美容美發(fā)教學(xué)中項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用研究

羅文

摘 要：隨著教育改革的不斷發(fā)展，美容美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)在很多學(xué)校當(dāng)中被開設(shè)起來。在教學(xué)的過程當(dāng)中，教師們能夠結(jié)合該專業(yè)的特點(diǎn)制定相應(yīng)的教學(xué)方案，并在這個過程當(dāng)中應(yīng)用多樣化的教學(xué)方法，使學(xué)生快速掌握該專業(yè)的基本技能、提高自身的學(xué)習(xí)效率。而項(xiàng)目教學(xué)法就是很多職業(yè)教育學(xué)校使用率比較高的教學(xué)方法，目前很多學(xué)校都提出了“項(xiàng)目導(dǎo)入、任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)模式，要求教師在授課的過程當(dāng)中能夠突破傳統(tǒng)教學(xué)模式的限制，為學(xué)生提供多樣化的學(xué)習(xí)方法。實(shí)踐證明，項(xiàng)目教學(xué)法與美容美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)的特點(diǎn)相適應(yīng)，能夠在該專業(yè)教學(xué)當(dāng)中取得較好的效果。

關(guān)鍵詞：美容美發(fā) 項(xiàng)目教學(xué)法 應(yīng)用效果 教學(xué)設(shè)計

一、美容美發(fā)專業(yè)的教學(xué)改革

職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)的目的是使學(xué)生能夠更好地適應(yīng)社會和崗位的需求，提升自身的就業(yè)競爭力。目前，很多培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)的過程當(dāng)中，為了進(jìn)一步深化教學(xué)效果，都結(jié)合課程的特點(diǎn)進(jìn)行了教學(xué)改革。很多培訓(xùn)學(xué)校的教師都主動學(xué)習(xí)高校先進(jìn)的教學(xué)方法，在課程教學(xué)當(dāng)中應(yīng)用了情景教學(xué)法、模擬教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法等多種教學(xué)方法，這些教學(xué)方式的應(yīng)用改變了傳統(tǒng)單一的教學(xué)模式，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。還有的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校通過校企合作的方式來為學(xué)生提供了實(shí)踐教學(xué)的機(jī)會，使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論知識應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中，在畢業(yè)之后可以更好地適應(yīng)崗位的實(shí)際需要。還有的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校引進(jìn)了先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了多媒體教學(xué)，并設(shè)計了本校的線上教學(xué)平臺。學(xué)生可以在該平臺當(dāng)中下載教學(xué)資料，實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)，為學(xué)生的隨時、隨地學(xué)習(xí)提供了便利。

總的來說，對職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的美容美發(fā)專業(yè)教學(xué)進(jìn)行改革，需要應(yīng)用先進(jìn)的教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式的創(chuàng)新，這符合現(xiàn)代教育的發(fā)展趨勢，可以優(yōu)化學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。實(shí)踐證明，在美容美發(fā)專業(yè)教學(xué)當(dāng)中使用項(xiàng)目教學(xué)法可以起到較好的效果，是對傳統(tǒng)教學(xué)模式的創(chuàng)新。

二、美容美發(fā)教學(xué)中項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用措施

（一）設(shè)置明確的項(xiàng)目教學(xué)目標(biāo)

在應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法的過程中，教師首先要設(shè)置明確的項(xiàng)目教學(xué)目標(biāo)。該目標(biāo)不僅需要體現(xiàn)美容美發(fā)職業(yè)的特點(diǎn)，同時還需要具備一定的專業(yè)性、符合學(xué)生職業(yè)化的培養(yǎng)目標(biāo)。對于美容美發(fā)專業(yè)的學(xué)生來說，他們的理論基礎(chǔ)通常比較差，在學(xué)習(xí)的過程中需要奠定理論基礎(chǔ)才能開展實(shí)踐活動。因此，需要在不同階段設(shè)置不同的項(xiàng)目目標(biāo)，使學(xué)生在循序漸進(jìn)的過程中不斷提高自身的能力。比如在學(xué)習(xí)造型燙發(fā)的時候，要先設(shè)定理論知識的目標(biāo)，使學(xué)生了解造型燙發(fā)的步驟和基本技巧。然后設(shè)定相應(yīng)的實(shí)踐能力培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)顧客的特點(diǎn)來優(yōu)化造型燙發(fā)的效果。在這個過程中，教師可以結(jié)合情境教學(xué)法，為學(xué)生導(dǎo)入這樣的項(xiàng)目：女顧客的頭發(fā)枯黃、開叉嚴(yán)重，如果利用所學(xué)知識來完成造型燙發(fā)的同時改變該顧客的形象？在項(xiàng)目導(dǎo)入的過程中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生完成與顧客之間的溝通，然后通過修剪、吹風(fēng)、造型以及護(hù)理等過程來為顧客選擇合適的發(fā)型。通過項(xiàng)目訓(xùn)練來提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，同時培養(yǎng)學(xué)生通過理論知識來解決實(shí)際問題。

（二）確保項(xiàng)目選擇的趣味性

在應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法的過程中，確保所選項(xiàng)目的趣味性也是十分有必要的。具體來說，教師要結(jié)合項(xiàng)目目標(biāo)，在總體項(xiàng)目框架的基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行細(xì)化，將項(xiàng)目分解為各個細(xì)致的任務(wù)，并在任務(wù)實(shí)踐過程中整合專業(yè)知識。在項(xiàng)目選擇的過程中，要結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)心理，選擇他們感興趣的項(xiàng)目內(nèi)容，這樣可以吸引學(xué)生參與到學(xué)習(xí)過程當(dāng)中去。比如在設(shè)置調(diào)色項(xiàng)目的時候，可以引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自身的專業(yè)知識，做好對調(diào)色成分的選擇，分析各個成分的作用，然后通過具體實(shí)踐活動來引導(dǎo)學(xué)生對各種成分對調(diào)色性能所造成的影響進(jìn)行分析。這樣的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不僅符合職業(yè)的要求，同時也可以激發(fā)學(xué)生的求知欲望。

（三）提高學(xué)生解決問題的能力

在傳統(tǒng)美容美發(fā)教學(xué)當(dāng)中，教師都是將自己的經(jīng)驗(yàn)直接傳授給學(xué)生，并在這個過程當(dāng)中對容易混淆的知識點(diǎn)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。這種方法雖然可以使學(xué)生對美容美發(fā)形成基本的認(rèn)識，但是無法使他們獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因此在項(xiàng)目教學(xué)的過程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐的過程中獨(dú)立發(fā)現(xiàn)和解決問題，提高職業(yè)技能。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，教師可以設(shè)計簡單的項(xiàng)目來完成高難度問題的講解，并在這個過程當(dāng)中給予學(xué)生問題探索和討論的機(jī)會。比如在學(xué)習(xí)白發(fā)染色方法的時候，教師可以設(shè)計簡單的項(xiàng)目引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作。學(xué)生在發(fā)現(xiàn)問題的時候，教師要引導(dǎo)他們結(jié)合所學(xué)知識來探索解決方案，并在這個過程當(dāng)中總結(jié)與歸納白發(fā)染色的 操作技巧。通過這一過程，學(xué)生就可以舉一反三，了解不同程度白發(fā)染色的方法。

三、結(jié)語

總的來說，美容美發(fā)專業(yè)實(shí)用性較強(qiáng)，因此在教學(xué)的過程中需要重視對學(xué)生的實(shí)踐培訓(xùn)，使學(xué)生能夠在實(shí)踐的過程當(dāng)中提高綜合素質(zhì)，使課堂上所學(xué)的理論知識得到應(yīng)用。項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用就可以實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，在教學(xué)的過程中教師要設(shè)置明確的項(xiàng)目目標(biāo)、確保項(xiàng)目選擇的趣味性并在這個過程當(dāng)中提高學(xué)生解決問題的能力。

參考文獻(xiàn)

[1]陳鑫，張兄武，蔡新江，毛小勇，曹喜慶.工科大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的項(xiàng)目教學(xué)法探索與實(shí)踐——以土木工程專業(yè)為例[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2019，38（09）：194—199，246.

[2]卿萍，鄭小軍，莫葵鳳.創(chuàng)新杯全國中職教師信息化教學(xué)說課大賽美容美發(fā)專業(yè)微課分析及啟示[J].中國教育技術(shù)裝備，2019，（06）：49—51.