《高爾夫球童實(shí)務(wù)》課程內(nèi)容研究

楊雪萍

[摘? ? ? ? ? ?要]? 高爾夫球童實(shí)務(wù)是休閑服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生一門重要專業(yè)課程，它起到承上啟下的作用。休閑服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生在一年級(jí)、二年級(jí)已經(jīng)學(xué)習(xí)了高爾夫概論、高爾夫運(yùn)動(dòng)技術(shù)、高爾夫規(guī)則與禮儀、球會(huì)運(yùn)營與管理、草坪管理原理、高爾夫市場(chǎng)營銷等專業(yè)課程。高爾夫球童實(shí)務(wù)是學(xué)生走上工作崗位之前一門綜合性必修課，按照球童崗位需求，科學(xué)設(shè)置課程內(nèi)容，為學(xué)生走上工作崗位奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 高爾夫球童;課程內(nèi)容;教學(xué)方法

[中圖分類號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）09-0156-02

高爾夫運(yùn)動(dòng)在我國起步較晚，目前整個(gè)產(chǎn)業(yè)又剛剛清理、整頓完畢，正面臨諸多困難與挑戰(zhàn)。但是，作為一種老少皆宜的休閑體育運(yùn)動(dòng)，高爾夫正以各種各樣的形式展現(xiàn)在人們的視野之中。并且，越來越多的人正參與到這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)之中。高爾夫球會(huì)崗位人才缺口大，為能更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求，為整個(gè)高爾夫行業(yè)培養(yǎng)更多專業(yè)型人才，云南旅游職業(yè)學(xué)院高爾夫教研室團(tuán)隊(duì)開展高爾夫球童實(shí)務(wù)課程研究，為開設(shè)高爾夫球運(yùn)動(dòng)與管理、休閑服務(wù)與管理專業(yè)的院校提供一定理論基礎(chǔ)。

一、高爾夫球童行業(yè)現(xiàn)狀分析

（一）高爾夫球童職業(yè)前景

高爾夫球童被人們稱為“球場(chǎng)上的精靈”，他們不僅僅要能為客人提供良好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更要能為客人打球提供專業(yè)性的意見。雖然很多國家已經(jīng)取消球童，客人都是自主打球。但在我國，球童依舊是球場(chǎng)上不可或缺的角色。目前，經(jīng)過國家清理整頓之后，全國球場(chǎng)共剩下496個(gè)，云南省剩下35個(gè)球場(chǎng)。按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的18洞球場(chǎng)需要100個(gè)球童來計(jì)算，國內(nèi)球童需求大約在5萬人以上，這還不包括超過18洞的球場(chǎng)和高爾夫練習(xí)場(chǎng)。就目前形勢(shì)來看，高爾夫球童崗位缺口較大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國大約有49所高職高專學(xué)校開設(shè)休閑服務(wù)與管理專業(yè)，41所高職高專院校開設(shè)高爾夫球運(yùn)動(dòng)與管理專業(yè)。由于人們觀念陳舊及認(rèn)識(shí)不到位，休閑服務(wù)與管理專業(yè)、高爾夫球運(yùn)動(dòng)專業(yè)依然屬于比較冷門的專業(yè)，每年招生情況不容樂觀。休閑服務(wù)與管理專業(yè)每年招生規(guī)模約1200人，高爾夫球運(yùn)動(dòng)與管理專業(yè)招生規(guī)模約1000人左右。

（二）我國高爾夫球童現(xiàn)狀

許多高職高專休閑服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生因嫌棄球童職業(yè)起點(diǎn)低、待遇低，不穩(wěn)定，發(fā)展空間不大，吃“青春飯”，不愿意到球會(huì)當(dāng)球童。許多球會(huì)球童缺口大，只能從社會(huì)上招一些非專業(yè)人員進(jìn)行2～3個(gè)月的短期培訓(xùn)便上崗工作。社會(huì)上招的這些人員自己都不會(huì)打球，更不能很好地理解高爾夫規(guī)則，又何談給客人專業(yè)性意見。如果高爾夫球運(yùn)動(dòng)與管理專業(yè)學(xué)生、休閑服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生能在大學(xué)期間打下堅(jiān)實(shí)的理論與實(shí)操基礎(chǔ)，那以球童作為職業(yè)跳板，以后完全可以朝著職業(yè)球手、裁判、教練等更專業(yè)的崗位發(fā)展?；谝陨犀F(xiàn)實(shí)情況，筆者認(rèn)為高職高專學(xué)校休閑服務(wù)與管理專業(yè)開設(shè)高爾夫球童實(shí)務(wù)課程可以完善休閑服務(wù)與管理專業(yè)課程體系，為畢業(yè)生提供更廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。

二、高爾夫球童實(shí)務(wù)課程目標(biāo)定位

（一）課程目標(biāo)定位過程

現(xiàn)代職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)“能力本位為核心”，因此，學(xué)校制定課程目標(biāo)要依據(jù)學(xué)生崗位需求，培養(yǎng)學(xué)生理論和實(shí)操技能。為能夠更深入了解企業(yè)需求，為高爾夫球童實(shí)務(wù)課程制定科學(xué)的課程目標(biāo)，整個(gè)課題組團(tuán)隊(duì)先后深入昆明培星東岸高爾夫俱樂部、中信嘉麗澤高爾夫俱樂部等高爾夫俱樂部進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，聽取球會(huì)相關(guān)人員意見，并聘請(qǐng)球會(huì)相關(guān)人員到學(xué)院一起探討、研究。通過走訪和調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)，球會(huì)對(duì)高爾夫球童的需求很大，很多球會(huì)已經(jīng)開始招收更多的男性球童。而作為球童，應(yīng)該掌握的專業(yè)技能主要有高爾夫球技、高爾夫規(guī)則與禮儀、高爾夫賽事組織與管理等，在已經(jīng)學(xué)習(xí)過相關(guān)專業(yè)課程后，高爾夫球童實(shí)務(wù)課程目標(biāo)應(yīng)該強(qiáng)調(diào)綜合專業(yè)技能、良好的職業(yè)道德、熱情周到的服務(wù)，明確的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，先學(xué)做人，再走上職業(yè)崗位。

（二）課程目標(biāo)確立

高爾夫球童實(shí)務(wù)課程目標(biāo)面向的職業(yè)是高爾夫球童，通過崗位調(diào)研分析、走訪問談等多種方式，初步將高爾夫球童實(shí)務(wù)課程目標(biāo)設(shè)置為要能夠向客人詳細(xì)介紹球場(chǎng)及球場(chǎng)環(huán)境。球場(chǎng)環(huán)境包括每一個(gè)球洞球道的走向、球道的長度、果嶺速度、球洞位置、風(fēng)向、障礙區(qū)等。對(duì)客人擊球方向、落點(diǎn)、距離做出準(zhǔn)確判斷，為客人提供果嶺擺球線、球桿選擇等比較專業(yè)的服務(wù)，并能維護(hù)球道（鋪沙、耙沙、修球痕、打痕等），以提高客人打球成績(jī)和滿意度。能夠熟練駕駛球車，幫助客人攜帶、保管球具、衣物、飲用水等隨身物品。能夠禮貌地督促客人在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成球局;能夠及時(shí)、禮貌地制止客人不符合高爾夫禮儀和規(guī)則的行為;能夠及時(shí)、禮貌地制止客人危險(xiǎn)駕駛、不安全的擊球方式以及其他危及其本人和其他客人和行為。

三、高爾夫球童實(shí)務(wù)課程教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)課程目標(biāo)定位，課題組成員一致認(rèn)為高爾夫球童實(shí)務(wù)這門課程應(yīng)該是一門綜合性較強(qiáng)、能體現(xiàn)實(shí)際操作能力的課程，課程應(yīng)當(dāng)“輕理論，重實(shí)踐”。課程內(nèi)容應(yīng)以高等職業(yè)教育教學(xué)、人才培養(yǎng)規(guī)律和模式為依據(jù)，以高爾夫這一行業(yè)及企業(yè)需求為導(dǎo)向。既要傳授學(xué)生理論知識(shí)，更要注重學(xué)生實(shí)際操作技能，以職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力為本位進(jìn)行培養(yǎng)。由此，我們認(rèn)為課程內(nèi)容應(yīng)該由如下課程內(nèi)容組成。

模塊一崗位認(rèn)知及職業(yè)規(guī)劃，主要內(nèi)容為球童崗位職責(zé)及工作球童職業(yè)發(fā)展空間。能力目標(biāo)為能夠正確認(rèn)識(shí)球童崗位是什么，做什么，能夠清楚未來職業(yè)發(fā)展空間。

模塊二高爾夫運(yùn)動(dòng)的發(fā)展，主要內(nèi)容為國內(nèi)外高爾夫運(yùn)動(dòng)的起源與發(fā)展。能力目標(biāo)為能夠?qū)鴥?nèi)外高爾夫運(yùn)動(dòng)的起源與發(fā)展有宏觀的認(rèn)識(shí)。

模塊三高爾夫運(yùn)動(dòng)的基本知識(shí)及高爾夫禮儀。主要內(nèi)容為高爾夫球場(chǎng)及裝備高爾夫運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則高爾夫運(yùn)動(dòng)的禮儀。能力目標(biāo)為能夠掌握高爾夫球場(chǎng)相關(guān)知識(shí)及基本規(guī)則，熟悉高爾夫的基本禮儀，掌握服務(wù)客人時(shí)的禮儀。

模塊四出發(fā)前球童服務(wù)，主要內(nèi)容為出發(fā)前球童服務(wù)具體事項(xiàng)及要點(diǎn)。能力目標(biāo)為能夠熟練駕駛高爾夫電瓶車，能夠根據(jù)各個(gè)球場(chǎng)實(shí)際情況介紹球道信息。

模塊五球道區(qū)球童服務(wù)，主要內(nèi)容為能夠準(zhǔn)確地為客人提供選桿建議，并能及時(shí)進(jìn)行遞桿與收桿服務(wù)。能力目標(biāo)為能夠準(zhǔn)確地為客人提供選桿建議，并能及時(shí)進(jìn)行遞桿與收桿服務(wù)。

模塊六障礙區(qū)球童服務(wù)，主要內(nèi)容為障礙區(qū)球童服務(wù)基本知識(shí)及實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。能力目標(biāo)為能夠準(zhǔn)確迅速地修補(bǔ)打球痕跡，并運(yùn)用高爾夫規(guī)則知識(shí)為客人提供幫助。

模塊七球洞區(qū)球童服務(wù)，主要內(nèi)容為球洞區(qū)球童服務(wù)基本知識(shí)及實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。能力目標(biāo)為能夠完成判讀果嶺、做球位標(biāo)記、修補(bǔ)球痕、持旗、擺線等工作。

模塊八打球結(jié)束后球童服務(wù)，主要內(nèi)容為打球結(jié)束后球童服務(wù)工作紀(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。能力目標(biāo)為能夠?yàn)榭腿颂峁┱麍?chǎng)球打球總結(jié)及打球策略分析，并為客人計(jì)算打球成績(jī)。

模塊九特殊情況下應(yīng)急處理基本知識(shí)，主要內(nèi)容為特殊情況下球童應(yīng)急處理基本知識(shí)。能力目標(biāo)為能夠氣候、球車、客人自身等出現(xiàn)一些特殊狀況時(shí)，能夠正確處理，保證打球正常進(jìn)行。

上述課程內(nèi)容學(xué)習(xí)能使學(xué)生掌握打球服務(wù)整個(gè)流程的基本知識(shí)和專業(yè)技能，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決服務(wù)過程中的一些突發(fā)問題，為以后的球童職業(yè)生涯打下良好的基礎(chǔ)。整個(gè)課程內(nèi)容注重訓(xùn)練球童規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程，對(duì)提高高爾夫球童服務(wù)實(shí)操能力有一定的指導(dǎo)意義。

四、高爾夫球童實(shí)務(wù)課程教學(xué)方法

（一）高爾夫球童實(shí)務(wù)課程教學(xué)方法

針對(duì)高爾夫球童實(shí)務(wù)課程內(nèi)容，整個(gè)課題組認(rèn)為本課程應(yīng)采用任務(wù)導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)法。任務(wù)導(dǎo)向項(xiàng)目教學(xué)法將整個(gè)球童服務(wù)的一線工作實(shí)踐問題作為教學(xué)基礎(chǔ)，將工作任務(wù)從計(jì)劃、安排、實(shí)踐、反思等幾個(gè)方面進(jìn)行劃分。首先教師應(yīng)對(duì)學(xué)生的工作方向與工作重點(diǎn)進(jìn)行計(jì)劃性指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生自主分析問題的能力，具體任務(wù)該用哪方面專業(yè)知識(shí)，除教材外，還需用到哪些資料或者實(shí)際案例，高爾夫規(guī)則信息是否更新、高爾夫行業(yè)市場(chǎng)走向是怎樣變化的等都是需要高爾夫球童時(shí)刻關(guān)注的。確定初步信息后，教師可讓學(xué)生記錄下思考過程中的問題并整理出解決問題的思路方法，后根據(jù)自己的思路方法運(yùn)用所需設(shè)備并根據(jù)自己制定的服務(wù)計(jì)劃開始進(jìn)行實(shí)踐操作。最后，教師應(yīng)該隨時(shí)指導(dǎo)，保證學(xué)生的總結(jié)工作細(xì)致到位，以便及時(shí)調(diào)整并解決問題，保障整個(gè)服務(wù)過程的服務(wù)質(zhì)量。

（二）高爾夫球童實(shí)務(wù)課程教學(xué)方法的實(shí)際運(yùn)用

在具體運(yùn)用任務(wù)導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，教師可以從以下幾個(gè)方面開展教學(xué)：（1）確定項(xiàng)目。首先，教師在課前要求學(xué)生做上崗準(zhǔn)備工作，要求檢查自己的身體狀況，看是否能承擔(dān)當(dāng)天工作。（2）整理自己的儀容儀表，檢查服裝是否干凈整齊，并讓同一組學(xué)生相互檢查。（3）檢查球車。球車出庫時(shí)，球童必須主動(dòng)登記球童編號(hào)、日期。檢查球車情況，球車外殼、剎車、電量、輪胎是否良好。檢查完畢之后將球車放在指定位置，并保持球車整潔、干凈。（4）出場(chǎng)前拿好應(yīng)攜帶的物品，在出發(fā)站旁等候，等待下場(chǎng)指令。通過在高爾夫球童實(shí)務(wù)課程中實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法，將學(xué)生分組、分工并分配明確的目標(biāo)任務(wù)，要求學(xué)生通過分工協(xié)作共同實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

高等職業(yè)教育注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生作為貫徹素質(zhì)教育理念，全面提升大學(xué)生綜合素質(zhì)與能力的重要舉措。高爾夫球童實(shí)務(wù)課程應(yīng)結(jié)合高爾夫社會(huì)需要、球童崗位和學(xué)生自身的特點(diǎn)，通過合理有效的教育方式體現(xiàn)出來，高爾夫球童實(shí)務(wù)課程教學(xué)應(yīng)結(jié)合自身專業(yè)及課程內(nèi)容，積極探索新型教學(xué)方法，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果，精選學(xué)習(xí)必備的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，改變課程過于注重知識(shí)傳授的影響，強(qiáng)調(diào)形成積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度。高爾夫球童實(shí)務(wù)課程教學(xué)從課程設(shè)置、師資培養(yǎng)、教學(xué)方法方面進(jìn)行改革勢(shì)在必行。

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