教師在教學(xué)過程中給予及時反饋，并在班級授課制的基礎(chǔ)上因材施教使每個學(xué)生得到個性發(fā)展。如今，掌握學(xué)習(xí)教學(xué)理論越來越受關(guān)注，并且更加聚焦于職業(yè)教育某一具體專業(yè)的應(yīng)用，如在電工專業(yè)、護理專業(yè)、計算機以及制圖教學(xué)等的應(yīng)用。

總體而言，掌握學(xué)習(xí)教學(xué)理論在職業(yè)教育教學(xué)中的內(nèi)涵得到更多角度、更深層次的挖掘，契合學(xué)生中心這一理念的貫徹，日后有關(guān)掌握學(xué)習(xí)理論應(yīng)用于職業(yè)教育的研究可以從培養(yǎng)學(xué)生的特長以及教師指導(dǎo)后進學(xué)生學(xué)習(xí)方法的角度跟進。

三、范例教學(xué)理論被廣泛重視

20世紀(jì)50年代德國瓦·根舍因等提出“范例教學(xué)法”，是指教師在教學(xué)中選擇真正基礎(chǔ)的、本質(zhì)的知識作為教學(xué)內(nèi)容，通過“范例”內(nèi)容的講授，使學(xué)生舉一反三地掌握同一類知識的規(guī)律。

姜大源將職業(yè)教育分為制造類職業(yè)領(lǐng)域和服務(wù)類以及農(nóng)業(yè)類職業(yè)領(lǐng)域兩部分，前者教學(xué)最適宜采用范例性的材料；后者采用案例和范例互補性的材料開展教學(xué)更為妥當(dāng)[5]，足見在職業(yè)教育教學(xué)過程中應(yīng)用范例教學(xué)非常重要。范例教學(xué)理論的研究主要集中在高職院校計算機教學(xué)的應(yīng)用過程中。如有學(xué)者將范例教學(xué)應(yīng)用于非計算機專業(yè)的學(xué)生在計算機學(xué)習(xí)中，選取計算機知識中最基礎(chǔ)性的部分進行范例性的講授，學(xué)生掌握規(guī)律性的知識，以達(dá)到觸類旁通的效果。

范例教學(xué)的參與性更強，更有利于提高學(xué)生解決實際問題的能力，同時有利于激發(fā)學(xué)生參與培訓(xùn)的積極性、交流學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)驗、激發(fā)學(xué)生思考以及發(fā)揮學(xué)生潛能。但由于范例教學(xué)理論對學(xué)習(xí)內(nèi)容選擇要遵循基本性、基礎(chǔ)性、范例性三個原則，可實際中通常沒有具體明確的標(biāo)準(zhǔn)，對此很難把握，并且很難找到同時符合這些標(biāo)準(zhǔn)的真實范例，這就要求教師對搜集的范例根據(jù)需要進行修改和整合。因此，未來在職業(yè)教育教學(xué)中范例教學(xué)的研究，可側(cè)重于設(shè)計不同專業(yè)、不同學(xué)科教學(xué)范例以及教授職業(yè)院校教師如擴充實施范例教學(xué)法的相關(guān)知識面、提高其范例教學(xué)能力和經(jīng)驗。

四、基于職業(yè)特質(zhì)的行動導(dǎo)向教學(xué)發(fā)展加快

20世紀(jì)90年代德國盛行的“行動導(dǎo)向教學(xué)”，是指在教師的引領(lǐng)下，針對典型職業(yè)目標(biāo)，學(xué)生通過學(xué)習(xí)相應(yīng)職業(yè)的工作過程，經(jīng)過自我調(diào)節(jié)，在行動中學(xué)習(xí)并建構(gòu)知識、經(jīng)驗體系[6]。

行動教學(xué)現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于職業(yè)教育教學(xué)過程中，一定程度上解決了職業(yè)教育中實踐教育的燃眉之急，但在實際運用過程中普遍存在效率不高、學(xué)生難以掌握一流的技術(shù)等問題，針對這些問題鄧澤民提出對應(yīng)不同職業(yè)所要求的不同職業(yè)技能的教學(xué)原則，以此提高職業(yè)教育的教學(xué)效能，即針對職業(yè)特質(zhì)開展行動教學(xué)[7]。所謂職業(yè)特質(zhì)，指某從業(yè)者身上所特有的職業(yè)素質(zhì)，屬于其能夠勝任職業(yè)的深層次特征，這種素質(zhì)可以作為從業(yè)人員優(yōu)異與否的度量衡。有學(xué)者將行動教學(xué)理論運用于酒店服務(wù)管理技能型人才職業(yè)特質(zhì)的研究中，并且在后續(xù)研究中將其進一步細(xì)化，聚焦宴會擺臺這一具體職業(yè)活動之上，分析其邏輯性所在，并針對在職業(yè)學(xué)校宴會擺臺教學(xué)中如何運用效果導(dǎo)向的行動教學(xué)進行了探討[8]。還有的研究者將關(guān)注點聚焦于培養(yǎng)職業(yè)能力、形成職業(yè)特質(zhì)以及如何開展職業(yè)教育行動教學(xué)的基本設(shè)計[9]。

基于職業(yè)特質(zhì)的行動教學(xué)法較之職業(yè)教育教學(xué)中其他的教學(xué)法而言，主張教學(xué)開展應(yīng)依據(jù)工作任務(wù)，因而更契合職業(yè)教育的本質(zhì)屬性，使教學(xué)做到以學(xué)生為中心，讓學(xué)生獨立思考和自主學(xué)習(xí)，不斷在行動中塑造學(xué)生的職業(yè)特質(zhì)。

五、專業(yè)和課程科目教學(xué)備受關(guān)注

《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014—2020年）》中建設(shè)人才立交橋的重點任務(wù)之一就是改革職業(yè)教育專業(yè)課程體系，這也使得近年來越來越多的研究目光集中到了職業(yè)教育專業(yè)上來。

專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)，課程對接專業(yè)。根據(jù)課程開發(fā)的流程不難發(fā)現(xiàn)，職業(yè)教育中任何課程科目的形成都是以專業(yè)市場調(diào)研為源頭，在分析專業(yè)市場前景基礎(chǔ)上，考查一門課程是否切合產(chǎn)業(yè)人才需求、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)品質(zhì)和地方經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以及專業(yè)資源優(yōu)勢。課程旨在協(xié)調(diào)教學(xué)活動過程中行為主體之間的不同需求，同時課程作為教師與學(xué)生合作展開教學(xué)活動并建立學(xué)習(xí)共同體的載體，起到將教育教學(xué)思想轉(zhuǎn)換為教學(xué)實踐的紐帶作用。

隨著西方專業(yè)教學(xué)的傳入，不斷引起了新的對既已形成的專業(yè)教學(xué)的反思和拷問。經(jīng)濟不斷發(fā)展，專業(yè)不斷豐富，隨之而來的是人們對課程的理解越來越復(fù)雜。對職業(yè)教育課程而言尤甚，職業(yè)教育要求將既存的多種科目的內(nèi)容進行整理融合，并依循職業(yè)的特征、要求，形成綜合性課程，甚至需要完全打破學(xué)科間的體系，按照實際工作過程中的任務(wù)、工程、程序、情境等進行有效組織，形成圍繞工作需求新的課程教學(xué)形式。

六、職業(yè)教育教學(xué)發(fā)展的總結(jié)與展望

職業(yè)教育教學(xué)理論最初受學(xué)科知識本位結(jié)構(gòu)主義教學(xué)論的影響，隨之吸收了掌握學(xué)習(xí)理論、范例教學(xué)理論的裨益，后來越來越注重專業(yè)和課程的研究，形成了當(dāng)今具有職業(yè)教育自身職業(yè)特質(zhì)的教學(xué)理論。在教學(xué)上體現(xiàn)為從注重傳承知識、提升文化水平到注重訓(xùn)練學(xué)生的技術(shù)技能，形成職業(yè)意識，再到目前的強調(diào)學(xué)生終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展能力，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和特質(zhì)。這些發(fā)展與變革的根本在于職業(yè)教育領(lǐng)域不同價值主體之間的利益訴求。隨著“中國制造2025”的提出，職業(yè)教育也積極響應(yīng)國家政策號召，更側(cè)重對就業(yè)、創(chuàng)業(yè)等活動的引領(lǐng)。

很慶幸我們對職業(yè)教育教學(xué)的認(rèn)識越來越接近本質(zhì)，并逐漸找到了通過職業(yè)教育教學(xué)來促進社會、產(chǎn)業(yè)、個人間的平衡點。不過遺憾的是以上種種教學(xué)理論研究成果雖有本土化變革，但都缺少全面性的有機融合，終究不能完全適應(yīng)我國國情[10]。希冀未來的職業(yè)教育教學(xué)研究者能夠植根本土文化，既要有知識層面的技術(shù)性又兼顧價值層面的教育性。無論采用何種教學(xué)理論，首先，不能造成知識的割裂和碎片化，要兼顧顯性知識的基本結(jié)構(gòu)與隱性知識的領(lǐng)悟；其次，在以就業(yè)為導(dǎo)向的同時，也要注重對學(xué)生德性的培養(yǎng)；最后，職業(yè)教育教學(xué)要體現(xiàn)主體在“做中學(xué)”，讓學(xué)生成為教育教學(xué)的主體，而不僅僅是被教育的對象。

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編輯 陳鮮艷