基于文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)分析桑樹(shù)研究的進(jìn)展*

劉勝勝 楊 帆 丁雪瑩 成希飛 周 游 徐 立

(西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院，重慶 400715)

近年來(lái)，隨著蠶桑產(chǎn)業(yè)的重心向桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移，越來(lái)越多的學(xué)者開(kāi)始對(duì)桑樹(shù)展開(kāi)了全方位的研究。主要集中在以下幾個(gè)方面：文化[1]、藝術(shù)[2]、生態(tài)[3-4]、園藝[5]、農(nóng)業(yè)[6]、食品[7-8]、醫(yī)藥[8]等領(lǐng)域。但每個(gè)單位、研究團(tuán)隊(duì)或?qū)W者，所關(guān)注的僅僅是某一兩個(gè)領(lǐng)域，對(duì)文獻(xiàn)的掌握也局限在比較小的范圍。為了便于人們快速、準(zhǔn)確和全面地了解桑樹(shù)研究的整體進(jìn)展，我們以國(guó)內(nèi)外各大數(shù)據(jù)庫(kù)為基礎(chǔ)，通過(guò)統(tǒng)計(jì)桑樹(shù)相關(guān)文獻(xiàn)量的方法調(diào)查分析桑樹(shù)的研究狀態(tài)，特別是其組織部位、生物活性物質(zhì)等方面的研究開(kāi)發(fā)利用情況。

1 實(shí)驗(yàn)方法

采用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)的方法，在國(guó)內(nèi)外數(shù)據(jù)庫(kù)(見(jiàn)表1)中利用桑樹(shù)相關(guān)的關(guān)鍵詞(見(jiàn)表2)檢索對(duì)應(yīng)的文獻(xiàn)，統(tǒng)計(jì)其文獻(xiàn)數(shù)量，并以此為依據(jù)分析桑樹(shù)的研究近況、熱點(diǎn)與發(fā)展趨勢(shì)[9]。

表1 選擇用于桑樹(shù)相關(guān)文獻(xiàn)計(jì)量的國(guó)內(nèi)外數(shù)據(jù)庫(kù)與網(wǎng)址

注：中文數(shù)據(jù)庫(kù)中均包括中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(含世紀(jì)期刊)、中國(guó)優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)博士學(xué)位論文數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)重要報(bào)刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)等。

表2 國(guó)內(nèi)外數(shù)據(jù)庫(kù)中使用的檢索關(guān)鍵詞

注：“+”表示該關(guān)鍵詞為關(guān)鍵詞“桑樹(shù)(mulberry)”檢索后的二次檢索關(guān)鍵詞;粗體為外文數(shù)據(jù)庫(kù)的檢索關(guān)鍵詞。

2 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

2.1 國(guó)內(nèi)外數(shù)據(jù)庫(kù)的選擇

為了避免數(shù)據(jù)庫(kù)偏好性所導(dǎo)致的文獻(xiàn)量過(guò)少，而不能真實(shí)反映桑樹(shù)研究領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài)，在統(tǒng)計(jì)相關(guān)文獻(xiàn)之前，首先對(duì)國(guó)內(nèi)外的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行選擇。通過(guò)在國(guó)內(nèi)外數(shù)據(jù)庫(kù)(西南大學(xué)數(shù)字化圖書(shū)館中提供)中檢索關(guān)鍵詞“桑樹(shù)(mulberry)”之后，統(tǒng)計(jì)出了各數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)的文獻(xiàn)數(shù)量(見(jiàn)表3)。從表3中可知，相比英國(guó)皇家物理學(xué)會(huì)數(shù)據(jù)庫(kù)與Proquest數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)說(shuō)，桑樹(shù)相關(guān)的文獻(xiàn)在3個(gè)中文數(shù)據(jù)庫(kù)(維普、萬(wàn)方、CNKI)和其它5個(gè)外文數(shù)據(jù)庫(kù)(EBSCO、Web Of Science、Springer link、Elsevier、NCBI)中比較集中，文獻(xiàn)量符合統(tǒng)計(jì)分析要求，因此，選擇這8個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)桑樹(shù)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

表3 國(guó)內(nèi)外不同數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)文獻(xiàn)量的比較

2.2 桑樹(shù)研究情況與年份的關(guān)系

為了反映桑樹(shù)近些年來(lái)的研究趨勢(shì)，利用以上篩選出的8個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)以“桑樹(shù)(mulberry)”為檢索關(guān)鍵詞，統(tǒng)計(jì)了近20年來(lái)桑樹(shù)研究的年文獻(xiàn)數(shù)量(見(jiàn)圖1)，從圖1中可以看出，在統(tǒng)計(jì)的區(qū)間內(nèi)，桑樹(shù)的年文獻(xiàn)量不斷增多，其中外文文獻(xiàn)數(shù)量增長(zhǎng)尤為明顯，但中文數(shù)據(jù)庫(kù)中關(guān)于桑樹(shù)的年文獻(xiàn)量在統(tǒng)計(jì)年限內(nèi)卻基本平穩(wěn)，甚至有下降的趨勢(shì)，而外文數(shù)據(jù)庫(kù)中中國(guó)人發(fā)表的年文獻(xiàn)量卻逐年上升，這說(shuō)明中國(guó)人的研究深度不斷提高并逐漸傾向于在外文期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文。

2.3 桑樹(shù)各部位研究情況的變化趨勢(shì)

俗話(huà)說(shuō)：“桑樹(shù)全身是寶”。為了解桑樹(shù)的各器官的研究現(xiàn)狀，以桑樹(shù)(mulberry)為關(guān)鍵詞進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)檢索的結(jié)果里，又分別以桑枝(branch)、桑椹(fruit)、桑根(root)、桑葉(leaf)、桑白皮(cortex)與桑皮(bark)各部位為關(guān)鍵詞進(jìn)行二次檢索，并統(tǒng)計(jì)了相應(yīng)的文獻(xiàn)數(shù)量。

圖2表示桑樹(shù)各部位的文獻(xiàn)量占桑樹(shù)總文獻(xiàn)量的百分比例，從圖2中可以看出，桑葉相關(guān)的文獻(xiàn)量最高，占桑樹(shù)總文獻(xiàn)量的45.25%，其次是桑椹(22.22%)、桑根(15.39%)、桑白皮(7.82%)與桑枝(6.64%)，桑白皮相關(guān)的文獻(xiàn)量所占比例最低，僅為2.68%。這種研究多少的差異性，與它們對(duì)于人類(lèi)作用的大小密切相關(guān)。桑葉自古以來(lái)均為桑樹(shù)的主要收獲器官，其蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分的含量很高，因而受關(guān)注度也高[10]。桑白皮是桑根的皮，桑根畢竟是桑樹(shù)水分和礦質(zhì)元素吸收必須部位，不是其收獲器官，并且位于地下，雖然具有很好的藥理作用，但不方便大量采集，因此相關(guān)研究也較少。

注：桑樹(shù)中文每年文獻(xiàn)量數(shù)據(jù)值為維普、萬(wàn)方與CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)檢索的每年文獻(xiàn)量數(shù)據(jù)值之和；外文每年文獻(xiàn)量為EBSCO、Web Of Science、Springer link、Elsevier、NCBI各數(shù)據(jù)庫(kù)檢索的每年文獻(xiàn)量數(shù)據(jù)值之和。橫軸中1、2、3、4、5分別代表時(shí)間段1999～2002年、2003～2006年、2007～2010年、2011～2014年、2015～2018年。

圖1數(shù)據(jù)庫(kù)中各年份桑樹(shù)文獻(xiàn)量

注：桑樹(shù)各組織部位的文獻(xiàn)量數(shù)據(jù)值為所選用的8個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)檢索的文獻(xiàn)量之和；桑樹(shù)總文獻(xiàn)量假定為桑樹(shù)各組織部位的文獻(xiàn)量數(shù)據(jù)值之和。

圖2桑樹(shù)各組織部位文獻(xiàn)量分布比例

圖3分別表示桑樹(shù)各組織部位每年的文獻(xiàn)量(圖中下半部分)以及某數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)某部位每年文獻(xiàn)量占該數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)該年總文獻(xiàn)量的百分比(圖中上半部分)。由圖3可知，桑樹(shù)各組織部位相關(guān)的文獻(xiàn)收錄量在不同的數(shù)據(jù)庫(kù)中占比明顯不同，并且集中收錄的年份亦有所不同。從各組織部位每年文獻(xiàn)量來(lái)看，除桑白皮在2007～2010年間文獻(xiàn)量有所減少，其余各部位文獻(xiàn)量在統(tǒng)計(jì)的近20年間一直處于增長(zhǎng)的趨勢(shì)，而且各部位文獻(xiàn)量在2011年以后的增長(zhǎng)趨勢(shì)均明顯加快。

從各部位每年文獻(xiàn)量占桑樹(shù)每年文獻(xiàn)量比例來(lái)看，桑葉每年文獻(xiàn)量占桑樹(shù)每年總文獻(xiàn)量的比例逐年降低(下降幅度最高達(dá)62.39%)，說(shuō)明桑葉的研究熱度開(kāi)始減弱，且整體水平上外文數(shù)據(jù)庫(kù)中桑葉的文獻(xiàn)量占比比中文數(shù)據(jù)庫(kù)要高。桑根與桑皮的每年文獻(xiàn)量占比以及總文獻(xiàn)量上升趨勢(shì)基本相同，在外文數(shù)據(jù)庫(kù)(EBSCO、Web Of Science、Springer link、Elsevier)中文獻(xiàn)量占比均呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，而在中文數(shù)據(jù)庫(kù)中這一指標(biāo)在近20年里卻基本保持穩(wěn)定，每年文獻(xiàn)量占比均低于1.00%；桑枝的每年文獻(xiàn)量占比在各數(shù)據(jù)庫(kù)中波動(dòng)較大，均呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，在中文數(shù)據(jù)庫(kù)中占比高峰出現(xiàn)在2007～2010年期間，在外文數(shù)據(jù)庫(kù)中，這一高峰出現(xiàn)在2011～2014年期間；桑白皮文獻(xiàn)占比總體波動(dòng)較大，多個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)在2003～2006年期間出現(xiàn)占比高峰，雖然在2007～2010年間每年文獻(xiàn)量及其占比都有所下降，但在外文數(shù)據(jù)庫(kù)中后幾年內(nèi)呈上升趨勢(shì)；桑椹在外文數(shù)據(jù)庫(kù)中總體占比比桑樹(shù)其他各部位都要高，最高為Web Of Science中達(dá)到53.55%的占比，這可能與桑椹自古以來(lái)具有可食用性有關(guān)[11]。另外，桑葉、桑根與桑椹的文獻(xiàn)收錄量大(三者每年文獻(xiàn)量曾高達(dá)1061篇、519篇和714篇)，且高度集中于Web Of Science數(shù)據(jù)庫(kù)?？偟膩?lái)講，除桑葉與桑枝外，桑樹(shù)其它各部位每年文獻(xiàn)量都在逐漸上升，但各部位的研究仍比較火熱。

注：圖中(1)、(2)、(3)、(4)、(5)、(6)分別代表桑葉、桑根、桑枝、桑白皮、桑椹與桑皮；(*)中縱軸下半段為桑樹(shù)某部位在各數(shù)據(jù)庫(kù)中的每年文獻(xiàn)量之和，上半段為某數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)某部位每年文獻(xiàn)量占該數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)每年總文獻(xiàn)量的百分比例；橫軸中1、2、3、4、5分別代表時(shí)間段1999～2002年、2003～2006年、2007～2010年、2011～2014年、2015～2018年。例如(1)中縱軸下半段的1項(xiàng)綠色條帶表示在各個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)中1999年到2002年間的桑葉文獻(xiàn)量之和，上半段的淺藍(lán)色線條表示1999～2002年間的桑葉總文獻(xiàn)量與CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)中1999～2002年桑樹(shù)總文獻(xiàn)量的比值。

圖3數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)各組織部位文獻(xiàn)量與年份的關(guān)系

2.4 桑樹(shù)中主要生物活性物質(zhì)的研究狀況

現(xiàn)代研究表明，桑樹(shù)中富含黃酮、生物堿、多酚、多糖、二苯乙烯類(lèi)等多種生物活性物質(zhì)[12]，具有降血糖、降血壓、抗癌等藥理活性，有關(guān)桑樹(shù)活性物質(zhì)的研究成為近年來(lái)桑樹(shù)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。為了探討桑樹(shù)中這幾類(lèi)物質(zhì)的研究情況，在所選各數(shù)據(jù)庫(kù)中以 “桑樹(shù)(mulberry)”為檢索關(guān)鍵詞檢索的結(jié)果里，再分別以 “多酚(polyphenol)”、“生物堿(alkaloid)”、“多糖(polysaccharide)”、“黃酮(flavone)”、“二苯乙烯(stilbene)”為關(guān)鍵詞進(jìn)行了二次檢索，并逐年統(tǒng)計(jì)了檢索的文獻(xiàn)數(shù)量。

圖4顯示了桑樹(shù)中主要生物活性物質(zhì)研究文獻(xiàn)的基本情況。由圖4可知，數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)多酚類(lèi)物質(zhì)的文獻(xiàn)量占桑樹(shù)主要生物活性總文獻(xiàn)量的比例最高為35.94%，其次為生物堿類(lèi)物質(zhì)、多糖類(lèi)物質(zhì)、黃酮類(lèi)物質(zhì)與二苯乙烯類(lèi)物質(zhì)，其文獻(xiàn)量所占的比例分別為23.40%、22.19%、9.64%和8.82%。

圖5中可以看出這四類(lèi)物質(zhì)的研究情況與年份的關(guān)系?？傮w上講，桑樹(shù)中各生物活性物質(zhì)每年文獻(xiàn)量占桑樹(shù)主要生物活性物質(zhì)每年總文獻(xiàn)量的比例波動(dòng)較大，其中多酚類(lèi)物質(zhì)在1999～2013年間呈現(xiàn)急劇上升的趨勢(shì)。2014～2018年間趨于平穩(wěn)，而生物堿類(lèi)物質(zhì)卻相反，在這統(tǒng)計(jì)的20年間一直處于急劇下降的趨勢(shì)。同時(shí)，多糖類(lèi)物質(zhì)每年文獻(xiàn)量占比也在穩(wěn)步上升，黃酮和二苯乙烯類(lèi)物質(zhì)則處于逐步下降的狀態(tài)。

注：桑樹(shù)各生物活性物質(zhì)的文獻(xiàn)量數(shù)據(jù)值為以上選用的八個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)檢索的文獻(xiàn)量之和，桑樹(shù)生物活性物質(zhì)總文獻(xiàn)量假定為桑樹(shù)各生物活性物質(zhì)的文獻(xiàn)量數(shù)據(jù)值之和。

圖4數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)主要生物活性物質(zhì)的文獻(xiàn)量分布比例

注：圖中縱軸代表桑樹(shù)某類(lèi)生物活性物質(zhì)每年文獻(xiàn)量占八個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)生物活性物質(zhì)每年總文獻(xiàn)量的百分比例(計(jì)算方法同圖5)，橫軸中1、2、3、4、5分別代表時(shí)間段1999～2002年、2003～2006年、2007～2010年、2011～2014年、2015～2018年。

圖5數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)主要生物活性物質(zhì)的文獻(xiàn)量與年份的關(guān)系

2.5 桑樹(shù)的主要生物活性研究狀況

桑樹(shù)歷來(lái)均被醫(yī)藥典籍所收錄，其能治療包括痢疾、糖尿病在內(nèi)的多種疾病[13]。為了進(jìn)一步了解桑樹(shù)的生物活性及其研究現(xiàn)狀，以“桑樹(shù)(mulberry)” 為關(guān)鍵詞檢索后，再以桑樹(shù)相關(guān)的生物活性，如白血病、降血糖、抑菌、抗癌、抑制腫瘤、抗病毒、降血壓、抗炎和抗氧化為關(guān)鍵詞，再進(jìn)行了二次檢索，并統(tǒng)計(jì)了相應(yīng)的文獻(xiàn)數(shù)量及其每年文獻(xiàn)量占比與年份的關(guān)系。

圖6顯示了國(guó)內(nèi)外數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)主要的生物活性以及其被研究的情況。由圖6可知，桑樹(shù)的抗氧化、抑菌生物活性相關(guān)的文獻(xiàn)量大，分別占桑樹(shù)總文獻(xiàn)量的39.45%、14.03%，兩者之和超過(guò)了桑樹(shù)生物活性總文獻(xiàn)量的一半。圖7中顯示桑樹(shù)抗氧化活性每年文獻(xiàn)量占總文獻(xiàn)量的比例在2003～2006年間呈上升趨勢(shì)，之后逐漸下降并趨于平穩(wěn)，最終穩(wěn)定在40.00%左右。桑樹(shù)抗癌活性的文獻(xiàn)量占桑樹(shù)生物活性總文獻(xiàn)量的9.63%，是繼抗氧化和抑菌活性外每年文獻(xiàn)量占比最大的一項(xiàng)，并且呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)。桑樹(shù)的抗炎、降血糖、抗病毒、抑制腫瘤、白血病與降血壓等活性的文獻(xiàn)量占桑樹(shù)生物活性總文獻(xiàn)量的比例均不高，分別為9.17%、8.01%、6.53%、6.07%、5.41%和1.71%。它們的每年文獻(xiàn)量占桑樹(shù)生物活性每年總文獻(xiàn)量的比例均低于10.00%，有的維持不變，有的逐年下降，例如降血壓，在1999～2002年期間，其文獻(xiàn)占比達(dá)到6.90%，之后一直下降至目前的1.10%。

注：桑樹(shù)各生物活性的文獻(xiàn)量數(shù)據(jù)值為以上選用的8個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)檢索的文獻(xiàn)量之和，桑樹(shù)生物活性總文獻(xiàn)量假定為桑樹(shù)各生物活性的文獻(xiàn)量數(shù)據(jù)值之和。

圖6數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)不同生物活性文獻(xiàn)量分布比例

注：圖中縱軸代表桑樹(shù)某生物活性每年文獻(xiàn)量占8個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)生物活性每年總文獻(xiàn)量的百分比例，橫軸中1、2、3、4、5分別代表時(shí)間段1999～2002年、2003～2006年、2007～2010年、2011～2014年、2015～2018年(計(jì)算方法同圖3)。

圖7數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)主要生物活性研究的文獻(xiàn)量與年份的關(guān)系

2.6 桑樹(shù)在各領(lǐng)域的研究情況

桑樹(shù)在中國(guó)古代有東方神木之稱(chēng)，桑的文化意蘊(yùn)極其豐富，在中國(guó)數(shù)千年的農(nóng)業(yè)文明中占據(jù)獨(dú)特的地位，極具民族文化特色[14]。近現(xiàn)代以來(lái)，桑的應(yīng)用已涉及到人類(lèi)生活的很多方面，包括農(nóng)業(yè)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、文化、生物、醫(yī)藥等等，為進(jìn)一步了解桑樹(shù)在各領(lǐng)域的研究應(yīng)用情況，統(tǒng)計(jì)了桑樹(shù)在各個(gè)領(lǐng)域的總文獻(xiàn)量。

注：桑樹(shù)各領(lǐng)域文獻(xiàn)量數(shù)據(jù)值為以上選用的八個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)檢索的文獻(xiàn)量之和。圖8 數(shù)據(jù)庫(kù)中有關(guān)桑樹(shù)各領(lǐng)域的研究情況

圖8顯示了桑樹(shù)在各個(gè)領(lǐng)域中的研究情況，從圖中可以看出，桑樹(shù)在農(nóng)業(yè)科學(xué)方面的應(yīng)用最為廣泛，高達(dá)78.81%，這可能與桑樹(shù)在中國(guó)農(nóng)業(yè)中的地位有關(guān)，中國(guó)是世界上最早種桑養(yǎng)蠶的國(guó)家，考古研究證明，5000年前的先民已經(jīng)開(kāi)始從事種桑養(yǎng)蠶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。其次是文學(xué)和經(jīng)濟(jì)，所占比例分別為4.79%和4.57%。中國(guó)古代蠶桑業(yè)的經(jīng)久繁榮，也孕育了蔚為壯觀的桑蠶文化。桑及與桑有關(guān)的物象也逐漸進(jìn)入詩(shī)歌比興領(lǐng)域，更不乏因桑、蠶、絲、綢而起的成語(yǔ)及詩(shī)篇，如孟浩然《過(guò)故人莊》：“故人具雞黍，邀我至田家。綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜。開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話(huà)桑麻。待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花?！彪S著桑枝、桑皮、桑白皮和桑根等桑樹(shù)組織部位研究不斷深入，桑樹(shù)的各種經(jīng)濟(jì)價(jià)值也不斷顯現(xiàn)。除此之外，桑在文化教育、生物科學(xué)、工業(yè)技術(shù)、歷史地理、藝術(shù)等方方面面都有所涉及。

注：圖中縱軸下半部分為各數(shù)據(jù)庫(kù)中以及國(guó)內(nèi)和國(guó)外桑樹(shù)有關(guān)專(zhuān)利每年文獻(xiàn)量，上半部分為各數(shù)據(jù)庫(kù)中每年平均的桑樹(shù)有關(guān)專(zhuān)利文獻(xiàn)量；橫軸中1、2、3、4、5分別代表時(shí)間段1999-2002年、2003-2006年、2007-2010年、2011-2014年和2015-2018年。圖9 數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)有關(guān)專(zhuān)利研究情況

2.7 桑樹(shù)有關(guān)專(zhuān)利研究情況

隨著桑樹(shù)研究由基礎(chǔ)研究向應(yīng)用研究方面的轉(zhuǎn)變，有關(guān)桑的各種專(zhuān)利也越來(lái)越多。為了直觀地了解有關(guān)桑的專(zhuān)利申請(qǐng)情況，在2.1中選出的8個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)的基礎(chǔ)上選出萬(wàn)方和CNKI這2個(gè)收錄有關(guān)桑的專(zhuān)利較多的數(shù)據(jù)庫(kù)用來(lái)統(tǒng)計(jì)(2個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)有關(guān)桑的專(zhuān)利收入量達(dá)到3221項(xiàng)和4003項(xiàng))。在以上2個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)中檢索關(guān)鍵詞“桑樹(shù)(mulberry)”后，分別統(tǒng)計(jì)了2個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)中近20年來(lái)國(guó)內(nèi)和國(guó)外的每年專(zhuān)利量。

圖9顯示了萬(wàn)方和CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)中國(guó)內(nèi)外桑樹(shù)有關(guān)專(zhuān)利收錄量與年份的關(guān)系，以及各數(shù)據(jù)庫(kù)中每年與桑樹(shù)有關(guān)的平均專(zhuān)利量。從圖9中可以很明顯地看出，在1999～2014年間，國(guó)外每年申請(qǐng)的桑樹(shù)有關(guān)專(zhuān)利量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)，但國(guó)內(nèi)外的差距在逐年縮小，并且從2015年開(kāi)始趕超國(guó)外，國(guó)外桑樹(shù)每年專(zhuān)利量在2015～2018年間大幅度下降。從各數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)看，萬(wàn)方中的有關(guān)桑樹(shù)每年專(zhuān)利量一直在增加，而CNKI中的有關(guān)桑樹(shù)每年專(zhuān)利量卻呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，與國(guó)外數(shù)據(jù)庫(kù)的一致，說(shuō)明各數(shù)據(jù)庫(kù)有不同的偏好性。總的來(lái)看，有關(guān)桑樹(shù)每年專(zhuān)利量在近4年逐漸下降。

3 討論

本文通過(guò)計(jì)量國(guó)內(nèi)外數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)相關(guān)文獻(xiàn)量的方法，初步地調(diào)查了桑樹(shù)研究的近況與趨勢(shì)。首先，在國(guó)內(nèi)外數(shù)據(jù)庫(kù)中檢索“桑樹(shù)(mulberry)”的基礎(chǔ)上，評(píng)估文獻(xiàn)數(shù)量等因素后選擇了維普、萬(wàn)方、CNKI、EBSCO、Web Of Science、Springer link、Elsevier和NCBI等數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，然后利用表2中的關(guān)鍵詞檢索桑樹(shù)相關(guān)的文獻(xiàn)，并借此文獻(xiàn)數(shù)量分析評(píng)估了桑樹(shù)的研究近況。

數(shù)據(jù)分析顯示，近年來(lái)，桑樹(shù)的研究主要呈現(xiàn)以下趨勢(shì)。第一，研究桑葉的文獻(xiàn)量占比逐年下降，桑根與桑皮的文獻(xiàn)量占比不斷增加；第二，桑樹(shù)中多酚類(lèi)物質(zhì)的研究勢(shì)頭強(qiáng)勁，多糖類(lèi)物質(zhì)研究逐年增加，而生物堿類(lèi)物質(zhì)的研究量則迅速減少；第三，桑樹(shù)的抗氧化與抑菌生物活性受到高度關(guān)注，抗癌生物活性關(guān)注度也逐漸提高；第四，國(guó)內(nèi)對(duì)于桑樹(shù)的研究及重視程度逐漸超過(guò)國(guó)外?？偟膩?lái)說(shuō)，桑樹(shù)的研究已轉(zhuǎn)向?qū)ι?shù)資源的綜合開(kāi)發(fā)與利用，并涉及醫(yī)藥、食品、保健、衛(wèi)生等領(lǐng)域的多元化發(fā)展模式。這樣的轉(zhuǎn)變主要源于當(dāng)今追求高經(jīng)濟(jì)效益的時(shí)代背景，傳統(tǒng)的栽桑養(yǎng)蠶模式費(fèi)時(shí)費(fèi)工、經(jīng)濟(jì)效益低，已逐漸被人們所摒棄。人們從追求溫飽轉(zhuǎn)向高度關(guān)注身體健康，因此桑樹(shù)的藥用價(jià)值、保健價(jià)值等受到高度重視。這也推動(dòng)了桑樹(shù)的生物活性及生物活性成分的研究。目前，桑樹(shù)抗氧化與抑菌的活性被普遍認(rèn)識(shí)，多糖類(lèi)物質(zhì)與多酚類(lèi)物質(zhì)因具有抗癌[15]、降血壓[16]、降血糖[17]、抑制腫瘤、抗菌和抗病毒[18]等多種生物活性，且能高效清除體內(nèi)可能造成細(xì)胞代謝、功能改變的自由基[19]、維持體內(nèi)氧化狀態(tài)的作用亦被高度關(guān)注。

另一方面，通過(guò)數(shù)據(jù)比較分析發(fā)現(xiàn)，桑樹(shù)研究的文獻(xiàn)在中文數(shù)據(jù)庫(kù)中均呈現(xiàn)逐年下降或穩(wěn)定的趨勢(shì)，而在外文數(shù)據(jù)庫(kù)中卻逐年上升，這一趨勢(shì)在2006年后更加明顯。這可能是研究桑樹(shù)的外國(guó)學(xué)者不斷增多，同時(shí)，國(guó)內(nèi)研究者對(duì)桑樹(shù)的研究深度以及桑樹(shù)的影響力逐年提高，大量的中國(guó)研究者傾向于在外文期刊上發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文。根據(jù)國(guó)內(nèi)外桑樹(shù)有關(guān)專(zhuān)利的統(tǒng)計(jì)，國(guó)外桑樹(shù)有關(guān)專(zhuān)利量在近4年大幅下降，說(shuō)明國(guó)外對(duì)于桑樹(shù)的研究熱度逐漸減退，而外文數(shù)據(jù)庫(kù)中桑樹(shù)有關(guān)文獻(xiàn)卻一直增加，這也從側(cè)面印證了國(guó)內(nèi)研究者對(duì)桑樹(shù)的研究深度及國(guó)際影響力在逐年提高的推測(cè)。