分析我國咸陽地區(qū)蘋果施肥技術

曹歲艷　王潔萍

摘要：成陽地區(qū)是我國西北地區(qū)著名的蘋果種植區(qū)域，近年來蘋果生產(chǎn)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭，產(chǎn)量穩(wěn)步增加，面積日益增大，尤其禮泉、永壽、旬邑、彬縣、長武、淳化等縣區(qū)蘋果種植的效益顯著。但是在施肥上仍有一定的缺陷與不足，為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)蘋果，筆者特提出以下幾點施肥建議與措施，為成陽市今后的蘋果生產(chǎn)提供一定的借鑒。

關鍵詞：成陽；蘋果種植；施肥技術

咸陽地處我國渭北地區(qū)，是蘋果種植優(yōu)質(zhì)區(qū)，該區(qū)域蘋果園土層深厚、土質(zhì)疏松、土壤有機物含量低，土壤pH值在7～8之間，光照足，水分蒸發(fā)量大，降水少，80%以上上的果園為完全雨養(yǎng)果園或者保障率極低的人工灌水果園，這會影響蘋果樹吸收營養(yǎng)，但是通過施肥可有效改善這種情況，進一步增強土壤的養(yǎng)分，為果樹健康生長、優(yōu)質(zhì)果品的生產(chǎn)做好鋪墊。因此對蘋果的施肥技術加以探究與分析，具有十分重要的意義。

1 有機肥施用技術

果園土壤有機質(zhì)含量的高低對果樹花芽的形成、果實生長發(fā)育和果實著色等都有非常重要的影響，國外果園土壤有機質(zhì)多在3%～5%，而我國目前僅為1.0%左右。要提高果園土壤有機質(zhì)含量，除積極推廣果園生草、覆草技術外，重視有機肥施用是當務之急。

1.1 有機肥的種類 有機肥主要分為農(nóng)家肥料與商品有機肥，農(nóng)家肥主要包括動植物殘體、排泄物，如沼氣肥、漚肥、綠肥等，這一類肥料含有機物在l O%～30%之間，含有氮、磷、鉀在1%～2%之間，還含有大量的有益生物菌等物質(zhì)。而商品有機肥主要是以大量動植物殘體、排泄物及其它生物廢物為原料，加工制成的商品肥料。該類肥料中固定有機質(zhì)和氮磷鉀等養(yǎng)分含量高于農(nóng)家肥。

1.2 施肥量 一般而言，667m²產(chǎn)2000kg果園，每生產(chǎn)1kg蘋果需施優(yōu)質(zhì)有機肥1kg。

1.3 施肥時期 在施肥前需要進行深翻改土、擴盤，并早施。通常情況下以有機肥為主的基肥應該在入冬之前的10月份進行施肥，這段時間氣溫、土壤都比較適宜，能夠快速實現(xiàn)基肥的分解，促進果樹的吸收，為來年春季萌芽、開花提供營養(yǎng)。若晚施，當年幾乎不被果樹吸收利用，肥效難以及時發(fā)揮。另外施用基肥時，應以有機肥為主，同時結合適量的化肥，如所需氮肥的1/2、磷肥的1/3、鉀肥的1/2一并施入。

1.4 施肥方法 因蘋果的水平根系主要集中在樹冠外圍的垂直投影區(qū)域之內(nèi)，所以考慮到根系具有趨肥性，需要將肥料施到根系集中分布區(qū)稍微遠一點的區(qū)域，積極擴大吸收面積，以此增強抗旱能力。另外由于肥料不同、施肥的位置也不同，在施有機肥時需要與改土相結合。氮肥的移動性比較強，需要淺施，磷肥的移動性比較差，在土壤之中容易被固定，施肥過程不宜分散。此外，有機肥的施用主要有2種方式，一種環(huán)狀溝施法，此法適合幼樹，主要是在樹冠投影之外挖溝，溝深40cm、寬30cm。需要注意的是應分層撒施，每施一層肥需要回埋10cm的土。另一種方法是條狀溝施，需結合改土進行，即在果樹行間的一側(cè)挖寬、深各50cm施肥溝，將肥料、土及草混合倒入，并在表面蓋土，此法比較適合成齡樹。第2年則在另外一側(cè)挖溝，幾年時間內(nèi)便可全部深翻改土1遍。如果有機肥不足，可以將剩余的有機肥與化肥、微肥、秸稈等混和后放在小溝之中，讓該區(qū)域形成局部肥沃的養(yǎng)分集中區(qū)域，以利于根系生長。

2 化肥施用技術

2.1 化肥的種類 常見的化肥主要包括氮肥、磷肥、鉀肥，形式主要包括單質(zhì)肥料、復合肥料、復混肥料。

2.2 施肥量 667m²產(chǎn)3000kg果園需要從土壤中吸取7kg的氮、1.5kg的五氧化二氫、10kg的氧化鉀等。在咸陽地區(qū)所種植蘋果樹的密度比較大，枝葉量比較大，為避免對果樹造成損失，需要加強補充肥料。另外果園的產(chǎn)量水平、果園的土壤條件以及降水條件對施肥量造成非常大的影響。在施用有機肥的基礎上推薦的施肥量按照667m²產(chǎn)2000kg進行計算，那么需要全年追施純氮20kg、純磷15kg、純鉀30kg。磷肥需要隨基肥一次性施入，氮肥需要分2次施入，分別是秋季與萌芽季節(jié)，鉀肥同樣是分2次施入，分別是在秋季與果實膨脹期，如果肥料量不足則需要按照果實需要時期進行補充。

2.3 施肥時期 在萌芽期主要以氮肥為主，花前施肥需要施入年總氮量的一半，有灌溉條件的果園需要分2次施肥，施入總氮量的2/5。對于旱地果園，則需要嚴格控制施肥時期與使用方法，施肥最佳時期是在萌芽前1周。另外，由于咸陽地區(qū)春季比較干旱、氣溫變化不正常，在果實膨大期需要以速效鉀肥為主，比如硫酸鉀、氯化鉀等。

2.4 葉面施肥 葉面施肥的時間在陰天或者晴天的早上，溫度在20%為佳，需要在葉片的正面以及背面進行噴灑，對于葉面肥的區(qū)域需要進行重點噴灑。值得注意的是在夏季葉面肥的總濃度不超過0.5%，在秋季與春季不需要超過0.8%。另外很多葉面肥會與農(nóng)藥其化學反應，對果實造成傷害，需要在噴灑的時候用水稀釋，盡可能將影響降到最低。

3 施肥措施

針對當前蘋果施肥中的不足，現(xiàn)提出以下幾點措施：

3.1 增施有機肥，提高果園有機質(zhì)含量 多養(yǎng)殖豬、雞、牛、羊，搞好畜禽積肥；大力推廣秸稈還田技術；推廣各種綠肥如野草、內(nèi)嫩枝葉、綠肥作物等。

3.2 適當補鉀 改變果農(nóng)以往的忽視鉀肥、輕有機肥，重氮肥的做法，真正地提高果園土壤的鉀肥量，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果做好鋪墊。

3.3 有機肥與化肥并用，合理配比 只有二者有效結合，施全肥，才能全面地改善果園土壤營養(yǎng)。一般地，咸陽地區(qū)氮、磷、鉀肥配方比例為1：1：1，也就是每100kg的果實產(chǎn)量需養(yǎng)分量為5kg。

3.4 根據(jù)樹齡、生長時期合理施肥 不同樹齡的蘋果樹其需肥規(guī)律不同，蘋果幼樹需要的主要養(yǎng)分是氮和磷，從而使得蘋果樹冠結構良好，為以后的健壯生長打好基礎；成年果樹對營養(yǎng)的需求主要是氮和鉀，這是因為果實的采收帶走了大量的氮素和鉀素等其他營養(yǎng)元素，若不能及時補充，將嚴重影響來年的產(chǎn)量和品質(zhì)。不同時期果實需肥亦不同。幼齡期：施足磷肥，促進根系生長；初果期：若營養(yǎng)生長較強，應以磷肥為主，配合鉀肥，少施氮肥；盛果期：氮、磷、鉀配合施用；更新衰老期：應偏施氮肥。

（收稿：2016-04-28）