福建廈門(mén)地區(qū)秋冬保護(hù)地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)辣椒新品種篩選

李小恒 楊森山 劉宇哲

摘要：

為了篩選出適合廈門(mén)及周邊地區(qū)秋冬保護(hù)地種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)辣椒新品種，2013年對(duì)12個(gè)羊角椒新品種及對(duì)照品種龍禧一號(hào)的植株性狀、果實(shí)商品性狀、產(chǎn)量、抗病性抗逆性進(jìn)行比較，篩選出亮劍、閩馳等7個(gè)品種綜合表現(xiàn)好。2014—2017年（2016年因臺(tái)風(fēng)除外）對(duì)上述7個(gè)品種再進(jìn)行比較試驗(yàn)，結(jié)果表明亮劍、閩馳等4個(gè)品種每667m2產(chǎn)量達(dá)10t，適合在廈門(mén)及周邊地區(qū)進(jìn)一步示范推廣。

關(guān)鍵詞：

羊角椒；新品種；品比試驗(yàn)

中圖分類號(hào)：S6413

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20190315046

辣椒別名牛角椒、長(zhǎng)辣椒、菜椒、燈籠椒，茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物，屬喜溫蔬菜。以前廈門(mén)辣椒大都露地栽培，春種2月中下旬定植、6月前采收完畢，秋種8月下旬[CD1]9月上旬定植、初霜前采收完畢，易受疫病、病毒病等危害，每667m2產(chǎn)量一般為25～4t，雖然也有部分農(nóng)戶開(kāi)展越冬保護(hù)栽培，但每667m2產(chǎn)也僅為45～5t。為充分利用溫室大棚等設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展成果，發(fā)揮廈門(mén)在秋冬種蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位，增加農(nóng)民收入，廈門(mén)百利種苗有限公司于2013年對(duì)引進(jìn)的12個(gè)羊角椒新品種進(jìn)行篩選試驗(yàn)，初步確定亮劍、閩馳、BXHP003、BXHP007、BXHP017、BXHP019等7個(gè)品種在生長(zhǎng)勢(shì)、單果重、小區(qū)產(chǎn)量，以及果實(shí)商品性、田間綜合抗病抗逆性表現(xiàn)較好。2014—2017年（2016年因莫蘭蒂臺(tái)風(fēng)而停止試驗(yàn)）繼續(xù)對(duì)上述7個(gè)品種進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，并完善栽培技術(shù)，最后確定亮劍、閩馳、BXHP019、BXHP011等4個(gè)品種可以進(jìn)一步示范推廣。

12013年篩選試驗(yàn)的材料與方法

11試驗(yàn)材料

[JP3]供試品種有迅馳、亮劍、閩馳、37-90、BXHP003、BXHP007、BXHP008、BXHP011、BXHP017、BXHP019、BXHP020、BXHP030，對(duì)照品種為龍禧一號(hào)。[JP]

12試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在廈門(mén)百利種苗有限公司竹壩基地進(jìn)行，試驗(yàn)田海拔10m，年降雨量1100～1400mm，土壤pH值62，水解氮89mg/kg，速效磷68mg/kg，速效鉀145mg/kg，有機(jī)質(zhì)含量29%，土壤質(zhì)地為黃壤土，土壤肥力中等。試驗(yàn)栽培在鋼架溫室大棚進(jìn)行，前作甘藍(lán)，每個(gè)品種為1個(gè)處理，每處理安排3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，共13個(gè)處理、39個(gè)小區(qū)，每小區(qū)面積10m2。

田間整地時(shí)每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg，磷酸二銨30kg，硫酸鉀15～20kg；起高平畦、大小行60～80cm，株距45cm，每小區(qū)32株；9月10日播種，大棚穴盤(pán)育苗，10月18日定植，開(kāi)花坐果后，適當(dāng)埋肥，每667m2施15-15-15復(fù)合肥15kg，以保證土壤養(yǎng)分的持續(xù)供給。收獲統(tǒng)計(jì)到5月31日；生育期間觀察生長(zhǎng)情況，收獲時(shí)每小區(qū)隨機(jī)定點(diǎn)選取6個(gè)點(diǎn)，取3～4層果調(diào)查植物學(xué)性狀及經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀，分小區(qū)收獲計(jì)算產(chǎn)量，全生長(zhǎng)期只防蟲(chóng)不治病，重點(diǎn)觀察參試品種的田間綜合抗病能力。

13試驗(yàn)調(diào)查指標(biāo)

131植株相關(guān)性狀

主要觀察了生長(zhǎng)勢(shì)、節(jié)間長(zhǎng)短、始收期、座果性等四方面性狀，并做了植株性狀的綜合評(píng)價(jià)。

132果實(shí)相關(guān)性狀

主要觀察了果長(zhǎng)、肩寬、商品果均重（單果重）、硬度，整齊度等，同樣做了果實(shí)性狀的綜合評(píng)價(jià)。

133抗逆、抗病性

主要包括耐寒性及各主要病害發(fā)病率。

134產(chǎn)量

記錄各小區(qū)不同批次采收產(chǎn)量后匯總進(jìn)行產(chǎn)量分析。

22013年篩選試驗(yàn)的結(jié)果與分析

21各品種間植株相關(guān)性狀比較

如表1，在生長(zhǎng)勢(shì)方面，除了對(duì)照品種龍禧一號(hào)和BXHP030較差外其它都表現(xiàn)較好；生長(zhǎng)勢(shì)是觀察該品種是否適合秋冬保護(hù)地長(zhǎng)茬栽培的重要指標(biāo)，在低溫期，生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱也很關(guān)鍵，試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明參試品種大部分適宜秋冬保護(hù)地長(zhǎng)茬種植。座果性方面，參試品種都表現(xiàn)較好的座果性，能為品種高產(chǎn)提供保證。各品種始收期高度一致，都在定植后68d始收。

綜合看起來(lái)，除了37-90、BXHP030、龍禧一號(hào)（CK）表現(xiàn)相對(duì)差外，其他品種均適合秋冬溫室長(zhǎng)茬栽培，其中以亮劍、BXHP011、閩馳等表現(xiàn)了較好的生長(zhǎng)勢(shì)、較好的座果率。

22各品種間果實(shí)性狀比較

如表2由可以看出，這些品種都表現(xiàn)羊角形特性：尾尖果較直，表皮光滑有光澤，硬度較硬。果長(zhǎng)方面亮劍表現(xiàn)突出，果長(zhǎng)度可達(dá)23～28cm，其他品種果長(zhǎng)20～25cm。果實(shí)整齊度，結(jié)果除了37-90外，其他表現(xiàn)均比較滿意。

表2還將單果重由高至低依次排列。在生產(chǎn)實(shí)際中，通常單果重大的，植株越健壯，產(chǎn)量也越高，產(chǎn)品商品性也表現(xiàn)較好，這與喬鋒，羅英等在《基于灰色系統(tǒng)理論的福建辣椒地方品種產(chǎn)量性狀綜合評(píng)估》一文認(rèn)為“單株產(chǎn)量構(gòu)成的主要性狀單果重的權(quán)重為08”（即權(quán)重最大）相一致。單果重經(jīng)方差分析F=17363>F001=296，差異極顯著；經(jīng)最小顯著差數(shù)法（LSD法）比較，lsd005=084，lsd001=118，結(jié)果亮劍、閩馳表現(xiàn)最為優(yōu)異，與各品種比較達(dá)到極顯著差異。

綜合評(píng)價(jià)：亮劍、閩馳、BXHP020、BXHP011、BXHP003、BXHP017、迅馳等7個(gè)品種表現(xiàn)較好，其中以亮劍、閩馳、BXHP020、BXHP011表現(xiàn)最為優(yōu)秀。

23品種間抗病性、抗逆性比較

根據(jù)近年生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)：在落實(shí)好綜合防治措施的基礎(chǔ)上，10月1日后定植的秋冬種大棚辣椒，青枯病、黃萎、疫病、病毒病少發(fā)生，主要病害有根腐病、莖基腐病，及細(xì)菌性葉枯病、葉斑病等。在本次篩選試驗(yàn)中，除了迅馳品種發(fā)現(xiàn)一些的病株外，其他品種綜合抗病性表現(xiàn)均較好?？鼓嫘灾饕憩F(xiàn)在抗寒方面，37-90低溫次果率高、多紫皮，龍禧一號(hào)在春節(jié)后果實(shí)紫皮嚴(yán)重，其他品種沒(méi)有明顯受到低溫的影響。[JP]

24小區(qū)產(chǎn)量比較

結(jié)果如表3，BXHP019、BXHP011折每667m2產(chǎn)量達(dá)10t最高，BXHP030、亮劍、閩馳折每667m2產(chǎn)量達(dá)9t多，龍禧一號(hào)（CK）折每667m2產(chǎn)量為57t。經(jīng)方差分析，F(xiàn)=9323>F001=295，差異極顯著。經(jīng)最小顯著差數(shù)法比較（LSD法），lsd005=238，lsd001=334，BXHP019、BXHP011表現(xiàn)最為優(yōu)異；BXHP030、亮劍、閩馳等8個(gè)品種表現(xiàn)為其次；迅馳、BXHP003等2個(gè)品種表現(xiàn)為再次。

25篩選試驗(yàn)初步結(jié)論分析

綜合試驗(yàn)結(jié)果分析，亮劍、閩馳具有產(chǎn)量高、綜合抗病性和抗逆性好，且果實(shí)商品性好，綜合評(píng)價(jià)最好，可以推廣。BXHP019、BXHP011、BXHP020、BXHP017等[JP]品種雖然產(chǎn)量高，但果型、果實(shí)顏色不理想，建議繼續(xù)試種觀察；BXHP003雖然產(chǎn)量不理想，但果型較好，繼續(xù)試種觀察。BXHP030、迅馳、BXHP003、龍禧一號(hào)（CK）因產(chǎn)量不理想、或商品性差，建議淘汰。

32014—2017年大田比較試驗(yàn)

2014—2017年（2016年因莫蘭蒂臺(tái)風(fēng)而停止試驗(yàn)），將亮劍、閩馳等7個(gè)品種進(jìn)行大田比較試驗(yàn)。試驗(yàn)仍在公司竹壩基地進(jìn)行，集中育苗，育苗時(shí)間分別為8月23日、8月25日、8月28日，定植時(shí)間分別為10月2日、10月6日、10月12日，收獲統(tǒng)計(jì)到5月31日。7個(gè)品種在同片區(qū)大棚種植，由專人管理，進(jìn)行統(tǒng)一操作安排，每品種種植隨機(jī)分布、面積60m2。3a種植小區(qū)平均產(chǎn)量中，亮劍、閩馳、BXHP019、HP09 4個(gè)品種均達(dá)10t以上，BXHP020、BXHP007、BXHP003 3個(gè)品種產(chǎn)量均在8t多水平。

4小結(jié)與討論

從產(chǎn)量、品質(zhì)、果形、抗性及市場(chǎng)需求等綜合考慮，引種的12個(gè)品種中以亮劍和閩馳表現(xiàn)最好，可在廈門(mén)及周邊地區(qū)推廣。BXHP011植株健壯，坐果性好，整齊，商品性好，產(chǎn)量高，但果實(shí)略短；BXHP019株型好，果實(shí)整齊性好，綜合抗病性好，產(chǎn)量高，但植株長(zhǎng)勢(shì)中等，側(cè)芽長(zhǎng)勢(shì)弱，耐低溫性中等，果實(shí)粗短，建議由訂單農(nóng)戶自行選擇。

亮劍、閩馳、BXHP011、BXHP019 4種高產(chǎn)辣椒，苗期加強(qiáng)肥水管理，培育壯苗；大田期肥水充足，及時(shí)采收，1月中、下旬螨蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)防治。亮劍苗期在兩片子葉平展到真葉破心期間最容易徒長(zhǎng)，此期要嚴(yán)格控溫控水；定植后緩苗期應(yīng)適當(dāng)提高溫度和濕度；整枝方式以四桿為主，側(cè)枝可結(jié)1～2個(gè)果后摘心，待植株長(zhǎng)到18～20m時(shí)即可打頂；門(mén)椒座住前，除澆定植水外，一般不能澆大水，否則易徒長(zhǎng)空秧。閩馳冬季建議追施暖性肥料如氨基酸類有機(jī)肥或生物菌肥，不要單施化學(xué)肥料，防止地溫降低；建議8月溫室育苗，以便移栽后的幼苗在低溫來(lái)臨之前能有充分的時(shí)間進(jìn)行根系發(fā)育；每株保留3～4個(gè)生長(zhǎng)健壯的莖，每莖連續(xù)留果，可除去部分小側(cè)枝以通風(fēng)透光。

參考文獻(xiàn)

[1]

喬鋒，羅英，曾紹貴，許旭明.基于灰色系統(tǒng)理論的福建辣椒地方品種產(chǎn)量性狀綜合評(píng)估[J].福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，24（4）：318-322.

[2] 楊紅，姜虹，詹永發(fā)，等.不同水肥條件對(duì)辣椒干物質(zhì)積累、養(yǎng)分吸收及產(chǎn)量的影響[J].作物雜志，2008（6）：26-29.

[3] 陳永聰，陳陽(yáng).辣椒新品種比較試驗(yàn)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2017（12）：20-21.

作者簡(jiǎn)介：

李小恒（1990-），男，河南許昌人，研究方向：蔬菜新品種的引進(jìn)開(kāi)發(fā)。