西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)與科學(xué)水肥管理初探

摘要：

在人們的日常生活中，西紅柿是一種耳熟能詳?shù)氖卟酥?。由于西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格便宜，所以深受尋常百姓的喜愛(ài)。面對(duì)當(dāng)前社會(huì)市場(chǎng)對(duì)西紅柿的大量需求，做好西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究等才能滿足市場(chǎng)供給需求。因此，本文將針對(duì)西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)和水肥管理進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：

西紅柿；高產(chǎn)栽培技術(shù)；水肥管理

中圖分類(lèi)號(hào)：S6412

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20190315054

引言

西紅柿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，西紅柿炒蛋、西紅柿蛋湯等更是家喻戶曉的名菜之為了保證西紅柿的產(chǎn)量能夠滿足市場(chǎng)需求，同時(shí)確保西紅柿的品質(zhì)不受影響，積極的把握西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)及水肥科學(xué)管理技術(shù)的運(yùn)用就顯得十分重要。

1針對(duì)西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行首要分析

11前期準(zhǔn)備

要挑選符合西紅柿品種生長(zhǎng)的土壤；所選擇的土地必須符合平坦、肥沃、附近具有干凈的水源、灌溉方便、土壤通透性高、有機(jī)質(zhì)含量充足、土質(zhì)松軟等條件。

按照要求選擇、處理種子。選擇抗病蟲(chóng)害、抗干旱、存活率高、品質(zhì)好、結(jié)果率高、耐儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)奈骷t柿種子進(jìn)行使用，如歐拉硬果番茄、以色列超越石頭番茄、鐵紅3721硬果番茄、夏秋金鉆硬果石頭番茄、本地小番茄等均為筆者當(dāng)?shù)叵灿玫姆哑贩N；將種子放入藥劑中攪拌均勻，從而避免害蟲(chóng)及病害破壞種子，操作中可將種子放入1000倍液高錳酸鉀溶液，一般浸泡時(shí)間為1h最佳，接著撈出用清水沖洗干凈，放入容器當(dāng)中[1]；在容器中倒入40℃溫水，并攪拌種子，當(dāng)溫水冷卻后浸泡種子1h，最后將水倒出；催芽處理，先選擇10%的磷酸三鈉將種子浸泡20min，接著使清水洗凈。

[JP3]準(zhǔn)備苗床或苗盤(pán)。混合腐熟有機(jī)肥料（225kg/m2）[JP]與肥沃無(wú)害的土壤，要充分拌勻；在苗床中倒入125±25cm厚的土壤并攤平，如使用苗盤(pán)則將土壤裝滿苗盤(pán)；修整苗床或苗盤(pán)，使幼苗可以順利生長(zhǎng)。

12培育西紅柿幼苗

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，一般當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在13℃以上，如筆者當(dāng)?shù)胤逊N植區(qū)一般都可選擇在每年的2[CD1]3月或8[CD1]11月播撒西紅柿種子。但是，撒種前夕，應(yīng)先對(duì)苗床進(jìn)行澆水，待土壤濕潤(rùn)后，均勻的在苗床上撒1層種子（苗盤(pán)最好點(diǎn)播），接著倒入約1cm左右細(xì)土覆蓋。值得強(qiáng)調(diào)的是，播種時(shí)如氣溫狀況偏低，要進(jìn)行尼龍拱膜覆蓋。

要做好苗床溫度控制，通常白晝溫度應(yīng)保持在26℃上下，黑夜應(yīng)保持在16℃上下，在苗期后7d左右，白晝溫度應(yīng)維持在23℃上下，黑夜溫度應(yīng)使其維持在15℃上下；在分苗期前7d，白晝育苗床溫度要維持在18℃上下，黑夜應(yīng)維持在13℃上下；在分苗與緩苗期之間，白晝溫度要保持在27℃上下，夜間溫度應(yīng)維持在17℃上下；定植期前7d到緩苗期這段時(shí)間，白晝溫度維持在19℃、黑夜溫度維持在15℃上下最佳；定植期之前，白晝溫度要維持在15℃上下，黑夜應(yīng)維持在11℃上下。

做好間苗（苗盤(pán)育苗的可適當(dāng)免去間苗與分苗程序）與覆土工作。分苗最佳時(shí)段為二葉一心期，此時(shí)應(yīng)將幼苗株距控制在10cm左右，接著開(kāi)1道溝在分苗床上，完成緩苗時(shí)，應(yīng)鋤劃2次以內(nèi)，土壤不干透便無(wú)需澆水，要提前7d在定之前澆透水，從而方便起苗種植。[2]

密切關(guān)注西紅柿栽種后幼苗成長(zhǎng)狀況，在管理中要定期的將弱、病、長(zhǎng)勢(shì)緩慢的苗清除；同時(shí)要及時(shí)鋤草。待苗長(zhǎng)至20cm高、直徑達(dá)到06cm粗、出現(xiàn)7～8片深綠色的葉子且根系發(fā)達(dá)、未感染病蟲(chóng)害后便可使用。

13西紅柿的定植和管理

要根據(jù)種植的具體方法，合理的選擇定植時(shí)間，西紅柿在我國(guó)南方如筆者當(dāng)?shù)赝ǔＴ?[CD1]4月或9[CD1]11月均可定植；控制定植密度。在控制定植密度的時(shí)候，要參考種植模式合理設(shè)計(jì)定植密度。在定植之前，應(yīng)對(duì)栽植地進(jìn)行翻整、施肥、起壟，接著要覆蓋地膜，并將長(zhǎng)勢(shì)健壯的幼苗以行間距30cm的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行栽種。在栽種前要實(shí)現(xiàn)挖掘坑穴，接著倒入足量的水，待水滲透進(jìn)土壤后，栽植幼苗，并覆土掩蓋根部。

做好疏枝疏果。在管理西紅柿田園期間，要將枯黃以及枯老的葉子及時(shí)摘除，同時(shí)要保留適量的果穗并將頂芽剪除；在此過(guò)程中，應(yīng)佩戴無(wú)菌手套進(jìn)行工作。

[BT（1+1]2針對(duì)西紅柿栽植的科學(xué)水肥管理方式再進(jìn)行著重分析[BT）]

分析西紅柿澆水要點(diǎn)。西紅柿首穗果期前夕，無(wú)需澆水，但是要確保蹲苗能全部埋入土壤內(nèi)部；當(dāng)?shù)?序果花蕾開(kāi)花后，都無(wú)需對(duì)西紅柿進(jìn)行澆水，自然降雨及土壤內(nèi)含有的水分足夠西紅柿生長(zhǎng)。另外，在秋夏雨季也不用灌溉，若第2穗果成熟期間天氣干旱，可根據(jù)西紅柿長(zhǎng)勢(shì)狀況合理澆水、灌溉。

分析施肥要點(diǎn)。施肥期間，要選擇適量的優(yōu)質(zhì)腐熟糞肥（一般腐熟農(nóng)家肥可施1500kg/667m2）均勻的撒入種植地當(dāng)中，然后深耕翻土、起壟整地，整地后亦可施入50kg低氯復(fù)合肥作底肥，注意施肥須與土壤拌均勻；要適時(shí)進(jìn)行追肥，一般在第1果穗膨大至核桃大小時(shí)進(jìn)行第1次追肥，在第2果穗膨大至核桃大小時(shí)進(jìn)行第2次追肥，追加肥以氮鉀肥為主，如硝酸鉀復(fù)合肥施入周期在10～15d為宜，每667m2地施加量為10kg左右；當(dāng)西紅柿開(kāi)始收獲時(shí)，施肥量可適當(dāng)增加20kg/667m2[3]。觀察西紅柿長(zhǎng)勢(shì)，合理噴灑促根劑，加快西紅柿根系生長(zhǎng)速度，并改善西紅柿抗性。

3西紅柿的病蟲(chóng)害防治分析

31防治西紅柿蟲(chóng)害的相關(guān)技術(shù)

栽植西紅柿期間，經(jīng)常會(huì)發(fā)生蟲(chóng)害破壞西紅柿正常生長(zhǎng)及品質(zhì)的情況，為了避免蟲(chóng)害影響西紅柿的產(chǎn)量及質(zhì)量，在種植的過(guò)程中，應(yīng)該聯(lián)合使用1500倍液的銳勁特和1000倍液的阿維菌素對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行防治，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)蟲(chóng)害問(wèn)題有效預(yù)防、控制、滅殺的目的。與此同時(shí)，還要做好西紅柿蚜蟲(chóng)的防治工作，才能保證西紅柿的健康生長(zhǎng)。在具體防治的過(guò)程中，可以采用物理防治法進(jìn)行蚜蟲(chóng)防治，比如，購(gòu)買(mǎi)銀灰色反光膜扣在西紅柿周?chē)?，從而?shí)現(xiàn)驅(qū)趕蚜蟲(chóng)的目的。如果條件允許，應(yīng)引入生物防治技術(shù)對(duì)蟲(chóng)害問(wèn)題進(jìn)行處理，如引入蚜蟲(chóng)天敵，利用生物防治的手段有效預(yù)防、控制、消滅蟲(chóng)害，盡可能減少使用農(nóng)藥的數(shù)量，提高西紅柿栽培的無(wú)公害水平。

32防治西紅柿病害的具體方法

在栽培、種植西紅柿的過(guò)程中，有效的預(yù)防、控制西紅柿病害問(wèn)題，才能保證西紅柿的健康生長(zhǎng)，才能改善西紅柿種植效果。在西紅柿病害的防治過(guò)程中，應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，積極治療”的原則，有助于提高病害防治效果。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，栽植西紅柿期間，早疫病、葉霉病、灰霉病等是西紅柿比較容易感染的集中病害類(lèi)型。因此，在西紅柿病害預(yù)防的過(guò)程中，一般應(yīng)通過(guò)適量的噴灑1500倍液疫霜靈與1200倍液代森錳鋅溶液的方式預(yù)防病害疾病。若在巡查期間，發(fā)現(xiàn)西紅柿植株已經(jīng)患病，應(yīng)在患病初期及時(shí)噴灑1500倍液的速克靈溶液進(jìn)行治療。

西紅柿在成長(zhǎng)過(guò)程中感染晚疫病的幾率也比較高，通常氣流、灌溉水等都是晚疫病傳播的重要途徑，當(dāng)有中心病株產(chǎn)生后，就會(huì)迅速的感染西紅柿種植區(qū)。面對(duì)晚疫病，在防治的過(guò)程中，可以每隔7d噴灑1次適量的1200倍液的速克靈溶液。為了提高防治晚疫病、霜霉病的效果，栽植人員要在西紅柿種植區(qū)適量噴灑1000倍液的速克靈溶液，這樣將提高西紅柿植株抗病水平及果肉質(zhì)量。

4科學(xué)采收西紅柿

采收西紅柿的時(shí)候，要結(jié)合西紅柿的長(zhǎng)勢(shì)狀況、技術(shù)種植要求等，挑選最佳時(shí)期采摘西紅柿。西紅柿果實(shí)的成熟主要由輕熟期、變色期、堅(jiān)熟期、完熟期構(gòu)成。在進(jìn)行西紅柿的采摘期間，必須嚴(yán)格按照采摘西紅柿的目的科學(xué)的選擇最佳的采摘時(shí)間。在西紅柿出售前，應(yīng)當(dāng)對(duì)包裝紙箱實(shí)行處理，包裝其完整清潔無(wú)污染。同時(shí)，應(yīng)注意依據(jù)西紅柿規(guī)格實(shí)行包裝，嚴(yán)格規(guī)定西紅柿包裝規(guī)格及重量，避免有損傷情況出現(xiàn)，在保存方面，應(yīng)當(dāng)注意選擇氣流通暢環(huán)境進(jìn)行存放，以避免其被損害，保證西紅柿質(zhì)量。

5結(jié)束語(yǔ)

在西紅柿的種植管理中，一定要根據(jù)種植區(qū)域的氣候、土壤等條件，科學(xué)的選擇種子及種植方法，并做好栽培技術(shù)及水肥管理等工作，才有助于提高西紅柿種植的品質(zhì)及產(chǎn)量，才能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)豐收的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1]

周世明.西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].新農(nóng)村，2017（06）：23-24.

[2] 劉杉杉.無(wú)公害西紅柿高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].種子科技，2018（06）：76.

[3] 武康位.淺談大棚西紅柿栽培技術(shù)及水肥管理[J].農(nóng)民致富之友，2018（16）：190.

作者簡(jiǎn)介：

李林書(shū)（1964- ），男，田林縣樂(lè)里鎮(zhèn)人，大專(zhuān)學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：無(wú)公害蔬菜、芒果等農(nóng)作物高產(chǎn)栽培技術(shù)與無(wú)公害栽培技術(shù)研究。