不同商品有機(jī)肥用量對(duì)結(jié)球生菜生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的影響

王翠

【摘? ?要】 在秋季栽培條件下，以結(jié)球生菜‘101為試驗(yàn)材料，研究了不同商品有機(jī)肥用量對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，商品有機(jī)肥具有一定的增產(chǎn)和降低病蟲(chóng)害發(fā)生的效果，但是達(dá)到一定施用量后增產(chǎn)和病蟲(chóng)害降低效果不顯著。綜合認(rèn)為，結(jié)球生菜生產(chǎn)中商品有機(jī)肥每667m2施用量以800kg左右為宜。

【關(guān)鍵詞】 結(jié)球生菜;商品有機(jī)肥;用量;生長(zhǎng)發(fā)育;產(chǎn)量

Effects of Different Quantity of Organic Fertilizer on Growth and Yield of Lettuce Lettuce

Wang Cui

（Shanghai Jinshan vegetable Technology extension Center 200540）

[Abstract] Under the condition of autumn cultivation， the effects of organic fertilizer on the growth， development and yield of lettuce '101' were studied. The results showed that the commercial organic fertilizer had the effect of increasing yield and reducing the occurrence of diseases and insect pests， but the effect of increasing yield and reducing diseases and insect pests was not significant after reaching a certain amount of fertilizer application. It is considered that it is appropriate to apply about 800kg per 667m2 for commercial organic fertilizer in the production of heading lettuce.

[Keywords]? ?lettuce; commercial organic fertilizer; dosage; growth and development; yield

結(jié)球生菜屬菊科萵苣屬草本植物，在西方國(guó)家稱(chēng)之為色拉蔬菜，主要用于生食，也可用來(lái)做涼拌菜，口感脆嫩。結(jié)球生菜對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，但為了獲得良好的葉球，結(jié)球生菜必須選擇肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏砂瘠薄、有機(jī)肥施用不足，易引起各種生理病害發(fā)生[1]。金山區(qū)是我國(guó)最早栽培結(jié)球生菜的地區(qū)之一，結(jié)球生菜種植面積和產(chǎn)量占上海地區(qū)的85%以上[2]，為金山區(qū)主要經(jīng)濟(jì)作物之一，是農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要途徑。為進(jìn)一步提高結(jié)球生菜生產(chǎn)效益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須在綠色高效栽培技術(shù)的試驗(yàn)推廣上下功夫，注重增施有機(jī)肥，使用地與養(yǎng)地相結(jié)合。開(kāi)展不同商品有機(jī)肥用量對(duì)結(jié)球生菜生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量影響的試驗(yàn)，旨在研究結(jié)球生菜種植中商品有機(jī)肥的適宜用量，為結(jié)球生菜科學(xué)、合理施用商品有機(jī)肥提供依據(jù)。

1? 材料與方法

1.1? 試驗(yàn)材料

供試結(jié)球生菜品種為上海市金山區(qū)主推品種‘101;供試商品有機(jī)肥為上海都市生物環(huán)保技術(shù)有限公司提供的“星輝”商品有機(jī)肥，其總養(yǎng)分≥7%、有機(jī)質(zhì)≥45%;試驗(yàn)所用三元復(fù)合肥N-P2O5-K2O含量15-15-15，均衡型大量元素水溶肥芳甸N-P2O5-K2O含量20-20-20。

1.2? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2018年秋季在上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)研發(fā)中心進(jìn)行，土壤肥力均勻，排灌方便，前茬作物為黃瓜。試驗(yàn)設(shè)置5個(gè)商品有機(jī)肥處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，每小區(qū)面積90m2。對(duì)照（ck）：不施用商品有機(jī)肥;處理1（T1-600）：商品有機(jī)肥用量600kg/畝;處理2（T2-800）：商品有機(jī)肥用量800kg/畝;處理3（T3-1000）：商品有機(jī)肥用量1000kg/畝;處理4（T3-1200）：商品有機(jī)肥用量1200kg/畝。各處理化肥施用一致，底肥施用三元復(fù)合肥15kg/畝，以后施2次追肥，第1次追肥施用均衡型大量元素水溶肥芳甸2kg/畝，第2次追肥施用均衡型大量元素水溶肥芳甸4kg/畝。

1.3? 試驗(yàn)過(guò)程

于2018年8月30日在上海銀龍專(zhuān)業(yè)合作社（七場(chǎng)）采用潮汐灌溉的方式統(tǒng)一育苗管理，9月14日整地施基肥，9月30日選擇長(zhǎng)勢(shì)一致的秧苗定植于塑料大棚中，株行距30 cm×30 cm，移栽后及時(shí)澆足定根水。移栽緩苗后（10月13日）第1次追肥，結(jié)球期（11月3日）施第2次追肥。整個(gè)生育期內(nèi)不噴施任何農(nóng)藥，各小區(qū)其他田間管理措施保持一致。

1.4? 測(cè)定指標(biāo)與方法

本試驗(yàn)針對(duì)不同商品有機(jī)肥用量處理，對(duì)結(jié)球生菜設(shè)計(jì)了3個(gè)測(cè)定指標(biāo)，分別為病蟲(chóng)害發(fā)生率、葉球性狀及產(chǎn)量，以對(duì)比分析不同商品有機(jī)肥用量對(duì)結(jié)球生菜生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響。（1）病蟲(chóng)害發(fā)生率：定植后40 d，每小區(qū)隨機(jī)抽取10株，分別統(tǒng)計(jì)發(fā)生霜霉病、菌核病、軟腐病、灰霉病的植株數(shù)，發(fā)生蟲(chóng)害的株數(shù)，計(jì)算病蟲(chóng)害發(fā)生率。（2）葉球性狀：葉球包合緊實(shí)時(shí)適時(shí)采收，每小區(qū)隨機(jī)抽取5株，測(cè)定球高、球徑、葉球毛重、葉球凈重，計(jì)算葉球球形指數(shù)。（3）產(chǎn)量：結(jié)球生菜采收時(shí)，記錄每個(gè)重復(fù)的實(shí)際小區(qū)產(chǎn)量，計(jì)算畝產(chǎn)量。其中球高、球徑用卷尺或普通直尺測(cè)定，葉球毛重、葉球凈重、產(chǎn)量用精度為5g的電子稱(chēng)測(cè)定。

1.5? 數(shù)據(jù)分析

所有數(shù)據(jù)使用Microsoft Excel 2010和SAS 9.13軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 不同商品有機(jī)肥用量對(duì)結(jié)球生菜病蟲(chóng)害發(fā)生率的影響

從表1可以看出，不同商品有機(jī)肥用量的處理均對(duì)降低結(jié)球生菜病害發(fā)生率有一定的效果，主要體現(xiàn)在商品有機(jī)肥用量對(duì)菌核病和軟腐病的發(fā)病率的影響上，處理1（T1-600）、處理2（T2-800）、處理3（T3-1000）和處理4（T4-1200）的菌核病發(fā)生率分別為2.8%、2.7%、2.7%和2.0%，顯著低于對(duì)照，分別比對(duì)照降低0.7%、0.8%、0.8%和1.5%;處理1（T1-600）、處理2（T2-800）、處理3（T3-1000）和處理4（T4-1200）的軟腐病發(fā)生率分別為2.2%、2.3%、2.1%和2.1%，顯著低于對(duì)照，分別比對(duì)照降低0.6%、0.5%、0.7%和0.7%;處理2（T2-800）和處理4（T4-1200）病株率最低，均為5.8%，較對(duì)照降低1.5%。各處理在降低蟲(chóng)害發(fā)生率上不顯著，處理3（T3-1000）和處理4（T4-1200）蟲(chóng)株率最小，均為3.9%，但較對(duì)照（ck）僅相差0.4 %。

2.2? 不同商品有機(jī)肥用量對(duì)結(jié)球生菜葉球性狀的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），不同商品有機(jī)肥用量對(duì)結(jié)球生菜球重的影響較為顯著，處理2（T2-800）單球毛重和單球凈重所有處理中最重，分別為672g和435g，較對(duì)照（ck）分別提高14.1%和10.7%;其次是處理4（T4-1200），單球毛重和單球凈重分別為667g和431g，較對(duì)照（ck）分別提高13.2%和9.7%;再次是處理3（T3-1000），單球毛重和單球凈重分別為665g和431g，較對(duì)照（ck）分別提高12.9%和9.2%;處理1（T1-600）單球毛重和單球凈重最輕，分別為598g和407g，較對(duì)照（ck）分別提高1.5%和3.6%。由表2可知，處理2（T2-800）球高最高、球?qū)捵顚挘@著高于對(duì)照和其他處理，分別為17.2cm、17.7cm;不同商品有機(jī)肥用量對(duì)球形指數(shù)的影響并不顯著，球形指數(shù)均在0.95-0.97之間，球形近為圓形。

2.3? 不同商品有機(jī)肥用量對(duì)結(jié)球生菜產(chǎn)量的影響

從表3看，與對(duì)照（ck）對(duì)比，施用商品有機(jī)肥的4個(gè)處理均有增產(chǎn)，但不同的商品有機(jī)肥用量下增產(chǎn)幅度有差異，且商品有機(jī)肥到達(dá)某一用量時(shí)產(chǎn)量差異不顯著，其中以處理4（T4-1200）增產(chǎn)幅度最大，增產(chǎn)率14.2%，折合畝產(chǎn)量1529kg;其次是處理3（T3-1000），增產(chǎn)13.7%，折合畝產(chǎn)量1523kg;再次是處理2（T2-800），增產(chǎn)12.5%，折合畝產(chǎn)量1507kg;處理1（T1-600）增產(chǎn)最少，增產(chǎn)4.9%，折合畝產(chǎn)量1405kg。由表3可知，與對(duì)照（ck）比較，處理1、2、3、4顯著增產(chǎn)，而施用商品有機(jī)肥的處理2、3、4間產(chǎn)量差異不顯著。

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)研究了在相同的生產(chǎn)管理水平下，不同的商品有機(jī)肥用量對(duì)結(jié)球生菜病蟲(chóng)害發(fā)生率、葉球性狀、產(chǎn)量等的影響。試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)施用商品有機(jī)肥對(duì)降低結(jié)球生菜病害發(fā)生率有一定的效果，在降低菌核病和軟腐病的發(fā)病率上較為顯著;處理2（T2-800）在結(jié)球生菜葉球性狀上表現(xiàn)最佳，單球毛重和單球凈重最重。

在本試驗(yàn)條件下，施用商品有機(jī)肥各處理結(jié)球生菜的產(chǎn)量比僅施常規(guī)化肥的對(duì)照（ck）均有不同程度的增加，且隨著施用量的增加而增加，表明合理施用商品有機(jī)肥對(duì)結(jié)球生菜產(chǎn)量有一定的促進(jìn)作用，這與其他研究者的研究類(lèi)似。但有研究表明，長(zhǎng)期施用商品有機(jī)肥加大了土壤受重金屬污染的風(fēng)險(xiǎn)，中、高量商品有機(jī)肥處理明顯提高了土壤中Zn、Cu、Cd含量和有效態(tài)含量及活化率。比較800kg/畝、900kg/畝、1000kg/畝三個(gè)商品有機(jī)肥施用處理的結(jié)球生菜產(chǎn)量，沒(méi)有顯著差異，表明施用量為800kg/畝即可。

因此，綜合考慮結(jié)球生菜田間生長(zhǎng)性狀、病蟲(chóng)害發(fā)生率、產(chǎn)量等因素，本試驗(yàn)條件下，結(jié)球生菜生產(chǎn)中商品有機(jī)肥每畝施用量以800kg左右為宜。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張平，奧巖松. 高效生物肥料在春季結(jié)球生菜上的應(yīng)用[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)， 2010， 26（4）： 109-112.

[2] 姜宇曉，殷伯賢， 劉小英，等 . 誘集植物在結(jié)球生菜種植中的作用研究[J]. 上海蔬菜， 2015（4）： 67-69.