珠寶行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理研究

李艷

摘要：隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民消費(fèi)水平的提高，珠寶首飾正在成為繼住房、汽車之后中國(guó)居民的又一大消費(fèi)熱點(diǎn)。我國(guó)的珠寶首飾企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也在逐漸增大，如何充分認(rèn)識(shí)和有效預(yù)防和有效與控制企業(yè)的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，已成為珠寶首飾經(jīng)營(yíng)企業(yè)尤其是中小珠寶首飾企業(yè)在發(fā)展中必須要面對(duì)和解決的一個(gè)重大問(wèn)題。本文通過(guò)概述我國(guó)珠寶首飾行業(yè)的特性和發(fā)展現(xiàn)狀，從多方面分析珠寶首飾企業(yè)面臨的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)類型及其形成原因，指明了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理的重要意義，并有針對(duì)性地提出加強(qiáng)我國(guó)珠寶行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理的相關(guān)措施。希望本文的研究成果能夠?yàn)槲覈?guó)珠寶行業(yè)加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理提供助力。

關(guān)鍵詞：珠寶首飾行業(yè);經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);風(fēng)險(xiǎn)管理;有效措施

近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均收入水平的逐年提高，中國(guó)已成為世界上少數(shù)幾個(gè)珠寶首飾年消費(fèi)額以百億美元計(jì)的國(guó)家之一。與此同時(shí)，大批國(guó)外珠寶行業(yè)不斷涌入我國(guó)，使我國(guó)珠寶首飾企業(yè)面臨著空前復(fù)雜的局面和日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)也在逐漸增大[1]。企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理顯得尤為重要，作為大多數(shù)資金相對(duì)薄弱的珠寶首飾行業(yè)更需要做好企業(yè)內(nèi)部的風(fēng)險(xiǎn)管理以幫助企業(yè)獲得較大的經(jīng)營(yíng)安全度。

本文通過(guò)概述我國(guó)珠寶行業(yè)的特性和發(fā)展現(xiàn)狀，從多方面分析珠寶首飾企業(yè)面臨的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)類型及其形成原因，指明了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理的重要意義，并有針對(duì)性地提出了制定企業(yè)防范和控制風(fēng)險(xiǎn)的策略，促進(jìn)珠寶首飾企業(yè)健康良好的發(fā)展。

一、珠寶行業(yè)的特性和現(xiàn)狀

（一）珠寶行業(yè)的特性

在過(guò)去幾年中，我國(guó)珠寶行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展過(guò)程，產(chǎn)業(yè)鏈越來(lái)越完善，消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)定擴(kuò)張，品牌建設(shè)特色明顯，行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展，從業(yè)人員的素質(zhì)日益提升，奠定了珠寶行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)民收入水平的提高，我國(guó)珠寶行業(yè)發(fā)展迅速，越來(lái)越受到各行各業(yè)的普遍關(guān)注。珠寶行業(yè)相比于其他普通行業(yè)來(lái)說(shuō)，具有其本身的行業(yè)特殊性。研究表明，我國(guó)珠寶行業(yè)的主要體現(xiàn)為：

1.產(chǎn)品體積小、價(jià)值高，資金回轉(zhuǎn)周期漫長(zhǎng)且存貨量較大，資金的占用量極高;

2.行業(yè)集中度較低，由于國(guó)際珠寶品牌在中國(guó)的參與度很高，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)珠寶企業(yè)面臨著極為激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng);

3.在設(shè)備、產(chǎn)品工藝以及產(chǎn)品款式風(fēng)格等方面，我國(guó)珠寶行業(yè)與國(guó)際珠寶品牌相比尚存在較大差距，市場(chǎng)吸引力較低;

4.我國(guó)珠寶企業(yè)大多遵循相對(duì)滯后的家族式企業(yè)管理方式，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部人員情況較為混雜、管理模式無(wú)法適應(yīng)時(shí)代發(fā)展。

（二）國(guó)內(nèi)珠寶市場(chǎng)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀

現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)珠寶市場(chǎng)結(jié)構(gòu)主要由三大品類構(gòu)成：1、黃金;2、鉑金;3、寶石鑲嵌飾品等。據(jù)調(diào)查，從品類結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，足黃金珠寶的國(guó)內(nèi)珠寶市場(chǎng)占有率最高，這主要是受到中國(guó)崇尚黃金珠寶的傳統(tǒng)文化影響，而且與近年來(lái)高金價(jià)驅(qū)動(dòng)下投資者旺盛投資需求相關(guān)聯(lián)。足黃金珠寶占據(jù)了主要的國(guó)內(nèi)珠寶市場(chǎng)，鉑金、K金及鉆石、玉石珠寶等珠寶品類占據(jù)了剩下的珠寶市場(chǎng)。目前，我國(guó)珠寶市場(chǎng)以黃金類、鉆石類產(chǎn)品為主，市場(chǎng)集中度較低。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年黃金類、鉆石類產(chǎn)品銷售在我國(guó)各類珠寶銷售中占比分別為58%、15%，鉑金類為15%、寶石類為15%，其他類型為4%。

（三）現(xiàn)代珠寶行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

我國(guó)珠寶企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式正在多元化發(fā)展，不僅包括直營(yíng)、聯(lián)營(yíng)和加盟這三種傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，還包括了依托計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的電商經(jīng)營(yíng)模式。直營(yíng)模式是國(guó)內(nèi)大品牌珠寶企業(yè)所采用的主要模式，該模式是一種總部集中控制經(jīng)營(yíng)的方式，所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)皆歸屬于總部;聯(lián)營(yíng)模式是指珠寶企業(yè)借助于大商場(chǎng)、大超市的信譽(yù)和便利條件，在商場(chǎng)和超市內(nèi)設(shè)置柜臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品銷售，銷售所得利潤(rùn)由商場(chǎng)和超市轉(zhuǎn)交給合作的珠寶企業(yè);加盟模式是指珠寶企業(yè)采取加盟的經(jīng)營(yíng)方法來(lái)節(jié)約資金投入、快速擴(kuò)張市場(chǎng)并且降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，但是該模式也存在著企業(yè)對(duì)加盟商無(wú)法實(shí)現(xiàn)有力控制等問(wèn)題;隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的成熟，國(guó)內(nèi)電子商務(wù)行業(yè)不斷發(fā)展起來(lái)，很多珠寶企業(yè)開(kāi)始選擇通過(guò)電商平臺(tái)來(lái)銷售商品，這一經(jīng)營(yíng)模式還不夠成熟，還有大量的市場(chǎng)空間有待開(kāi)發(fā)。表1是我國(guó)黃金珠寶行業(yè)主要品牌及其經(jīng)營(yíng)模式。

二、珠寶行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源以及成因

企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)是指某一對(duì)企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)可能造成負(fù)面影響的事項(xiàng)發(fā)生的可能性，常見(jiàn)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)主要有政策風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、法律風(fēng)險(xiǎn)以及團(tuán)隊(duì)風(fēng)險(xiǎn)等等。作為現(xiàn)代管理科學(xué)的關(guān)鍵研究結(jié)果，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理是指企業(yè)利用風(fēng)險(xiǎn)管理的理論及方法，合理配置管理資源，以防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)給企業(yè)帶來(lái)的巨大損失。

鑒于以上珠寶行業(yè)的特性及經(jīng)營(yíng)模式分析等，珠寶行業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在有相對(duì)于其他行業(yè)來(lái)說(shuō)不可避免較為特殊的風(fēng)險(xiǎn)類型，簡(jiǎn)單闡述如下：

（一）產(chǎn)品存貨風(fēng)險(xiǎn)

由于珠寶產(chǎn)品的單位價(jià)值較高、體積較小，因此，珠寶產(chǎn)品在進(jìn)行生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)中都存在著風(fēng)險(xiǎn)。如果珠寶企業(yè)未能采取有效措施防范內(nèi)、外盜的發(fā)生，一旦出現(xiàn)搶劫、調(diào)包或偷竊等情況，將給企業(yè)帶來(lái)一定影響[2]。

（二）產(chǎn)品設(shè)計(jì)引發(fā)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

聞名于世的卡地亞、蒂芙尼等憑借其獨(dú)特的產(chǎn)品設(shè)計(jì)吸引廣大顧客。但是產(chǎn)品的自創(chuàng)設(shè)計(jì)存在很高的風(fēng)險(xiǎn)，一旦珠寶企業(yè)對(duì)外部環(huán)境評(píng)估嚴(yán)重不足，或者是由于設(shè)計(jì)構(gòu)思本身就存在缺陷，很容易造成由于設(shè)計(jì)失敗而進(jìn)行大量生產(chǎn)，從而給企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失。另外，如果企業(yè)自創(chuàng)的珠寶首飾設(shè)計(jì)款式新穎，也很容易被別的企業(yè)模仿，從而嚴(yán)重影響了企業(yè)產(chǎn)品的銷售。但如果珠寶企業(yè)的研發(fā)設(shè)計(jì)水平較為滯后，同樣會(huì)威脅到企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升。

（三）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)

目前，我過(guò)珠寶首飾企業(yè)市場(chǎng)上商品結(jié)構(gòu)還比較單一。黃、白金占珠寶市場(chǎng)交易額的70%以上，寶玉石交易占20-30%，這是由于我國(guó)傳統(tǒng)的黃金保值的觀念造成的。在寶玉石交易中，種類也主要限于鉆石、紅藍(lán)寶和翡翠，而且主要為鉆石[3]。

（四）銷售渠道選擇的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

1.缺乏對(duì)分銷渠道的統(tǒng)籌設(shè)計(jì)和把控能力

目前部分珠寶營(yíng)銷商對(duì)分銷渠道的設(shè)計(jì)缺乏統(tǒng)籌性，特約加盟政策吸引力嚴(yán)重不足。部分珠寶公司為了增加銷售量，加速擴(kuò)大分銷商銷售渠道，缺少實(shí)地考察及績(jī)效評(píng)審，使得分銷商店面管理多樣化，不利于品牌形象的建立。

2.缺乏對(duì)分銷渠道的理論指導(dǎo)和管理控制體系

目前部分珠寶銷售公司的分銷渠道較為單一，缺乏科學(xué)的理論指導(dǎo)、完善的管理體系的構(gòu)建。雖然近年來(lái)我國(guó)的零售渠道發(fā)展越來(lái)越快，但是，珠寶銷售公司單一的營(yíng)銷渠道對(duì)于快速發(fā)展的品牌是不可行的。

3.各級(jí)經(jīng)銷商開(kāi)發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)能力、推廣新產(chǎn)品缺乏積極性

珠寶銷售公司、代理商、加盟商之間是一個(gè)利益共同體，不論哪一方的利益受到威脅必然會(huì)引起整個(gè)共同體利益的受損，嚴(yán)重的還將造成其中一方撤出共同體，導(dǎo)致整個(gè)體系的坍塌。然而目前部分珠寶銷售公司的各級(jí)經(jīng)銷商在開(kāi)發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)能力、對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行開(kāi)拓、完成銷售任務(wù)等方面還存在一定的缺陷。

4.經(jīng)銷商不能正確樹(shù)立建設(shè)好二批網(wǎng)絡(luò)對(duì)區(qū)域銷售可持續(xù)發(fā)展的觀念

目前很多珠寶企業(yè)擁有一級(jí)代理商和二級(jí)代理商，但是對(duì)于二級(jí)代理商的管理較為松散，從而呈現(xiàn)出二級(jí)代理商流動(dòng)性大的問(wèn)題，特別是加盟商頻繁進(jìn)入，這主要是由于分銷渠道成員在認(rèn)定機(jī)制上存在缺陷造成的，缺乏對(duì)二級(jí)經(jīng)銷商銷售可持續(xù)發(fā)展理念的灌輸和培養(yǎng)。例如：珠寶經(jīng)銷商在對(duì)二級(jí)代理經(jīng)銷商進(jìn)行甄選時(shí)，經(jīng)常將考核權(quán)下放給一級(jí)代理商，這就造成對(duì)二級(jí)渠道成員認(rèn)定與審批上的機(jī)制性缺陷，從而影響了分銷渠道的穩(wěn)定性和可持續(xù)性。

5.渠道成員對(duì)廠家的忠誠(chéng)度下降，廠商之間的信用度在惡化

要想確保珠寶公司的良性發(fā)展就必須對(duì)下屬的一級(jí)子公司、加盟的二級(jí)分銷商建立有效的信用管理機(jī)制，形成整個(gè)營(yíng)銷體系有序的、良好的合作伙伴關(guān)系[5]。例如：某珠寶公司對(duì)于本公司2017年違反相關(guān)信用規(guī)定的分銷二級(jí)公司的統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)：違反信用事件的高達(dá)300起之多，其中的違規(guī)加盟商事件多達(dá)110起，違規(guī)竄貨事件高達(dá)34起，出現(xiàn)違規(guī)拖欠貨款的67件，違規(guī)代銷其他品牌珠寶產(chǎn)品的高達(dá)40余件。這些嚴(yán)重違反信用的事件大大影響了該珠寶公司的市場(chǎng)營(yíng)銷效果，嚴(yán)重破壞了該公司的良好品牌形象，這也充分反映出該公司在營(yíng)銷渠道管理方面還存在很大缺陷，缺乏對(duì)渠道成員信用管理機(jī)制的構(gòu)建。

三、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理策略

（一）存貨風(fēng)險(xiǎn)的管理

珠寶首飾企業(yè)存貨存在的一些風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部安全管理控制，包含日常加工、保存、運(yùn)輸?shù)攘鲃?dòng)環(huán)節(jié)的失竊風(fēng)險(xiǎn)，降低貨品安全風(fēng)險(xiǎn)及企業(yè)經(jīng)營(yíng)可能帶來(lái)的不利影響。

1.在貨品運(yùn)輸中選擇品質(zhì)運(yùn)輸單位，購(gòu)買貨品運(yùn)輸險(xiǎn)，增強(qiáng)貨物運(yùn)輸中的安全保障。

2.加強(qiáng)原料出入庫(kù)管理。根據(jù)日生產(chǎn)計(jì)劃領(lǐng)取金料、石料，日結(jié)束后歸還剩余原料，并進(jìn)行不定期盤點(diǎn)。

3.完善門禁安防系統(tǒng)的管控。對(duì)工廠及辦公區(qū)域加強(qiáng)門禁設(shè)置，加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域?qū)Τ鋈肴藛T的權(quán)限設(shè)置，非相關(guān)人員嚴(yán)禁入內(nèi)。

（二）針對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)引發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的管理

品牌優(yōu)勢(shì)對(duì)于擴(kuò)大客戶群體和市場(chǎng)影響力，增加顧客的信任度，提高產(chǎn)品的附加值有著重要作用。因此，近年來(lái)各大珠寶公司加快品牌建設(shè)，提高品牌創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。從近幾年世界品牌實(shí)驗(yàn)室編制的“中國(guó)500最具價(jià)值品牌排行榜”來(lái)看，主要珠寶公司的品牌價(jià)值均有較大提高。目前國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)主要被蒂凡尼、卡地亞等國(guó)際珠寶巨頭所壟斷，國(guó)內(nèi)品牌在中端市場(chǎng)占主要份額，主要競(jìng)爭(zhēng)品牌有香港的周大福、周生生、謝瑞麟、六福珠寶和內(nèi)地的老鳳祥、老廟黃金、亞一金店、潮宏基、明牌珠寶等。從銷售品類上看，高端市場(chǎng)的主要產(chǎn)品為毛利率加高的鑲嵌飾品和鉆石飾品，而中端市場(chǎng)的主要產(chǎn)品則是毛利率相對(duì)較低的黃金和鉑金飾品。

我國(guó)珠寶企業(yè)應(yīng)改變思想，更新理念，大膽創(chuàng)新，實(shí)施優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造真正民族首飾企業(yè)的品牌。

（三）針對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)的管理

選擇復(fù)合式經(jīng)營(yíng)模式是一種全新經(jīng)營(yíng)模式，這種模式與傳統(tǒng)單一的經(jīng)營(yíng)模式相比，最大的優(yōu)勢(shì)在于它能準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)向，整合產(chǎn)品資源，帶給顧客不同的選擇和源源不斷的新鮮感。從而提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，增加銷售賣點(diǎn)。

這里我們選擇一個(gè)已經(jīng)在復(fù)合式經(jīng)營(yíng)模式前沿的品牌——龍澤潤(rùn)寶，來(lái)進(jìn)行觀察，它創(chuàng)立于2008年，到現(xiàn)在已經(jīng)10年，從最開(kāi)始“典藏級(jí)翡翠”的定位，到現(xiàn)在“復(fù)合式國(guó)際精品珠寶風(fēng)尚店”，所涵蓋的珠寶品類從2008只有翡翠，到現(xiàn)在幾乎集合了所有的珠寶類目。

（四）針對(duì)銷售渠道選擇經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的管理

1.企業(yè)首先要確立自己正確的渠道策略，選擇適合本企業(yè)的銷售渠道

珠寶銷售商在進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓時(shí)離不開(kāi)銷售渠道的選擇，離不開(kāi)對(duì)代理商的選擇。站在競(jìng)爭(zhēng)的層面來(lái)看，代理商對(duì)其他公司的營(yíng)銷也形成了一種有效的沖擊，這就導(dǎo)致很多代理商成為其他珠寶企業(yè)重點(diǎn)打擊和拉攏的對(duì)象。因此，珠寶企業(yè)應(yīng)高度關(guān)注對(duì)營(yíng)銷渠道的選擇，更應(yīng)該關(guān)注對(duì)代理商的管理，特別是重點(diǎn)培養(yǎng)這些代理商對(duì)本公司的忠誠(chéng)度，從而形成企業(yè)與代理商之間互惠互利的利益共同體。

2.經(jīng)營(yíng)理念的認(rèn)同，建立共同愿景

珠寶企業(yè)應(yīng)與代理商制定相同的經(jīng)營(yíng)理念，建立共同的發(fā)展愿景。例如：珠寶企業(yè)應(yīng)為代理商制定一定的銷售目標(biāo)體系，在經(jīng)過(guò)嚴(yán)格而科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研和分析后制定科學(xué)的銷售目標(biāo)。再例如：珠寶企業(yè)應(yīng)有針對(duì)性的對(duì)不同地區(qū)的代理商設(shè)置不同的銷售目標(biāo)，對(duì)于具有較強(qiáng)品牌影響力和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的區(qū)域可以設(shè)置較高的銷售目標(biāo)，同時(shí)給予這些代理商更大的折扣;而對(duì)于那些銷售業(yè)績(jī)較小的代理商，不僅要在價(jià)格方面給予適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠，更應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況制定相對(duì)合理的銷售目標(biāo)。

3.全面提升產(chǎn)品的品牌價(jià)值，用品牌來(lái)影響營(yíng)銷渠道

良好的品牌是企業(yè)最有價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn)，它凝聚了企業(yè)的文化和價(jià)值觀，并對(duì)人們的購(gòu)買行為和銷售行為產(chǎn)生影響，從而為珠寶銷售企業(yè)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益，因此，珠寶企業(yè)必須高度關(guān)注品牌價(jià)值。在對(duì)營(yíng)銷渠道進(jìn)行管理中，可以通過(guò)對(duì)產(chǎn)品品牌的系列性推廣從而對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)選擇帶來(lái)影響，幫助企業(yè)完成產(chǎn)品的銷售[5]。