〔宋〕歐陽(yáng)修
南風(fēng)原頭吹百草,草木叢深茅舍小。
麥穗初齊稚子?jì)桑H~正肥蠶食飽。
老翁但喜歲年熟,餉婦安知時(shí)節(jié)好a。
野棠梨密啼晚鶯,海石榴紅囀山鳥(niǎo)b。
田家此樂(lè)知者誰(shuí),我獨(dú)知之歸不早。
乞身當(dāng)及強(qiáng)健時(shí),顧我蹉跎已衰老。
(《歐陽(yáng)修全集》卷八)
a 餉婦:送飯的婦女。餉,此處指饋食之人。
b 海石榴:石榴從海外傳入,故稱。元陶宗儀《說(shuō)郛》卷一○三下《海棠譜》:“凡今草木以海為名者,《酉陽(yáng)雜俎》云:唐贊皇李德裕嘗言:‘花名中之帶海者,悉從海外來(lái)。故知海、海柳、海石榴、海木瓜之類,俱無(wú)聞?dòng)谟浭?,豈以多而為稱耶!又非多也,誠(chéng)恐近代得之于海外耳。”
在描寫小滿時(shí)節(jié)農(nóng)家生活情狀的古詩(shī)中,這是最著名的一首。詩(shī)的前八句描寫了一幅小滿節(jié)氣的圖景:夏季風(fēng)自南吹來(lái),吹動(dòng)了原上的各種野草;在那草木叢深之處,可見(jiàn)到小小的茅舍。麥田中那嫩綠的麥穗已經(jīng)逐漸飽滿,在微風(fēng)中擺動(dòng),顯得嬌憨可愛(ài)。桑樹(shù)上的葉子正長(zhǎng)得肥壯,可供蠶寶寶吃飽。梨子掛滿枝頭,海石榴通紅,山鳥(niǎo)不斷啼鳴。對(duì)于農(nóng)家來(lái)說(shuō),他們盼望的是當(dāng)年的收成如何,為能有個(gè)豐收之年而高興,至于田園美景和時(shí)節(jié)的美好,大概是無(wú)暇顧及的。
古人將農(nóng)歷四月前后的天氣叫做“麥天”,在這樣的天氣里,氤氳著麥子將熟之氣,因此被稱為“麥氣”,只有在小滿時(shí)節(jié)的麥田中才能聞到。這時(shí)候,中國(guó)北方冬小麥類的夏熟作物進(jìn)入了灌漿期,籽粒開(kāi)始鼓脹飽滿,到了下一個(gè)節(jié)氣芒種時(shí)就已經(jīng)熟透,可以收割了。對(duì)于辛勤勞作的農(nóng)民來(lái)說(shuō),小滿其實(shí)更像是一種期許,希望雨水能如期而至,希望麥粒能經(jīng)受住考驗(yàn),愿蠶結(jié)繭能順?biāo)焯鞎r(shí)。有了“小滿”,才會(huì)有“大滿”,這是古人智慧的體現(xiàn)。
詩(shī)的后四句,詩(shī)人以議論的方式發(fā)出了人生的感慨:田園的生活這么美好,我為何不早些歸隱呢?如今歲月蹉跎,我已經(jīng)衰老了。字里行間充滿了對(duì)農(nóng)家生活的向往之情。
立夏和小滿
慧 楠
立夏和小滿是處于春夏之交的兩個(gè)節(jié)氣。
今年5月6日是立夏,這個(gè)在戰(zhàn)國(guó)末年就已經(jīng)確立的節(jié)氣,預(yù)示著人們即將告別春天,而邁入盛夏時(shí)節(jié),是季節(jié)轉(zhuǎn)換的標(biāo)志?!傲⑾摹痹凇对铝钇呤蚣狻分械慕忉尀椋骸傲?,建始也;夏,假也,物至此時(shí)皆假大也。”這里的“假”,即“大”的意思。南朝梁崔靈恩的《三禮義宗》也解釋說(shuō):“四月立夏為節(jié)者,夏,大也,至此之時(shí),物已長(zhǎng)大,故以為名?!泵鞔蓵?shū)的《蓮生八戕》中則寫道:“孟夏之日,天地始交,萬(wàn)物并秀?!庇纱丝梢?jiàn),古人認(rèn)為到了立夏時(shí)節(jié),春天播種的作物已經(jīng)長(zhǎng)大。
由于立夏時(shí)節(jié),農(nóng)作物生長(zhǎng)進(jìn)入了關(guān)鍵期,因此古人對(duì)立夏節(jié)氣非常重視。在周代,立夏當(dāng)天,帝王要身穿朱色禮服,乘坐朱色馬車,高舉朱色旗幟,率領(lǐng)文武百官到郊外舉行迎夏儀式,并命令農(nóng)官到各地去督促農(nóng)民抓緊時(shí)間耕作。以紅色為主色調(diào)的迎夏儀式,表達(dá)了古人渴求五谷豐登的美好愿望。到了兩宋時(shí)期,皇帝在立夏日賜冰給群臣成為一種慣例,民間百姓在立夏日也有喝冰飲的習(xí)俗。明清時(shí)期,商人在立夏時(shí)節(jié)手提裝有冰鎮(zhèn)飲料的黑漆銅箍木桶,到市場(chǎng)中叫賣。
立夏時(shí)節(jié),還有斗蛋的習(xí)俗?!傲⑾牡?,滿街甩”,斗蛋通常是小孩子們的游戲。一般是用白水煮囫圇蛋(雞蛋帶蛋殼,且不能有破損),煮好后經(jīng)冷水浸過(guò),然后裝在用彩色絲線或絨線編成的網(wǎng)兜里,讓孩子掛在脖子上。斗蛋的規(guī)則很簡(jiǎn)單,說(shuō)白了就是“比誰(shuí)的蛋殼硬”:大家各自手持雞蛋,尖者為頭,圓者為尾,蛋頭撞蛋頭,蛋尾擊蛋尾,一個(gè)一個(gè)地斗過(guò)去,斗破了殼的,認(rèn)輸,然后把蛋吃掉,而最后留下的那個(gè)斗不破的雞蛋,被尊為“蛋王”。
為什么要斗蛋呢?民間的說(shuō)法是:“立夏胸掛蛋,小人疰(zhù)夏難?!别娴囊馑际且虿荒苓m應(yīng)氣候或環(huán)境而得病。剛剛進(jìn)入夏天,有些人尤其是老幼體弱者,很容易出現(xiàn)食欲不振、乏力倦怠、心煩氣虛之類的癥狀,稱為“疰夏”。雞蛋作為一種簡(jiǎn)單易得的營(yíng)養(yǎng)品,為預(yù)防疰夏而提前“進(jìn)補(bǔ)”,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。而配合孩子們的心性,將吃與玩結(jié)合在一起,那是再合適不過(guò)了。
立夏之后,就是小滿了。今年的小滿節(jié)氣是在5月21日?!靶M”一詞,在南北方有著不同的含義。在北方,“滿”是指夏熟作物籽粒的飽滿程度。古代《歷書(shū)》記載:“斗指甲為小滿,萬(wàn)物長(zhǎng)于此少得盈滿,麥至此方小滿而未全熟,故名也?!币簿褪钦f(shuō),從小滿開(kāi)始,北方的大麥、冬小麥等夏收作物的籽粒漸漸飽滿,但尚未成熟。而在南方,“滿”是指雨水的豐盈程度。農(nóng)諺“大落大滿,小落小滿”,意思是說(shuō)雨水越充沛,越是豐收的征兆。為了表示對(duì)“水”的渴望和重視,小滿時(shí)節(jié)有“祭車神”“搶水”等儀式和習(xí)俗。
小滿時(shí),在南方尤其是江浙還有一個(gè)祈蠶節(jié)。江浙一帶,養(yǎng)蠶極為興盛,而相傳蠶神就是在小滿這一天誕生的。蠶很嬌貴,很難養(yǎng)活。氣候,濕度,桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生長(zhǎng)。正是由于這個(gè)原因,古人便把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬恕以及養(yǎng)蠶能有個(gè)好收成,人們會(huì)舉行祈蠶節(jié),祭祀蠶神。祭祀時(shí),除了普通供品外,還要把用面制成的“面繭”放在用稻草扎成的稻草山上,以祈求蠶繭的豐收。這體現(xiàn)了中國(guó)人養(yǎng)蠶繅絲的歷史和民俗風(fēng)情。